燭堅(jiān)果，東帝汶人美顏法寶

本報(bào)特約記者 王信強(qiáng)

初到東帝汶時(shí)，筆者發(fā)現(xiàn)這個(gè)島國(guó)雖然貧窮，但不少當(dāng)?shù)厝似つw看上去很不錯(cuò)。他們棕色的皮膚很有光澤，頭發(fā)柔軟順滑。當(dāng)問(wèn)及緣由時(shí)，當(dāng)?shù)嘏笥研α诵φf(shuō)，你去山里走走就知曉了。在山里我們發(fā)現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝嗣廊葑o(hù)膚的“秘密武器”燭堅(jiān)果，這是一種全身是寶的樹(shù)——燭堅(jiān)果樹(shù)的果實(shí)。

最初用來(lái)照明

一個(gè)周末清晨，筆者隨友人去了山區(qū)。開(kāi)車出首都帝力10分鐘，一個(gè)急拐彎后，前方出現(xiàn)大片樹(shù)木。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，銀白一片。在陽(yáng)光照耀下，有些晃眼。樹(shù)高20米左右，棵棵枝繁葉茂。推開(kāi)車門(mén)，陣陣清香撲鼻而來(lái)。樹(shù)的腹葉呈三角形，葉面長(zhǎng)著絨毛，翡翠般碧綠。枝條開(kāi)滿白花，直徑四至六厘米的球狀果實(shí)掛滿枝頭。當(dāng)?shù)赜讶苏f(shuō)，這是燭堅(jiān)果，它就是讓東帝汶人擁有健康肌膚和順滑頭發(fā)的“秘密武器”。對(duì)當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)，燭堅(jiān)果樹(shù)全身是寶，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“生命之果”：果實(shí)含有油脂，可以美容護(hù)膚、照明，還能當(dāng)做食物；果殼可以做飾物；木材可以用來(lái)造船。

相傳在一次雷電引起的森林大火中，東帝汶人祖先發(fā)現(xiàn)有一種樹(shù)火勢(shì)最旺。大火之后，他們發(fā)現(xiàn)這種樹(shù)油脂含量很高，尤其是果實(shí)，好像被油浸泡過(guò)一樣，一點(diǎn)就著，且能著好長(zhǎng)時(shí)間。于是，當(dāng)?shù)厝司烷_(kāi)始用這種果實(shí)當(dāng)照明材料。步入山民家中，筆者發(fā)現(xiàn)桌上放著油燈。這種油燈有些特別，燈座用石頭制成，非常簡(jiǎn)陋。粗榨果油直接倒入石盞，安上捻子，用于夜間照明。這樣做比較安全，不易引起火災(zāi)。友人說(shuō)，燭堅(jiān)果由此得名。

使用中，人們還發(fā)現(xiàn)，每粒果實(shí)的燃燒很有規(guī)律，燃盡用時(shí)15分鐘左右，他們就以此計(jì)時(shí)。用于計(jì)時(shí)的果實(shí)，一般穿在棕櫚葉中脈。每片葉子穿上4粒果實(shí)，每粒之間相隔約20厘米。一粒燃盡后，很快點(diǎn)燃另一粒。4粒果實(shí)燃畢，便是一個(gè)小時(shí)。

荒年可以果腹

舉行慶?；顒?dòng)時(shí)，當(dāng)?shù)貗D女就把一粒粒果實(shí)穿在一根根尖樹(shù)枝上，點(diǎn)著后用于照明和裝飾。一次筆者參加當(dāng)?shù)貞c?；顒?dòng)，只見(jiàn)現(xiàn)場(chǎng)燭光閃爍。原以為是普通的燭光晚會(huì)，細(xì)看，發(fā)現(xiàn)他們點(diǎn)燃的都是燭堅(jiān)果。許多青年男女手持燭堅(jiān)果火炬，四處游走，仿佛火龍。值得一提的是，燭堅(jiān)果燃燒時(shí)，冒出的縷縷青煙，不僅絲毫不嗆人，反倒清香撲鼻。

