張?jiān)鰳s 安守行業(yè)品人生

昊輝+廖嚴(yán)力

人物簡(jiǎn)介

張?jiān)鰳s先生，港九罐頭洋酒伙食行商會(huì)有限公司福利副主任、中榮行有限公司董事總經(jīng)理、創(chuàng)業(yè)至今四十多年，一直從事食品零售及批發(fā)行業(yè)，將公司打造成為了香港行業(yè)內(nèi)知名的本土老字號(hào)，業(yè)務(wù)包括代理如聯(lián)合利華一類著名企業(yè)的產(chǎn)品，也經(jīng)營(yíng)自主品牌。

香港是享譽(yù)世界的“美食天堂”，擁有多元的飲食文化，食品市場(chǎng)的發(fā)展欣欣向榮。張?jiān)鰳s先生深耕行業(yè)近半個(gè)世紀(jì)，堅(jiān)持著“做一行愛一行”的理念，在歲月悄無(wú)聲息地推移中，他把生意打理得有聲有色，打造出廣大消費(fèi)者有口皆碑的食品品牌。同時(shí)也沉淀出一種處事不驚、澹泊從容的智慧，轉(zhuǎn)化成苦心的良言，關(guān)心他人，溫暖社會(huì)。

幾度變遷 打造業(yè)內(nèi)老字號(hào)

在住宅林立的香港九龍油塘區(qū)，人來(lái)人往的街道兩旁坐落著不少久經(jīng)歲月的老店鋪，它們就像一個(gè)個(gè)慈祥的長(zhǎng)者，安處一方，默默地迎春送秋，為此地的居民提供生活和工作的必需品。其中，就有張?jiān)鰳s先生打理的中榮行。

在店裏，一瓶瓶調(diào)料整整齊齊地?cái)[放在貨架上，已經(jīng)包裝好的各類食物錯(cuò)落有致地?cái)[好了，空氣中彌漫著乾貨、醬料等的味道，並夾雜著一種由歲月沉淀而來(lái)、沁人心扉的芬芳，讓到訪者感到了別樣的溫馨?？粗陜?nèi)眾多來(lái)來(lái)往往、頻頻回頭的顧客，張?jiān)鰳s先生心中的滿足感油然而生，因?yàn)檠矍暗木跋螅钏械綕M足和欣慰。

最早的時(shí)候，張?jiān)鰳s先生與合夥人開了一家小型的雜貨店，即今日中榮行之前身。他們勤勤懇懇，誠(chéng)信待客，生意慢慢有了起色：“我岳父之前是一名雜貨推銷員，我看他做的產(chǎn)品市場(chǎng)前景良好，所以也投身到行業(yè)之中。起步階段，我和很多創(chuàng)業(yè)者一樣都遇上了資金問題，因?yàn)槭切氯胄械娜?，很多供貨商不認(rèn)識(shí)我，所以要求我付現(xiàn)提貨，結(jié)果用了不少資金，限制了周轉(zhuǎn)?！睘榱嗽缛諗[脫資金問題，張?jiān)鰳s先生過上了一段能省則省、能拼則拼的時(shí)期。同時(shí)，張?jiān)鰳s先生的岳母也不斷鼓勵(lì)他，常常說(shuō)道：“現(xiàn)在不要放棄自己的事業(yè)，再加把勁就可以了。”就這樣，張?jiān)鰳s先生一點(diǎn)一點(diǎn)地奠定了事業(yè)的基礎(chǔ)?！澳菚r(shí)我們也有做煤油生意，因?yàn)橛袀€(gè)拍檔熟悉該領(lǐng)域，後來(lái)碰上了香港的石油危機(jī)，我們獲得了中國(guó)石油的代理權(quán)，順勢(shì)做大了生意?！庇辛俗銐虻馁Y金，業(yè)務(wù)也隨之增長(zhǎng)起來(lái)，當(dāng)初那家較小的店面已經(jīng)無(wú)法滿足發(fā)展的需求，他與合夥人便把店鋪搬到秀茂坪的一家小型寫字樓中，租用了六個(gè)鋪面，銷售雜貨和煤油。

