我國飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式研究

韓秀清

（廣西富豐集團有限公司，南寧530031）

我國飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式研究

韓秀清

（廣西富豐集團有限公司，南寧530031）

伴隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展和社會的進步，我國飼料企業(yè)的集約型產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式成為了社會各界關注的焦點，飼料企業(yè)的生產(chǎn)水平和質(zhì)量安全直接關系到人們的健康，需要受到高度重視，并且整合經(jīng)營模式和經(jīng)營管控措施，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈條的實際價值和意義。結(jié)合我國飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式適用體系分，建議其采取優(yōu)化主導企業(yè)的標桿效應；增強產(chǎn)業(yè)擴展平衡效果；升級地方行業(yè)支持力度；落實產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)件協(xié)調(diào)進步；儲備產(chǎn)業(yè)精英人才等舉措，以完善企業(yè)經(jīng)營模式。

飼料企業(yè)；產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營；意義；體系；優(yōu)化路徑

一、我國飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式的社會意義

通過相關的研究發(fā)現(xiàn)，企業(yè)在發(fā)展進程中，發(fā)展前期的贏利水平直接取決于市場占有率，但是，隨著發(fā)展進程的不斷推進，當市場占有率超過一定限度后，若是一味追逐更加高額的市場份額，就會導致成本超出收益，也就直接使得盈利率出現(xiàn)下降，而這個臨界點就是50%。因此，企業(yè)要想實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標，就要借助專業(yè)化發(fā)展規(guī)模實現(xiàn)經(jīng)濟性市場管理機制，在開拓市場的同時有效地增加贏利。企業(yè)借助產(chǎn)業(yè)化管理機制，能進一步擴充企業(yè)的發(fā)展規(guī)模，升級企業(yè)的整體實力。

第一，我國飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式是為了保證產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的必要措施，飼料企業(yè)借助產(chǎn)業(yè)化管理模式和規(guī)范化生產(chǎn)管理措施，能全程有效控制產(chǎn)品的加工環(huán)節(jié)和管理環(huán)節(jié)，從一定程度上保證產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)越性和穩(wěn)定性，企業(yè)只有從根本上保證質(zhì)量，才能在提高企業(yè)市場競爭力的基礎上，滿足消費者的實際生產(chǎn)需求。

第二，運行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式能在改善生產(chǎn)調(diào)度結(jié)構(gòu)的同時，確保生產(chǎn)供給問題能得到最優(yōu)化的處理。也就是說，在建立銷售網(wǎng)絡的基礎上，有效控制終端市場結(jié)構(gòu)，避免沿襲傳統(tǒng)的銷售路徑，穩(wěn)定生產(chǎn)安全的調(diào)度效果和整合路徑，從而在優(yōu)化原料供給水平的同時，實現(xiàn)飼料安全生產(chǎn)的全面性升級。

第三，在行業(yè)企業(yè)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)中，設置行業(yè)壁壘能最有效地減少行業(yè)內(nèi)部競爭。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，飼料行業(yè)本身就是門檻較低的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，行情較好就會出現(xiàn)從業(yè)人員增多的現(xiàn)象，若是不進行行業(yè)約束，就會出現(xiàn)無序競爭。這就需要行業(yè)延長自身的產(chǎn)業(yè)鏈條，控制合理化分配結(jié)構(gòu)，在設置有效的行業(yè)壁壘基礎上，避免行業(yè)內(nèi)部出現(xiàn)惡性競爭的可能性。

第四，市場變化莫測，市場風險難以預料，科學技術(shù)的發(fā)展和進步使得新技術(shù)和新產(chǎn)品逐漸增多，現(xiàn)有產(chǎn)品和技術(shù)的壽命周期也在逐漸縮短，社會政治經(jīng)濟形勢變化莫測，企業(yè)若是不能提高經(jīng)營靈活性，就會被市場競爭淘汰?；诖耍归_產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營策略，從而進一步分散風險，保證企業(yè)綜合收益的全面性和完整性。

第五，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式能從根本上降低企業(yè)成本，為提升市場競爭力奠定堅實基礎。近幾年，我國飼料行業(yè)呈現(xiàn)出發(fā)展的趨勢，飼料產(chǎn)量逐漸增多，地區(qū)內(nèi)企業(yè)間的競爭也逐漸加劇，要想更好地適應技術(shù)營銷化趨勢，就要在原料集中采購的同時，確保能優(yōu)化分析自身優(yōu)勢，提升自身的市場競爭力，在變幻的市場格局中占據(jù)主動。

