元胡規(guī)范化高產(chǎn)栽培技術(shù)分析

康志軒　馬美蘭

元胡也稱玄胡、延胡索，屬于罌粟科紫堇屬多年生草本植物，是一種大宗常用中藥，其本身性溫味辛，可入心肝脾肺，具有行氣止痛、活血化瘀的功效。在《本草綱目》中，李時(shí)珍曾言，元胡的功效可以歸結(jié)為活血、理氣、止痛、利尿，由以止痛功效著稱。元胡喜溫暖濕潤氣候，耐寒怕旱，生長期相對(duì)較短，不過對(duì)于廢料有著比較嚴(yán)格的要求。最近幾年，受重茬、種源質(zhì)量以及氣候變化等因素的影響，各種病蟲害泛濫，給元胡的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)造成了很大影響，加快對(duì)元胡規(guī)范化高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究，提升元胡質(zhì)量和產(chǎn)量，有著非常積極的作用，應(yīng)該得到足夠的重視。

1 元胡規(guī)范化高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1 整地

從元胡耐寒怕旱的特性出發(fā)，在對(duì)種植的田塊進(jìn)行選擇時(shí)，應(yīng)該選擇地勢高、排水良好且肥力充足的沙質(zhì)壤土，確保其遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)域。元胡的根系相對(duì)較淺，通常集中在表土層越3～7cm的范圍內(nèi)，疏松的土質(zhì)有利于根系發(fā)展，為植株成長提供充足養(yǎng)料。在我國江浙地區(qū)，元胡的種植一般是在水稻、玉米或者豆科植物收獲后，采用水旱輪作的方式來產(chǎn)量和質(zhì)量。在前茬作物收獲后，需要做好整地工作，通過三耕三耙的方式來保證表層土壤疏松。播種畦的寬度設(shè)置為1m，開溝點(diǎn)播，溝寬和溝深均為25cm。在整地過程中，應(yīng)該施足基肥，可以選擇經(jīng)過充分腐熟的欄肥，或者復(fù)合肥，以每畝地用量為例，鈣鎂磷肥的用量為50～60kg，硫酸鉀用量12.5kg，復(fù)合肥50～75kg，欄肥用量較大，在500～800kg左右，然后深耕15cm，耙平后設(shè)置水溝，為灌溉和排水提供便利。

1.2 選種

品種采用浙胡1號(hào)或浙胡2號(hào)，選直徑0.8至1.0厘米，大小均勻，無病蟲害的塊莖作種，一般每畝用種量40～45千克。

1.3 播種

考慮元胡本身的生長習(xí)性，在不同地區(qū)，最佳播種時(shí)期也有所不同，以浙江主產(chǎn)區(qū)為例，應(yīng)該在10月中下旬播種，北方地區(qū)的播種時(shí)間應(yīng)該提前。元胡播種可以適期早播，確保在播種后，土壤溫度能夠保持在18～20℃較長的時(shí)間，為種子的生根和地下塊莖成長提供適宜環(huán)境。

1.4 施肥

元胡的生長對(duì)于土壤肥力有著較高的要求，因此，及時(shí)在施足基肥的情況下，元胡生長期依然需要追肥2～3次。具體來講，元胡施肥應(yīng)該堅(jiān)持“重施臘肥，巧施春肥”，首次施肥在冬季，立冬前后，元胡地下莖開始形成，需要在12月中旬前后，于畦面中耕以此，按照每畝50kg餅肥、1000kg欄肥的施加量，均勻撒于畦面，放置3～5d后施加適量人畜糞便，然后覆蓋泥土，通過這樣的方式，可以確保元胡地下莖大量分枝，提高產(chǎn)量。第二次施肥在翌年1月底～2月上旬，當(dāng)氣溫回升，達(dá)到4～5℃時(shí)，元胡開始出苗，氣溫在8～10℃時(shí)大量出苗。在幼苗出土后，需要及時(shí)施加苗肥，然后根據(jù)葉片顏色，適當(dāng)施肥。例如，在2月中下旬，可以畝施5kg復(fù)合肥；3月中下旬畝施3～6kg尿素，施肥次數(shù)為1～2次，期間，也可以利用0.5%磷酸二氫鉀進(jìn)行追施。

