煙葉接茬種植甘藍菜運作模式系統(tǒng)化研究

曹思田+袁飛+楚幼如

摘 要：該文研究了煙葉接茬種植甘藍菜生產(chǎn)、銷售模式的可行性，結(jié)果表明，該模式是發(fā)展現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的一種有益補充，穩(wěn)定了睢縣煙葉的種植面積，提升了煙葉品質(zhì)，增加了煙農(nóng)收入，消除了煙田套種，提高了土地利用率。

關(guān)鍵詞：煙草；甘藍菜；接茬種植

中圖分類號 S572 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）22-0057-03

Abstract：This paper studies the feasibility of summer-planting of tobacco and cabbage.Summer-planting of tobacco planting cabbage production and the sales model is a useful supplement for the development of modern tobacco agriculture，stable for Suixian tobacco planting area，improves the quality of the tobacco leaves， and increases the tobacco farmers income，eliminates the vega anel and improves the land utilization.

Key word：Tobacco；Broccli；Sunmer-plant

煙葉接茬種植甘藍菜運作模式是通過在煙葉收獲后，接茬種植甘藍菜，研究出一套適合本地的標準化生產(chǎn)技術(shù)方案，在種植甘藍菜的生產(chǎn)過程中，通過組建甘藍菜種植合作社，與加工企業(yè)簽訂合同，發(fā)展甘藍菜種植、管理、收購等系統(tǒng)化訂單模式。河南省睢縣煙草分公司于2014年開始嘗試接茬種植甘藍菜，逐步探索出適合本地的標準化生產(chǎn)技術(shù)方案。2015年由睢縣煙草分公司牽頭，甘藍菜種植專業(yè)戶姬厚峰組織成立了厚峰煙葉接茬種植甘藍菜專業(yè)合作社，社員全部為本地煙農(nóng)。2016年、2017年對煙葉接茬種植甘藍菜運作模式進行重復實施。

1 試驗研究目的

1.1 穩(wěn)定煙草種植規(guī)模 發(fā)展煙葉接茬種植甘藍菜，根據(jù)與加工企業(yè)簽訂的訂單中最低保護價計算，收益在45000元/hm2以上，而且價格穩(wěn)定，不會出現(xiàn)大起大落。加上煙葉收益52500元/hm2，每年收益可達97500元/hm2，煙農(nóng)十分滿意。他們愿意按照這種模式繼續(xù)種植，對穩(wěn)定煙葉種植面積具有重要意義。

1.2 徹底解決煙田套種問題 煙農(nóng)套種，主要目的為了增加收入。如果我們幫助煙農(nóng)找到一種可以穩(wěn)定增收的途徑，而且是在煙葉收獲結(jié)束之后的接茬作物，就從根本上解決了煙田套種問題。訂單式煙草接茬經(jīng)濟作物就是符合這一要求的運作模式。

1.3 增加煙農(nóng)收入 發(fā)展煙葉接茬種植蔬菜類作物種植，就等于把煙農(nóng)產(chǎn)后的銷售活動移置到了產(chǎn)前，煙農(nóng)作為賣方事先與客戶按照平等互利、自愿協(xié)商的原則，就農(nóng)產(chǎn)品交易的數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格和價格等事宜形成具有法律效力的合同。這樣，可以減少生產(chǎn)的盲目性和價格的波動性，使煙農(nóng)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品有比較穩(wěn)定的銷售渠道，并能夠按合同價格賣出去，獲得較好收益，確保煙農(nóng)收入的增加。

2 研究處理設計

2.1 處理1：煙葉-甘藍菜（訂單模式）接茬 選取3戶加入厚峰煙葉接茬種植甘藍菜專業(yè)合作社煙農(nóng)正常種植煙葉，不進行煙葉-紅薯套種，煙葉采收結(jié)束后，由合作社統(tǒng)一組織與加工企業(yè)簽訂訂單，按照合作社提供的田間標準化管理技術(shù)開展甘藍菜接茬種植，采收后統(tǒng)一銷售。

2.2 處理2：煙葉種植 選取3戶煙農(nóng)，正常種植煙葉，不進行煙葉-紅薯套種，不開展接茬種植。

2.3 處理3：煙葉-紅薯套種 選取3戶煙農(nóng)，開展煙葉-紅薯套種的種植模式。

2.4 處理4：煙葉-甘藍菜（自行種植）接茬 選取3戶未加入厚峰煙葉接茬種植甘藍菜專業(yè)合作社煙農(nóng)，正常種植煙葉，不進行煙葉-紅薯套種，煙葉采收結(jié)束后，自行接茬種植甘藍菜，采收后煙農(nóng)自己聯(lián)系商戶銷售。

3 結(jié)果與分析

通過對比表1、表2，可以看出，通過開展處理1，充分利用采收結(jié)束后的閑置煙田開展甘藍菜接茬種植，收益有顯著提升，同時煙葉種植過程中產(chǎn)量、產(chǎn)值、上等煙比例沒有明顯變化，即對煙葉正常生產(chǎn)沒有影響。

通過對比表1、表2、表3，可以看出，通過開展處理3，雖然收益相比處理2有所增加，但增加幅度與處理1相比有很大差距；通過開展處理2，煙葉生產(chǎn)部分產(chǎn)值、上等煙比例，相比處理1、處理2均有顯著下降，影響了煙葉的正常生產(chǎn)。

通過對比表1、表4，可以看出，通過開展處理1、處理4，收益均有顯著增加，同時煙葉的產(chǎn)量、產(chǎn)值、上等煙比例均未受到影響。但處理4相比處理1收益增加較少，2016年處理4接茬種植過程中田間管理沒有處理1標準化管理到位，導致產(chǎn)量低，甘藍菜品質(zhì)低，售價低；2017年甘藍菜市場價格低于1元/kg，處理1通過簽訂訂單，有相關(guān)保護價格，而處理4只能按照市場價格銷售。所以處理4相比處理1的收益明顯增加較少。

4 結(jié)論

通過研究分析，我們認為煙葉接茬種植蔬菜類作物生產(chǎn)、銷售模式是發(fā)展現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的一種有益補充，對于穩(wěn)定煙葉種植面積、增加煙農(nóng)收入、禁止煙田套種、綜合利用煙農(nóng)合作社資源、提高土地利用效率具有重要意義。通過尋找蔬菜類深加工企業(yè)作為合作伙伴，把他們的需求通過訂單的方式來組織農(nóng)民規(guī)模生產(chǎn)，并且給與最低收購保護價。建立訂單式蔬菜類作物合作社，合作社負責篩選出適合煙葉接茬種植的經(jīng)濟作物，并組織引導農(nóng)民按照市場需求進行生產(chǎn)，有效緩解農(nóng)產(chǎn)品供需的結(jié)構(gòu)性矛盾，保證了農(nóng)民的經(jīng)濟收入，避免了因經(jīng)濟作物的收購價格大幅震蕩而造成農(nóng)民收入的不穩(wěn)定，帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化在睢縣的發(fā)展，從而為煙葉接茬種植蔬菜類作物發(fā)展形成一套穩(wěn)定性強、規(guī)模較大的訂單農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、管理、銷售及服務模式。

參考文獻

[1]史志立，李如君，趙焰山.烤煙接茬種植技術(shù)調(diào)查研究[J].中國農(nóng)業(yè)信息（上半月），2014（9）.

[2]刁朝強，趙宏，周建云，等.烤煙與大蔥高效接茬栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務，2015（10）.

[3]張雅.娃娃菜無公害栽培技術(shù)[J].杭州農(nóng)業(yè)與科技，2009（02）.

（責編：張宏民）endprint