沿海旱作地區(qū)雜交油菜寧雜1818高產(chǎn)高效配套栽培技術(shù)研究

高建芹　顧圣林　陳松　張潔夫　付三雄

摘要：以寧雜1818為材料，在沿海旱作區(qū)開展密度、氮肥總量、氮肥運籌、薹肥施用時間和摘薹試驗，研究其對產(chǎn)量及其構(gòu)成因素的影響。結(jié)果表明，油菜籽粒產(chǎn)量隨密度和氮肥總量增加呈先升后降趨勢，寧雜1818移栽密度為 82 500株hm2 時產(chǎn)量可達4 65775 kghm2。移栽密度為75 000株hm2、氮肥投入總量為300 kghm2時產(chǎn)量最高，為4 83050 kghm2。氮肥基（苗）肥 ∶[KG-3]臘肥 ∶[KG-3]薹肥配比為6 ∶[KG-3]1 ∶[KG-3]3時，苗期和越冬期植株性狀最優(yōu)；配比為5 ∶[KG-3]2 ∶[KG-3]3時，單株角果數(shù)、每角粒數(shù)及產(chǎn)量最高。隨著薹肥施用時間的推遲，籽粒產(chǎn)量下降。薹高5 cm時施肥產(chǎn)量最高，為 4 54830 kghm2，當薹高大于25 cm時，產(chǎn)量明顯下降。在機直播或育苗移栽栽培模式下，摘薹比不摘薹增效 8 53472～9 52290元hm2，增效5187%～6174%。沿海旱作區(qū)寧雜1818適宜移栽密度為67 500～97 500株hm2，氮肥總量控制在300 kghm2，基（苗）肥 ∶[KG-3]臘肥 ∶[KG-3]薹肥配比為5 ∶[KG-3]2 ∶[KG-3]3，在薹高5～15 cm時施薹肥可獲得最佳產(chǎn)量。寧雜1818摘薹生產(chǎn)可大幅提高種植效益。

關(guān)鍵詞：密度；氮肥總量；氮肥運籌；薹肥；摘薹；產(chǎn)量

中圖分類號： S634304文獻標志碼： A

文章編號：1002-1302（2017）21-0055-05[

收稿日期：2017-05-07

基金項目：國家科技支撐計劃（編號：2014BAD11B303）；中央財政推廣項目[編號：TG（14）076]。

作者簡介：高建芹（1974—），女，江蘇淮安人，研究員，主要從事油菜品質(zhì)育種和栽培生理研究。Tel：（025）84390364；E-mail：chinagjq@163com。

油菜是我國重要的油料作物，菜籽油是中國傳統(tǒng)食用油，也是國產(chǎn)食用植物油第一大來源，在我國食用油市場中具有舉足輕重的地位[1-2]。江蘇油菜在國內(nèi)居重要地位，油菜種植面積、總產(chǎn)、單產(chǎn)分別位于全國第5、第3、第1位[3]。啟東市是江蘇省少有的旱作地區(qū)，總耕地面積72萬hm2，近年來，該地油菜種植面積一直穩(wěn)定在233萬hm2，生產(chǎn)水平在全省處于領(lǐng)先地位。但種植模式單一、施肥、密度不合理等問題依然存在，尤其對新培育的優(yōu)質(zhì)品種缺乏配套的保優(yōu)栽培技術(shù)，經(jīng)濟效益難以達到應(yīng)有水平。寧雜1818是江蘇省農(nóng)業(yè)科學院選育的品種間雜交油菜新品種，2015年被列為國家主推品種，其特點是高油高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)多抗，其餅粕是動物飼料的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。油菜是需氮肥較多的作物，氮肥施用量、施用時間和種植密度均對產(chǎn)量有較大的影響[4-7]。本研究根據(jù)沿海旱作區(qū)的環(huán)境條件和寧雜1818生長特性，系統(tǒng)深入地研究種植密度、施氮總量、氮肥運籌、薹肥施用時間及摘薹等對油菜產(chǎn)量及其主要經(jīng)濟性狀的影響，旨在為寧雜1818的推廣及大面積生產(chǎn)提供技術(shù)依據(jù)。

