高職旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及對(duì)旅行社的就業(yè)認(rèn)知
——以廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

齊蘭蘭

（廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院 管理學(xué)院， 廣東 廣州 510300）

高職旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及對(duì)旅行社的就業(yè)認(rèn)知
——以廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

齊蘭蘭

（廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院 管理學(xué)院， 廣東 廣州 510300）

旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)對(duì)口率低、就業(yè)后流失率高的問(wèn)題一直是旅游教育界和旅游行業(yè)關(guān)心的問(wèn)題。本研究以廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生為例，運(yùn)用理查德森量表測(cè)量并比較學(xué)生的擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)旅行社的就業(yè)認(rèn)知，通過(guò)IPA分析，提出相應(yīng)的改進(jìn)措施。

高職旅游管理；擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；就業(yè)認(rèn)知；旅行社

世界旅游組織預(yù)測(cè)，到2020年中國(guó)將成為世界上最大的旅游市場(chǎng)。旅游業(yè)的快速發(fā)展對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)人才有著更高和更多的需求。1979年，上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校的成立，標(biāo)志著我國(guó)旅游高等教育的開(kāi)端。隨著高校擴(kuò)招和旅游人才需求的不斷增加，越來(lái)越多的高校相繼在原有相關(guān)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)上開(kāi)設(shè)了旅游管理專(zhuān)業(yè)［1］。據(jù) 2015年《中國(guó)旅游年鑒》顯示，截至2014年底，旅行社從業(yè)人數(shù)341 312人，共有旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)校2 055所，旅游院校學(xué)生753 318人，高等院校學(xué)生435 213人［2］。然而，與中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)和旅游教育業(yè)蓬勃發(fā)展的同時(shí)，中國(guó)旅游業(yè)人才流失現(xiàn)象非常普遍，旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)對(duì)口率低、就業(yè)后流失率高（旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生本行業(yè)就業(yè)率約為50%，但是三年后的流失率高達(dá) 90%）［3］。因此，了解旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的就業(yè)態(tài)度、對(duì)相關(guān)行業(yè)的認(rèn)知，可以幫助旅游教育機(jī)構(gòu)及旅游行業(yè)從源頭調(diào)整教育及人力資源戰(zhàn)略，這對(duì)旅游業(yè)和旅游教育業(yè)的持續(xù)發(fā)展非常重要。

國(guó)內(nèi)外有很多研究關(guān)注旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)意向問(wèn)題。國(guó)外對(duì)大學(xué)生就業(yè)問(wèn)題的研究主要是從人力資本以及就業(yè)市場(chǎng)的需求、供給及供求匹配、預(yù)期收入等角度來(lái)進(jìn)行研究的，具體到旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生的就業(yè)問(wèn)題，主要集中在旅游教育與就業(yè)的關(guān)系、旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的就業(yè)現(xiàn)狀及就業(yè)期望、旅游人才的供需關(guān)系研究三方面［4-6］。國(guó)外研究認(rèn)為大學(xué)生的職業(yè)態(tài)度是形成行業(yè)人才流失率或保有率高低的基本原因［7］。國(guó)內(nèi)旅游管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)問(wèn)題主要集中于“供需錯(cuò)位”上，正如保繼剛等曾指出，旅游行業(yè)對(duì)人才需求的特點(diǎn)與高等教育體制下人才的培養(yǎng)模式之間存在矛盾［8］。針對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生就業(yè)意向的影響因素，一些學(xué)者得出工作本身、薪酬、組織信任和晉升因素是影響學(xué)生在旅游行業(yè)擇業(yè)的重要因素，自身個(gè)性、學(xué)校教育、社會(huì)環(huán)境、行業(yè)特征是影響旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)意向形成的主要因素［9-11］?？傮w而言，相關(guān)研究主要集中于旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)意向和影響因素等方面，從專(zhuān)業(yè)認(rèn)知角度去研究的較少，少量研究集中于對(duì)旅游管理本科專(zhuān)業(yè)的探討，關(guān)注高職的研究嚴(yán)重不足［12-13］。

一、研究設(shè)計(jì)

