運(yùn)城市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展現(xiàn)狀及建議

張瑞芳

摘要 通過市、縣兩級(jí)摸底調(diào)查，并在借鑒全國各地典型做法的基礎(chǔ)上，對(duì)運(yùn)城市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和電子商務(wù)運(yùn)行情況、存在的問題進(jìn)行了深入探究和分析，提出發(fā)展建議。

關(guān)鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品；批發(fā)市場；電子商務(wù)；現(xiàn)狀；問題；建議；山西運(yùn)城

中圖分類號(hào) F323.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）01-0283-01

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場具有商品集散、價(jià)格生成、信息發(fā)布、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等功能。本文通過縣級(jí)排查和市級(jí)抽查相結(jié)合，并采取田間地頭走訪、座談會(huì)研討、查資料學(xué)習(xí)等方式，對(duì)運(yùn)城市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場基本情況、經(jīng)營狀況、發(fā)展趨勢等進(jìn)行了深入調(diào)研，現(xiàn)將調(diào)研情況介紹如下。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 縣級(jí)綜合市場“大吞大吐”

縣級(jí)綜合市場在促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品集散、方便群眾生活、推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮了重要作用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市占地0.67 hm2、年交易額1億元以上的縣級(jí)綜合農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場有11家，年交易量297萬t，年交易額58億元。近年來，縣級(jí)綜合市場在與國內(nèi)國際大市場的互通互聯(lián)中，促進(jìn)了其在冷鏈物流、信息服務(wù)等方面的建設(shè)，多數(shù)運(yùn)營規(guī)范、交易穩(wěn)定。

1.2 專業(yè)產(chǎn)地市場“淡吞旺吐”

除產(chǎn)品集散、價(jià)格形成外，專業(yè)產(chǎn)地市場多數(shù)具備冷藏保鮮、篩選分級(jí)等設(shè)施與功能，在促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品快速大批量集散、實(shí)現(xiàn)小生產(chǎn)與大市場的直接對(duì)接、推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中發(fā)揮了重要作用。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，全市規(guī)模以上的專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場30家，年交易量38.5萬t，年交易額15.2億元以上，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國各地及多個(gè)國家。其中，蔬菜市場7 家、果品市場19家，經(jīng)營方向各有不同，發(fā)展水平參差不齊。

1.3 田頭市場基礎(chǔ)集散

田頭市場規(guī)模小、設(shè)備簡陋、季節(jié)性經(jīng)營居多，但充分發(fā)揮了田頭集貨、村頭批發(fā)、就近集散的功能，在促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮了基礎(chǔ)性作用。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，全市輻射帶動(dòng)作用大的田頭市場128家，年交易量47.6萬t、年交易額9.7億元以上。

1.4 電子商務(wù)已成為農(nóng)產(chǎn)品銷售的重要渠道

據(jù)了解，全市規(guī)模以上的電商經(jīng)營主體逾50家，其中有33家有同步實(shí)體店，自建平臺(tái)6家。經(jīng)營產(chǎn)品以蔬菜、水果、土特產(chǎn)等為主，年銷售量1.9萬t以上，年交易額1.6億元以上，呈多元化和逐年增長的發(fā)展趨勢[1]。

2 存在的問題

2.1 批發(fā)市場

2.1.1 配套設(shè)施有待完善?？h級(jí)綜合市場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)逐步加強(qiáng)，但檢驗(yàn)檢測、質(zhì)量追溯、冷鏈配送等方面建設(shè)不完善。專業(yè)產(chǎn)地市場在衛(wèi)生消毒、污水處理、冷鏈配送、信息服務(wù)等方面的功能有待完善，個(gè)別外向型市場標(biāo)準(zhǔn)車間緊缺。田頭市場處于流通初級(jí)階段，多數(shù)是自發(fā)形成的馬路市場，設(shè)施簡陋、功能單一。

2.1.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展有待轉(zhuǎn)型。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場多數(shù)以蔬菜、水果、畜禽等原產(chǎn)品交易為主，在促進(jìn)農(nóng)民增收中的作用發(fā)揮非常有限，在發(fā)展連鎖經(jīng)營、精深加工、物流配送、電子商務(wù)等方面的嘗試較少，市場功能拓展不足。

