陳曉睿 陳小瓊
廣府廟會(huì)的功能探析
陳曉睿 陳小瓊
第一屆廣府廟會(huì)是在2011年元宵節(jié)期間(即農(nóng)歷的正月十五至二十一,為期七天)舉辦,地點(diǎn)是在廣州市越秀區(qū)北京路核心商圈的城隍廟,主辦單位是中共越秀區(qū)委以及越秀區(qū)人民政府。廣府廟會(huì)是一項(xiàng)盛大的名俗節(jié)慶活動(dòng),影響廣泛,逐漸地成為了廣州的新民俗,它在文化傳承、思想教育等方面發(fā)揮著重要的功能。
廣府廟會(huì) 文化傳承 慈善 廣州
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,廣州被一些人稱為“文化沙漠”。其實(shí)這種觀點(diǎn)是有些偏頗的,因?yàn)閺V州是一個(gè)擁有兩千多年歷史的城市,具有深厚的文化底蘊(yùn)。被認(rèn)為是“文化沙漠”,除了是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)發(fā)展備受矚目外,廣州也是一個(gè)港口城市,歷來對外通商、與外來文化相碰撞。所以廣州需要傳承和保護(hù)廣府文化,通過發(fā)展自身的文化產(chǎn)業(yè),洗刷“文化沙漠”這一印象。通過廣府廟會(huì)這一載體,有利于傳承和保護(hù)廣府文化,打造具有嶺南特色的民俗文化活動(dòng)品牌。廣府廟會(huì)由政府牽頭,通過非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的展示、民俗巡演、燈會(huì)以及打造美食街等方式向大眾展示了屬于廣州的文化。
民間有一句諺語“食在廣州”,說的就是粵菜精致美味,聞名全國,也體現(xiàn)出廣州人對于美食的熱愛和執(zhí)著。廣府廟會(huì)充分展現(xiàn)了廣州的飲食文化,惠福東路的美食區(qū)人氣高漲,與以往其他類型的美食節(jié)不同,這次的廣府廟會(huì)美食區(qū)不但品種繁多,而且大部分具有本土特色。例如老字號陳添記魚皮,伴上香菜和炸花生,以特殊工藝制作而去除了魚自帶的腥味,爽口香脆。還有陳氏無影腳盲公丸、八珍煎餃、白切雞,以及精挑的南番順地道美食,如沙灣姜埋奶,南崗喜宴的番禺美食新墾蓮藕,順德均安蒸豬。值得關(guān)注的是,現(xiàn)場手打牛肉丸以表演方式呈現(xiàn)在市民面前,師傅把新鮮的牛肉丸放入湯中煮至初沸,撈上來拌上芹菜粒和沙茶醬,很是“彈牙”,別有一番滋味。市民在美食區(qū)不但可以看到美食制作的過程,而且品嘗到正宗的本土特色小食,在滿足了口福的同時(shí)更加深廣府飲食文化的了解。
另外,文化交流除了讓其他地區(qū)的人了解廣府文化以外,也讓廣州人更加了解自身地區(qū)的傳統(tǒng)文化。以往,很多廣州的茶樓食肆?xí)O(shè)有一個(gè)戲臺,戲臺下面是聽?wèi)虿枳?,街坊們吃著點(diǎn)心看著粵劇的表演,過著“一盅兩件、唱曲看戲”的享受生活。隨著時(shí)代的變遷,聽?wèi)虿枳絹碓缴?,粵劇似乎成為了老年人的“專利”,無論是欣賞粵劇的觀眾還是表演粵劇的藝術(shù)家們都逐步出現(xiàn)了老齡化的趨勢,這種現(xiàn)象值得深思。廣府廟會(huì)舉辦期間,城隍廟忠佑廣場每天都會(huì)有紅豆團(tuán)的《“南國紅豆”粵劇展演專場》,他們?yōu)閺V州觀眾獻(xiàn)上精彩的粵劇折子戲表演,有《活捉張三郎》、《霸王別姬》、《夢會(huì)太湖》等經(jīng)典劇目,讓觀眾欣賞到高水平的粵劇藝術(shù),讓更多人可以了解粵劇文化。