1材料與方法

11供試品種

寧雜1818系江蘇省農(nóng)業(yè)科學院選育的甘藍型半冬性化學誘導雄性不育兩系雜交品種，籽粒含油量4554%，芥酸含量050%，餅粕硫苷含量2344 μmolg。

12試驗實施

試驗地點位于江蘇省啟東市匯龍鎮(zhèn)近江村。試驗于2014年9月20日播種，10月25日移栽，密度為75 000株hm2（密度試驗除外）。油菜全生育期投入純N 270 kghm2，P2O5 135 kghm2，K2O 135 kghm2，同時使用了微量元素肥料硼砂15 kghm2。[JP2]試驗用地為輕壤土，前茬為玉米套大豆，肥力水平中上。密度試驗氮肥運籌按照基（苗）肥、臘肥、薹肥配比為4 ∶[KG-3]15 ∶[KG-3]45，氮肥總量、薹肥和摘薹試驗氮肥運籌按照基（苗）肥 ∶[KG-3]臘肥 ∶[KG-3]薹肥=5 ∶[KG-3]1 ∶[KG-3]4。病蟲害防治和田間管理同當?shù)厣a(chǎn)。密度、氮肥總量和氮肥運籌試驗分別在苗期（2014年11月23日）、越冬期（2014年12月30日）和成熟期（2015年5月17日）田間調(diào)查，[JP3]薹肥試驗和摘薹試驗僅在成熟期調(diào)查，每次每個小區(qū)調(diào)查10株，所有小區(qū)均測產(chǎn)。

13試驗設(shè)計

131密度試驗在姚成廟田和姚秀蘭田進行，設(shè) 52 500、67 500、82 500、97 500株hm2 4個處理，3次重復(fù)，小區(qū)面積50 m2，隨機區(qū)組排列。

132氮肥總量試驗在姚成廟田和陳江海田進行，純N總投入量分別為240、270、300、330 kghm2，共4個處理，3次重復(fù)，小區(qū)面積50 m2，隨機區(qū)組排列。

133氮肥運籌試驗在姚成廟田和丁紅衛(wèi)田進行，氮肥運籌即基（苗）肥、臘肥、薹肥之比，設(shè)5 ∶[KG-3]2 ∶[KG-3]3、5 ∶[KG-3]1 ∶[KG-3]4和 [JP3]6 ∶[KG-3]1 ∶[KG-3]3 等3個處理，小區(qū)面積 30 m2，3個重復(fù)，隨機區(qū)組排列。

134薹肥施用時間試驗在姚成廟田和丁海峰田進行，分別在油薹薹高為5、15、25、35 cm時施薹肥，共4個處理，小區(qū)面積30 m2，3次重復(fù)，隨機區(qū)組排列。

135[JP2]摘薹試驗2014—2016年在姚成廟田進行，試驗設(shè)機直播摘薹（A）、機直播不摘薹（B）、移栽摘薹（C）、移栽不摘薹（D）4個處理，3次重復(fù)，小區(qū)面積為667 m2，隨機區(qū)組排列。

2014年10月15日機直播，密度為42萬株hm2，2015年3月10日摘薹，6月3日機械收獲。2015年10月20日機直播，密度為45萬株hm2，2015年3月13日摘薹，6月10日機械收獲。移栽油菜摘薹試驗于2014年9月20日播種，10月25日移栽，密度75 000株hm2。2015年3月10日摘薹（薹高25～30 cm），5月30日收獲。2015—2016年重復(fù)1次，播期為9月25日，10月30日移栽，2016年3月13日摘薹（薹高25～30 cm），6月1日收獲。endprint

2結(jié)果與分析

21密度、氮肥總量和氮肥運籌對苗期油菜植株性狀的影響

211密度

油菜苗期是根和葉的生長，油菜根頸的長短粗細和葉片大小是判斷油菜長勢強弱和營養(yǎng)狀況的重要形態(tài)指標。根頸粗壯，說明貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)較多，有利于油菜安全越冬。從表1可以看出，隨著密度增加，株高增加，根頸變窄。以密度為52 500株hm2為對照，67 500、82 500、97 500株hm2 株高、根頸粗依次為對照的12105%、13158%、14211%和8824%、8235%、7059%，部分處理間差異顯著。油菜葉片是油菜最主要的光合器官，葉面積越大，光合面積越多，油菜生長量越大。隨著種植密度增加，油菜葉片變少、變小，開展度變小，單株葉面積下降。以 52 500株hm2 為對照，其他3個處理葉片數(shù)為對照的7895%～10000%，開展度為對照的7305%～8503%，最大葉長、葉寬分別為對照的6727%～7000%和8519%～9815%，單株葉面積為對照的6454%～8606%。

