當(dāng)人力解放以后
——讀《社會的麥當(dāng)勞化》后感

嵇蘇婷

(南京理工大學(xué) 江蘇 南京 222241)

當(dāng)人力解放以后
——讀《社會的麥當(dāng)勞化》后感

嵇蘇婷

(南京理工大學(xué) 江蘇 南京 222241)

“我們需要做的是把人們從繁重的體力勞動中解放出來，必須解除他們的枷鎖，給他們留下喘息的空隙。讓他們不至于一輩子守在爐灶和洗衣盆的旁邊，守在田野上，以有時間考慮上帝，考慮靈魂，從而更廣泛的發(fā)揮他們的精神的能力。每個人的使命就在于探討真理和生活意義，在于精神活動。等到他們不必要進(jìn)行粗笨的、牲畜般的勞動，等他們感到自由時，那您就會看出那些書本和藥房是多么地嘲弄人了。人一旦認(rèn)識到自己的真正使命，那就只有宗教、科學(xué)、藝術(shù)才能滿足他，而并非那些無聊的東西。”

——契科夫《帶閣樓的房子》

在閱讀美國當(dāng)代社會學(xué)家喬治·里茨爾的社會學(xué)研究專著《社會的麥當(dāng)勞化》的過程中，契科夫的這段話一直縈繞在我的腦海。因為這段話解決了我一個很深的疑問——為什么我們想要解放人力？將《社會的麥當(dāng)勞化》與契科夫的話結(jié)合在一起思考，也是因為這本書讓我在“契科夫的期待”基礎(chǔ)上更加深入地考慮了另外一個問題——人力解放后，所謂的自由真的會到來么？

所謂的人的自由能被享受？人的使命能被認(rèn)識么？這是我看書之后更加高度的一個思考。帶給我思考的就是這本非常值得生活在21世紀(jì)的所有人一讀的好書。

何謂麥當(dāng)勞化及其基本特點

麥當(dāng)勞化可以看做合理化的一個代名詞，社會合理化的提出來自19世紀(jì)跟20世紀(jì)之交的德國著名社會學(xué)家馬克思·韋伯。只是麥當(dāng)勞被看做美國的合理化及其所垂涎的市場經(jīng)濟(jì)的一種頂峰，且相當(dāng)于在中國提到電子商務(wù)就想到阿里巴巴一般，被作者拿來驗證韋伯的合理化理論，進(jìn)而以麥當(dāng)勞化來代稱合理化。韋伯在《社會與經(jīng)濟(jì)》書中描述了西方社會是如何日益一步步的合理化的，即日益為效率、可預(yù)測性、可計算性和可控制人的非人的技術(shù)所主導(dǎo)的。人類社會的發(fā)展衍生出一種“形式理性”：人們?yōu)檫_(dá)到一特定的目標(biāo)而對最佳手段的搜尋是一些規(guī)則、規(guī)定以及更大的社會結(jié)構(gòu)所決定的。個人在尋求達(dá)到特定目標(biāo)的最佳手段時是不會有自由的選擇的權(quán)利的。譬如好吃的漢堡來自流水線的加工、醫(yī)生的診斷更依賴于機(jī)器的數(shù)據(jù)、教育的質(zhì)量僅看排名升學(xué)就業(yè)等系列指標(biāo)……

那么所謂的麥當(dāng)勞化就是將一個系統(tǒng)的運作方式以高效、可預(yù)測、可計算和可控制這四個特點為目標(biāo)進(jìn)行改造(不一定是改進(jìn)，改進(jìn)意味著真正的進(jìn)步)。社會的麥當(dāng)勞化就是社會生活的所有的方方面面會往越來越合理、越來越麥當(dāng)勞化的趨勢發(fā)展。但是為什么說這樣的發(fā)展是必然的呢？這些特點有什么吸引人的地方呢？這樣的發(fā)展存在潛藏的隱患么？

社會必然的麥當(dāng)勞化

麥當(dāng)勞化的發(fā)展不是一蹴而就的。古典經(jīng)濟(jì)學(xué)家亞當(dāng)·斯密在《國富論》中就介紹了勞動分工的好處、官僚體制被看做合理化的最佳范式、F·W·泰勒提出科學(xué)管理把分工最優(yōu)加以實踐、福特汽車的流水線、大規(guī)模住房區(qū)、大型購物街和早期的麥當(dāng)勞快餐都是被看做現(xiàn)代麥當(dāng)勞化的先驅(qū)。這些所有的先驅(qū)都實現(xiàn)了對效率、可預(yù)測性、可計算性和可控制的不同程度的追求。對這些標(biāo)準(zhǔn)追求與實踐的一個極端就是大屠殺，法西斯對猶太人的大屠殺引入合理化的程度是前所未有的。這是潛在的合理化的極端不合理性、非人性，之后的批評中詳論。

