紅薯的另一種吃法

石漁

青山鄉(xiāng)的紅薯好吃是出了名的。

縣里新來(lái)的王書(shū)記第一次來(lái)青山鄉(xiāng)檢查工作，點(diǎn)名中午要吃紅薯。食堂剛調(diào)來(lái)做飯的老周喜出望外，急忙去菜市場(chǎng)精挑細(xì)選了幾斤紅薯，蒸了滿滿一鍋。臨近中午，鄉(xiāng)長(zhǎng)來(lái)了，掀開(kāi)鍋蓋一看，頓時(shí)臉都?xì)饩G了：誰(shuí)叫你這么做的？王……王書(shū)記啊。老周?chē)肃橹f(shuō)，王書(shū)記不是說(shuō)要吃紅薯嘛。老周啊，不是我說(shuō)你，虧你還開(kāi)過(guò)飯店，做事怎么不動(dòng)動(dòng)腦子？王書(shū)記走南闖北，嘴能不刁？紅薯可以變個(gè)花樣吃么——把紅薯切成大小均勻的薄片，用上等的香油炸至金黃，色香味俱全，這樣才好嘛！

鄉(xiāng)長(zhǎng)語(yǔ)重心長(zhǎng)的一番話真讓老周長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)。

金黃的紅薯片端上了桌，鄉(xiāng)長(zhǎng)笑容滿面請(qǐng)王書(shū)記品嘗。王書(shū)記舉起筷子，皺起眉頭說(shuō)，這是紅薯嗎？是的，是的。用香油炸過(guò)，外焦里嫩，紅薯是我們鄉(xiāng)的特產(chǎn)呢。王書(shū)記夾起一塊放到嘴里嚼了嚼，說(shuō)，好吃。不過(guò)，我更懷念小時(shí)候吃的蒸紅薯。揭開(kāi)鍋蓋，嗬，那叫一個(gè)香?。?/p>

看著王書(shū)記沉醉的模樣，鄉(xiāng)長(zhǎng)小心翼翼地說(shuō)，其實(shí)，剛蒸了一鍋紅薯，怕你吃不慣，沒(méi)端上來(lái)。

王書(shū)記哈哈大笑，說(shuō)，你們這些基層干部啊，總愛(ài)把簡(jiǎn)單的問(wèn)題復(fù)雜化。一個(gè)紅薯，干嘛要搞這么復(fù)雜？蒸紅薯更綠色更健康！

聽(tīng)了王書(shū)記語(yǔ)重心長(zhǎng)的一番話，鄉(xiāng)長(zhǎng)臉紅脖粗，連連稱是，忙吩咐人趕快把蒸紅薯端上來(lái)。過(guò)了一會(huì)兒，來(lái)人附在鄉(xiāng)長(zhǎng)的耳朵邊悄聲說(shuō)了幾句，鄉(xiāng)長(zhǎng)臉色大變。原來(lái)，蒸紅薯已被老周讓拉泔水的弄走喂豬了。