二、我國飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式的適用體系

飼料企業(yè)要想實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式的優(yōu)化，就要結(jié)合產(chǎn)業(yè)特征實現(xiàn)發(fā)展結(jié)構(gòu)的系統(tǒng)性轉(zhuǎn)型。要從單一化的橫向聯(lián)合轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)鏈條的縱向延伸，飼料企業(yè)的發(fā)展階段要適時適度地呈現(xiàn)出兩端延伸的格局，前向產(chǎn)業(yè)化和后向產(chǎn)業(yè)化、完全產(chǎn)業(yè)化以及不完全產(chǎn)業(yè)化的融合是發(fā)展的趨勢，也是迎合區(qū)域化布局結(jié)構(gòu)以及產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營理念的重要措施。也就是說，飼料原料生產(chǎn)環(huán)節(jié)、飼料加工環(huán)節(jié)、家禽水廠養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、畜禽水產(chǎn)加工環(huán)節(jié)和產(chǎn)品銷售流通環(huán)節(jié)等是飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式基本流程，需要企業(yè)針對不同環(huán)節(jié)給予有價值的管控，促進管理效果的最優(yōu)化。[1]

（一）我國飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營向原料產(chǎn)業(yè)延伸

原料產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，主要是前向上游飼料原料產(chǎn)業(yè)延伸機制，尤其是對玉米以及大豆等基本原料，飼料企業(yè)可以選擇企業(yè)之間的聯(lián)合，或者是飼料企業(yè)直接和農(nóng)民進行行業(yè)合作，主要是采取農(nóng)民合作組織模式和協(xié)會合作組織模式，能在優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的基礎上，保證高質(zhì)飼料原料的生產(chǎn)效果。另外，在實際管理機制建立后，可以由當?shù)仫暳掀髽I(yè)牽頭，聯(lián)合農(nóng)戶直接種植飼料糧的品種，并且優(yōu)化管理機制的實效性和統(tǒng)籌機制，為后續(xù)工作的全面開展提供保障。不僅僅能有效落實區(qū)域化生產(chǎn)要求，也能實現(xiàn)規(guī)?；芾聿呗?。企業(yè)進行直接收購，或者是企業(yè)借助相關組織對農(nóng)產(chǎn)品進行加工，利用合同建立監(jiān)督機制，一定程度上保證飼料原料的產(chǎn)量和質(zhì)量都處于穩(wěn)定的狀態(tài)，也能有效分享原料生產(chǎn)環(huán)節(jié)的實際利潤。目前，我國通常選取的是“企業(yè)+農(nóng)戶”或者是“企業(yè)+中間組織+農(nóng)戶”的運營模式，確保實踐管理效果的最優(yōu)化。

（二）我國飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營向水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)延伸

畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是后向下游產(chǎn)業(yè)，依舊是利用合同實現(xiàn)組織的聯(lián)合。也就是是說，飼料企業(yè)要提供種苗、底料以及科技指導等，實現(xiàn)養(yǎng)殖項目的專業(yè)化發(fā)展和進步，充分保證養(yǎng)殖戶產(chǎn)品的綜合性，也將養(yǎng)殖場轉(zhuǎn)變?yōu)樘摂M養(yǎng)殖生產(chǎn)車間，在控制固定資產(chǎn)投入機制的同時，確保有效規(guī)避養(yǎng)殖風險，也為實現(xiàn)共同利益奠定堅實基礎。[2]

（三）我國飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營向畜禽水產(chǎn)加工業(yè)延伸

畜禽水廠加工是養(yǎng)殖業(yè)的下游產(chǎn)業(yè)，借助相關加工操作，能將產(chǎn)品直接送入到消費者手里，正是由于產(chǎn)業(yè)的集中度較高，且整體利潤率比較直觀，對飼料行業(yè)來說，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的延伸和綜合性管理是勢在必行的發(fā)展機制。飼料企業(yè)可以借助股份合作機制對畜禽屠宰、水產(chǎn)品加工以及肉食品深加工等展開綜合性控制，并且保證產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和鏈條的完整性，從而實現(xiàn)獨立品牌的管理和控制。

（四）我國飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營向銷售流通業(yè)延伸

在產(chǎn)業(yè)銷售項目中，銷售流通是終極目標，也是企業(yè)獲取利潤的基本途徑，作為飼料產(chǎn)業(yè)鏈條中的關鍵環(huán)節(jié)，穩(wěn)定銷售十分必要，飼料企業(yè)要在控制銷售流通產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的基礎上，確保戰(zhàn)略發(fā)展目標的完整性和有效性。例如，飼料企業(yè)要在常規(guī)化管理中鞏固自身核心資源，樹立品牌管控意識和文化傳銷機制，在成熟市場中實現(xiàn)經(jīng)營渠道和分銷管理機制的全面化升級，保證利潤管理效果的最優(yōu)化。[3]

