項(xiàng)目教學(xué)法在模擬導(dǎo)游課堂中的應(yīng)用

田立平

摘要：隨著國(guó)家“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略的不斷推進(jìn)，建立一支規(guī)模宏大結(jié)構(gòu)合理、技藝精湛、作風(fēng)過(guò)硬的高技能人才隊(duì)伍勢(shì)在必行。而傳統(tǒng)的教學(xué)模式已不適應(yīng)社會(huì)對(duì)高技能實(shí)用型綜合素質(zhì)人才的培養(yǎng)目標(biāo)的需求，而項(xiàng)目化教學(xué)法的教學(xué)設(shè)計(jì)和手段打破傳統(tǒng)的學(xué)科模式，使課堂教學(xué)“工作化”。

關(guān)鍵詞：項(xiàng)目化；任務(wù)；引導(dǎo)者

一、項(xiàng)目教學(xué)方法的內(nèi)涵

項(xiàng)目教學(xué)法是“行為導(dǎo)向”教學(xué)法的一種。一個(gè)項(xiàng)目是項(xiàng)計(jì)劃好的有固定的開(kāi)始時(shí)間和結(jié)束的時(shí)間的工作。原則上項(xiàng)目結(jié)束后應(yīng)有一件較完整的作品。項(xiàng)目化教學(xué)法是指師生通過(guò)共同實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)。它將一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的工作項(xiàng)目交予學(xué)生獨(dú)立完成，從信息的收集、方案的設(shè)計(jì)與實(shí)施，到完成后的評(píng)價(jià)考核，都由學(xué)生具體負(fù)責(zé)，教師在教學(xué)過(guò)程中只起到引導(dǎo)、促進(jìn)、指導(dǎo)與解答疑難、激發(fā)和管理的作用。

項(xiàng)目化教學(xué)法最顯著的特點(diǎn)是“以項(xiàng)目為主線、教師為引導(dǎo)、學(xué)生為主體”，改變了以往“教師講，學(xué)生聽(tīng)”被動(dòng)的教學(xué)模式，創(chuàng)造了學(xué)生主動(dòng)參與、自主協(xié)作、探索創(chuàng)新的新型教學(xué)模式。

二、《模擬導(dǎo)游》項(xiàng)目教學(xué)實(shí)例

1、項(xiàng)目平臺(tái)的規(guī)劃

項(xiàng)目化教學(xué)是以項(xiàng)目為載體，以工作任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，將理論和實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，使學(xué)生在完成任務(wù)的過(guò)程中掌握知識(shí)和技能的一種教學(xué)模式?！赌M導(dǎo)游》的重點(diǎn)在于模擬，縱觀導(dǎo)游服務(wù)工作的整體過(guò)程，從對(duì)旅游團(tuán)的接待準(zhǔn)備開(kāi)始，一直到送走旅游團(tuán)結(jié)束服務(wù)后的后續(xù)工作為止，導(dǎo)游人員就是按照旅游接待計(jì)劃為游客提供導(dǎo)游服務(wù)和食、宿、行等生活指導(dǎo)服務(wù)的過(guò)程。每一步應(yīng)該怎么做，怎么才能做好對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)確實(shí)不是一件容易的事情?！赌M導(dǎo)游》項(xiàng)目化教學(xué)教學(xué)就是就給學(xué)生一個(gè)模擬體驗(yàn)的平臺(tái)。告訴學(xué)生在導(dǎo)游服務(wù)工作中應(yīng)該做什么、怎么做好等問(wèn)題。例如在地陪導(dǎo)游教學(xué)中我們以西安散客旅游團(tuán)山東五日游地接服務(wù)為一大貫穿項(xiàng)目，以此為基礎(chǔ)提煉職業(yè)能力的生成所需的學(xué)習(xí)資源，促進(jìn)學(xué)生經(jīng)驗(yàn)的增長(zhǎng)、提高學(xué)生職業(yè)能力。

2、項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)過(guò)程中的引導(dǎo)、幫助和促進(jìn)