（一）問(wèn)卷設(shè)計(jì)與樣本選擇

本研究的調(diào)查問(wèn)卷以理查德森(Richardson)2009 年根據(jù)旅游專(zhuān)業(yè)的特性編制的學(xué)生擇業(yè)影響因素量表為基礎(chǔ)，該量表已被很多學(xué)者用于旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生擇業(yè)和對(duì)行業(yè)認(rèn)知的相關(guān)研究。本研究亦采用此量表，一是該量表編制科學(xué)合理，二是可以和其他學(xué)者的相關(guān)研究形成對(duì)比。由于旅游行業(yè)的范疇比較寬泛（例如廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系既包括旅游管理專(zhuān)業(yè)又包括會(huì)展管理、酒店管理、餐飲管理專(zhuān)業(yè)），學(xué)生對(duì)旅行社、酒店、會(huì)展等的就業(yè)認(rèn)知存在很大差別，如果不加以區(qū)分地以旅游行業(yè)為研究對(duì)象會(huì)造成研究結(jié)果的不準(zhǔn)確，因此本研究將研究對(duì)象縮小為高職旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生對(duì)旅行社的就業(yè)認(rèn)知。

問(wèn)卷設(shè)計(jì)完成后，在校隨機(jī)選取學(xué)生進(jìn)行檢測(cè)，確定學(xué)生對(duì)問(wèn)卷理解沒(méi)有障礙。選擇廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)1～3年級(jí)學(xué)生進(jìn)行正式問(wèn)卷調(diào)查，時(shí)間在2016年5月末。學(xué)生對(duì)問(wèn)卷列舉的20個(gè)影響因素（表2）在其擇業(yè)時(shí)的重要性進(jìn)行選擇（重要程度分為重要、一般、不重要三種），以此反映學(xué)生的擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；再讓學(xué)生對(duì)旅行社符合此20個(gè)影響因素的程度進(jìn)行選擇（即旅行社是否具有該項(xiàng)特征，分為是、一般、不是三種），以此反映學(xué)生對(duì)旅行社的就業(yè)認(rèn)知。

（二）問(wèn)卷發(fā)放及回收情況

本研究共派發(fā)299份問(wèn)卷，回收299份，全部填寫(xiě)完整的有效問(wèn)卷278份，有效率93%。運(yùn)用SPSS 22對(duì)問(wèn)卷數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，問(wèn)卷總體克朗巴哈系數(shù)（α）為0.833，表明問(wèn)卷信度比較高，受訪學(xué)生人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征如表1所示，學(xué)生擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及其對(duì)旅行社的就業(yè)認(rèn)知均值排序如表2所示，配對(duì)樣本的t檢驗(yàn)如表3所示。

表1 受訪學(xué)生人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征

二、研究結(jié)果分析

（一）學(xué)生擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)旅行社就業(yè)認(rèn)知的重要性對(duì)比分析

分析學(xué)生擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?？傮w上看，20個(gè)因素的得分平均分均超過(guò)2分，說(shuō)明學(xué)生認(rèn)為這20個(gè)因素都有一定重要性。擇業(yè)看重因素排在前五位的分別是“F2融洽的同事關(guān)系”、“F1喜歡的工作”、“F6 良好的晉升機(jī)會(huì)”、“F20提供培訓(xùn)機(jī)會(huì)的工作”、“F11 能獲得技能的工作”。排在后五位的是“F14 有高質(zhì)量的資源及設(shè)備”、“F8工齡越長(zhǎng)，收入越高”、“F15 出國(guó)旅行的機(jī)會(huì)”、“F16 職業(yè)流動(dòng)性”、“F10 專(zhuān)業(yè)對(duì)口的工作”。

分析學(xué)生對(duì)旅行社的就業(yè)認(rèn)知?！癋17 工作不與家庭生活沖突”、“F13 合理的工作量”、“F4穩(wěn)定的工作”、“F18 良好的起薪”這4個(gè)因素明顯得分較低，均低于2分，說(shuō)明學(xué)生對(duì)旅行社的這四個(gè)因素表現(xiàn)出較低的認(rèn)知。其它16個(gè)因素高于2分，其中排在前五位的是“F7有責(zé)任感的工作”、“F11 能獲得技能的工作”、“F10 專(zhuān)業(yè)對(duì)口的工作”、“F20提供培訓(xùn)機(jī)會(huì)的工作”、“F5有挑戰(zhàn)的工作”。