三、我國飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式的優(yōu)化路徑

（一）優(yōu)化主導企業(yè)的標桿效應

在飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式建立和運行過程中，要積極落實切實有效的管理和控制機制，傳統(tǒng)管理機制并不適應所有的飼料企業(yè)，只是適應一些具有一定規(guī)模、資金以及發(fā)展實力的企業(yè)。也就是說，在飼料企業(yè)運行產(chǎn)業(yè)化管控措施前，要借助企業(yè)橫向聯(lián)合以及規(guī)?；l(fā)展機制，實現(xiàn)自身管理水平的綜合性優(yōu)化，為企業(yè)綜合實力的全面落實提供保證，也為管理體系和管控機制的完整性提供保障?；诖?，飼料企業(yè)只有了解并踐行專業(yè)化管理策略，才能更好地開展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理模式，戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)也要建立在專業(yè)化管控基礎之上，實現(xiàn)成本操作管控項目的優(yōu)化整合，也為專業(yè)化能力的升級奠定基礎。[4]

（二）增強產(chǎn)業(yè)擴展平衡效果

在飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營結(jié)構(gòu)建立后，企業(yè)要經(jīng)歷產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的歷程，企業(yè)逐漸呈現(xiàn)出合理性產(chǎn)業(yè)化發(fā)展結(jié)構(gòu)，此時的企業(yè)成長率以及收益率都能保證穩(wěn)步提升。若是成長率上升，收益率出現(xiàn)下調(diào)，則需要企業(yè)對產(chǎn)業(yè)化發(fā)展結(jié)構(gòu)進行深度考慮，尋找突破路徑后，在優(yōu)化預期經(jīng)營效果的同時，確保企業(yè)利潤符合實際標準。需要注意的是，對于飼料企業(yè)來說，產(chǎn)業(yè)化過度是導致危害的主要原因，第一，資源較為分散，原有產(chǎn)業(yè)利潤以及資金被急速抽離，使得發(fā)展受到制約。而新型產(chǎn)業(yè)并沒有預期的供給，就使得整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受影響。第二，經(jīng)營者精力較為分散，并不能有效應對同時出現(xiàn)的風險和問題。第三，組織規(guī)模和管理結(jié)構(gòu)過于膨脹，內(nèi)部管理結(jié)構(gòu)也相對混亂，產(chǎn)業(yè)擴張過早和過剩都會對發(fā)展前景造成影響。

基于此，要著重增強產(chǎn)業(yè)擴張的平衡效果，優(yōu)化經(jīng)濟規(guī)模的同時，確保技術(shù)優(yōu)勢更加明顯，且品牌知名度和管理措施都能符合標準化需求，真正建構(gòu)產(chǎn)品的特色化管理框架。

（三）升級地方行業(yè)支持力度

不僅僅需要合理化創(chuàng)新內(nèi)部管理體系，也要充分發(fā)揮科技的作用，對管理結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展模型給予高度重視。[5]并且，地方和行業(yè)領域也要支持飼料企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。由于飼料企業(yè)經(jīng)營面較廣，需要得到充分的肯定和支持，增設產(chǎn)業(yè)鏈條，確保管理工作和產(chǎn)業(yè)經(jīng)營管控機制之間的協(xié)調(diào)化發(fā)展。各級政府要將飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營結(jié)構(gòu)作為扶持對象，將其列入惠農(nóng)項目中，增設專項資金體系，并且支持相關項目的建立和運營，不斷探索新的機制和專業(yè)化科研管理措施，制定產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營監(jiān)督機制，不僅為其提供優(yōu)化政策，也要創(chuàng)造較為寬松的發(fā)展環(huán)境.從思想認知層面提高產(chǎn)業(yè)培育力度，扶持和指導項目也要貼合環(huán)境需求，為產(chǎn)業(yè)化運行和進步提供動力。另外，地方政府要將培育標桿企業(yè)作為發(fā)展目標，實現(xiàn)區(qū)域性產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的全局性優(yōu)化。[6]

