促進(jìn)認(rèn)識(shí)素養(yǎng)發(fā)展的高中化學(xué)核心概念教學(xué)研究

廖思彬++楊梓生

[摘 要]

闡述了化學(xué)核心概念的學(xué)科地位和價(jià)值，介紹核心概念教學(xué)的研究成果，提出了現(xiàn)行核心概念教學(xué)的弊端，分析了化學(xué)核心概念在促進(jìn)學(xué)生認(rèn)識(shí)發(fā)展的功能價(jià)值，提出了促進(jìn)學(xué)生認(rèn)識(shí)素養(yǎng)發(fā)展的教學(xué)優(yōu)化策略。

[關(guān)鍵詞]

認(rèn)識(shí)素養(yǎng)；核心概念；教學(xué)研究

一、問題提出

化學(xué)概念是將化學(xué)現(xiàn)象或化學(xué)事實(shí)抽象、分析歸納出來，揭示化學(xué)學(xué)科本質(zhì)特征的理性知識(shí)。化學(xué)核心概念則居于概念的中心，是化學(xué)概念體系的中心和關(guān)節(jié)點(diǎn)，具有廣泛的遷移價(jià)值，起著承上啟下的作用。它能促進(jìn)學(xué)生形成化學(xué)基本觀念，是重要概念、原理的基本理解和解釋，是學(xué)科結(jié)構(gòu)的主干部分；它有利于新知識(shí)的獲取與應(yīng)用，對(duì)高中生認(rèn)識(shí)物質(zhì)及其化學(xué)變化具有促進(jìn)作用，能夠幫助學(xué)生更好、更多地理解化學(xué)世界的奧秘。

筆者發(fā)現(xiàn)，目前的化學(xué)課堂教學(xué)缺少對(duì)化學(xué)核心概念教學(xué)如何促進(jìn)學(xué)生認(rèn)識(shí)素養(yǎng)發(fā)展的實(shí)踐研究。目前一線教師往往忽視核心概念的教學(xué)功能價(jià)值，忽視核心概念在培育學(xué)生化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)的作用。這樣將導(dǎo)致概念教學(xué)目標(biāo)單一片面，教學(xué)中只注重知識(shí)的本身，不注重概念的形成、發(fā)展，更不注重概念的潛在價(jià)值，缺少概念認(rèn)知功能的提升。這樣的概念教學(xué)使學(xué)生雖然具備了核心概念的科學(xué)知識(shí)，卻不能解釋分析生產(chǎn)生活中的現(xiàn)象或問題，不能獲得認(rèn)識(shí)素養(yǎng)的發(fā)展，更得不到化學(xué)核心素養(yǎng)的提升。

二、化學(xué)核心概念在促進(jìn)學(xué)生認(rèn)識(shí)發(fā)展的功能價(jià)值

要改變目前核心概念教學(xué)的弊端，首先要認(rèn)識(shí)化學(xué)核心概念在促進(jìn)學(xué)生認(rèn)識(shí)發(fā)展有其重要的功能價(jià)值。筆者認(rèn)為有以下四個(gè)方面的功能價(jià)值：

（一）學(xué)習(xí)核心概念有利于學(xué)生發(fā)展抽象的思維能力

化學(xué)核心概念是在豐富的化學(xué)現(xiàn)象和事實(shí)中抽象出來的，它們的學(xué)習(xí)不能通過簡(jiǎn)單的記憶，而必須通過表象看本質(zhì)，用積極的思維活動(dòng)去理解分析，學(xué)生的抽象思維能力自然得到了提高。

（二）理解化學(xué)核心概念有利于學(xué)生形成可遷移的思維能力

化學(xué)核心概念有很強(qiáng)的可遷移性。學(xué)生在學(xué)習(xí)核心概念時(shí)既要在前概念的基礎(chǔ)上生長(zhǎng)出新的概念，同時(shí)又鋪墊了后面的概念，學(xué)生自然形成融會(huì)貫通的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。

