水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的污染與控制對策探討

黃新紅

水產(chǎn)養(yǎng)殖是指在人飼養(yǎng)管理下，水生動植物從苗種到水產(chǎn)品的全過程，在廣義上水產(chǎn)養(yǎng)殖也包括水產(chǎn)資源增殖。本文通過分析造成水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染的因素，來對水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染的控制對策進行一些簡單的探討，希望能夠為對此話題感興趣的人們提供一些具體的依據(jù)和參考。

現(xiàn)如今隨著人們生活水平的提高，群眾對水產(chǎn)品的需求也日益增長，因此養(yǎng)殖業(yè)正在快速的發(fā)展。但是在養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中，因為種種原因使水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境造成了不同程度污染，為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)帶來了不良的影響，為了促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的良性發(fā)展，解決水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染問題尤為重要。

1、 造成水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染的因素

（1）水體富營養(yǎng)化

在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展的過程中，由于一些養(yǎng)殖人員采取的養(yǎng)殖方法不合理，而出現(xiàn)養(yǎng)殖密度過大、對水質(zhì)的把控不足等問題，造成了水生物的糞便的堆積、飼料中的有害物質(zhì)的殘留、外來的氮、磷的污染，從而導致了水體富營養(yǎng)化，影響了水產(chǎn)品的正常養(yǎng)殖。

（2）病原微生物擴散

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，細菌、真菌等有害病原微生物是危害水產(chǎn)品的重要因素。這些病原微生物的繁殖擴散很容易造成水產(chǎn)品的大規(guī)模死亡，為養(yǎng)殖人員帶來很大的經(jīng)濟損失，嚴重阻礙水產(chǎn)養(yǎng)殖的正常發(fā)展。除此之外，一部分病原微生物可能會擴散到人體，危害群眾的身體健康，為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)帶來負面的影響。

（3）重金屬含量超標

一些飼料加工機械含有重金屬，會導致飼料受到污染，同時一些水產(chǎn)品的藥物中也含有重金屬，因此不合理的使用飼料和藥物會導致水體的重金屬含量超標，在這樣的環(huán)境里，隨著水產(chǎn)品自身的新陳代謝，重金屬會進入其體內(nèi)，造成水產(chǎn)品的體內(nèi)重金屬含量超標，從而降低了水產(chǎn)品的質(zhì)量，對生態(tài)環(huán)境也造成了損害。

（4）基層養(yǎng)殖人員技術水平不夠

養(yǎng)殖人員的專業(yè)技術水平能夠直接影響到水產(chǎn)品養(yǎng)殖的環(huán)境。在養(yǎng)殖中，良好的養(yǎng)殖環(huán)境才能夠提升水產(chǎn)品的質(zhì)量，而只有養(yǎng)殖人員的技術水平達標才能為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)造一個良好的養(yǎng)殖環(huán)境，從而提升水產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的良性發(fā)展。

2、 水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染的控制對策

（1）優(yōu)化養(yǎng)殖方法，避免水體富營養(yǎng)化

現(xiàn)階段并沒有明確的水體富營養(yǎng)化指標，國際上認為湖水中的水體富營養(yǎng)化的臨界發(fā)生濃度為TN質(zhì)量濃度0.2mg/L、TP質(zhì)量濃度0.02mg/L，在靜水中，英國環(huán)境署規(guī)定，TP質(zhì)量濃度0.086mg/L為富營養(yǎng)化的臨界值，因此為了避免水體富營養(yǎng)化，養(yǎng)殖者主要需要注意水中氮、磷的含量。通過優(yōu)化養(yǎng)殖方法，養(yǎng)殖者可以有效的降低水中氮、磷的含量，因此在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖者可以注意以下幾個方面：

第一，采用適宜的養(yǎng)殖密度，適宜的養(yǎng)殖密度可以減少飼料的殘留，降低水中氧氣的消耗，從而減少水中氮磷的含量，避免水體富營養(yǎng)化;第二，及時清理殘留物，養(yǎng)殖者需要及時的清理殘留的飼料、水生物糞便等，避免氮磷含量超標;第三，注意把控水質(zhì)，養(yǎng)殖者可以通過定期檢測水質(zhì)，來了解水體是否富營養(yǎng)化，是否出現(xiàn)外來污染，從而采取相應的措施;

