口干病人切莫慌，五汁枸杞幫大忙
2017-12-04 17:41:31王俊仁
飲食與健康·下旬刊 2017年11期
王俊仁
姥姥留下來的食療偏方——
口干是干燥綜合征的主要癥狀之一，通常指自覺口中干燥少津，但不欲飲水，或即使水不離口也不解渴?？诟赏僖簻p少，患者吞咽干性食物十分困難，舌及口角開裂疼痛，難以忍受，易生齲齒。
中醫(yī)認為口干多由肝腎陰虛、津不上承引起，或由熱盛津傷、煎灼津液所致。
偏方1：五汁飲
材料：梨100克，荸薺50克，蓮藕50克，麥冬10克，蘆根20克。
制作：①將梨、荸薺、鮮藕洗凈后去皮，切碎備用。
②麥冬與蘆根洗凈后切成小塊備用。
③將以上5種食材混合后，用榨汁機榨取汁液即可。
食用方法：將此五汁飲當(dāng)茶飲用，口干緩解后酌減。
姥姥點評：
五種汁都是甘寒、清涼、養(yǎng)陰之品，故具有清熱生津、除煩止渴的作用，能有效緩解口干癥狀。五汁飲冷飲、溫服均可，因其含糖，輕型糖尿病者可適量食用，重型者宜少量食用。
偏方2：嚼服枸杞子
材料：枸杞子適量。
食用方法：枸杞子洗凈后，晾干。晚飯后1小時，取枸杞子一粒含在舌心上，幾秒鐘后，就會從舌根生出津液，解除口中干渴。
姥姥點評
每日嚼服枸杞子30克，嚼得越爛越好，如此持續(xù)數(shù)日，直至口干緩解。老年人因津液分泌減退而感到口干者尤為適宜。
食材功效
梨汁能清六腑之熱，生津潤燥、止咳喘、益肺化痰、養(yǎng)肺陰；荸薺甘寒，清熱止渴、消食化痰；藕汁涼血止血、清胃除熱；麥冬甘苦微寒，養(yǎng)陰生津、潤肺滋胃、清心除煩；蘆根甘寒，清熱生津、除煩止嘔。五汁共用，生津而止咳，清熱解暑，可用于治療口干。
枸杞是名貴的藥材和滋補品，中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說法。其味甘性平，歸肝、腎經(jīng)，可滋肝腎陰、益精生津，從而固腎攝津，不讓水分過分地丟失。詩人陸游在老年時，因口渴潮熱、視物模糊，常吃枸杞治療，因此作出“雪霽茅堂鐘磬清，晨齋枸杞一杯羹”的詩句。
醫(yī)生叮囑
五汁飲除可以預(yù)防上火外，糖尿病前期患者適量服用還可以減輕口渴癥狀，但怕冷、大便稀等人，則不宜飲用。
由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，所以正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥或腹瀉的人最好別吃，孕婦應(yīng)當(dāng)慎食。另外，枸杞雖然可以消渴但也屬高糖食材，糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。
健康小常識
口干患者每日飲食應(yīng)做到干稀結(jié)合，盡量多喝湯水，不宜食用過咸及辛辣食物。日常生活中應(yīng)多吃酸味的新鮮蔬果，如山楂、杏、獼猴桃、草莓等，它們富含粗纖維，可以有效刺激唾液腺分泌。但有胃病或胃酸分泌過多的老年人不宜采用此辦法。endprint