就麥當(dāng)勞本身而言，它的四個特點吸引人的地方可以解釋為一下幾點：

對于顧客：

購買的效率、便利；統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)、食物和服務(wù)可預(yù)測給人一種熟悉的感覺，造成安全感；同等的待遇，無論種族、性別、社會地位；娛樂性的場所；食物量的可計算和消費的可控制；中產(chǎn)階級的“朝圣”。

對于商家和工作人員：

工作人員統(tǒng)一且簡單的操作便于訓(xùn)練；有限的菜單便于制作；量化食物以及價格便于和同類產(chǎn)品競爭；組織統(tǒng)一的規(guī)則和規(guī)定；工作范疇的簡單；量的控制遠(yuǎn)比質(zhì)的追求要簡單的多。

隨著現(xiàn)代社會的急速發(fā)展、全球化的進(jìn)步和人口的增多，所有的企業(yè)，要做成大型企業(yè)的，都必將朝著麥當(dāng)勞化的趨勢一去不返。書中反復(fù)寫到的麥當(dāng)勞化的行業(yè)有：餐飲、醫(yī)療、教育、消費購物、新聞業(yè)、家庭烹飪、娛樂、體育、政治、健身、旅游等。其中很大的特色就是簡潔、方便、直觀、膚淺。這些行業(yè)都在追求高效、可預(yù)測、可數(shù)字化計算、可控制性，從中得到了量的發(fā)展而在質(zhì)的方面缺失、在人性化的方面缺席。例如，對學(xué)生的認(rèn)知只是GPA、班級、學(xué)號；對學(xué)術(shù)的認(rèn)知只是SCI、EI索引值；對政治人物政績的評價僅限于支持度；對餐飲的向往只希望能夠更快更便捷。這種便捷的追求也體現(xiàn)在現(xiàn)代社會人類衣食住行的各個角度，所有的風(fēng)生水起的APP能完成的目標(biāo)就是讓生活簡單便捷。

“麥當(dāng)勞代表了具有里程碑意義的重要發(fā)展，而有助于麥當(dāng)勞化的蔓延的過程卻正在吞沒越來越多的部門和世界的不同地區(qū)。雖然它為社會帶來了福利，卻也包含著相當(dāng)多的代價與風(fēng)險。”

其實上述的所有追求都是為了解放人力，那么解放出來的人力又到了哪兒了呢？獲得了自由了么？

對“麥當(dāng)勞化”的批評

對現(xiàn)代化任何事物的批評常常出自于對往事美好的追憶。這樣的批評者常常說道：“當(dāng)時的生活節(jié)奏比較慢也不那么追求效率，卻能夠提供更為新奇的東西；當(dāng)時的人們比較自由；當(dāng)時的人們更愿意與人而不是與機(jī)器人或者電腦打交道?！边@讓我想到的同學(xué)分享的趙靜蓉在《懷舊》一書里面所說的所講到的樸素回歸型懷舊，主題完全地、有意地回避和忽略現(xiàn)實復(fù)雜情景，迫切希望在生活中重新體驗到獲取美好的感覺。而讀到與快節(jié)奏的對比，又讓我不禁順勢想到從前學(xué)過的兩首慢卻樂的詩：

“明月別枝驚鵲，清風(fēng)半夜鳴蟬。稻花香里說豐年。聽取蛙聲一片。

七八個星天外，兩三點雨山前。舊時茅店社林邊。路轉(zhuǎn)溪頭忽見。”

——辛棄疾《西江月·夜行黃沙道中》

“記得早先少年時/大家誠誠懇懇/說一句 是一句/

清早上火車站/長街黑暗無行人/賣豆?jié){的小店冒著熱氣/

從前的日色變得慢/車，馬，郵件都慢/一生只夠愛一個人/

從前的鎖也好看/鑰匙精美有樣子/你鎖了 人家就懂了”

——木心《從前慢》

而本書的作者卻是著眼于未來，他認(rèn)為人口的增加、技術(shù)的變革、生活節(jié)奏的加快使得回到原來的世界不可能。那除了相對往日的而體現(xiàn)出的麥當(dāng)勞化的不合理之外，麥當(dāng)勞化本身的未來是否存在不合理性呢？“人有著比現(xiàn)在顯示的更多的思想、技能、創(chuàng)造力和更全面的潛能。如果世界不再那么麥當(dāng)勞化的話，特別是麥當(dāng)勞的束縛得以消除或者得到實質(zhì)性的減輕的話，人們的生活將會怎樣？”帶著這樣的疑問，作者對麥當(dāng)勞化其本身的不合理加以批評。

