淺談萊蕪市蛋雞糞污有機肥生產資源化利用模式

淺談萊蕪市蛋雞糞污有機肥生產資源化利用模式

畜禽糞便是一種寶貴的資源，經處理后，可以產出再生能源（沼氣）、有機肥，具有較好的經濟價值，在肥料化、飼料化、能源化等方面有著巨大的利用潛力。在人們日益重視有機農業(yè)、無公害農業(yè)的今天，充分利用畜禽糞便資源，既能減輕環(huán)境污染，又能帶動和保障有機農業(yè)的安全持續(xù)生產。近年來，萊蕪市高度重視環(huán)保治理工作，提出了建設生態(tài)萊蕪的目標，將畜禽糞便資源利用作為污染防治的重要原則，把治理畜禽糞尿污染列入重要議事日程來抓，加強領導，落實措施，在抓好畜禽糞污利用的同時，狠抓綜合治理?，F將萊蕪市蛋雞糞污有機肥生產模式予以淺析，希望能為山東省的畜禽糞污處理利用工作貢獻一份力量。

一、模式背景

蛋雞場糞便產生量大，一只成年雞每天大約排糞尿100克，養(yǎng)殖場一年下來數千噸糞便，若不有效及時處理，對生態(tài)污染極為嚴重。雞糞營養(yǎng)成分豐富，含有大量的粗蛋白質、粗脂肪、必需氨基酸和維生素。經過適當加工，可成為非常好的綠色有機肥。施用雞糞有機肥用處多，農作物、林果木都可施用雞糞有機肥，真正做到可循環(huán)再利用。有機肥發(fā)展前景好，由于品種雜，質量不一，外加施用不當，導致土壤的污染，為此應大力推廣有機肥的使用和生產。

二、模式簡介

將糞便與生物發(fā)酵菌攪拌后堆積發(fā)酵一定時間后利用烘干設備將濕、粘、臭的糞便烘干，加入相應的輔料生產出優(yōu)質有機肥料，裝袋后進行銷售，運用于西瓜、蔬菜、柑橘、茶葉、煙草、苗木、姜蒜、竹筍、草莓、荔枝、龍眼、棗樹、蘋果樹、香蕉、葡萄、小麥、玉米、高粱、大豆、水稻等能有機商品的種植。

三、模式圖

雞舍→糞污→發(fā)酵→攪拌→除臭→干燥→堆肥→裝袋→制品→流通→銷售。

四、制作流程

1.前處理。首先讓蛋雞糞脫水至含水量50%以下，然后加入稻殼輔料堆置發(fā)酵，充分混勻后進行堆置發(fā)酵。發(fā)酵主要是在發(fā)酵棚中的發(fā)酵池中進行，即將蛋雞糞堆積在發(fā)酵池中，最好同時添加適量的稻殼，通常發(fā)酵的時間為10～20天。

2.原料混合。（以生產1噸有機肥為例）需鮮蛋雞糞1.8～2.0噸、稻殼0.1～0.3噸，蛋雞糞+稻殼→攪拌→堆漚→晾干。將混合好的原料水分控制在40%～50%左右，然后用稻殼，撒在混合好的肥料表層，用攪拌機械設備均勻的把原料進行粉碎攪拌。肥料攪拌粉碎時要掌握其含水量，一般含水量不超過40%～45%。水分過大或過小均會影響發(fā)酵質量，以用手將肥料捏成度團，手縫中見水但不滴水松手落地摔碎為宜。攪拌要均勻、要透氣、要蓬松不留生塊。

3.好氧發(fā)酵。攪拌好的蛋雞糞和稻殼進行好氧發(fā)酵堆制。一般堆制24小時內溫度上升至50℃左右，48小時內溫度可升至60～80℃，在發(fā)酵期間這樣高的溫度能殺死所有病源菌和蟲卵等。根據用蛋雞糞制作有機肥實驗，春夏秋季堆漚制肥一般需10天左右，冬天一般需15天左右，用有機肥機械設備加工后，待有機肥料上下長滿白色菌絲，即全部腐熟，稍加晾曬過篩即可。

4.水分控制。有機肥料的生產過程中，含水量約為30%～40%左右，成粒后顆粒水分一般在15%～20%之間，肥料質量指標要求含水量低于14%，因此干燥工段是有機肥生產過程中不可缺少的重要工序，直接影響產量、質量的能耗，因此合理選擇有機肥成產機械設備的型號規(guī)格及控制的工藝條件是非常重要的。

5.原料腐熟。發(fā)酵后的原料全部腐熟，原料中的蟲卵及病源菌全部被殺死，稻殼變成褐色或黑褐色，堆體比剛堆時塌陷三分之一或二分之一。發(fā)酵后的原料手握柔軟有彈性，此時稻殼等原料發(fā)酵過程全部完成。

6.計量包裝。經過深度發(fā)酵干燥后的顆粒蛋雞糞，即可直接施用，稱之為商品的有機肥料，通過計量后裝袋，應用于西瓜、蔬菜、柑橘、茶葉、煙草、苗木、姜蒜等的種植。

五、適宜地區(qū)

該模式適用于能源需求不大，配套土地消納不足的情況，不論四季，生產出品質如一的有機肥，強風時無須擔心施肥不均，更有效的利用肥料養(yǎng)分。該模式利用稻殼作為發(fā)酵載體，將蛋雞糞和稻殼一塊高溫自然發(fā)酵，生產而成的各種有機肥，適用于有條件的大中型養(yǎng)殖企業(yè)。

（魏海峰 亓寶華 王勇 徐云華萊蕪市畜牧技術推廣中心）