2.1.3 發(fā)展不平衡。在市場布局上、發(fā)展程度上存在失衡問題。不僅表現(xiàn)在中心城區(qū)與偏遠(yuǎn)區(qū)間，更表現(xiàn)在各縣之間、同類市場之間。

2.1.4 經(jīng)營方式單一。目前，全市農(nóng)產(chǎn)品交易方式絕大多數(shù)仍處于“看貨—講價(jià)—挑選—購買”的原始交易方式，達(dá)成中遠(yuǎn)期性契約交易的較少，采用拍賣等現(xiàn)代交易方式的更是鳳毛麟角。

2.1.5 電價(jià)等一些優(yōu)惠政策落實(shí)難。目前，部分農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場用電仍按照工商業(yè)用電標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，與國辦發(fā)〔2015〕93號(hào)文件中“在用電政策上，要積極爭取落實(shí)初加工用電享受農(nóng)業(yè)用電”的規(guī)定不一致。

2.2 電子商務(wù)

2.2.1 深加工缺乏，產(chǎn)品附加值低。目前，本土電商經(jīng)營產(chǎn)品中初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品占多數(shù)，季節(jié)性較強(qiáng)，空檔期較長，不僅增加平臺(tái)運(yùn)營成本，而且導(dǎo)致農(nóng)民分享不到深加工帶來的附加收益。

2.2.2 物流成本高，運(yùn)行效率低。生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商對(duì)冷鏈物流要求較高。但目前冷鏈物流不夠發(fā)達(dá)，網(wǎng)售櫻桃、毛桃等生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)常出現(xiàn)變質(zhì)情況，一些偏遠(yuǎn)區(qū)的訂單基本無法交易。

2.2.3 品牌意識(shí)差，信譽(yù)度不高。為了獲取在淘寶、微信等平臺(tái)的市場，一些經(jīng)營戶之間展開低價(jià)惡性競爭，導(dǎo)致信譽(yù)度低、盈利難度加大。

2.2.4 特色館類出少進(jìn)多。個(gè)別縣（市、區(qū)）先后成立了京東館、淘寶館等縣級(jí)特色館，但從實(shí)際運(yùn)行情況來看，“上行少、下行多”，與預(yù)期目標(biāo)差距較大[2-3]。

3 建議

3.1 推動(dòng)市場體系建設(shè)完善

實(shí)施運(yùn)城市農(nóng)產(chǎn)品市場體系建設(shè)工程，打造市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)市場網(wǎng)絡(luò)體系，引導(dǎo)各類批發(fā)市場適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化和消費(fèi)需求的升級(jí)深度推進(jìn)業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型。

3.2 擴(kuò)寬農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道

促進(jìn)農(nóng)業(yè)電子商務(wù)等新型業(yè)態(tài)發(fā)展，積極開展參與農(nóng)產(chǎn)品展示展銷活動(dòng)，創(chuàng)新銷售渠道，鼓勵(lì)多種銷售模式協(xié)同發(fā)展。3.3 發(fā)展現(xiàn)代物流

加快建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心，配備保溫冷藏庫、標(biāo)準(zhǔn)配送設(shè)施、完整的冷鏈運(yùn)輸設(shè)備等，發(fā)展現(xiàn)代物流配送體系。

3.4 打造核心品牌

在抓好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民合作社和“一村一品”的主體培育，加強(qiáng)“三品一標(biāo)”認(rèn)證，著力打造農(nóng)產(chǎn)品知名品牌[4]。

3.5 創(chuàng)新交易方式

完善農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)，穩(wěn)妥推進(jìn)電子交易、競價(jià)拍賣、中遠(yuǎn)期交易等方式，規(guī)范發(fā)展無形市場。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 李澤華.我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢[J].中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2002（6）：36-42.

[2] 張敏.基于核心企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈分析[J].物流技術(shù)，2004（5）：91-94.

[3] 鄧俊淼，戴蓬軍.供應(yīng)鏈管理下鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通模式的探討[J].商業(yè)研究，2006（23）：185-188.

[4] 賀峰.中國農(nóng)產(chǎn)品物流模式構(gòu)建：基于批發(fā)市場的研究[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)，2006（5）：40-44.endprint