（三）核心概念的運(yùn)用有助于發(fā)展學(xué)生解決問題的能力

在運(yùn)用化學(xué)核心概念去解釋化學(xué)現(xiàn)象、化學(xué)事實(shí)的過程中，潛移默化地改變了學(xué)生學(xué)習(xí)方式，學(xué)生的認(rèn)識(shí)素養(yǎng)得到了發(fā)展。

（四）了解核心概念的形成過程能促進(jìn)學(xué)生科學(xué)態(tài)度和科學(xué)理念的形成

在化學(xué)核心概念的探索與形成過程中，化學(xué)家實(shí)事求是及勇敢執(zhí)著追求真理的精神，對(duì)學(xué)生是有力的情感價(jià)值觀教育。

三、促進(jìn)學(xué)生認(rèn)識(shí)素養(yǎng)發(fā)展的教學(xué)實(shí)踐優(yōu)化策略

如何發(fā)揮核心概念的認(rèn)識(shí)功能，將隱含于教材編寫體系中的核心思想外顯[1]，有目的、有計(jì)劃、高效地促進(jìn)學(xué)生的認(rèn)識(shí)發(fā)展。筆者認(rèn)為：

（一）準(zhǔn)確把握概念的深度，符合學(xué)生循序漸進(jìn)的認(rèn)識(shí)規(guī)律

新課程概念教學(xué)已從一步到位改為從必修到選修，螺旋上升，更符合認(rèn)知的順序性和邏輯性[2]。教師在某概念知識(shí)的教學(xué)時(shí)，要清晰地知道該內(nèi)容在必修模塊中應(yīng)處理到何等程度，更深入地學(xué)習(xí)放在哪個(gè)選修模塊，統(tǒng)籌安排、循序漸進(jìn)地實(shí)施教學(xué)，才符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。例如化學(xué)平衡概念的學(xué)習(xí)，在必修階段只要求學(xué)生了解化學(xué)平衡的建立過程，了解化學(xué)平衡的特征。至于外界條件對(duì)化學(xué)平衡的影響則是選修課的要求。

（二）關(guān)注概念的建構(gòu)過程，以學(xué)生的認(rèn)識(shí)發(fā)展為教學(xué)主線[2]

大多數(shù)教師的教學(xué)設(shè)計(jì)以知識(shí)的邏輯順序展開。比如傳統(tǒng)的氧化還原教學(xué)，教師注重氧化還原反應(yīng)的特征、本質(zhì)的分析，學(xué)生的收獲僅在于能從化合價(jià)判斷氧化還原反應(yīng)，知道電子轉(zhuǎn)移的本質(zhì)。但以發(fā)展學(xué)生的認(rèn)識(shí)素養(yǎng)的教學(xué)則以學(xué)生對(duì)化學(xué)反應(yīng)的認(rèn)識(shí)為主線。先梳理學(xué)生對(duì)化學(xué)反應(yīng)的原有認(rèn)識(shí)，再從某些反應(yīng)無法用四大基本反應(yīng)來歸納，從而提出新的化學(xué)反應(yīng)分類標(biāo)準(zhǔn)，從有無化合價(jià)變化的角度，拓展學(xué)生對(duì)化學(xué)反應(yīng)的類型和化學(xué)反應(yīng)本質(zhì)的認(rèn)識(shí)。通過分析物質(zhì)所含元素的化合價(jià)，預(yù)測(cè)物質(zhì)的氧化性或還原性，最后通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證該物質(zhì)的氧化性或還原性。這種學(xué)習(xí)氧化還原的教學(xué)活動(dòng)，符合學(xué)生的認(rèn)識(shí)發(fā)展順序，能促進(jìn)學(xué)生認(rèn)識(shí)素養(yǎng)發(fā)展，為研究新物質(zhì)的性質(zhì)提供思路。

