張?jiān)铝眨褐袊蝗眱?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，缺的是品牌農(nóng)產(chǎn)品

今年的政府工作報(bào)告明確提出要求，要加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌創(chuàng)建和保護(hù)。北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總經(jīng)理張?jiān)铝战Y(jié)合自己從業(yè)農(nóng)產(chǎn)品流通工作十多年的經(jīng)驗(yàn)，就中國農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品品牌的話題提出三個(gè)看法和四點(diǎn)建議。

關(guān)于當(dāng)前農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品品牌的三個(gè)看法。

第一，隨著WTO進(jìn)一步的發(fā)展和一帶一路帶來的新機(jī)遇，中國農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品將面臨更多的國際競爭。我國雖然是一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國，但在農(nóng)產(chǎn)品品牌方面卻很薄弱。經(jīng)過認(rèn)證的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品不到2000個(gè)，而叫得響的更是少之又少，能參與國際競爭的更是屈指可數(shù)。國外質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的農(nóng)產(chǎn)品逼著我們提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)與品牌。

第二，張?jiān)铝赵诨卣{(diào)研考察中發(fā)現(xiàn)，同一地區(qū)同一類型的農(nóng)產(chǎn)品不是沒有品牌，而是品牌太多太雜，反而削弱了同一地區(qū)同一類農(nóng)產(chǎn)品品牌的優(yōu)勢。以四川成都浦江為例，該縣從上世紀(jì)90年代開始，集中全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，重點(diǎn)突出獼猴桃產(chǎn)業(yè)，流轉(zhuǎn)了十多萬畝土地建設(shè)獼猴桃種植園，并打造了一個(gè)“聯(lián)想+”的品牌，而浦江其他各村鎮(zhèn)又紛紛打出了各自不同的獼猴桃品牌，比如說聯(lián)想基地的水口村推出了自己的“水口紅”獼猴桃。需要思考的是，我國同一個(gè)地區(qū)、同一類型的農(nóng)產(chǎn)品該怎么樣借鑒國外農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)驗(yàn)，來實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值。

第三，目前我國農(nóng)產(chǎn)品種植大多缺乏規(guī)模，多為散戶生產(chǎn)，規(guī)模小，無法進(jìn)行系統(tǒng)的包裝和營銷，缺乏農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，存在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中無標(biāo)可依，或者有標(biāo)不依的情況，不能滿足高質(zhì)量消費(fèi)需求。流通環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)也不健全，表現(xiàn)為缺乏包裝標(biāo)準(zhǔn)、配送標(biāo)準(zhǔn)、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)以及管理標(biāo)準(zhǔn)。另外目前的基礎(chǔ)設(shè)施也不完善，物流和末端配送生鮮農(nóng)產(chǎn)品是流通當(dāng)中繞不開的環(huán)節(jié)，由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的獨(dú)特性，在配送過程中，冷庫資源不夠，水平較發(fā)達(dá)國家仍有差距。

關(guān)于打造好中國農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品品牌，張?jiān)铝仗崃怂狞c(diǎn)建議。

一是通過講好品牌故事提高農(nóng)產(chǎn)品品牌附加值。品牌是農(nóng)產(chǎn)品的核心競爭力，能夠大幅度提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。同樣的蘋果，陜西洛川蘋果在新發(fā)地能賣到六塊多錢一斤，還供不應(yīng)求，普通的蘋果只能賣到兩三塊錢，這就是品牌的附加值。目前中國農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量不差，但卻只停留在售賣原材料階段，很少有深度的開發(fā)，其實(shí)可以通過品牌建設(shè)，增加產(chǎn)品的附加值，從產(chǎn)地、包裝到終端環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者能夠一眼看出品牌。還可以開發(fā)多樣化、個(gè)性化的需求，比如某高端大米品牌，對產(chǎn)品進(jìn)行了多樣化的包裝，針對女性、商務(wù)人士、中老年人士分別包裝，并且結(jié)合深度宣傳，在高端市場獲得了很好的效果。所以，中國不缺優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，缺的是有品牌、有故事、附加值高的農(nóng)產(chǎn)品。

二是以品牌企業(yè)為龍頭，推進(jìn)中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化。品牌企業(yè)在國際上具有影響力、競爭力和話語權(quán)。但中國能參與國際競爭的品牌龍頭企業(yè)太少，削弱了中國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場的競爭力。農(nóng)產(chǎn)品可以基于地方特色，建立自己的品牌之路，一方面增加地標(biāo)性品牌的知名度，另一方面在此基礎(chǔ)上培育企業(yè)主導(dǎo)的企業(yè)品牌，可以出現(xiàn)“地域品牌+企業(yè)品牌”雙品牌構(gòu)架。當(dāng)然這需要地方政府大力支持與企業(yè)自身的主導(dǎo)，逐步完善。中國農(nóng)業(yè)人均一畝三分地，嚴(yán)重制約了農(nóng)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)，不能規(guī)?；秃茈y實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，在保障品牌的前提下，怎么化解這一難題？就要走集約化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工的路，增加農(nóng)產(chǎn)品的競爭力。

三是建立產(chǎn)品分銷平臺(tái)，注重人才的培養(yǎng)。現(xiàn)在全國各地都在建特色小鎮(zhèn)，在這同時(shí)更應(yīng)該做的是增加宣傳地方特色農(nóng)產(chǎn)品的力度，讓特色小鎮(zhèn)作為一個(gè)特色的分銷平臺(tái)，借助政府的支持和自身的聚合力，聚合當(dāng)?shù)刭u家共謀發(fā)展，為不專業(yè)的小賣家提供專業(yè)的培訓(xùn)服務(wù)，對上游貨源進(jìn)行統(tǒng)一的整合，并提供采購標(biāo)準(zhǔn)。由該平臺(tái)專業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行統(tǒng)一的運(yùn)營管理，線下則按照統(tǒng)一的包裝、配送、銷售等標(biāo)準(zhǔn)來操作。

四是建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障機(jī)制，維護(hù)中國農(nóng)產(chǎn)品國際整體形象。民以食為天，食以安為先。隨著生活水平不斷提升，人們的消費(fèi)觀念由原來吃得飽，轉(zhuǎn)變?yōu)槌缘煤?。?xí)總書記對品牌建設(shè)一直高度重視，他在很多講話當(dāng)中提到了品牌是凝聚力，要大力培育食品品牌，用品牌保證質(zhì)量?，F(xiàn)在全國各地農(nóng)產(chǎn)品都已經(jīng)開始重視品牌塑造和宣傳，而作為這些品牌農(nóng)產(chǎn)品集散地，批發(fā)市場更應(yīng)該做好自身的品牌建設(shè)。隨著“一帶一路”不斷推進(jìn)，我國與沿線國家的經(jīng)貿(mào)往來日益緊密，食品、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易作為“一帶一路”的重要組成部分，呈現(xiàn)出迅猛的增長趨勢，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是未來農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易的有效平臺(tái)，不僅要將國內(nèi)優(yōu)質(zhì)的品牌農(nóng)產(chǎn)品向國際推廣、銷售，幫助農(nóng)民增收致富，還要將國外符合標(biāo)準(zhǔn)的好產(chǎn)品引進(jìn)來，豐富老百姓的餐桌。endprint