7S管理在服裝工藝實(shí)訓(xùn)教學(xué)中的應(yīng)用

陳霞

摘 要 7S管理廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代工廠，有效地創(chuàng)造了生產(chǎn)現(xiàn)場整潔、美觀、舒適、安全的工作環(huán)境，將提升員工的職業(yè)素養(yǎng)和產(chǎn)品品質(zhì)融于一體，是企業(yè)現(xiàn)場管理行之有效的模式。以就業(yè)為導(dǎo)向的中職教育，在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中積極與企業(yè)管理模式對接，貫徹執(zhí)行7S管理模式，制定7S管理量化考核標(biāo)準(zhǔn)和激勵制度，規(guī)范學(xué)生的操作，徹底改變臟亂的教學(xué)實(shí)訓(xùn)環(huán)境，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，從而培養(yǎng)滿足市場需求，企業(yè)高度歡迎的高素質(zhì)一線員工。

關(guān)鍵詞 7S管理 中職教育 服裝工藝 職業(yè)素養(yǎng)

中圖分類號：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2017.08.052

Application of 7S Management in the Teaching of Garment Technology Training

——Take Jinjiang Secondary Vocational School Clothing Major as an example

CHEN Xia

（Jinjiang Secondary Vocational School， Quanzhou， Fujian 362251）

Abstract 7S management is widely used in modern factories， effectively creating the production site clean and beautiful， comfortable and safe working environment， will enhance the employee occupation quality and product quality into one， is the effective enterprise site management mode. Secondary vocational education oriented by employment， training in teaching actively docking with the enterprise management mode， implement the 7S management mode， establish 7S management evaluation standards and incentive system， standardize their operations， completely change the teaching environment dirty， enhance the professional quality of students， so as to develop to meet the market demand， enterprises are highly welcome high quality staff.

Keywords 7s management； secondary vocational education； clothing technology； professional accomplishment

1 在“服裝工藝”實(shí)訓(xùn)教學(xué)中實(shí)施7S管理的背景

紡織服裝產(chǎn)業(yè)是泉州市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要支柱產(chǎn)業(yè)，隨著企業(yè)技術(shù)的進(jìn)步和管理水平的提升，對從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)要求越來越高，而中職教育作為中職生走向社會的橋梁，承擔(dān)著培養(yǎng)企業(yè)需求的素質(zhì)型人才這個重要責(zé)任。職業(yè)素養(yǎng)是人在社會活動中應(yīng)遵守的行為規(guī)范，紡織服裝企業(yè)在生產(chǎn)現(xiàn)場推行7S管理理念，規(guī)范員工的行為，從而達(dá)到生產(chǎn)現(xiàn)場整潔有序、提高效率，保證質(zhì)量和生產(chǎn)安全等企業(yè)管理目標(biāo)，行之有效地提升了員工的職業(yè)素養(yǎng)。因此，把7S管理的理念和方法貫穿于實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)文化與管理，具有良好職業(yè)素養(yǎng)和扎實(shí)專業(yè)技能的一線員工，在中職學(xué)校實(shí)訓(xùn)課程中實(shí)施7S管理的理念和方法就顯得尤為重要。我校服裝專業(yè)是國家級示范重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，學(xué)校高度重視如何培養(yǎng)滿足市場需求、企業(yè)歡迎的技術(shù)人才，尤其重視學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，在專業(yè)建設(shè)和實(shí)訓(xùn)管理工作方面均將學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)列為重點(diǎn)工作內(nèi)容，在服裝專業(yè)“服裝工藝”實(shí)訓(xùn)課程中引入7S管理理念，在此課程中貫穿執(zhí)行6S管理理念制定考核標(biāo)準(zhǔn)，我校服裝專業(yè)畢業(yè)生的職業(yè)素養(yǎng)得到了用人單位的認(rèn)可。

2 在“服裝工藝”實(shí)訓(xùn)教學(xué)中實(shí)施7S管理的必要性

2.1 中職學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)分析

入讀中職校的學(xué)生多為初中畢業(yè)生，其入學(xué)年齡在15歲左右，多數(shù)學(xué)生來自單親家庭，父母在外經(jīng)商或打工，常年由爺爺奶奶撫養(yǎng)，缺少家庭的溫暖與關(guān)愛。一項(xiàng)調(diào)查顯示，30%的中職生自信心不足，人際關(guān)系緊張，學(xué)習(xí)動力不足。用工企業(yè)提出中職教育需要重點(diǎn)提升學(xué)生在整理、節(jié)約、安全、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、溝通等方面的職業(yè)素養(yǎng)。