不久後，張?jiān)鰳s先生因與合夥人經(jīng)營(yíng)理念不同，遂終止了合作，決定各自朝自己擅長(zhǎng)的領(lǐng)域發(fā)展，自立門戶後，張?jiān)鰳s先生專注於食品的零售與批發(fā)，店裏琳瑯滿目的商品，雖然大多售價(jià)不貴，卻是周邊街坊日常所需的，貨物的銷路也有了保障。

另一個(gè)生意機(jī)遇也隨後而來(lái)。“上世紀(jì)七十年代，內(nèi)地發(fā)生了一次‘移民潮，許多來(lái)自內(nèi)地的人蜂擁而至，到香港安家謀生?！痹诖罅康男乱泼裰校簧偃嗽谙愀叟e目無(wú)親又經(jīng)濟(jì)困難，不得不到山區(qū)搭建木屋居住。而地處觀塘區(qū)的中榮行，憑借著得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，成為許多新移民首選的購(gòu)物店。

張?jiān)鰳s先生回憶說(shuō)：“我們當(dāng)時(shí)常常送貨到木屋區(qū)，跟那裏的居民交往多了，也會(huì)額外幫他們一些忙，如搭建或修繕房屋?！彪m是小小的舉動(dòng)，但顧客們都感受中榮行的友善與誠(chéng)意，於是時(shí)不時(shí)地到店裏幫襯一下，閒話家常。久而久之，這家具有人情味的食品店成為當(dāng)?shù)鼐用裥闹惺煜さ囊粋€(gè)名字，他們?cè)谝凭悠渌胤结幔圆煌袠s行，進(jìn)一步宣傳這家給他們帶來(lái)溫馨回憶的食品店。

當(dāng)屋村的市場(chǎng)開始縮小，張?jiān)鰳s先生也產(chǎn)生了再次搬店的想法，這次，中榮行在茶果嶺落地，他租了一家大鋪，入了很多種貨物，進(jìn)一步擴(kuò)大了生意規(guī)模。雖是老闆，但他從不以高高在上的領(lǐng)導(dǎo)者身份自居，而是和太太一起，親力親為地收貨、送貨、售貨，忙碌起來(lái)堪比員工。熟客們都把他視為店裏的“活招牌”，不自覺地把他與中榮行聯(lián)繫在一起。

而十幾年後，張?jiān)鰳s先生再次搬遷，搬到了今天的位置，並陸續(xù)取得與大型的食品品牌合作的機(jī)會(huì)，成為聯(lián)合利華、家樂、多多芝麻糊等產(chǎn)品的代理，與強(qiáng)者聯(lián)手，可見其在業(yè)內(nèi)形成良好的信譽(yù)度。另外，他還推出了自己的品牌，產(chǎn)品包括麵條、生粉、開心果等等，銷路可觀。他對(duì)岳母心存感激：“我能有今天的成績(jī)，要多謝這位長(zhǎng)者不斷在精神上給我鼓勵(lì)?！?/p>

對(duì)張?jiān)鰳s先生而言，中榮行的成就固然能帶來(lái)喜悅，但更多的滿足來(lái)源，則是堅(jiān)守著這份事業(yè)，耕耘著自己喜愛的行業(yè)，讓這份執(zhí)著，變成對(duì)生命的承諾。

睿智明理 寄語(yǔ)後輩真心意

“現(xiàn)在工作上讓我比較開心的是，公司在同行中算比較有名氣，子女們也健康成長(zhǎng)，並在生意中幫了我很多忙?！睆?jiān)鰳s先生心懷幸福和感恩地感慨道，自己的事業(yè)多年發(fā)展穩(wěn)定，還可以在中英街另開商鋪，不僅是自岳父到孩子們一家三代人努力的成果，也有幸得到一群好員工的支持，“員工是企業(yè)的雙手，公司能運(yùn)營(yíng)順利，離不開員工們的辛苦和奉獻(xiàn)。有的員工已經(jīng)跟了我二三十年了，他們就像我的朋友一樣?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2017/12/22/hrjj201712hrjj20171204-5-l.jpg" style=""/>