新一代的年輕人可能會(huì)對廣繡,廣彩,牙雕等傳統(tǒng)文化不了解。廣府廟以不同形式向民眾展示了廣州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。在北京路的北段,有兩只體型巨大的“蠶寶寶”,長達(dá)35米,這是中國目前最大的公共雕塑作品,里面最多可以容納300人?!靶Q寶寶”屬于軟雕塑帳篷,保暖透氣,里面的藝術(shù)家們以藝術(shù)地?cái)偟男问较蚴忻裾故緩V州的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目,把商業(yè)與表演融為一體,例如古琴攤前響起了悠然的彈奏聲,廣彩攤里的藝術(shù)家在安靜地作畫。“蠶寶寶”的創(chuàng)意別出心裁,具有豐富的內(nèi)涵。設(shè)計(jì)者葉正華先生介紹說,廣州作為海上絲綢之路的起點(diǎn),蠶代表著”絲“,蠶蛹也寓意著”孵化“,代表著”新生力量“,這是一個(gè)為新時(shí)代藝術(shù)家搭建的創(chuàng)業(yè)和創(chuàng)新的平臺?!靶Q寶寶”屬于軟雕塑,把氣體放出后進(jìn)行折疊,體積會(huì)大大減小,可以重復(fù)利用?!皠?chuàng)世集”項(xiàng)目結(jié)束后,氣球還會(huì)被帶到全球,把廣府文化拓展到全世界。
長堤真光中學(xué)、東風(fēng)東路小學(xué)、大南路小學(xué)、廣中路小學(xué)、東方紅幼兒園五所舉行“校園廟會(huì)”的學(xué)校(幼兒園),將分別結(jié)合廣府廟會(huì)舉辦特色開學(xué)禮。各校面向師生及家長開展廣府文化特色活動(dòng),包含廣府非遺、廣府美食、傳統(tǒng)游戲、民間工藝、歷史人文等方面,用有趣的游戲互動(dòng)方式,讓孩子們在參與活動(dòng)過程中了解廣府文化的精髓,感受原汁原味的廣府味、民俗情。
有些學(xué)生在“創(chuàng)世集”里面展示了自己的作品,廣州市第二十六中學(xué)創(chuàng)藝社的同學(xué)們?yōu)槲覀冋故玖藦V繡作品,并介紹了廣繡的特點(diǎn)以及制作過程,有些市民出于對廣繡的熱愛,解囊購買。這次活動(dòng)除了陶冶了學(xué)生的性情,培養(yǎng)他們保護(hù)傳統(tǒng)文化的意識外,還讓他們體驗(yàn)到了做生意的過程,明白一分一毫均來之不易。
“廣府潮墟”青年廟會(huì)活動(dòng)設(shè)在東方文德廣場,包含了傳統(tǒng)廣府文化青年展演、廣府潮墟青年創(chuàng)意集市、傳統(tǒng)文化演繹等主題活動(dòng)。
廣府潮墟的姻緣閣,除了展示嶺南婚俗文化外,也為單身人士帶來獨(dú)特的尋緣體驗(yàn)。元宵佳節(jié)也被稱為中國的情人節(jié),古代的女子三步不出閨門,唯有元宵佳節(jié)才能出來放花燈,猜燈謎。正所謂“去年元夜時(shí),花市燈如晝;月上柳梢頭,人約黃昏后”便是描繪古代男女在元宵節(jié)互訴衷腸的情景。姻緣閣的活動(dòng)重現(xiàn)了以前“上元節(jié)尋緣”的氛圍,求姻緣簽,猜謎語,還有拿著大葵扇的媒婆為各位單身人士做媒,十分有趣。
“萬木草堂講古周”活動(dòng)開展了14場粵語講古展演、粵語講古專題展覽及親子微市集等活動(dòng),向觀眾展示了粵語講古發(fā)展史、粵語講古名家及廣府歷史文化故事等,是越秀區(qū)非遺進(jìn)校園、講古培訓(xùn)的成果展示。隨著電子科技的發(fā)展,資料的收集變得更加方便,人們可以打開手機(jī)、電腦隨時(shí)隨地收聽粵語評書。但是也有一個(gè)弊端,就是由于信息量的增大,人們的選擇多了,于是,更多人寧愿收看色彩鮮艷的電視劇以及話題勁爆的綜藝節(jié)目,而不會(huì)選擇收聽粵語評書了。所以說,粵語講古雖被列為廣州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的其中一個(gè)項(xiàng)目,但是其影響力卻逐漸消退。這種現(xiàn)象不可忽視,廣府廟會(huì)為粵語講古文化的展示提供了一個(gè)很好的舞臺,可以讓更多人認(rèn)識講古文化,喜歡上聽粵語講古。
