晚十點后進食乳癌風(fēng)險增倍

徐文林

香港與荷蘭科學(xué)家聯(lián)合研究證實

近日香港中文大學(xué)公布的一項研究報告顯示，女性罹患乳癌的風(fēng)險與其進食習(xí)慣息息相關(guān)，夜間進食的風(fēng)險更高。

該研究由香港中文大學(xué)與荷蘭烏特勒支大學(xué)共同進行。研究將“夜間進食”定義為：每周至少一次在晚上10點后吃東西，且持續(xù)1年。研究團隊于2012年～2015年，在香港多家醫(yī)院共調(diào)查1835名20～84歲的香港女性，其中922名為乳癌患者，913名為非乳癌患者。調(diào)查內(nèi)容包括，日間及夜間的飲食行為及習(xí)慣、夜間進食的時點、持續(xù)時間、食物種類及頻率。

分析結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在晚上10點至晚上12點進食的女性，患乳癌的風(fēng)險會增加80%；晚上12點至凌晨2點進食的女性，患乳癌的風(fēng)險最高，增加120%；凌晨2點至4點，患乳癌的風(fēng)險則增加90%。

報告還指出，夜間進食長達20年或以上的女性，罹患乳癌的風(fēng)險增加128%。同時，在夜間進食高能量、富含碳水化合物的食物也會增加罹患乳癌的風(fēng)險。

研究人員之一謝立亞表示，這是因為，夜間進食有可能改變神經(jīng)內(nèi)分泌功能，如胰島素、褪黑激素及皮質(zhì)醇激素的分泌，從而產(chǎn)生幾種與乳癌高度相關(guān)的代謝結(jié)果。她建議，晚上10點后，尤其是晚上12點至凌晨2點應(yīng)避免進食富含碳水化合物的食物，以免擾亂人體生理時鐘。endprint