我校服裝專業(yè)“服裝工藝”實(shí)訓(xùn)教學(xué)中的不良習(xí)慣致使車間臟亂無序，不僅嚴(yán)重影響了教學(xué)進(jìn)度和課堂秩序，且存在安全隱患。（1）在實(shí)訓(xùn)過程中找不到縫紉用實(shí)訓(xùn)工具；（2）課中碎布、線頭、打版紙張、學(xué)習(xí)文件等材料隨手丟；（3）物料隨意裁剪，造成極大的浪費(fèi)；（4）食物、雨傘、包袋、衣服等私人物品帶進(jìn)實(shí)訓(xùn)場所；（5）課后個人操作臺位置垃圾落地、燙臺臟亂；（6）個人工具袋隨意擺放，凌亂無序；（7）車間衛(wèi)生清潔不徹底，死角垃圾多亂；（8）衛(wèi)生潔具擺放無序；（9）公用設(shè)施損壞沒有得到及時維護(hù)。

2.2 服裝工藝實(shí)訓(xùn)課實(shí)訓(xùn)環(huán)境現(xiàn)狀

服裝工藝課程是一門實(shí)踐性較強(qiáng)，以實(shí)訓(xùn)教學(xué)為主、理論為輔的課程，我校工藝課程教學(xué)內(nèi)容包括裙裝、褲裝、襯衫、旗袍、連衣裙、女西裝、禮服等品類的縫制工藝，學(xué)生需要完成畫樣、排料、裁剪、粘襯定位、縫制、熨燙、檢驗(yàn)、試穿調(diào)整等一系列工藝流程，這些教學(xué)內(nèi)容都要在實(shí)訓(xùn)場所完成。每次實(shí)訓(xùn)課后，實(shí)訓(xùn)現(xiàn)場的線頭、裁剪的襯、紙張、面料等廢棄垃圾多而臟亂，學(xué)生隨手丟垃圾的陋習(xí)、學(xué)習(xí)工具擺放雜亂加上衛(wèi)生工作不徹底，導(dǎo)致實(shí)訓(xùn)場所環(huán)境臟亂無序且存在安全隱患。據(jù)了解，晉江柒牌、七匹狼等服裝企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場推行7S管理和精益生產(chǎn)，生產(chǎn)現(xiàn)場整潔有序，工作環(huán)境舒適，有效促進(jìn)生產(chǎn)并提高效益，提升企業(yè)的核心競爭力。顯而易見，常規(guī)的教學(xué)實(shí)訓(xùn)管理模式是不能適應(yīng)社會需求和企業(yè)發(fā)展的，中職學(xué)校是為社會輸送符合企業(yè)所需人才的主力軍，更應(yīng)該在教學(xué)中推行7S管理理念，積極與企業(yè)管理模式對接，徹底改變臟亂的教學(xué)實(shí)訓(xùn)環(huán)境。我校服裝專業(yè)“服裝工藝”實(shí)訓(xùn)課程是服裝專業(yè)的核心技能課之一，在此課程中貫穿執(zhí)行7S管理理念，將整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全的管理應(yīng)用于實(shí)踐教學(xué)評價中，既讓學(xué)生在學(xué)校得到企業(yè)管理文化的訓(xùn)練，又規(guī)范了實(shí)訓(xùn)教學(xué)現(xiàn)場，具有深遠(yuǎn)意義。

3 7S管理在“服裝工藝”實(shí)訓(xùn)教學(xué)中的內(nèi)涵

7S的涵義是在5S管理基礎(chǔ)上擴(kuò)展形成，5S源于日本，是指在企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場中對人員、機(jī)器、材料、方法等生產(chǎn)要素進(jìn)行有效管理的一種管理活動，它提出要為員工創(chuàng)造干凈、整潔、舒適、科學(xué)合理的工作場所和空間環(huán)境，形成規(guī)范操作的管理文化，進(jìn)而提升員工職業(yè)素養(yǎng)。結(jié)合服裝實(shí)訓(xùn)教學(xué)的實(shí)際情況，7S管理在“服裝工藝”實(shí)訓(xùn)教學(xué)中有了新的內(nèi)涵。

（1）第一個S：整理，即將教學(xué)實(shí)訓(xùn)場所服裝工藝車間、服裝制版室、展廳、集訓(xùn)室的所有物品區(qū)分為有必要和沒有必要的，保留必要物品，及時清理沒有必要的物品，騰出空間，營造清爽的工作場所。

（2）第二個S：整頓，即把教學(xué)實(shí)訓(xùn)場所留下來的必要物品依據(jù)規(guī)定位置擺放，如按照班級設(shè)置公共物料區(qū)、工具區(qū)、樣板區(qū)、成衣區(qū)、展示區(qū)、私人物品區(qū)等；物品放置整齊加以標(biāo)識性設(shè)計(jì)，使工作場所一目了然，減少尋找物品的時間。

（3）第三個S：清掃，即制定每次課后個人清掃工作區(qū)和值日生配合的衛(wèi)生管理制定，將教學(xué)實(shí)訓(xùn)場所內(nèi)看得見與看不見的地方清掃干凈，重點(diǎn)清掃平車臺面上的斷針、纏繞平車腳的縫紉線、保持工作場所干凈靚麗。