表2 擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與旅行社就業(yè)影響認(rèn)知排序表

（續(xù)上表）

（二）學(xué)生擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)旅行社就業(yè)認(rèn)知的差異分析

對(duì)比學(xué)生擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)旅行社就業(yè)認(rèn)知的量表，可見(jiàn)兩者存在較大差異（如表3所示）。在20個(gè)因素中有17個(gè)因素表現(xiàn)出顯著性差異，也說(shuō)明學(xué)生擇業(yè)看重的因素和旅行社所具有的因素存在明顯的不一致情況。

“F2 融洽的同事關(guān)系”、“F13 合理的工作量”、“F17 工作不與家庭生活沖突”這三個(gè)要素差異不顯著。融洽的同事關(guān)系是學(xué)生擇業(yè)時(shí)最看重的同時(shí)也是旅行社能提供的因素，合理的工作量和工作不與家庭生活沖突，學(xué)生認(rèn)為旅行社不太具備，但是擇業(yè)時(shí)也并未對(duì)此兩項(xiàng)因素抱有過(guò)高要求，所以并無(wú)太大沖突。

另外17項(xiàng)因素均表現(xiàn)出顯著差異。對(duì)比均值差可知，共有11項(xiàng)因素（F1喜歡的工作、F3 舒適的工作環(huán)境、F4穩(wěn)定的工作、F6 良好的晉升機(jī)會(huì)、F8工齡越長(zhǎng)，收入越高、F9 對(duì)社會(huì)有貢獻(xiàn)的工作、F11 能獲得技能的工作、F12 受尊敬的工作、F14 有高質(zhì)量的資源及設(shè)備、F18 良好的起薪、F20提供培訓(xùn)機(jī)會(huì)的工作表現(xiàn)為學(xué)生擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)平均得分明顯高于旅行社就業(yè)認(rèn)知，尤其是“F4穩(wěn)定的工作”、“F18 良好的起薪”這兩項(xiàng)均值差超過(guò)了0.5，可見(jiàn)旅行社可提供的這兩項(xiàng)條件和學(xué)生對(duì)擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求嚴(yán)重不符。

有6項(xiàng)因素表現(xiàn)為學(xué)生對(duì)旅行社就業(yè)認(rèn)知高于擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，分別為F5有挑戰(zhàn)的工作、F7有責(zé)任感的工作、F10 專(zhuān)業(yè)對(duì)口的工作、F15 出國(guó)旅行的機(jī)會(huì)、F16 職業(yè)流動(dòng)性、F19 能夠關(guān)愛(ài)別人的工作，可見(jiàn)旅行社提供的這6項(xiàng)因素高于學(xué)生擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，但是這6項(xiàng)因素在學(xué)生擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中分別排序第14、6、20、18、19、15，也就是除了有責(zé)任感的工作大家相對(duì)比較重視外，旅行社其它幾個(gè)優(yōu)勢(shì)因素學(xué)生都不太看重。

表3 配對(duì)樣本t檢驗(yàn)

（三）學(xué)生擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與其對(duì)旅行社的就業(yè)認(rèn)知的IPA分析

在表2的基礎(chǔ)上對(duì)學(xué)生擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和旅行社就業(yè)認(rèn)知進(jìn)行IPA分析，結(jié)果如圖1所示。

圖1 學(xué)生擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與旅行社就業(yè)認(rèn)知的IPA分析