注：苗高指田間自然高度；最大葉長指葉柄除外的葉片長度；表2、表3同。同列數(shù)據(jù)后不同小寫、大寫字母分別表示差異顯著（P<005）、極顯著（P<001）；表2～表5同。

212氮肥總量隨著施氮量的增加，油菜生長旺盛，株高、根頸粗、葉片數(shù)、最大葉長、最大葉寬和單株葉面積均在一定范圍內(nèi)增加。從表1可以看出，以施氮量240 kghm2為對照，施氮量為270、300、330 kghm2處理苗高分別為對照的12353%、12941%、12941%；根頸粗分別為對照的13400%、13600%、14400%；葉片數(shù)分別為對照的10976%、11220%、11220%；開展度分別為對照的10862%、11638%、12241%；最大葉長和葉寬分別為對照的11935%、13226%、12581%和10952%、11429%、12381%；單株葉面積分別為對照的12069%、15789%、14384%。

213氮肥運籌

氮肥運籌方式不同，油菜苗期性狀有明顯差異。以苗-臘-薹配比為5 ∶[KG-3]2 ∶[KG-3]3為對照，5 ∶[KG-3]1 ∶[KG-3]4、6 ∶[KG-3]1 ∶[KG-3]3 配比株高分別為對照的10167%、10875%；根頸粗分別為對照的9733%、10667%；葉片數(shù)分別為對照的10000%、10326%；開展度分別為對照的10794%、11635%；最大葉長分別為對照的 9684%、11789%；最大葉寬分別為對照的10196%、10980%；單株葉面積分別為對照的9811%、11682%（表1）。

22密度、氮肥總量和氮肥運籌對越冬期油菜植株性狀的影響

221密度

隨著密度增加，株高增加，根頸變窄，葉片變小、變少，單株葉面積下降，處理間差異明顯。以密度 52 500株hm2 為對照，密度67 500、82 500、97 500株hm2處理株高依次為對照的14706%、15588%、16765%；根頸寬度分別為對照的9474%、8947%、7895%；葉片數(shù)分別為對照的10000%、9524%、8333%；開展度分別為對照的8363%、8480%、7485%；最大葉長分別為對照的7105%、6930%、6754%；最大葉寬分別為對照的9643%、9464%、8929%；單株葉面積分別為對照的8573%、8179%、6168%（表2）。越冬期密度對植株性狀指標的調(diào)控能力大于苗期。

222氮肥總量隨著施氮量增加，株高增加，根頸變粗，葉片數(shù)增多，開展度變大，單株葉面積變大，處理間差異明顯。以施氮量240hm2為對照，270、300、330hm2處理的苗高依次為對照的11500%、12500%、12500%；根頸粗依次為對照的11538%、11538%、12000%；葉片數(shù)分別為對照的10805%、10920%、10920%；開展度分別為對照的10924%、11429%、11849%；最大葉長分別為對照的10893%、11607%、11071%；最大葉寬分別為對照的10833%、12083%、12083%；單株葉面積分別為對照的11408%、12472%、12622%（表2）。越冬期300、330hm2 N處理對油菜植株性狀的影響不顯著。

223氮肥運籌

以苗-臘-薹配比為5 ∶[KG-3]2 ∶[KG-3]3為對照，氮肥運籌結(jié)果表明，5 ∶[KG-3]1 ∶[KG-3]4、6 ∶[KG-3]1 ∶[KG-3]3氮肥配比株高分別為對照的9615%、10577%；根頸粗為對照的9146%、10122%；葉片數(shù)分別為對照的9845%、10622%；開展度分別為對照的10632%、11615%；最大葉長分別為對照的8889%、10148%；最大葉寬分別為對照的 9683%、10159%；單株葉面積分別為對照的9232%、11000%（表2）。