此外，燭堅(jiān)果外形酷似貝殼化石，呈灰色。堅(jiān)硬的果殼刻上簡(jiǎn)單圖案，穿成一串，可以掛在脖子上當(dāng)裝飾品，燭堅(jiān)果樹(shù)的葉、花和果還被做成花環(huán)。

東帝汶長(zhǎng)期處于刀耕火種時(shí)代，靠天吃飯，饑荒連連。為填飽肚子，人們?cè)囍誀T堅(jiān)果。把燭堅(jiān)果仁搗爛成糊，加鹽，拌入飯菜。當(dāng)?shù)赜讶朔Q，他小時(shí)候也經(jīng)常吃燭堅(jiān)果糊。略苦，口感一般，但為了生存，不得不吃。果仁炒熟后，可當(dāng)零食吃，又香又脆，味道不錯(cuò)。時(shí)至今日，燭堅(jiān)果糊仍是東帝汶山民度過(guò)荒年的食物之一。災(zāi)荒年，當(dāng)?shù)厣矫襁€吃一種甲殼蟲(chóng)幼蟲(chóng)。這種幼蟲(chóng)也與燭堅(jiān)果樹(shù)有關(guān)。燭堅(jiān)果樹(shù)死亡后，樹(shù)干很快會(huì)被一種甲殼蟲(chóng)幼蟲(chóng)吞噬。幼蟲(chóng)蛋白質(zhì)含量很高，富有營(yíng)養(yǎng)。

加工燭堅(jiān)果是女性特權(quán)

東帝汶水質(zhì)很差，紫外線強(qiáng)烈，且海風(fēng)猛烈，對(duì)人肌膚傷害較大。當(dāng)?shù)貗D女最辛苦，是家庭勞動(dòng)主力，每天要外出干活，做飯，洗衣，打掃衛(wèi)生。常年在外風(fēng)吹日曬，且與水接觸最多，按理說(shuō)她們皮膚更易粗糙干裂，失去光澤。但奇怪的是，她們雙手皮膚光滑，裸露的上半身亦平滑如緞。原來(lái)，這與她們頻繁接觸燭堅(jiān)果及干活時(shí)喜歡咀嚼燭堅(jiān)果仁有關(guān)。

發(fā)現(xiàn)燭堅(jiān)果有這種功效后，山民對(duì)其青睞有加。婦女變得更加喜愛(ài)做家務(wù)，尤其是加工燭堅(jiān)果，根本不容男性插手。滿手沾滿果糊，舍不得擦去，而是直接用手抹在頭發(fā)、臉上或身上。洗澡時(shí)，也在身上和頭發(fā)上涂抹果糊。

當(dāng)?shù)厣矫癜l(fā)明了原始制皂器，把果糊和果渣壓制成塊，風(fēng)吹日曬干透后，用于洗澡、洗頭甚至洗衣。因?yàn)橛辛诉@種天然護(hù)膚皂，在東南亞地區(qū)，東帝汶山民肌膚算細(xì)膩的。

東帝汶燭堅(jiān)果樹(shù)每棵產(chǎn)果60公斤左右，果仁含油量達(dá)70%。經(jīng)檢測(cè)，其脂肪酸主要營(yíng)養(yǎng)成分是：亞麻酸28.9%，亞油酸41.8%，油酸19.8%……東帝汶生產(chǎn)的有機(jī)燭堅(jiān)果油，油性溫和，不刺激皮膚，無(wú)油膩感；滲透力強(qiáng)，易被皮膚吸收；保濕性好，能減少肌膚水分損失。同時(shí)，臨床上，還可用于治療濕疹、青春痘、曬傷、凍傷、裂傷、燙傷、燒傷、肌膚干燥等。

東帝汶中東部山區(qū)植被茂密，生態(tài)環(huán)境良好，光照充足，無(wú)寒暑季節(jié)變化，最適宜燭堅(jiān)果樹(shù)生長(zhǎng)。這里產(chǎn)的燭堅(jiān)果，屬野生有機(jī)產(chǎn)品，品質(zhì)遠(yuǎn)超其他地區(qū)產(chǎn)的燭堅(jiān)果，因此，世界美容業(yè)大咖紛紛來(lái)此建燭堅(jiān)果油提煉廠。▲