（2）循環(huán)水養(yǎng)殖，預防病原微生物擴散

現(xiàn)如今，世界上每年有數(shù)以億計的食源性疾病患者，據(jù)世界衛(wèi)生組織估計，其中有70%是食用了病原微生物污染的食物和水造成了，因此，對于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)來講，預防病原微生物的擴散尤為重要。在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖者可以通過循環(huán)水養(yǎng)殖的方式，來預防病原微生物的擴散繁殖。但是在循環(huán)水養(yǎng)殖的過程中，不可以將池內(nèi)的廢水直接排放到自然區(qū)域中，養(yǎng)殖者應當對廢水進行沉淀、過濾、清潔處理后，在保證水質(zhì)符合水產(chǎn)養(yǎng)殖的標準，然后進行循環(huán)利用，在確保病原微生物被有效殺滅的情況下，提升水資源的利用率，這樣不僅節(jié)約了成本而且還緩解了水產(chǎn)養(yǎng)殖對環(huán)境造成的污染。通過循環(huán)水養(yǎng)殖，可以有效的治理病原微生物，保護水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境，促進了水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)的良性發(fā)展，為水產(chǎn)品養(yǎng)殖者帶來更大的經(jīng)濟效益。

（3）合理使用飼料藥物，降低重金屬含量

重金屬難以降解并且容易通過食物傳播，危害群眾身體健康，因此，根據(jù)農(nóng)業(yè)部的相關要求，漁用飼料中各重金屬含量的標準為鉛≤5.0mg、鉻≤10mg、汞≤0.5mg，在海水魚類的飼料中，重金屬鎘≤3mg，其他漁用飼料含鎘≤0.5mg，所以為了保護水產(chǎn)品的養(yǎng)殖環(huán)境，水產(chǎn)養(yǎng)殖者應當注意使用符合標準的飼料對水產(chǎn)品進行飼養(yǎng)。除此之外，在養(yǎng)殖過程中，合理的使用藥物，降低藥物的殘留，也能夠有效的降低水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境中重金屬的含量。除此之外，科學合理的使用藥物，也可以在一定程度上減少重金屬的含量，在使用藥物的過程中，養(yǎng)殖者需要注意，不要使用重金屬鹽類藥物以及孔雀石綠等抗寄生蟲藥物，于此同時，養(yǎng)殖者應當注意把控好用藥的量，從而減少藥物的殘留，降低重金屬的含量，同時避免因為藥物殘留超標而引發(fā)的一系列問題。

（4）提升養(yǎng)殖人員技術水平

在養(yǎng)殖過程中，通過提升養(yǎng)殖人員的技術水平，可以有效的加強其環(huán)境保護意識，從而為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)造出更好的養(yǎng)殖環(huán)境，提升水產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。為了提升養(yǎng)殖人員的技術水平，有關部門可以采用對養(yǎng)殖者進行定期培訓學習的方式，來增強其養(yǎng)殖技術，同時帶領相關的養(yǎng)殖人員去其他地區(qū)進行參觀學習，從而引進一些更好的養(yǎng)殖技術，來提升養(yǎng)殖人員的技術水平，例如：在2019年06月19日，江西的一家科學研究所所長，帶領當?shù)叵嚓P的水產(chǎn)養(yǎng)殖人員來到廣州，在當?shù)氐乃a(chǎn)科技園以及水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)進行參觀學習，從而促進自身養(yǎng)殖模式的升級和改革。相關部門通過定期的培訓并且組織參觀學習活動，可以有效的提升養(yǎng)殖人員的技術水平，從而實現(xiàn)在技術方面，對養(yǎng)殖環(huán)境的保護，促進水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)的良性發(fā)展。

綜上所述，在養(yǎng)殖過程中，水體富營養(yǎng)化、病原微生物擴散、重金屬含量超標、養(yǎng)殖人員技術水平不夠很容易造成水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的污染，通過優(yōu)化養(yǎng)殖方法、循環(huán)水養(yǎng)殖、合理使用飼料藥物、提升養(yǎng)殖人員技術水平，可以有效的降低水產(chǎn)養(yǎng)殖對環(huán)境的污染，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

（作者單位：344100江西省撫州市臨川區(qū)上頓渡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務站）