2017年10月全國畜產(chǎn)品和飼料價格情況

文│農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測分析處

全國畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計分析處

2017年10月全國畜產(chǎn)品和飼料價格情況

文│農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測分析處

全國畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計分析處

據(jù)對全國500個縣集貿(mào)市場定點監(jiān)測，2017年10月，生豬產(chǎn)品和雞蛋價格下跌，禽肉和牛羊肉價格上漲，飼料產(chǎn)品中，玉米價格下跌，豆粕價格上漲。按農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測口徑，10月豬糧比價為7.45∶1，比上月下降0.04個百分點。

一、生豬產(chǎn)品價格普遍下跌（圖1～圖6）

◎圖1 活豬價格及環(huán)比增減情況

◎圖2 豬肉價格及環(huán)比增減情況

◎圖3 仔豬價格及環(huán)比增減情況

◎圖4 各區(qū)域活豬價格及環(huán)比增減情況

◎圖5 最近25個月全國豬糧比價

◎圖6 最近25個月全國仔豬、活豬和豬肉價格曲線

1.活豬價格。全國活豬平均價格14.52元/千克，在連續(xù)3個月上漲后小幅下跌，比上月（簡稱環(huán)比，下同）下跌1.6%，比上年同期（簡稱同比，下同）下跌14.9%。從各省區(qū)市情況看，除內(nèi)蒙古、云南外，其余省區(qū)活豬價格均下跌，其中，寧夏領(lǐng)跌，跌幅5.7%。從價格水平來看，西北地區(qū)活豬平均價格最高，為15.42元/千克；東北地區(qū)最低，為14.07元/千克。

2.豬肉價格。豬肉平均價格24.77元/千克，環(huán)比下跌0.6%，同比下跌12.8%。從各省區(qū)市情況看，除北京、天津、重慶、云南、新疆外，其余省區(qū)市豬肉價格均下跌或平穩(wěn)。其中，北京領(lǐng)漲，漲幅2.9%；寧夏領(lǐng)跌，跌幅3.4%。從價格水平來看，西南地區(qū)豬肉平均價格最高，為25.79元/千克；東北地區(qū)最低，為23.03元/千克。

3.仔豬價格。仔豬平均價格32.70元/千克，環(huán)比下跌4.5%，同比下跌21.7%。截至目前，仔豬價格連續(xù)7個月下跌，累計跌幅25.1%。從各省區(qū)情況看，除新疆外，其余省份仔豬價格普遍下跌。東北地區(qū)環(huán)比跌幅最大，為6.2%；西南地區(qū)跌幅最小，為2.4%。從價格水平來看，西北地區(qū)仔豬平均價格最高，為39.92元/千克；西南地區(qū)最低，為25.80元/千克。

◎圖7 雞蛋價格及環(huán)比增減情況

◎圖8 各區(qū)域雞蛋價格及環(huán)比增減情況

◎圖9 白條雞價格及環(huán)比增減情況

◎圖10 最近25個月全國雞蛋價格曲線

◎圖11 活雞價格及環(huán)比增減情況

◎圖12 雛雞價格及環(huán)比增減情況

二、禽蛋價格下跌，禽肉產(chǎn)品價格繼續(xù)上漲（圖7～圖12）

1.雞蛋價格。全國雞蛋平均價格9.64元/千克，環(huán)比下跌4.1%，同比上漲3.2%，在連續(xù)4個月上漲后出現(xiàn)下跌。河北、遼寧等10個主產(chǎn)省份雞蛋平均價格8.17元/千克，環(huán)比下跌10.7%，同比上漲7.1%。從各省區(qū)市情況看，江西等9省份價格上漲，新疆領(lǐng)漲，漲幅5.9%；北京等21個省市價格下跌，天津領(lǐng)跌，跌幅15.3%。從價格水平來看，華南地區(qū)雞蛋平均價格最高，為12.04元/千克；東北地區(qū)最低，為8.00元/千克。