23密度、氮肥總量、氮肥運籌、薹肥及摘薹試驗對成熟期油菜性狀的影響

231密度

從表3可以看出，密度對成熟期植株性狀的影響明顯。以密度為52 500株hm2為對照，密度為67 500、82 500、97 500株hm2處理株高依次為對照的10460%、10105%、9728%；根頸粗分別為對照的9408%、9094%、8049%；分枝點高度分別為對照的10206%、10825%、12268%；一次分枝數(shù)分別為對照的10000%、8696%、8043%；二次分枝數(shù)分別為對照的8372%、4767%、3023%；單株角果數(shù)為對照的8830%、7844%、6286%；每角粒數(shù)分別為對照的9803%、9581%、9236%。苗期、越冬期高密度處理株高大于低密度處理，隨著植株生長發(fā)育高密度處理植株生長空間受到限制較大，株高和分枝數(shù)明顯小于低密度處理。endprint

232氮肥總量氮肥總量試驗結(jié)果表明，隨著施氮量增加，株高、分枝點高度、分枝數(shù)、單株角果數(shù)和每角粒數(shù)呈先升后降趨勢，根頸粗增加，處理間差異明顯。以施氮總量為 240 kghm2 為對照，施氮量為270、300、330 kghm2處理的株高分別為對照的10168%、10419%、9832%；根頸粗分別為對照的11022%、12000%、12933%；分枝點高度依次為對照的9949%、10253%、9949%；一次分枝數(shù)分別為對照的10476%、10714%、10000%；二次分枝數(shù)分別為對照的11509%、11509%、6792%；單株角果數(shù)分別為對照的10955%、11066%、10692%；每角粒數(shù)分別為對照的10176%、10302%、10075%（表3）。施氮量為300 kghm2處理，單株角果數(shù)和每角粒數(shù)明顯高于其他處理。

233氮肥運籌氮肥配比不同，成熟期植株性狀也不一樣。由表3可見，以苗-臘-薹配比為5 ∶2 ∶3為對照，5 ∶1 ∶4 和6 ∶1 ∶3氮肥配比處理的株高分別為對照的10147%、9916%；根頸粗分別為對照的10037%、10295%；分枝點高度分別為對照的 10260%、10052%；一次分枝數(shù)分別為對照的10714%、10714%；二次分枝數(shù)分別為對照的5686%、8039%；單株角果數(shù)分別為對照9520%、9157%；每角粒數(shù)分別為對照的9852%、9679%。苗期和越冬期結(jié)果表明，氮肥苗-臘-薹配比為6 ∶1 ∶3油菜長勢更強，成熟期的結(jié)果表明，氮肥配比為5 ∶2 ∶3單株角果數(shù)和每角粒數(shù)最多，產(chǎn)量潛力更大。這可能是由于臘肥主要用于促進花芽分化和春用，臘肥配比為1出現(xiàn)肥力不足，導致角果數(shù)和每角粒數(shù)下降。

234薹肥隨著薹肥施用時間推遲，油菜株高下降，根頸變細，分枝點高度上升，分枝數(shù)下降，單株角果數(shù)增加，每角粒數(shù)先增后減。以薹高5 cm施用薹肥為對照，薹高15、25、35 cm 施用薹肥處理的株高分別為對照的9895%、9769%、9560%；根頸粗分別為對照的9964%、9527%、8618%；分枝點高度分別為對照的10514%、10914%、11143%；一次分枝數(shù)分別為對照的9496%、8450%、7791%；二次分枝數(shù)分別為對照的10909%、5303%、6364%；單株有效角果數(shù)分別為對照的9319%、8525%、7765%；每角粒數(shù)分別為對照的10332%、10000%、9821%（表3）。

235摘薹依據(jù)當?shù)夭缈跅l件，在薹高25～30 cm時分別進行機直播摘薹、不摘薹和移栽摘薹、移栽不摘薹試驗，試驗結(jié)果表明，摘薹可使株高下降、根頸變細、分枝點高度降低、一次分枝數(shù)增加，二次分枝數(shù)變少，單株角果數(shù)和每角粒數(shù)下降。2種栽培方式分別以不摘薹為對照，機直播和移栽摘薹處理的株高分別為對照的8874%、7059%；根頸粗分別為對照的8830%、9151%；分枝點高度分別為對照的3520%、1571%，一次分枝數(shù)分別為對照的9049%、11667%；二次分枝數(shù)分別為對照的7018%、9333%；單株角果數(shù)分別為對照的 8657%、8659%；每角粒數(shù)分別為對照的9871%、9284%。