第一象限，優(yōu)勢(shì)區(qū)。此區(qū)域表示學(xué)生擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求高而對(duì)旅行社就業(yè)認(rèn)知也高。此區(qū)域共有6個(gè)因素：“F1喜歡的工作”、“F2融洽的同事關(guān)系”、“F6良好的晉升機(jī)會(huì)”、“F7有責(zé)任感的工作”、“F11能獲得技能的工作”、“F20提供培訓(xùn)機(jī)會(huì)的工作”。說(shuō)明學(xué)生通過(guò)課程學(xué)習(xí)中教師的引導(dǎo)、實(shí)習(xí)等活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)了旅行社的諸多優(yōu)勢(shì)，而旅行社的工作也成為學(xué)生喜歡的工作，旅行社也應(yīng)該繼續(xù)保持這些優(yōu)勢(shì)，學(xué)校在對(duì)學(xué)生進(jìn)行專(zhuān)業(yè)教育時(shí)應(yīng)該積極向?qū)W生宣傳并強(qiáng)化旅行社這一優(yōu)勢(shì)，吸引高職旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生到旅行社就業(yè)。

第二象限，矛盾區(qū)。此區(qū)域表示學(xué)生擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)低而對(duì)旅行社就業(yè)認(rèn)知高。此區(qū)域共有6個(gè)因素：“F5有挑戰(zhàn)的工作”、“F9對(duì)社會(huì)有貢獻(xiàn)的工作”、“F10專(zhuān)業(yè)對(duì)口的工作”、“F15出國(guó)旅行的機(jī)會(huì)”、“F16職業(yè)流動(dòng)性”、“F19能夠關(guān)愛(ài)別人的工作”。旅行社具有的這些優(yōu)勢(shì)，卻是學(xué)生就業(yè)時(shí)不太看重的，特別是F9、F10，學(xué)生對(duì)一份工作對(duì)社會(huì)有貢獻(xiàn)和能夠關(guān)愛(ài)別人認(rèn)可度非常低，說(shuō)明現(xiàn)在學(xué)生就業(yè)的職業(yè)精神意識(shí)相對(duì)比較缺乏，需要引起整個(gè)社會(huì)的反思和教育機(jī)構(gòu)的重視，學(xué)校也應(yīng)該注意加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的職業(yè)教育和價(jià)值觀引導(dǎo)，塑造有責(zé)任感、使命感的人才。

第三象限，無(wú)關(guān)緊要區(qū)。此區(qū)域表示學(xué)生擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)低對(duì)旅行社就業(yè)認(rèn)知也低。此區(qū)域共有3個(gè)因素：“F8工齡越長(zhǎng)，收入越高”、“F12受尊敬的工作”、“F14有高質(zhì)量的資源及設(shè)備”。雖然學(xué)生認(rèn)為工齡越長(zhǎng)收入越高、工作受尊敬和擁有高質(zhì)量的資源及設(shè)備這些旅行社并不具備，但是他們?cè)谡夜ぷ鲿r(shí)也并不太看重。旅行社吸引人才時(shí)可不將重點(diǎn)放于此。

第四象限，關(guān)注區(qū)。此區(qū)域表示學(xué)生擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高但是對(duì)旅行社就業(yè)認(rèn)知低。此區(qū)域共有5個(gè)因素：“F3舒適的工作環(huán)境”、“F4穩(wěn)定的工作”、“F13合理的工作量”、“F17工作不與家庭生活沖突”、“F18良好的起薪”。其中“F13合理的工作量”、“F17工作不與家庭生活沖突”兩項(xiàng)在表3配對(duì)t檢驗(yàn)中不顯著。學(xué)生對(duì)工作環(huán)境是否舒適、工作是否穩(wěn)定以及擁有良好的起薪非?？粗兀菂s認(rèn)為旅行社不具備這些條件，這是學(xué)生畢業(yè)后不愿意去旅行社工作，或者旅行社長(zhǎng)期以來(lái)人才流失比較嚴(yán)重的原因，這需要引起旅行社乃至整個(gè)旅游行業(yè)的高度重視。一方面，旅行社業(yè)應(yīng)該嘗試改變其行業(yè)現(xiàn)狀，尋找合適的平衡點(diǎn)，另一方面，在學(xué)校教育中也應(yīng)積極對(duì)學(xué)生加以引導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞的拼搏精神，通過(guò)兩方面的共同作用，縮小學(xué)生擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和旅行社之間的差距。

