繼白巧克力后瑞士再發(fā)明“紅寶石”巧克力

田思怡

瑞士巧克力大廠嘉樂寶表示，繼牛奶巧克力、黑巧克力和白巧克力之后，該公司發(fā)明了第四種巧克力，稱為“紅寶石”巧克力，這是自20世紀(jì)30年代白巧克力問世后，80年來首次出現(xiàn)新種類的巧克力。

嘉樂寶用紅色的紅寶石可可豆創(chuàng)造出有“莓果香和口感濃郁滑順”的巧克力，呈粉紅色，但別稱它粉紅巧克力。

紅寶石可可豆經(jīng)過幾年的制程，釋放出獨(dú)特風(fēng)味，巧克力的口味和顏色都是純天然，沒有添加莓果味。

嘉樂寶說，“紅寶石”巧克力提供全新的味蕾體驗(yàn)，“既不苦，也沒有奶味，也不甜”。

巧克力專家肯尼迪說：“紅寶石巧克力是完全不同和聰明的產(chǎn)品，口感清新，有一種清淡、奶油般的質(zhì)地。”

他說：“味道很清淡，像水果，不知不覺就一塊接一塊吃，因此，比起傳統(tǒng)巧克力，消費(fèi)者能吃更多?！?/p>

嘉樂寶希望這種新巧克力能夠在千禧世代消費(fèi)群熱銷。？笏（摘自美《世界日報(bào)》）（編輯/費(fèi)勒萌）