2.活雞價格?；铍u平均價格18.11元/千克，環(huán)比上漲0.9%，同比下跌2.5%。從各省份情況看，15個省份活雞價格環(huán)比上漲，13個省份價格下跌，其中，華南地區(qū)平均漲幅較大，為5.1%；華北地區(qū)平均跌幅較大，為3.0%。從價格水平來看，華南地區(qū)活雞平均價格最高，為23.49元/千克；華北地區(qū)最低，為11.89元/千克。

3.白條雞價格。白條雞平均價格18.59元/千克，環(huán)比上漲0.4%，同比下跌2.2%。從各省區(qū)市情況看，10省份價格下跌，20省份價格上漲，海南和山東分別領(lǐng)漲（4.8%）和領(lǐng)跌（3.4%）。東北地區(qū)平均跌幅最大，為1.2%；華南地區(qū)平均漲幅最大，為3.6%。從價格水平來看，華南地區(qū)白條雞平均價格最高，為28.17元/千克；東北地區(qū)最低，為14.03元/千克。

4.雛雞價格。商品代蛋雛雞平均價格3.35元/只，環(huán)比下跌0.6%，同比持平；商品代肉雛雞平均價格2.60元/只，環(huán)比下跌7.5%，同比下跌17.2%。

三、牛羊肉價格繼續(xù)上漲（圖13～圖14）

1.牛肉價格。全國牛肉平均價格63.03元/千克，環(huán)比上漲0.8%，同比上漲1.4%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價格為56.55元/千克，環(huán)比上漲0.9%，同比上漲2.3%。上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市平均價格為73.85元/千克，環(huán)比上漲0.7%，同比上漲0.1%。從各省區(qū)市情況看，除內(nèi)蒙古、吉林、上海、海南、青海外，其余省份牛肉價格均上漲。

2.羊肉價格。全國羊肉平均價格57.17元/千克，環(huán)比上漲2.4%，同比上漲5.3%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省區(qū)羊肉平均價格55.41元/千克，環(huán)比上漲2.1%，同比上漲11.7%。上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產(chǎn)省市羊肉平均價格為62.40元/千克，環(huán)比上漲2.4%，同比下跌2.9%。從各省區(qū)市情況看，除北京外，其余省區(qū)羊肉價格均上漲，其中，吉林、江蘇、寧夏、新疆羊肉價格漲幅超過5%。

◎圖13 牛肉價格及環(huán)比增減情況

◎圖14 最近25個月10個全國牛羊肉價格曲線

◎圖15 各主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳價格及環(huán)比增減情況

◎圖16 最近25個月10個生產(chǎn)省區(qū)生鮮乳價格曲線

◎圖17 玉米價格及環(huán)比增減情況

◎圖18 最近25個月全國玉米和豆粕價格曲線

四、生鮮乳價格繼續(xù)上漲（圖15～圖16）

內(nèi)蒙古、黑龍江等10個主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳平均價格3.48元/千克，環(huán)比上漲0.6%，同比上漲0.9%，從價格水平看，主產(chǎn)省中新疆生鮮乳價格最高，為4.32元/千克；陜西生鮮乳價格最低，為3.05元/千克。從各主產(chǎn)省情況看，僅黑龍江生鮮乳價格略有下跌。

五、玉米價格下跌，豆粕價格上漲（圖17～圖18）

1.玉米和豆粕價格。全國玉米平均價格1.95元/千克，環(huán)比下跌1.0%，同比持平，主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價格1.62元/千克，環(huán)比下跌0.6%；主銷省廣東價格為2.04元/千克，環(huán)比上漲1.5%。全國豆粕平均價格3.27元/千克，環(huán)比上漲1.2%，同比下跌5.8%。

2.配合飼料價格。育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料平均價格，分別為3.00元/千克、3.08元/千克和2.81元/千克，環(huán)比均持平，同比分別下跌1.6%、1.0%和1.1%。