三、結(jié)論與建議

本研究運(yùn)用理查德森(Richardson)量表測(cè)量高職（廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院）旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及對(duì)旅行社的就業(yè)認(rèn)知。研究發(fā)現(xiàn)：高職旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)對(duì)口率低、就業(yè)后流失率高的原因可能是因?yàn)樗麄冋J(rèn)為旅行社不符合他們就業(yè)選擇時(shí)看重的因素，如舒適的工作環(huán)境、穩(wěn)定的工作、良好的起薪，并且認(rèn)為旅行社所具備的因素，如有挑戰(zhàn)的工作、對(duì)社會(huì)有貢獻(xiàn)的工作、專(zhuān)業(yè)對(duì)口的工作、出國(guó)旅行的機(jī)會(huì)、職業(yè)流動(dòng)性、能夠關(guān)愛(ài)別人的工作卻是他們選擇工作時(shí)并不太看重的，也就是學(xué)生擇業(yè)所看重的標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)旅行社的認(rèn)知存在偏差。值得欣慰的是，學(xué)生認(rèn)為旅行社工作是他們喜歡的工作、有責(zé)任感的工作、能獲得培訓(xùn)機(jī)會(huì)、能獲得技能，并且具備融洽的同事關(guān)系、良好的晉升機(jī)會(huì)，這些因素是他們就業(yè)時(shí)所看重的，旅行社和教育機(jī)構(gòu)可以因勢(shì)利導(dǎo)。

吸引更多本專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在行業(yè)內(nèi)就業(yè)，需要旅行社行業(yè)、教育機(jī)構(gòu)和學(xué)生三方面的共同努力。旅行社需要改進(jìn)其工作環(huán)境、教育機(jī)構(gòu)需要正確引導(dǎo)學(xué)生充分認(rèn)識(shí)旅行社行業(yè)、宣傳旅行社的優(yōu)勢(shì)，學(xué)生自己則需加強(qiáng)鍛煉、強(qiáng)化職業(yè)道德修養(yǎng)。

四、研究不足與展望

本研究?jī)H以廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院一所學(xué)校的旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生為例，研究對(duì)象有所局限，可能代表性不夠廣泛，未來(lái)將進(jìn)一步擴(kuò)大研究范圍，使研究結(jié)果更具普遍性。研究?jī)H針對(duì)旅行社的認(rèn)知，未來(lái)可進(jìn)一步擴(kuò)充到旅游行業(yè)的其他就業(yè)部門(mén)。在以后的研究中，可進(jìn)一步挖掘課程、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)、個(gè)人社會(huì)經(jīng)濟(jì)屬性等對(duì)就業(yè)認(rèn)知的影響。

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［12］曾麗, 翁時(shí)秀, 李麗霞. 旅游專(zhuān)業(yè)本科生擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及其對(duì)旅行社的就業(yè)認(rèn)知［J］.旅游學(xué)刊,2012(10):65-72.

［13］王秋娜. 旅行社管理專(zhuān)業(yè)本科生的擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及其對(duì)旅行社的就業(yè)認(rèn)知［J］.高教學(xué)刊, 2016(4):204-207.

Criteria of Higher Vocational Tourism Students’ Career Choice and Their Perceptions of Travel Agencies as a Job: Taking Guangdong Industry Polytechnic as an Example

QI Lan-lan
（School of Management, Guangdong Industry Polytechnic, Guangzhou 510300, Guangdong, China）

The low rate of employment in the industry of tourism undergraduates has been troubling the academia,educational institutions and the industry. This study is an application of Richardson Scale Measurement among tourism students at Guangdong Industry Polytechnic, and reports an IPA analysis with the collected data. The study also presents appropriate countermeasures to improve the situation.

higher vocational tourism; criteria of career choice; perceptions of employment; travel agencies

閆文龍）

F59

A

1007-5348（2017）11-0030-05

2017-06-05

2015年廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院教改項(xiàng)目“從高職旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、對(duì)旅游行業(yè)的就業(yè)認(rèn)知反饋探討培養(yǎng)對(duì)策”（JG201564）

齊蘭蘭(1981-)，女，吉林人，廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理學(xué)院講師，博士；研究方向：健康地理、城市地理、旅游地理。