1.5 除草

在元胡生長過程中，需要及時(shí)清除田間雜草，避免其與元胡爭奪養(yǎng)分。一般情況下，對(duì)于草害的控制應(yīng)該在播種后到出苗前，12月上旬畝用30%草甘磷90倍除草，冬至前后再用草甘磷和乙草胺進(jìn)行封草。在出苗后，為了避免化學(xué)農(nóng)藥對(duì)于元胡品質(zhì)的影響，應(yīng)該盡量避免使用，以人工除草為主，配合生物農(nóng)藥等措施來對(duì)草害進(jìn)行嚴(yán)格控制。

1.6 排灌

在元胡生長期，要求對(duì)土壤濕度進(jìn)行嚴(yán)格控制，如果土壤干旱，則會(huì)影響地下塊莖的發(fā)育，在這種情況下，需要在傍晚進(jìn)行灌溉，第二天早上將多余的水排出，保持土壤濕潤。如果元胡出苗后，遭遇春旱，同樣可以采用上述方法進(jìn)行處理。在多雨季節(jié)，必須做好排水溝的疏通工作，避免田間積水。收獲前應(yīng)該控制灌溉，保持土壤相對(duì)干燥，這樣不僅可以提高元胡的質(zhì)量和產(chǎn)量，也可以為收獲提供便利。

1.7 病蟲害防治

在元胡病蟲害防治中，應(yīng)該堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的方針，從可持續(xù)發(fā)展的角度，盡可能減少化學(xué)農(nóng)藥的應(yīng)用，通過多種防治措施的相互配合來實(shí)現(xiàn)病蟲害防治目標(biāo)。首先，可以采用水旱輪作的方式，適當(dāng)增加磷肥和鉀肥的施加量，提升元胡本身的抗病能力，同時(shí)做好田間排水工作，通過降低濕度的方式來減少病蟲害的發(fā)生；二是對(duì)一些常見害蟲的天地進(jìn)行保護(hù)，通過生物防治來抑制害蟲的繁殖；三是化學(xué)防治，在病蟲害較為嚴(yán)重的情況下，需要才用化學(xué)防治措施，例如，對(duì)于菌核病、銹病等，選用80%三乙磷酸鋁600倍或50%烯酰嗎啉500倍噴施防治，每隔7～10d噴施一次，連續(xù)用藥2～3次。

1.8 適時(shí)收獲

元胡的收獲通常在4月下旬到5月上旬之間，植株完全枯萎后，等待7～10d，就會(huì)達(dá)到最佳收獲期，過早收獲或者過遲收獲都會(huì)對(duì)元胡的品質(zhì)和產(chǎn)量造成影響。收獲時(shí)應(yīng)該選擇晴朗天氣，清除畦面雜草，對(duì)土地進(jìn)行淺翻，邊翻邊撿，一塊田需要翻兩次，以保證塊莖撿拾干凈。收貨后的元胡應(yīng)該放在陰涼通風(fēng)的室內(nèi)，攤鋪晾曬，然后選擇大小均勻且不存在損傷的塊莖留作種子，放置數(shù)天，待表面開始發(fā)白，埋入干燥細(xì)砂中貯藏。

總而言之，作為一種具備良好藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的作物，元胡的生長對(duì)于土壤肥力有著比較嚴(yán)格的要求，從保證穩(wěn)產(chǎn)和高產(chǎn)的角度，應(yīng)該加快對(duì)元胡規(guī)范化高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究，通過整地、選種、播種等環(huán)節(jié)的有效管控，提升元胡的品質(zhì)和產(chǎn)量，為市場提供更加優(yōu)質(zhì)的藥材，同時(shí)促進(jìn)藥農(nóng)收入水平的提高。

（作者單位：322100東陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 ）endprint