山塘、水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖鰻魚技術(shù)探討

葉于清

摘 要：鰻魚，學(xué)名鰻鱺，又名白鰻，白鱔，白鰍，風(fēng)鰻，日本鰻是一種降河性魚類，它在深海中產(chǎn)卵繁殖，在淡水環(huán)境中成長，性兇，食貪，晝伏夜出，趨旅光性強，喜流水，它是一種暖水性名貴食用魚，營養(yǎng)價值高，素有“水中人參”之稱，在國內(nèi)外負有盛名，鰻魚的特性告訴我們養(yǎng)殖過程中，必須具備一定的條件和科學(xué)的管理方法，筆者現(xiàn)將近年來的養(yǎng)殖實踐經(jīng)驗總結(jié)如下，以供網(wǎng)箱養(yǎng)殖鰻魚者參考。

關(guān)鍵詞：鰻魚養(yǎng)殖技術(shù)；病蟲害防治

一、場地選擇

選擇水面寬闊，水質(zhì)良好，風(fēng)速較小，低潮時能保持水深4米以上的山塘、水庫，說的PH值以7-8.5為宜，透明度要求35cm以上，水溫要求8-30℃。

二、網(wǎng)箱制作與設(shè)置

1.網(wǎng)架制作：選用原木劇成長4m（6m），厚2cm，寬20cm（40cm）的條塊，用鐵片、螺絲連結(jié)而成口子型，木架下用繩子綁牢圓筒型的泡沫球，浮球規(guī)格長1m，直徑50cm，每個網(wǎng)箱綁結(jié)8-12個浮球。

2.網(wǎng)箱制作：選用聚乙烯無結(jié)節(jié)網(wǎng)片制成正方形的網(wǎng)箱，網(wǎng)目規(guī)格，幼鰻：0.3-0.5cm，成鰻：0.8cm，網(wǎng)箱的大小以9-16m2，為宜，即3mX3mX3m或4mX4mX3m，幼鰻與成鰻的網(wǎng)箱比例為：1：3為宜，網(wǎng)箱上口四邊綁結(jié)于木架上，網(wǎng)箱四周保持懸浮水面50cm以上，網(wǎng)箱四底角懸吊上水石頭裝袋的沉子，保證網(wǎng)箱四底角的拉伸。

3.網(wǎng)箱的設(shè)置：采用一字型排列的浮漂式網(wǎng)箱，兩邊距岸邊5m以上，箱距保持50cm以上，中間兩頭用水泥打樁，用240股網(wǎng)繩拉緊。

4.泡箱。魚種投放前7-10天，網(wǎng)箱應(yīng)放在水中浸泡，因新制的網(wǎng)箱表面粗糙，直接投放苗種極易造成魚體受傷，為此，提前7-10天將網(wǎng)箱放入水中，已達到網(wǎng)箱附著藻類而光滑，避免網(wǎng)衣創(chuàng)傷魚體。

三、苗種放養(yǎng)

3月下旬-4月上旬，水溫達到13℃以上，即可購進10-20g/尾的鰻魚苗種，在25℃下，以1-1.5%的食鹽水浸泡后投入，投放密度10-15公斤/m2為宜，投放苗種的第二天開始投喂。

四、餌料投喂

選用全價的鰻魚配合飼料，投喂堅持四定：a定質(zhì)：保持飼料新鮮不變質(zhì)，拌料后立即投喂，防治a-淀粉裂化影響?zhàn)D料合性；b定量：投喂根據(jù)鰻魚的不同生長階段以及不同的天氣水溫魚的攝食情況，隨時調(diào)整，幼魚期投喂量為魚體重的3-5%，成魚期投放喂量為魚體量的5-15%，正常情況下，以1-1.5小時內(nèi)吃完餌料為適量，c定時：除初春和冬季每天晚上8點投喂一次外，其他冬季均以每天早上5點投喂一次，晚上8點再投喂一次。D定位：在每個網(wǎng)箱上吊好食臺，每次都把餌料放進食臺內(nèi)投喂。

五、日常管理

1.及時分箱，一般情況下，每隔一個月，用不同網(wǎng)目的無節(jié)結(jié)網(wǎng)篩選，分級一次，篩選規(guī)格整齊的苗種放進同一網(wǎng)箱，分級前1-2天停止喂食，篩選過程中操作要小心細致，避免擦傷魚體，，防治感染，篩選后，用痢特靈藥浴，消毒后，再放入網(wǎng)箱。

2.更換網(wǎng)箱：網(wǎng)箱在水中一段時間，網(wǎng)體上附著物會影響箱內(nèi)水體的交換，影響鰻魚的健康成長，所以必須經(jīng)常清洗更換網(wǎng)箱，一般夏秋冬季每15天更換一次，初春和冬季每50天更換一次，換下來的網(wǎng)箱，清洗干凈以備下次使用。

六、病害防治

水質(zhì)管理，養(yǎng)魚先養(yǎng)水，良好的水質(zhì)是鰻魚健康成長的關(guān)鍵，如網(wǎng)箱內(nèi)的水質(zhì)被污染而又不及時排除則可能暴發(fā)爛鰓，爛尾及高溫期的“狂笨病”和各種寄生蟲蟲病，所以保持網(wǎng)箱內(nèi)的水質(zhì)始終處在有益微生物群的有效控制之下是養(yǎng)鰻魚成功的必需條件，要求經(jīng)常檢測水質(zhì)，保持溶解氧5g/升以上，PH值為7-8.5。

在養(yǎng)鰻魚的過程中常用的防治方法是：

1.預(yù)防。千萬記住以防為主，防重于治的養(yǎng)魚方針。A中草藥預(yù)防：常用的是魚腥草煮汁拌飼投喂，一般每7-10天投喂一次。B在分級篩選過程中，用0.9-105%食鹽水，痢特靈藥浴，消毒。或用中日合作的的微生物制劑EM原露調(diào)節(jié)水質(zhì)，每15天用3PPm的凈水寶凈化改善水質(zhì)。

2.治療：根據(jù)不同時期，不同的魚病對癥下藥：a細菌性爛鰓、赤皮，赤點，孤菌病，用100倍高濃度的EM原露稀釋浸泡，也可用20-50倍超濃的EM原露稀釋液直接涂擦患部，一般4-5天可痊愈。B細菌性腸炎，可用10倍高濃度的EM原露稀釋拌飼投喂。C寄生蟲病。包括木瓜蟲，車輪蟲，指環(huán)蟲，三代蟲，斜管蟲，螵線蟲等病常用的治療方法是：用1.5ppm的高猛酸鉀調(diào)節(jié)水質(zhì)或用15-20ppm的生石灰改善水質(zhì)，或以0.9-1.5%的食鹽水在25℃下浸泡，殺蟲消毒。

參考文獻：

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