不合理性意味著這類合理的系統(tǒng)是一些沒有道理的系統(tǒng)。這些系統(tǒng)否定了在這些系統(tǒng)中工作或得到這些系統(tǒng)服務(wù)的人的人性和人的理智。換言之，合理的系統(tǒng)是非人化的。麥當(dāng)勞本身在非人性之外，已經(jīng)自帶排隊的低效、勞動密集型、產(chǎn)品其實相對高價、提供了效率和節(jié)約的假象、新聞的大肆夸張等不合理的地方。專針對其非人性化(反人類甚至是毀滅人類)的缺點也有：健康的影響(高脂肪、高熱量)、環(huán)境的污染(紙質(zhì)包裝造成對樹林的砍伐、土豆的選擇)、進(jìn)餐的快速、工作人員的非人化、人際關(guān)系的破碎(家庭聚餐氛圍的快餐化)、食物的均質(zhì)化(新鮮和差異的追求減少)。

特別有研究者寫到：“共同進(jìn)餐是我們鼓勵家庭成員每天團(tuán)聚的首要禮儀。如果我們喪失了這種禮儀，我們必須找到一些新的家庭團(tuán)聚的方式。值得我們思考的是，把自由進(jìn)餐所能提供的共享樂趣放棄掉是否值得?！丙湲?dāng)勞進(jìn)餐的快速、手抓，音樂和視頻的同時播放使得大家無法進(jìn)行傳統(tǒng)式的父母孩子間的交流。因而麥當(dāng)勞化的缺點需要得到理解與認(rèn)識。合理的極度過程中隱藏著巨大的不合理。在麥當(dāng)勞化的其他領(lǐng)域，例如：飛機(jī)人員從屬于飛機(jī)本身的技術(shù)、電腦網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展甚至可以取消作為人的教師以及在教師與學(xué)生之間的作為人的交流、所有的工作都像是螺絲釘、病例的診斷常經(jīng)歷不必要的機(jī)器測試。

作為非人性的最極端有：

人的出生(腹中嬰兒性別、疾病檢測，代孕，墮胎，人類基因工程，人格測試)也受到麥當(dāng)勞化的影響，因為優(yōu)生學(xué)家認(rèn)為“這類孩子的出生而造成的不合理性是不合理的，從成本和獲益的角度，將那些嬰兒打掉比讓其出生并存活的代價要低”。這樣的思維其實是非常的合理化的，即所謂麥當(dāng)勞化的，但也是非人性化的。

人的生產(chǎn)(剖腹產(chǎn)、醫(yī)院生養(yǎng))也受到機(jī)械化的影響，被數(shù)據(jù)、技術(shù)、效率控制。

人的死亡，死亡的象征被儀器化。人常常死在醫(yī)院而不是死在家里，死在儀器的聒噪下而不是安靜的離去，死在陌生人的包圍下而不是熟悉的人的身邊。甚至儀器可以讓一個腦死亡的人心臟還在跳動。其中的非人性化顯而易見。

人死亡之后，火葬流程麥當(dāng)勞化、入葬流程麥當(dāng)勞化甚至入葬之前的紀(jì)念儀式還加入“娛樂”的成分。

生活已經(jīng)徹底被麥當(dāng)勞化，很多自然而然的東西正在必然的喪失，且人們越來越被非人化的技術(shù)或者流程所控制。

戴著鐐銬的舞蹈

在合理化的世界常常有人追尋一點時間的非合理化的享受。譬如：用合理化的快餐省下的做飯時間和家人一起去郊游；用合理化的交通系統(tǒng)省下的時間跟愛人一起看部電影。這也許算是人力解放之后的短暫的自由，事實就是這是短暫的。從人性化的角度出發(fā)，必須承認(rèn)在一個高度合理化的世界中存在著對非合理化的場所的需求；且從理性思考的角度出發(fā)，一個純粹的非合理化(低效、不可測、不可計算、不可控)的世界也是不可能被接受的。所以，未來的世界只能選擇“帶著鐐銬起舞”。

