煙臺地區(qū)番茄嫁接育苗技術(shù)要點

孫豐寶

一、砧木選擇

砧木應當比接穗具有更強的環(huán)境適應能力，耐旱、耐澇、耐熱、耐寒、抗病蟲等，尤其對某些土傳病蟲害免疫或高抗。因此，要求砧木根系發(fā)達，耐移植，吸收肥水能力強；砧木與接穗還要有較強的親和力，保證嫁接植株長勢正常，產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。砧木可選用BF興津101、Ls-89、KNVF、PFN等。

二、傳統(tǒng)的嫁接方法

1.靠接。砧木提早 2～5 天播種，播后 10～15 天，幼苗 2 片真葉時將砧木和接穗栽入同一營養(yǎng)缽中，砧木居中，接穗靠一側(cè)，澆水使之正常生長。砧木 3～4 片真葉，莖粗 0.3～0.4 厘米，接穗 3 片真葉時嫁接為宜。接前控制澆水，利于嫁接操作和接后成活。嫁接時砧木與接穗切口選在第一片真葉與第二片真葉之間，或者子葉與第一片真葉之間，砧木由上向下切，接穗由下向上切，切口角度30°左右，長度 0.5～1厘米，深度達莖粗 l/2，最多不超過 2/3，然后將砧穗切口套接在一起用夾子固定。成活后斷掉接穗根系并去除砧木頂部葉片。靠接法保留砧穗根系，成活后再將砧木根系切除，操作簡易，成活率高，幼苗生長整齊健壯，但嫁接效率低。選擇生長一致的砧木和接穗幼苗，輕輕削去接穗切口背面表皮并使砧穗切口密接有利于提高成活率。

2.插接。砧木比接穗提早播種7～10天，砧木3～4片真葉，接穗二葉一心時嫁接。砧木苗嫁接前2天澆水，使生長旺盛挺拔，接穗苗則要適當控制澆水，力求秧苗壯而不過旺。嫁接時在砧木第一片真葉上方橫切，除去腋芽，用特制的竹簽從砧木苗切口處向第一片真葉斜插，深度0.4～0.5 厘米，竹簽尖端在第一片真葉葉柄基部下方顯露，然后將接穗子葉下胚軸切成楔形，接穗苗較大時可于第一片真葉下削成楔形，最后拔出竹簽將接穗插入。有時用竹簽沿第一片真葉葉腋向莖部斜下扎孔嫁接。插接法適用于幼嫩苗大批量嫁接，不需夾子固定，嫁接效率高。

3.劈接。番茄劈接時，砧木提早5～7天播種，砧木和接穗約5片真葉時嫁接。保留砧木基部第一片真葉切除上部莖，從切口中央向下垂直縱切一刀，深1～1.5厘米，接德于第二片真葉處切斷，并將基部削成楔形，切口長度與砧木切縫深度相同，最后將削好的接穗插入砧木切縫中，并使兩者密接，加以固定。砧木苗較小時可于子葉節(jié)以上切斷，然后縱切。劈接法砧穗苗齡均較大，操作簡便，容易掌握，嫁接成活率也較高。

4.抱靠接。砧木二葉一心時播種接穗，砧木 5～6 片真葉，接穗幼苗四葉一心、直徑相當于砧木 1 / 2 時為嫁接適期。嫁接時在砧木第四片真葉上方橫切，從莖中部向下切1厘米左右細長縫，然后將接穗第三片真葉與第四片真葉之間的莖用刀片削去兩側(cè)表皮，形成平滑的月牙形切面，切口長度1厘米，將切口嵌入砧木切縫內(nèi)呈抱合狀。