24密度、氮肥總量、氮肥運籌、薹肥及摘薹試驗對產(chǎn)量的影響

241密度

從表4可以看出，隨移栽密度增加，油菜產(chǎn)量呈先增后減趨勢，處理間差異明顯，重復(fù)間和種植地點間表現(xiàn)一致。密度為82 500株hm2產(chǎn)量最高，2點3次重復(fù)平均產(chǎn)量為 4 65775 kghm2；67 500、97 500株hm2產(chǎn)量次之，平均產(chǎn)量分別為4 44025、4 41275 kghm2；52 500株hm2產(chǎn)量最低，平均產(chǎn)量為4 00500 kghm2。以移栽密度52 500株hm2 為對照，農(nóng)戶1各密度處理油菜產(chǎn)量分別為對照的11000%、11386%、10704%；農(nóng)戶2分別為對照的11180%、11892%、11353%。

242氮肥總量氮肥總量產(chǎn)量結(jié)果表明，相同移栽密度條件下施氮量增加，產(chǎn)量呈先升后降趨勢，處理間差異明顯。N肥總量240、270、300、330hm2 處理2點3次重復(fù)平均產(chǎn)量分別為 4 20725、4 73325、4 83050、4 64825 kghm2，以 300hm2 處理產(chǎn)量最高。以N肥總量240hm2為對照，農(nóng)戶1的270、300、330hm2氮處理產(chǎn)量依次為對照的10794%、11186%、10997%；農(nóng)戶2依次為對照的11735%、11795%、11103%（表4）。

243氮肥運籌氮肥運籌以苗-臘-薹配比為5 ∶2 ∶3產(chǎn)量最高，6 ∶1 ∶3次之，5 ∶1 ∶4產(chǎn)量最低，2點3次重復(fù)平均產(chǎn)量依次為4 59650、4 08505、4 36075 kghm2，處理間差異顯著。以苗-臘-薹配比為5 ∶2 ∶3為對照，苗-臘-薹配比為5 ∶1 ∶4、6 ∶1 ∶3氮肥運籌農(nóng)戶1產(chǎn)量依次為對照的9083%、9398%；農(nóng)戶2依次為對照的8681%、9581%（表4）。

244薹肥薹肥施用時間試驗結(jié)果表明，隨著施用薹肥時間推遲，產(chǎn)量下降，2點3次重復(fù)在薹高5、15、25、35 cm時施用薹肥，平均產(chǎn)量分別為4 54830、4 39878、4 07226、3 90430 kghm2，處理間差異明顯。以薹高5 cm施薹肥為對照，薹高15、25、35 cm施肥處理農(nóng)戶1分別為對照的 9721%、8942%、8808%；農(nóng)戶2依次為對照的9624%、8964%、8367%。表明寧雜1818早施薹肥根頸粗壯，有效分枝數(shù)、單株角果數(shù)和每角粒數(shù)明顯高于晚施薹肥。

245摘薹摘薹試驗結(jié)果表明，在薹高25～30 cm時進行摘薹種子產(chǎn)量下降，處理間差異明顯，機直播與育苗移栽2種栽培方式表現(xiàn)一致。2點3次重復(fù)機直播摘薹、不摘薹平均產(chǎn)量分別為3 78975、3 98425 kghm2；育苗移栽摘薹、不摘薹平均產(chǎn)量分別為4 06413、4 34113 kghm2。2年機直播摘薹產(chǎn)量分別是不摘薹處理的9579%、9441%；育苗移栽分別是不摘薹處理的9277%、9452%（表4）。endprint

25摘薹對寧雜1818經(jīng)濟效益的影響

從表5可以看出，摘薹后油菜籽粒產(chǎn)量下降，2014—2015年度，摘薹后機直播、移栽籽粒產(chǎn)量分別下降17240、32375 kghm2；分別增加菜薹產(chǎn)量9 94500、10 89000 kghm2；除去摘薹成本，機直播、育苗移栽摘薹比不摘薹效益分別增加4977%、5398%。2015—2016年度，機直播、移栽籽粒產(chǎn)量分別下降21650、23050 kghm2；分別增加菜薹產(chǎn)量10 32000 kghm2、11 13600 kghm2；除去摘薹成本，機直播和育苗移栽摘薹比不摘薹效益分別增加 5933%、6951%。JP3]2年機直播、育苗移栽摘薹處理分別比不摘薹平均增效5419%、6108%，經(jīng)濟效益增幅達到極顯著水平。表明開發(fā)寧雜1818油蔬兼用功能可大幅度提高種植效益