（三）改變以知識(shí)獲得為核心的教學(xué)理念，發(fā)揮概念的認(rèn)識(shí)功能與價(jià)值

大多離子方程式書寫的教學(xué)，教師過多關(guān)注具體的書寫步驟“寫、拆、刪、查”，這種教學(xué)方法使學(xué)生雖然會(huì)寫離子方程式，但對(duì)沒有從微觀角度認(rèn)識(shí)離子反應(yīng)，不利于培養(yǎng)學(xué)生的微粒觀，不利于培養(yǎng)學(xué)生從微觀角度分析水溶液?jiǎn)栴}的素養(yǎng)。筆者認(rèn)為“離子反應(yīng)”的教學(xué)，應(yīng)先分析電解質(zhì)的電離，分析溶液中有哪些微粒，哪些微粒不能大量共存，這種教學(xué)方法使學(xué)生真正認(rèn)識(shí)電解質(zhì)反應(yīng)的實(shí)質(zhì)后用化學(xué)用語表達(dá)出來，促使學(xué)生以后能夠運(yùn)用離子反應(yīng)的微粒觀來分析問題。這種概念教學(xué)理念才有利于促進(jìn)學(xué)生認(rèn)識(shí)素養(yǎng)發(fā)展。

（四）創(chuàng)設(shè)驅(qū)動(dòng)性的問題情境，關(guān)注學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展

創(chuàng)設(shè)激發(fā)學(xué)生已有認(rèn)識(shí)的問題情境，了解學(xué)生的前概念，在前概念的基礎(chǔ)上發(fā)展新概念，才能事半功倍。如進(jìn)行氧化還原反應(yīng)基本的概念教學(xué)時(shí)，筆者先讓學(xué)生寫出生成CO還原氧化鐵的化學(xué)方程式，再設(shè)疑這個(gè)反應(yīng)屬何種基本反應(yīng)類型。引導(dǎo)學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問題，得出初中化學(xué)所學(xué)的反應(yīng)分類方法有局限性，不能囊括所有化學(xué)反應(yīng)，這種驅(qū)動(dòng)性問題的設(shè)置，自然引出氧化還原反應(yīng)學(xué)習(xí)的目的，起到了水到渠成的效果。

（五）鼓勵(lì)學(xué)生表達(dá)自我認(rèn)識(shí)，在交流研討中自主完善認(rèn)識(shí)

目前許多教師在課堂上給予學(xué)生充分的活動(dòng)時(shí)間，卻忽略學(xué)生自我認(rèn)識(shí)過程的表達(dá)。在教學(xué)中往往讓學(xué)生匯報(bào)結(jié)論，得到想要的結(jié)論就停止交流，缺少引導(dǎo)學(xué)生表達(dá)結(jié)論得來的過程，導(dǎo)致學(xué)生的認(rèn)識(shí)思路無法交流碰撞。鼓勵(lì)學(xué)生表達(dá)自我認(rèn)識(shí)概念的過程，可以使學(xué)生的認(rèn)識(shí)過程、認(rèn)識(shí)思路外顯，在不同的認(rèn)識(shí)方式碰撞中再構(gòu)建，從而發(fā)展學(xué)生的新認(rèn)識(shí)。例如在學(xué)習(xí)物質(zhì)的量及相關(guān)概念時(shí)，讓學(xué)生表達(dá)學(xué)習(xí)中有哪些認(rèn)識(shí)障礙，學(xué)生普遍反映“物質(zhì)的量”抽象難懂。教師提問，生活中有沒有化整為零的例子，引導(dǎo)學(xué)生從“曹沖稱象”的故事中，感悟?qū)⒑暧^量轉(zhuǎn)化為微觀量的方法，從而使學(xué)生明白“物質(zhì)的量”的重要意義。這些師生互動(dòng)的表達(dá)能將概念的認(rèn)識(shí)外顯，降低了概念的抽象程度。