項(xiàng)目作為一種經(jīng)驗(yàn)生長(zhǎng)的平臺(tái)，關(guān)鍵是學(xué)生能真切的參與其中，這就需要在項(xiàng)目任務(wù)設(shè)計(jì)能夠從學(xué)生興趣、認(rèn)知能力、關(guān)注熱點(diǎn)、既有經(jīng)驗(yàn)等方面出發(fā)，選取能夠激發(fā)學(xué)生熱情、興趣、主動(dòng)性和積極性的要素，嵌入到項(xiàng)目課程任務(wù)設(shè)計(jì)內(nèi)容之中，以引發(fā)學(xué)生在項(xiàng)目體驗(yàn)過(guò)程真切感知和深刻感悟，實(shí)現(xiàn)職業(yè)素能在學(xué)生內(nèi)心中的有效生成。學(xué)生參與的積極性一旦得到激發(fā)，教師便需要及時(shí)地給予學(xué)生必要的引導(dǎo)、支持和幫助，按照項(xiàng)目設(shè)計(jì)的預(yù)定環(huán)節(jié)，有效推進(jìn)項(xiàng)目進(jìn)程。這個(gè)過(guò)程重在教師引導(dǎo)學(xué)生分組討論，引導(dǎo)學(xué)生自己思索探究，引導(dǎo)學(xué)生掌握項(xiàng)目任務(wù)中所需知識(shí)并完成技能訓(xùn)練，讓學(xué)生在情境任務(wù)體驗(yàn)中理解知識(shí)、掌握知識(shí)和運(yùn)用知識(shí)。

在模擬導(dǎo)游課堂中，以地陪接團(tuán)服務(wù)為例，在大項(xiàng)目為主線下為學(xué)生布置了等候游客、認(rèn)找旅游團(tuán)、核實(shí)實(shí)到人數(shù)、集中清點(diǎn)行李、集合登車五個(gè)任務(wù)。教師作為活動(dòng)過(guò)程的引導(dǎo)者，首先要從第一個(gè)任務(wù)等候游客任務(wù)開(kāi)始設(shè)置問(wèn)題，如可以讓學(xué)生思考討論應(yīng)該提前多長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)入機(jī)場(chǎng)，然后引入情境讓學(xué)生分組扮演導(dǎo)游和游客以及機(jī)場(chǎng)人員，由學(xué)生在等候體驗(yàn)過(guò)程中探討等候游客規(guī)范。在此階段，教師要通過(guò)指導(dǎo)、傾聽(tīng)、發(fā)現(xiàn)，一方面要掌握學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)態(tài)，做到及時(shí)反饋；另一方面，組織各小組交流項(xiàng)目設(shè)計(jì)要點(diǎn)，以達(dá)到學(xué)生互幫互學(xué)、互為補(bǔ)充，讓學(xué)生能夠及時(shí)對(duì)自己的方案進(jìn)行修正、完善。在任務(wù)的完成過(guò)程中提高學(xué)生興趣，激發(fā)學(xué)生的參與度，使學(xué)生在充滿激情和充分準(zhǔn)備的情況下促進(jìn)整個(gè)項(xiàng)目體驗(yàn)活動(dòng)的有序進(jìn)行。 教師還要全面了解學(xué)生項(xiàng)目總體進(jìn)展?fàn)顩r，那就需要認(rèn)真的看、仔細(xì)的聽(tīng)、站在學(xué)生的角度感受學(xué)生的所思所想、所作所為。學(xué)生到底在干什么？他們真正需要什么？把關(guān)注點(diǎn)完全的放在學(xué)生身上。并利用了解到的信息資源，幫助和指導(dǎo)學(xué)生很好的完成項(xiàng)目任務(wù)。同時(shí)將在學(xué)生項(xiàng)目實(shí)施中遇到難以自行解決的問(wèn)題，及時(shí)幫助學(xué)生理清思路，查找問(wèn)題原因，并引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立思考和尋求解決措施。提高學(xué)生的思考探究能力，培養(yǎng)學(xué)生善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并能夠及時(shí)解決問(wèn)題的行為風(fēng)范。

3、教學(xué)結(jié)果的評(píng)價(jià)

