彭鎮(zhèn)青扁豆亮相農(nóng)交會

徐平

第十五屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會分了很多展區(qū)，比如歷史展區(qū)、成就展區(qū)、專業(yè)展區(qū)、省區(qū)市（兵團(tuán)）展區(qū)、國家展區(qū)……3號館是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志專業(yè)展區(qū)，這里展出有20多個省市區(qū)的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，它們都是經(jīng)過嚴(yán)格篩選出來的區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品資源和品牌。在食品安全備受關(guān)注的當(dāng)下，此次參展商推介的農(nóng)產(chǎn)品大多強調(diào)綠色、環(huán)保、有機、生態(tài)、無污染等概念。

上海展區(qū)在相對顯眼的位置，展區(qū)展臺簡潔、主題鮮明、產(chǎn)品吸睛。本屆交易會上海共有3家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品代表參展，分別為崇明金瓜、馬陸葡萄、彭鎮(zhèn)青扁豆。

“彭鎮(zhèn)青扁豆”自上世紀(jì)90年代起開始種植，是上海市地方特色蔬菜品種。主產(chǎn)地浦東新區(qū)泥城鎮(zhèn)彭鎮(zhèn)在1999年榮獲“中國青扁豆之鄉(xiāng)”稱號。

據(jù)彭鎮(zhèn)青扁豆主要種植單位上海紅剛青扁豆生產(chǎn)專業(yè)合作社統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，合作社的青扁豆種植面積達(dá)2.2萬畝，輻射到周邊的書院鎮(zhèn)、大團(tuán)鎮(zhèn)、萬祥鎮(zhèn)、老港鎮(zhèn)、惠南鎮(zhèn)等和奉賢區(qū)四團(tuán)鎮(zhèn)，擁有社員4180名，帶動青扁豆種植農(nóng)戶1.4萬多戶，實現(xiàn)總產(chǎn)量6.39萬噸，總產(chǎn)值3.33億元，平均畝產(chǎn)量2904公斤，平均畝產(chǎn)值1.5136萬元。種植能手年純收入過10萬元，農(nóng)戶們親切稱呼扁豆是“寶貝豆”“發(fā)財豆”，說種植青扁豆就像開了個“小銀行”。如今，紅剛青扁豆生產(chǎn)專業(yè)合作社已建有3個青扁豆標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，總面積達(dá)800畝，其主要功能為新品種引進(jìn)、研發(fā)與新技術(shù)示范以及產(chǎn)、加、銷等配套服務(wù)。青扁豆在華東地區(qū)市場占有率70%，上海市場占有率達(dá)97%。與此同時，擬通過轉(zhuǎn)型發(fā)展深加工，實現(xiàn)合作社的產(chǎn)業(yè)升級。目前，兩條深加工生產(chǎn)流水線已在紅剛青扁豆生產(chǎn)基地鋪設(shè)到位，并已通過小量試制研究。

2016年，由上海浦東新區(qū)泥城農(nóng)業(yè)發(fā)展中心申請的“彭鎮(zhèn)青扁豆”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審。

近年來，彭鎮(zhèn)青扁豆從生產(chǎn)到銷售，形成了一個較大規(guī)模的生產(chǎn)模式，具有較高的產(chǎn)業(yè)化程度，彭鎮(zhèn)青扁豆在全國的影響力與知名度也日益提高，在歷屆上海市農(nóng)業(yè)博覽會上更是受到了不少外國友人的青睞。

與本地其他扁豆品種相比，彭鎮(zhèn)青扁豆產(chǎn)量高、品質(zhì)好，尤其是炒熟后碧綠誘人，吃起來軟糯嫩滑。再加上扁豆莢有一層較厚的蠟質(zhì)層，不易吸收農(nóng)藥，深受消費者歡迎。

扁豆的味道鮮美也深受人們的青睞，扁豆可以單獨燒著吃，也可以與芋艿或紅燒肉一起燒著吃，味道更是特別，可謂一道百吃不厭的鄉(xiāng)間美食。

本屆交易會上，“彭鎮(zhèn)青扁豆”作為浦東新區(qū)唯一的地標(biāo)產(chǎn)品代表參加此次地標(biāo)館的展示，受到了全國各地參展者的青睞，多家表達(dá)了合作意向；還有北京當(dāng)?shù)厥忻駥⑴礞?zhèn)青扁豆叫做“貓耳朵”“月亮菜”，稱是難得一見的扁豆品種?！芭礞?zhèn)青扁豆”品牌效應(yīng)日益凸顯，影響力也在逐步擴大。endprint