3結(jié)論與討論

油菜產(chǎn)量構(gòu)成因素有單株角果數(shù)、每角粒數(shù)和千粒質(zhì)量。合理密植能明顯提高單位面積角果數(shù)，沿海旱作區(qū)寧雜1818最適移栽密度為82 500株hm2，適宜范圍為67 500～97 500株hm2。油菜是需氮量較高的作物8]，合理施氮可有效促進油菜的生長發(fā)育和產(chǎn)量形成，氮肥用量過少和過多都會對植株生長和籽粒產(chǎn)量造成重大影響9]。隨著施氮量的增加，植株生長旺盛，根頸變粗，單株葉面積變大，分枝數(shù)、單株有效角果數(shù)、每角粒數(shù)及產(chǎn)量呈先升后降趨勢，以施氮量300 kghm2產(chǎn)量最高，施氮量270、330 kghm2產(chǎn)量次之。施肥量和密度對油菜角果數(shù)和產(chǎn)量均有顯著的影響，但二者的影響程度有所不同，對角果數(shù)的影響是密度大于施肥量，而對產(chǎn)量的影響則是施肥量大于密度5，10]。沿海旱作區(qū)寧雜1818的試驗結(jié)果表明，密度對單株角果數(shù)的影響大于施氮量，對產(chǎn)量的影響方面，密度和施氮量相當。

高群山等研究結(jié)果表明，在如東地區(qū)以浙雙3號和寧雜1818為材料，當移栽密度為81 000株hm2時最佳氮肥運籌方式為5 ∶1 ∶4，薹肥最佳施用時期在薹高約25 cm時11-12]。本研究中沿海旱作區(qū)寧雜1818移栽密度為75 000株hm2條件下，最佳氮肥運籌方式為苗-臘-薹肥配比5 ∶2 ∶3，薹肥最佳施肥時間為薹高5～15 cm，薹高大于25 cm時，一次分枝數(shù)、單株角果數(shù)和產(chǎn)量明顯下降，試驗結(jié)果不一致可能與種植點土壤肥力水平和氣候不同有關(guān)。早施薹肥，寧雜1818根頸粗壯，有效分枝數(shù)、單株角果數(shù)和每角粒數(shù)明顯增加，因此寧雜1818見薹后，薹肥越早施，效果越好。

育苗移栽緩解了長江流域輪作體系中茬口緊張的矛盾，提高了復(fù)種指數(shù)，大幅提高了油菜產(chǎn)量，但隨著農(nóng)村勞動力短缺，以輕簡化為特點的機直播模式省時省工，提高了油菜種植效益13-14]。摘薹試驗中，機直播分別比移栽節(jié)本2 550～2 685元hm2，實際增效90370～1 07710元hm2。寧雜1818菜薹粗壯、脆嫩多汁、色澤鮮綠、回味香甜，富含維生素和微量元素。在保證油菜籽產(chǎn)量基本不減產(chǎn)的同時，增收一季油菜薹，機直播、育苗移栽摘薹分別增效8 53472～8 76740元hm2、8 76838～9 52290元hm2，大大提高油菜種植效益。

沿海旱作區(qū)密度、氮肥運籌、薹肥施用時間及摘薹試驗投入270 kghm2純氮時施肥量偏低；氮肥運籌按照基（苗）肥-臘肥-薹肥配比為5 ∶1 ∶4時未能獲得最佳產(chǎn)量。因此，沿海旱作區(qū)寧雜1818適宜移栽密度為67 500～97 500株hm2，氮肥總量控制在300 kghm2左右，基（苗）肥-臘肥-薹肥配比為5 ∶2 ∶3，在薹高5～15 cm時施薹肥可獲得最佳產(chǎn)量。寧雜1818摘薹生產(chǎn)可大幅提高種植效益。

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