（4）第四個S：清潔，即將整理、整頓、清掃進(jìn)行到底，在實(shí)訓(xùn)考核中制定并使用6S量化考核標(biāo)準(zhǔn)，確保整理、整頓、清掃規(guī)范執(zhí)行，保持環(huán)境整潔明朗，維持上面3S成果。

（5）第五個S：素養(yǎng)，即培養(yǎng)每位學(xué)生養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，遵守考勤制度與實(shí)訓(xùn)紀(jì)律。重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力。

（6）第六個S：安全，即重視實(shí)訓(xùn)全過程安全教育，師生每時每刻都應(yīng)有安全第一觀念，制定實(shí)訓(xùn)安全管理制度，重點(diǎn)學(xué)習(xí)機(jī)針的正確安裝與使用、剪刀的規(guī)范操作、熨斗及平車設(shè)備的規(guī)范使用、實(shí)訓(xùn)的著裝要求等內(nèi)容，所有的工作應(yīng)在安全的前提下開展。

（7）第七個S：節(jié)約，即為企業(yè)創(chuàng)造效益，減少人力、時間、空間、物料等成本消耗，樹立主人翁意識。在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，指導(dǎo)學(xué)生嚴(yán)格遵守排料、剪裁方案，合理使用物料，采用多人合作套排等方式降低物料成本；合理利用邊角余料，可回收的紙張置放在指定位置。

4 在“服裝工藝”實(shí)訓(xùn)課程實(shí)施7S管理的措施

學(xué)校成立7S管理工作小組，通過到優(yōu)秀企業(yè)調(diào)研參觀、聽講座、現(xiàn)場改善、制定管理文件和激勵制度，實(shí)施量化考核等措施，確保7S管理的實(shí)施成效。

（1）企業(yè)調(diào)研學(xué)習(xí)7S管理。為了改變教學(xué)實(shí)訓(xùn)現(xiàn)場的環(huán)境，保障7S管理在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中的實(shí)際效用，我校實(shí)訓(xùn)中心組織服裝專業(yè)教師、管理員認(rèn)真學(xué)習(xí)7S管理的具體內(nèi)容；服裝專業(yè)教師到柒牌公司實(shí)地參觀調(diào)研生產(chǎn)現(xiàn)場，了解7S管理在企業(yè)現(xiàn)場的實(shí)際應(yīng)用；邀請企業(yè)管理人員到校開展講座——現(xiàn)場7S管理培訓(xùn)；師生共同參與設(shè)計(jì)7S管理的實(shí)施細(xì)節(jié)，如樣板、布料、半成品、成品、工具箱、制版用尺子、衛(wèi)生潔具的定置擺放、區(qū)分物品有用與丟棄原則、制定7S評分標(biāo)準(zhǔn)等，促進(jìn)7S管理深入全體服裝專業(yè)師生內(nèi)心成為教學(xué)過程中不可或缺的工作。

（2）制定7S管理實(shí)訓(xùn)教學(xué)考核評分標(biāo)準(zhǔn)。服裝專業(yè)教師根據(jù)“服裝工藝”實(shí)訓(xùn)情況，制定實(shí)訓(xùn)教學(xué)7S管理考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行量化考核，每次實(shí)訓(xùn)課后進(jìn)行量化考核，納入學(xué)習(xí)成績管理，根據(jù)考核結(jié)果評選7S優(yōu)秀值日團(tuán)隊(duì)、7S優(yōu)秀班級具體內(nèi)容見表1。

（3）實(shí)施獎勵制度。建立規(guī)范的實(shí)訓(xùn)室7S管理體系，貫徹統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級管理，落實(shí)責(zé)任到人的原則，建立面向管理員、實(shí)訓(xùn)學(xué)生制定相應(yīng)的激勵制度與措施，保障7S管理在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中落地生根。如設(shè)立7S優(yōu)秀管理員、實(shí)訓(xùn)室先進(jìn)個人等獎項(xiàng)來表彰管理人員的工作業(yè)績；設(shè)立7S優(yōu)秀值日團(tuán)隊(duì)、7S優(yōu)秀班級等獎項(xiàng)來肯定師生在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中貫徹執(zhí)行7S管理所做的具體工作，充分調(diào)動全體師生齊抓共管7S的積極性和創(chuàng)新性。

5 結(jié)束語

實(shí)踐證明，在中職“服裝工藝”實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，將整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全、節(jié)約等7S管理理念貫穿到教學(xué)全過程中，可調(diào)動師生全員參與切實(shí)貫徹執(zhí)行7S管理制度、量化考核和激勵制度，持續(xù)改善并塑造整潔的實(shí)訓(xùn)環(huán)境，糾正學(xué)生的不良習(xí)慣，健全學(xué)生人格，完善職業(yè)素養(yǎng)，幫助學(xué)生在工作和生活中踐行7S理念，并快速融入職場，從而實(shí)現(xiàn)人生價值。

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