工餘時(shí)，張?jiān)鰳s先生跟同事相處起來(lái)有說(shuō)有笑，業(yè)務(wù)巨細(xì)、家長(zhǎng)里短、趣聞?shì)W事，都是他們暢談的話題。若工作上出現(xiàn)了問題，作為領(lǐng)導(dǎo)的他不會(huì)指責(zé)員工，而是把對(duì)方叫到辦公室，各自敞開心扉，平等溝通?！白鲥e(cuò)事的人，應(yīng)該要得到相應(yīng)的訓(xùn)導(dǎo)，但我們要尊重他們，要是辱罵，會(huì)傷及雙方的感情，這樣的結(jié)果與我淡化上下級(jí)、以朋友身份與同事相處的理念不符，所以我會(huì)盡量聽取同事們的解釋，之後大家齊心找出解決問題的方法，而不是把責(zé)任歸咎到某個(gè)人的身上，造成公司上下不齊心。”endprint

俗話說(shuō)，和氣生財(cái)，在張?jiān)鰳s先生看來(lái)，不僅要做到對(duì)內(nèi)和氣，還要實(shí)現(xiàn)對(duì)外和氣，方可為企業(yè)創(chuàng)造更多的價(jià)值。對(duì)於同行，他友善待之，倡議大家相處融洽，相互學(xué)習(xí)，資源可以互通有無(wú)。而不要因利益形成對(duì)峙，如同敵對(duì)的雙方，警覺對(duì)手，進(jìn)而勾心鬥角、惡性競(jìng)爭(zhēng)。

作為潮州人的他，還善於從地域文化中汲取智慧。舉功夫茶之例：閩南、潮汕人皆好此道，是因人們端坐茶桌時(shí)，能放鬆聊天，並趁著泡茶短短的時(shí)間，去思考、去交流，從而選擇最優(yōu)的談話形式，最終營(yíng)造令人愉快的氛圍，促進(jìn)大家形成共識(shí)。小小的一杯茶，其實(shí)飽含著誠(chéng)意與尊敬，是宗族先賢總結(jié)的智慧。

對(duì)社會(huì)，張?jiān)鰳s先生更言，“和”乃發(fā)展之源：“近幾年來(lái)，香港受到了許多衝擊，這是因?yàn)槿藗儨p少了發(fā)展經(jīng)濟(jì)的注意力，而轉(zhuǎn)至制度方面。其中較為嚴(yán)重的，就是一些年輕人對(duì)祖國(guó)的概念只停留在過去，對(duì)內(nèi)地吹毛求疵，卻不知道在發(fā)展方面，香港的速度已經(jīng)滯後，需要與內(nèi)地進(jìn)行學(xué)習(xí)和交流?！彼Ｍ?，香港的年輕人要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光，要懂得，三五年看不到成果的項(xiàng)目，也許在幾十年後會(huì)收獲巨大的成果，甚至在後面數(shù)個(gè)世紀(jì)依舊產(chǎn)生影響，“國(guó)家與社會(huì)將來(lái)都會(huì)變好的，只是需要時(shí)間去改變，而這些改變往往未必是立竿見影的。”

由於在內(nèi)地與香港皆有商鋪，張?jiān)鰳s先生對(duì)內(nèi)地了解較多，也看好祖國(guó)的發(fā)展空間，通過不斷學(xué)習(xí)、進(jìn)步，拉近了與世界的距離，他相信內(nèi)地許多省市都有長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展機(jī)會(huì)，能帶給香港年輕人更多成長(zhǎng)。不過他也告訴有意向到內(nèi)地發(fā)展的人們，最好先做相應(yīng)的準(zhǔn)備，先對(duì)內(nèi)地文化有所了解，否則盲目北上，很容易陷入無(wú)助的危險(xiǎn)情況，因此建議年輕人們既保存香港開放的思維，又培養(yǎng)長(zhǎng)遠(yuǎn)的目光，才能躋身勢(shì)頭興盛、競(jìng)爭(zhēng)激烈的內(nèi)地市場(chǎng)。

專注一個(gè)行業(yè)，可以沉淀出一種智慧，讓人可以用與眾不同的角度去看待世界。張?jiān)鰳s先生在食品行業(yè)中，悟出了行業(yè)的價(jià)值，懂得了隨行業(yè)產(chǎn)生的情誼與內(nèi)涵，還從生活中提煉，品味到平凡又巧妙的美好。因此人生的樂趣得以增加，隨著歲月的推移，也有了新的精彩。endprint