教學(xué)評(píng)價(jià)是研究教師的教和學(xué)生的學(xué)的價(jià)值的過(guò)程。傳統(tǒng)的教學(xué)評(píng)價(jià)一般包括對(duì)教學(xué)過(guò)程中教師、學(xué)生、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法手段、教學(xué)環(huán)境、教學(xué)管理諸因素的評(píng)價(jià)，但主要是對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)效果的評(píng)價(jià)和教師教學(xué)工作過(guò)程的評(píng)價(jià)。項(xiàng)目化教學(xué)的評(píng)價(jià)則注重學(xué)生在項(xiàng)目活動(dòng)中能力發(fā)展的過(guò)程，測(cè)評(píng)內(nèi)容要包括學(xué)生參與活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)表現(xiàn)及作業(yè)質(zhì)量。在項(xiàng)目化教學(xué)中項(xiàng)目評(píng)價(jià)必不可少，教師要及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生做好課堂項(xiàng)目訓(xùn)練評(píng)價(jià)。課堂訓(xùn)練項(xiàng)目是分組或獨(dú)立完成的，課堂訓(xùn)練任務(wù)完成過(guò)程是學(xué)生自己探索體驗(yàn)的過(guò)程，工作任務(wù)完成后的總結(jié)相當(dāng)重要，它包括思路總結(jié)和技巧總結(jié)和專業(yè)知識(shí)總結(jié)。在項(xiàng)目任務(wù)結(jié)束時(shí)，要求師生共同評(píng)價(jià)總結(jié)項(xiàng)目工作成果和學(xué)習(xí)過(guò)程。因此，在課堂任務(wù)活動(dòng)中教師不僅要指導(dǎo)學(xué)生做好自評(píng)和互評(píng)，還要把握時(shí)機(jī)及時(shí)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)總結(jié)。使學(xué)生充分體驗(yàn)到自己參與評(píng)價(jià)交流獲取知識(shí)的成功感和喜悅感，又可使學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己在完成項(xiàng)目任務(wù)過(guò)程中的不足，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和求知欲望。

在項(xiàng)目化教學(xué)中，評(píng)價(jià)對(duì)象可以是課程教師，可以是其他學(xué)生評(píng)價(jià)，也可以是組內(nèi)搭檔評(píng)價(jià)，還可以是個(gè)人自評(píng)，可以是口頭評(píng)價(jià)也可以是書(shū)面評(píng)價(jià)。例如在模擬導(dǎo)游地陪接團(tuán)項(xiàng)目中布置了致歡迎詞這一任務(wù)，全班按3-5人分成若干小組后，各組每位學(xué)生依次表演致歡迎詞，其他學(xué)生扮演游客兼評(píng)委，教師給出評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)了一張?jiān)u價(jià)表，讓每組同學(xué)都互相給出成績(jī)，并提出口頭意見(jiàn)和建議。教師對(duì)學(xué)生整個(gè)任務(wù)過(guò)程通過(guò)錄像的方式讓學(xué)生回看，讓每位同學(xué)自己對(duì)自己的表現(xiàn)做一個(gè)評(píng)價(jià)。最后教師在學(xué)生自我評(píng)價(jià)和相互評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行指導(dǎo)性評(píng)價(jià)，幫助學(xué)生對(duì)整個(gè)項(xiàng)目教學(xué)的目標(biāo)、過(guò)程和效果進(jìn)行反思，對(duì)學(xué)生在項(xiàng)目工作中出現(xiàn)的問(wèn)題、學(xué)生解決問(wèn)題的方法及學(xué)生在項(xiàng)目活動(dòng)實(shí)施過(guò)程中的參與度、所起的作用、合作能力、團(tuán)隊(duì)精神及成果等方面進(jìn)行綜合評(píng)定。

總之，及時(shí)有效的學(xué)習(xí)反饋，既強(qiáng)化了學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，又有助于引導(dǎo)學(xué)生反思并修正項(xiàng)目活動(dòng)中可能出現(xiàn)的失誤。在項(xiàng)目化教學(xué)模式下，教師應(yīng)該做好學(xué)習(xí)結(jié)果的評(píng)估和回饋，引導(dǎo)學(xué)生及時(shí)回顧、總結(jié)項(xiàng)目活動(dòng)中的經(jīng)驗(yàn)與習(xí)得，激發(fā)學(xué)習(xí)過(guò)程中必要的反思與感悟，促進(jìn)學(xué)生綜合能力的提高和遷移。endprint