三、 適于機械化作業(yè)的嫁接方法

1.套管式嫁接。此法適用于黃瓜、西瓜、、番茄、茄子等蔬菜。先將砧木的胚軸（瓜類）或莖（茄果類，在子葉或第一片真葉上方）沿其伸長方向 25～30°角斜向切斷，在切斷處套上嫁接專用支持套管，套管上端傾斜面與砧木斜面方向一致。然后，瓜類是在接穗下胚軸下部，茄果類是在子葉（或第一片真葉）上方，按照上述角度斜著切斷，沿著與套管傾斜面相一致的方向把接穗插入支持套管，盡量使砧木與接穗的切面靠在一起。瓜類接穗和砧木播種時，種子胚芽按縱向一致的方向排列，便于嫁接時切斷、套管及接合操作。砧木、接穗子葉剛剛展開，下胚軸長度4～5厘米時為嫁接適宜時期。茄果類幼苗嫁接，砧木、接穗幼苗莖粗不相吻合時，可適當調(diào)節(jié)嫁接切口處位置，使嫁接切口處的莖粗基本相一致。

此法操作簡單，嫁接效率高，管理方便，成活率高，但對播期要求嚴格。茄果類砧、穗可同時播種或砧木提前1～7天播種，2～6片真葉時嫁接。嫁接前要求幼苗充分見光，適當控制澆水，避免徒長；嫁接時盡量擴大嫁接接合面，保持適當壓力壓合接面，并防止接面干燥；嫁接后保持環(huán)境高濕，避免強光照射，合理通風管理。

2.單子葉切除式嫁接。斜切砧木，去除生長點和一片子葉，再斜切接穂，去除下胚軸與根，然后將二者接合，嫁接夾固定，或用瞬間黏合劑（專用）涂于砧木與接穗接合部位周圍。此法適于機械化作業(yè)，亦可用手工操作，日本井關(guān)農(nóng)機株式會社已制造出砧木單子葉切除智能嫁接機，有3人同時作業(yè)，每小時可嫁接幼苗 550～800 株，比手工嫁接提高工效 8～10 倍。

3.平面智能機嫁接。平面智能機嫁接法是由日本小松株式會社研制成功的全自動式智能嫁接機完成的嫁接方法，本嫁接機要求砧木、接穗的穴盤均為 128 穴，。嫁接機的作業(yè)過程：首先，有一臺砧木預切機，將用穴盤培育的砧木從子葉以下把上部莖葉切除，育苗穴盤在行進中完成切除工作。然后，將切除了砧木上部的穴盤與接穗的穴盤同時放在全自動式智能嫁接機的傳送帶上，嫁接的作業(yè)由機械自動完成。砧木穴盤與接穗穴盤在嫁接機的傳送帶上同速行至作業(yè)處停住，一側(cè)伸出一機器手把砧木穴盤中的一行砧木夾住，同時，切刀在貼近機器手面處重新切一次，使其露出新的切面；緊接著另一側(cè)的機器手把接穗穴盤中的一行接穗夾住切下，并迅速移至砧木之上將兩切口平面對接，然后由從噴頭噴出的黏合劑將接口包住，再噴上一層硬化劑把砧木、接穗固定。

此法操作完全是智能機械化作業(yè)，嫁接效率高，每小時可嫁接1000株；馴化管理方便，成活率及幼苗質(zhì)量高；由于是對接固定，砧木、接穗的胚軸或莖粗度稍有差異不會影響其成活率；砧木在穴盤中無需取出，便于移動運送。平面智能機嫁接法適于子葉展開的黃瓜、西瓜和1～2片真葉的番茄、茄子。

四、嫁接后管理

1.光照。前期避免陽光直射，以減少葉片蒸騰，防止幼苗失水萎蔫，但要注意讓幼苗見散射光。嫁接后2～3天內(nèi)用遮陽網(wǎng)、草簾、葦簾等遮陽，光強以40～55千勒克斯為宜；3 天后早晚見光，中午光照較強時間適當遮陽；7～8天后全天見光。

2.溫度。番茄嫁接后，白天溫度控制在23～28 ℃ 、夜間18～20 ℃。

3.濕度。嫁接后將四周封嚴，前3天保持相對濕度90%～95%，4～6天后降至85%～90%。

4.通風。嫁接后的前3天一般不通風，3天后根據(jù)幼苗長勢早晚通小風。5天后通風口逐漸加大，通風時間逐漸延長。10 天左右時去除薄膜，進入常規(guī)管理。

山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項目SDAIT-05-17資助。endprint