（六）借助實(shí)驗(yàn)、多媒體使概念形象化，促進(jìn)學(xué)生感性到理性的認(rèn)識(shí)發(fā)展

中學(xué)生的形象思維多于抽象思維，對(duì)抽象概念的學(xué)習(xí)，要從形象思維中過渡、抽離出來。概念教學(xué)時(shí)教師要充分利用實(shí)驗(yàn)、動(dòng)畫、模型、圖片、錄像等幫助學(xué)生理解概念。如在原電池的教學(xué)時(shí)，通過動(dòng)畫演示電子的移動(dòng)方向、溶液中離子的移動(dòng)，離子得失電子的反應(yīng)，使肉眼不可見的現(xiàn)象或事實(shí)在學(xué)生面前形象化，對(duì)原電池的認(rèn)識(shí)不僅停留在產(chǎn)生電流的簡(jiǎn)單感覺，而是深入地了解了原電池的反應(yīng)實(shí)質(zhì)。這樣形象化的概念教學(xué)，從具體到抽象，從宏觀到微觀，通過觀察、感受、分析、抽象概括而引出概念，有利于學(xué)生感悟概念的形成。

（七）重視認(rèn)識(shí)的落實(shí)和提升，發(fā)展學(xué)生的認(rèn)識(shí)素養(yǎng)

概念形成后還要給學(xué)生提供自我梳理、反思和實(shí)踐的空間，引導(dǎo)學(xué)生把認(rèn)識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐環(huán)節(jié)，才能真正地促進(jìn)學(xué)生認(rèn)識(shí)素養(yǎng)的形成。如在學(xué)生學(xué)完原電池、電解池原理后，提出如何防止金屬腐蝕的問題，考查學(xué)生將認(rèn)識(shí)解決實(shí)際問題能力，進(jìn)一步提升學(xué)生認(rèn)識(shí)素養(yǎng)水平。再如學(xué)完“氧化劑和還原劑”后，學(xué)生很少意識(shí)到它們之間相互反應(yīng)的關(guān)系的意義，設(shè)置一節(jié)“鐵及其化合物的氧化性還原性”的實(shí)踐探究活動(dòng)，學(xué)生運(yùn)用已學(xué)的氧化還原理論，探究陌生物質(zhì)的性質(zhì)。運(yùn)用學(xué)以致用的教學(xué)方式，學(xué)生從不懂到理解，再到完全認(rèn)同，最后到自覺運(yùn)用，達(dá)到提升學(xué)生認(rèn)識(shí)素養(yǎng)。

四、結(jié)語

總之，在核心概念的教學(xué)中，要以促進(jìn)學(xué)生化學(xué)認(rèn)識(shí)素養(yǎng)發(fā)展為教學(xué)目標(biāo)，以拓展學(xué)生認(rèn)識(shí)角度和深度，形成正確認(rèn)識(shí)方式和認(rèn)識(shí)思路為出發(fā)點(diǎn)，梳理出符合學(xué)生的認(rèn)識(shí)前提、認(rèn)識(shí)規(guī)律的教學(xué)設(shè)計(jì)，把概念最本質(zhì)的思想和觀念傳遞、滲透給學(xué)生，建立起用化學(xué)概念原理解決實(shí)際問題的能力。只有提高學(xué)生認(rèn)識(shí)素養(yǎng)、科學(xué)素養(yǎng)的核心概念教學(xué)，才能實(shí)現(xiàn)其功能和價(jià)值。

[參 考 文 獻(xiàn)]

[1]胡久華，王磊.基于促進(jìn)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)發(fā)展的高中化學(xué)新課程教材研究——北師大“新世紀(jì)”（魯科版）高中化學(xué)必修模塊教材分析[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2009（9）.

[2]胡久華.化學(xué)課程與學(xué)生認(rèn)識(shí)素養(yǎng)發(fā)展[M].北京：北京師范大學(xué)出版社，2011：148-150.

（責(zé)任編輯：張華偉）endprint