（四）落實產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)件協(xié)調(diào)進步

產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)化發(fā)展對于飼料企業(yè)來說具有非常重要的意義，不僅僅包括生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、飼料管理環(huán)節(jié)、養(yǎng)殖管理環(huán)節(jié)以及畜禽水產(chǎn)加工環(huán)節(jié)等，還要對銷售流通給予高度重視，需要相關部門對產(chǎn)業(yè)關系和責任展開深度整合。在構(gòu)建產(chǎn)業(yè)經(jīng)營化體系的同時，要對產(chǎn)業(yè)熱證基于高度重視，發(fā)展機制和產(chǎn)業(yè)實際管控條件能結(jié)合在一起，形成有機組織結(jié)構(gòu)，并且保證產(chǎn)業(yè)布局模型的最優(yōu)化。需要注意的是，在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展進程中，機制問題較為關鍵，是飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營鞏固發(fā)展的核心項目，需要企業(yè)管理人員結(jié)合產(chǎn)業(yè)化發(fā)展組織形式踐行相互促進相互融合的控制結(jié)構(gòu)，在飼料企業(yè)內(nèi)部建立約束機制和利益分配管控機制，其中，應用價值較為突出的就是股份合作制，在優(yōu)化管控不同環(huán)節(jié)的同時，對各個環(huán)節(jié)的權(quán)益給予相應的控制，實現(xiàn)獨立性和共同制約性。運行最有效的運轉(zhuǎn)機制，為經(jīng)營管理項目的同步升級以及產(chǎn)業(yè)化體系發(fā)展提供保障。除此之外，要積極樹立正確的協(xié)調(diào)性控制措施，落實整合效果的全面優(yōu)化。[7]

（五）儲備產(chǎn)業(yè)精英人才

在飼料企業(yè)可持續(xù)發(fā)展進程中，要積極落實切實有效的管理機制，將人才作為發(fā)展的關鍵，確保模式管理體系和人才控制機制能順應時代發(fā)展的要求。在飼料企業(yè)經(jīng)營結(jié)構(gòu)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展體系中，要保證各個環(huán)節(jié)的人才結(jié)構(gòu)符合標準，實施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理，有效應用經(jīng)營激勵措施，提升管理人員的綜合質(zhì)量和經(jīng)營水平，不僅要對管理結(jié)構(gòu)給予高度重視，也要對技術(shù)創(chuàng)新以及資源配置結(jié)構(gòu)展開深度整合，真正落實職能性管理要求，滿足儲備策略和精英管理要求。

四、結(jié)束語

總而言之，在飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式建立和運行過程中，要積極落實切實有效的管理機制和控制措施，為后續(xù)工作的全面開展提供保障，也要協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)化組織內(nèi)部不同產(chǎn)業(yè)間的發(fā)展和優(yōu)化，結(jié)合產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特征，從實際需求出發(fā)，將人才管理、資源管理、技術(shù)管理等項目結(jié)合在一起，形成配合和聯(lián)動效果，為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎。

[1] 唐守營.我國飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式探討[C]//.中國林牧漁業(yè)經(jīng)濟學會飼料經(jīng)濟專業(yè)委員會第七屆學術(shù)交流大會論文集，2014：75-80.

[2]王春華.我國飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理模式的問題和策略分析[C].中國林牧漁業(yè)經(jīng)濟學會飼料經(jīng)濟專業(yè)委員會第十屆學術(shù)交流大會論文集，2013：17-18.

[3] 朱瓊艷，李彥屏.創(chuàng)新“龍頭企業(yè)+奶牛養(yǎng)殖協(xié)會+飼料企業(yè)+畜牧監(jiān)管”乳業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)發(fā)展模式[C]//.第四屆中國牛業(yè)發(fā)展大會論文集，2015：94-97.

[4] 錢建新，錢和平.我國飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理模式現(xiàn)狀及思考[J].湖北畜牧獸醫(yī)，2014，16(12)：20-21.

[5]吳忠華.關于我國農(nóng)牧企業(yè)并購的思考——以飼料企業(yè)為例[J].飼料博覽，2015，33(3)：58-61.

[6]唐黎標.我國飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理模式現(xiàn)狀及思考[J].湖南飼料，2013，34(2)：43-45.

[7] 邱純義.堅持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營推動畜牧業(yè)健康發(fā)展——記山東六和集團有限公司經(jīng)營管理之路[J].飼料廣角，2015，15(20)：38-39.

F243

A

1005-913X（2017）10-0132-03

2017-08-15

韓秀清(1966-)，女，福建莆田人，研究方向：工商企業(yè)管理，飼料產(chǎn)品加工。

［責任編輯：王 鑫］