茶禪一味

吳言生

茶道起源于中國，傳入日本后，隨著禪宗的發(fā)展，茶道也隨之興盛。日本茶道史上關(guān)于茶道精神有非常著名的四個(gè)字：“和”“敬”“清”“寂”。

首先來講“和”。

在泡功夫茶的器具里面，有一個(gè)公道杯。把茶水沏好之后，先倒進(jìn)公道杯里面，再用公道杯來分給每一個(gè)人。為什么呢？因?yàn)槿绻苯訌牟鑹氐惯M(jìn)每個(gè)人的茶杯里，第一杯茶因?yàn)闀r(shí)間短，沒什么味道，越到后面茶味就越濃，到最后一杯，味道一定是苦的。同樣一壺茶，如果不用公道杯來均勻，那么每個(gè)人喝的茶的味道就不一樣，這樣就失去了公道。所以茶道中的公道杯，體現(xiàn)了“和”這樣一種精神。

禪學(xué)的修行，就是為了達(dá)到“和”的境界。禪學(xué)認(rèn)為，人生之所以有那么多煩惱和痛苦，是因?yàn)闊o明，也就是癡迷糊涂。煩惱的生起，是因?yàn)橛懈鞣N對(duì)立的觀念在人的心里面斗爭(zhēng)。這就是不和諧。通過禪的修煉，超越對(duì)立的觀念，我們就可以達(dá)到心靈的和諧，即大徹大悟的境界。

第二是“敬”。

在茶道里面，不但對(duì)人尊敬，對(duì)泡茶的器具也是非常尊敬的。古時(shí)候的杯子有正面和反面。做茶的人在洗茶具的時(shí)候一定要把正面朝上，表示對(duì)器具的尊敬之心。洗好了之后，會(huì)雙手捧杯把茶呈給客人，這時(shí)茶杯的正面一定要對(duì)著客人?？腿四玫讲柚?，要首先把正面轉(zhuǎn)過來對(duì)著主人，然后道謝，在這之后再把茶杯轉(zhuǎn)過來，正面對(duì)著自己，這時(shí)候才把這杯茶喝下去。

繁復(fù)而熟練的禮法是為了使人超然物外，濃如苦藥的茶湯正如人生。茶道是用一種儀式來向人講述禪的思想，正如參禪需要頓悟一樣，其中蘊(yùn)含的那些人生經(jīng)驗(yàn)，需要飲茶者用生命的一段時(shí)光來領(lǐng)悟。

第三是“清”。

飲茶需要一個(gè)非常好的外部環(huán)境，內(nèi)部環(huán)境也要非常清凈。所以古代的飲茶高手特別講究飲茶的水質(zhì)。

蘇東坡有次出差公干，做宰相的王安石托他帶一罐三峽中峽的水回來。但是蘇東坡把這事給忘了。他想起這件事的時(shí)候，船已經(jīng)到了下峽了。他就干脆取一罐下峽的水。

王安石看到蘇東坡帶了水回來，馬上拿出最好的茶來招待他。結(jié)果煮了半天，茶也煮不出顏色來。王安石當(dāng)下就把臉一沉，說：“好一個(gè)蘇東坡，你在蒙我！這明明是下峽的水?！?/p>

蘇東坡辯解：“長江三峽峽峽相連，它們有什么不同呢？”

王安石說：“水流有緩有急。上峽的水高江急峽雷霆斗，水勢(shì)非常猛，你用它泡茶的話，性子也急，一煮顏色馬上就出來了；而下峽的水非常平緩，你用它來泡茶，因?yàn)樗男宰犹骄徚耍园胩觳枭汲霾粊?。中峽的水介乎上峽和下峽之間，剛?cè)嵯酀?jì)，正好可以用來治老夫的胃??！”

禪學(xué)中所要求的眼、耳、鼻、舌、身、意六根清凈，要達(dá)到的也正是茶道所追求的“清”的境界。在紛擾的生活中，我們眼睛看到的色，耳朵聽到的聲，鼻子聞到的香，舌頭嘗到的味，身體觸到的環(huán)境，意念想到的東西，會(huì)像灰塵一樣污染我們的心靈。而借助茶道，我們的六根都能進(jìn)入一個(gè)“清”的境界。

第四是“寂”。

在禪學(xué)里面，“寂”是指熄滅了“煩惱”之火后，達(dá)到的清凈覺悟那樣一種喜樂安寧的境界。這種至深至厚的情感，在茶道中，表現(xiàn)為“一期一會(huì)”的心境。

“一期一會(huì)”本來是日本戰(zhàn)國時(shí)代流傳下來的一句話，意思是用全部的身心來喝眼前的這碗茶?！耙黄凇北硎救说囊簧?；“一會(huì)”意味著唯一的一次聚會(huì)。人的一生有無數(shù)的聚會(huì)，但是每一次相會(huì)都不可能重復(fù)。

所以，茶道里面的“一期一會(huì)”是在提醒我們珍惜生命中的每個(gè)瞬間、每一次相會(huì)，并且對(duì)這可能是我們?nèi)松袃H有的一次的相會(huì)，付出全部的心力。endprint