“慈善廟會(huì)”設(shè)在廣州市越秀區(qū)的i-сlub粵海仰忠匯,里面有14個(gè)展位,包括書畫作品展位、工藝品展位、慈善義賣展位及媒體展位等。其義賣的物品大都是來自連南瑤山特農(nóng)、東方文德藝術(shù)品交易中心、廣州市捐贈(zèng)站等單位的愛心捐贈(zèng),市民通過購買義賣品,參與到慈善扶貧、助困事業(yè)中來。
首先,慈善展位的開設(shè)拓寬了市民參與慈善公益活動(dòng)的途徑。以往大家想捐款往往需要通過自行到慈善機(jī)構(gòu)或者是學(xué)校單位組織才能捐款。如今,在逛廟會(huì)的過程中,除了感受到熱鬧的節(jié)慶氛圍、買到自己喜歡的物品外,還能幫助到有需要的人。正所謂“助人者自助,樂己者樂人”,幫助別人的同時(shí)自己也會(huì)收獲一份快樂。
其次,慈善廟會(huì)的開辦有利于社會(huì)形成慈善文化氛圍,使人們樹立命運(yùn)共同體意識。此次慈善廟會(huì)的義拍義演活動(dòng),由政府牽頭,帶動(dòng)了企業(yè),個(gè)人參與其中。著名書畫作家李希楊、李希路、歐陽堯佳、李云恒等人為這次活動(dòng)捐贈(zèng)了24幅字畫作品,拍賣所得善款用于越秀區(qū)精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目。任永全明星義工隊(duì)還為大家?guī)砭实墓?jié)目,帶動(dòng)了市民參與捐款行動(dòng),對社會(huì)起到了榜樣示范作用。
最后,慈善廟會(huì)的開辦有助于培養(yǎng)學(xué)生的慈善意識,培養(yǎng)慈善專業(yè)人才。筆者發(fā)現(xiàn),在一些慈善義賣的展位前,會(huì)有穿著校服的學(xué)生參與其中,他們有的會(huì)拿著愛心箱發(fā)動(dòng)群眾為困難人士捐款,有的出售自己制作的小工藝品,籌得的錢也用于公益。他們踐行的這一系列行為有助于促進(jìn)慈善文化的傳播。
廣府廟會(huì)作為一個(gè)新興的名俗節(jié)慶活動(dòng),全名參與,影響范圍廣,其秉承了“廣府統(tǒng)領(lǐng),兼容并蓄;傳統(tǒng)風(fēng)采,現(xiàn)代氣息;政府搭臺,民間唱戲”的理念,圍繞“創(chuàng).融”主題,搭建更廣闊的文化展示和交流融合平臺,進(jìn)一步擦亮廣府廟會(huì)品牌,提升民俗活動(dòng)品質(zhì),在文化傳承、文化保護(hù)、文化交流方面起到了重要的作用。
[1]劉博.新創(chuàng)民俗節(jié)慶與地方認(rèn)同建構(gòu)——以廣府廟會(huì)為例[J].地理科學(xué)進(jìn)展,2014,33(4):574~583.
[2]譚天.文化傳播:以電視為媒,至電視之外——以廣府廟會(huì)直播報(bào)道為例[J].學(xué)理審視,2015(2):77~78.
(作者單位:廣州大學(xué)政治與公民教育學(xué)院)
陳曉睿(1993-),漢族,廣東廣州人,廣州大學(xué)政治與公民教育學(xué)院,研究生,研究方向:學(xué)科教學(xué)(思政);陳小瓊(1990-),女,漢族,廣東陸豐人,廣州大學(xué)政治與公民教育學(xué)院,研究生,研究方向:學(xué)科教學(xué)(思政)。