對于企業(yè)來說，可以制造人性化的工作場所；對于個人來說，要獲得麥當(dāng)勞化服務(wù)所提供的好處而不要為其所囚禁。無論是自建房屋、自己動手、在麥當(dāng)勞和朋友深聊、每周光顧咖啡屋還是打破自己習(xí)慣的常規(guī)都是對麥當(dāng)勞化世界的有力的反抗。我們不喜歡古拉格群島的那種制度化，但是也不想再回到出門狩獵、回家織草衣的時代。我們找不到一個組織可以替代它，但是可以在這樣的組織下活的更為優(yōu)雅，也就是“詩意地棲息”。

對思考結(jié)果的再思考

以前看過一個《漁夫與商人》的故事，其實可以認(rèn)為漁夫就是非合理化的代表、商人就是合理化的代表。小時候看這故事是純粹的否定商人肯定漁夫；長大了覺得自己會選擇做商人而不是漁夫，仿佛是不可控的力量和理性讓我這樣選擇。看完這本書再思考，兩者能不能共存呢？兩者若不可兼得，那要看每個人心中的魚和熊掌分別是什么了。其實隨著當(dāng)下社會高科技的進(jìn)步，特別是大數(shù)據(jù)分析、機(jī)器智能、無人駕駛、物聯(lián)網(wǎng)、登火星、虛擬現(xiàn)實、全互聯(lián)等技術(shù)，還有什么人力不可以解放呢？還有什么工作是機(jī)器人做不到的呢(目前機(jī)器人已經(jīng)可以寫詩)？那么解放出來的人類到底是那個高度便捷合理的世界的主人還是奴隸呢？

其實如果再真的深入思考，如果世界的一切都是可以量化、控制和高效的(包括出生、死亡)，那其實也就是默認(rèn)了兩點：世界是可知的(被理性)、世界是機(jī)械化的(包括人)。那不可不想到，為什么會有人說：21世紀(jì)是王陽明的世紀(jì)。為什么王陽明心學(xué)會再次興起？從人文關(guān)懷、非合理化這點仿佛可以窺見一二。宋明時代理學(xué)與心學(xué)的戰(zhàn)爭將在21世紀(jì)大肆爆發(fā)，歷史總是這樣驚人地相似。所有的答案仿佛都在過去和未來，偏偏不在當(dāng)下。當(dāng)人力解放之后人類在干什么呢？等待未來的解答，希望如契科夫所期待，而不是冰冷的黑夜。

附文：《漁夫與商人》

有一個漁夫和他的妻子住在一個海邊，這個漁夫很怪,每天都會在海邊只釣兩條魚做為他們倆一天的食物。

有一天,一個商人黃昏路途漁夫的家借住，由于天還沒有黑漁夫就拿著魚竿到海邊再釣一條魚做為晚餐，因為家里已沒有剩余的魚招待客人，商人也跟著漁夫一起去到海邊垂釣，坐在漁夫旁的商人就問漁夫現(xiàn)在的生活理想嗎？漁夫回答生活并不富足，但這種生活很令人向往！

商人就問他想不想過上他向往的生活，漁夫回答，想。商人就說即然想那為什么一天只釣一條魚為什么不多釣一些呢？那漁夫就問：釣多幾條要做什么？

那商人答：多釣一些明天拿到集市上賣啊。漁夫又問賣掉后接下來我還應(yīng)該做什么； 商人答賣完后換魚網(wǎng)和漁船回來??；

漁夫又問接下來我還應(yīng)該做什么；

商人答出海捕很多魚回來賣??；

漁夫又問接下來我還應(yīng)該做什么；

商人答再賣幾只漁船回來捕魚獲得更多的魚?。?/p>

漁夫又問接下來我還應(yīng)該做什么；

商人答把得來的錢賣幾只捕魚油輪創(chuàng)造更多的財富啊，

漁夫又問接下來我還應(yīng)該做什么；

商人說有了財富就可以得到更多的人材開一家更大的公司啦；

漁夫又問接下來我還應(yīng)該做什么；

商人說有了更多的財富你的公司就能和其它公司競爭了甚至收購其它公司啦；

漁夫又問接下來我還應(yīng)該做什么；

商人說當(dāng)你把所有市場壟斷后你就可以把一切交給一個有能力的人去打理，

你就可以把一筆你和你后代都花不完的錢存在銀行里再慢慢的拿出來用，你以后就不用為生活而犯愁啦，漁夫又問那這些都做完了接下來我還應(yīng)該做什么；

商人回答那你就可以回到海邊過上你向往的垂釣度日的生活啦！

漁夫回答：那我現(xiàn)在不就正在過那樣的生活嗎？

商人此時陷入了深深的沉思中…………

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1672-5832(2017)10-0059-02

嵇蘇婷(1992.08-)，女，漢族，碩士研究生，南京理工大學(xué)，研究方向：傳播學(xué)。