春天常吃四種食物抗過敏

王延群

春天常吃四種食物抗過敏

王延群

春天是百花盛開的季節(jié)，各種花的花粉會在空氣中形成一種飄浮物，被一些過敏性體質(zhì)的人吸入后就會引起過敏性鼻炎及支氣管哮喘等呼吸道過敏性疾病、腹痛及腹瀉等胃腸道過敏性疾病和蕁麻疹、濕疹及過敏性皮炎等皮膚過敏性疾病等。易發(fā)生過敏的人平常應盡量避免接觸過敏原，以減少過敏的發(fā)生。此外，常吃以下這些抗過敏的食物也可減少過敏的發(fā)生。

胡蘿卜

研究發(fā)現(xiàn)，自由基對人體免疫系統(tǒng)的侵害是導致過敏的基礎。自由基還會直接氧化人體的肥大細胞和嗜堿細胞，導致細胞膜破裂而釋放出組織胺，使人體發(fā)生過敏反應。因此，要抵抗過敏，就要清除自由基。胡蘿卜中含有的β-胡蘿卜素是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一。日本專家研究發(fā)現(xiàn)，β-胡蘿卜素能有效地預防花粉過敏癥和過敏性皮炎等過敏性疾病的發(fā)生。據(jù)有關報道，日本專家通過實驗鼠研究發(fā)現(xiàn)，β-胡蘿卜素能調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的平衡，使實驗鼠較難出現(xiàn)過敏反應。

蜂 蜜

專家指出，易發(fā)生過敏的人如果每天能堅持喝一勺蜂蜜，連續(xù)服用兩年，就可以遠離傷風、氣喘、瘙癢、咳嗽及干眼等季節(jié)性過敏癥狀。蜂蜜能預防過敏發(fā)生的原因有二：一是蜂蜜中含有微量的蜂毒，而蜂毒在臨床上常被用于支氣管哮喘等過敏性疾病的治療；二是蜂蜜里含有一定的花粉粒，經(jīng)常喝蜂蜜可使對花粉過敏的人產(chǎn)生一定的抵抗力，但對蜂蜜過敏的人不適合采用此法。

大 棗

日本專家研究發(fā)現(xiàn)，紅棗中含有大量的抗過敏物質(zhì)——環(huán)磷酸腺苷，這種物質(zhì)可阻止過敏的發(fā)生。凡易發(fā)生過敏的人都可以經(jīng)常用下列方法食用紅棗：①取紅棗10枚，用水煎煮，每日飲此煎汁3次；②生食紅棗，每次吃10克，每日吃3次；③取紅棗10枚，大麥100克，用水煎煮，每日飲此煎汁2～3次。以上各法均可一直用到過敏癥狀消失為止。煎煮大棗之前，最好將其掰開，煎時不宜加糖。

金針菇

經(jīng)常食用金針菇不僅有利于排除重金屬離子和人體代謝所產(chǎn)生的毒素和廢物，還能有效地增強機體的活力。新加坡研究人員發(fā)現(xiàn)，金針菇菌柄中含有一種蛋白，這種蛋白具有預防哮喘、過敏性鼻炎、濕疹等過敏性疾病的作用。此外，平時不發(fā)生過敏的人也可以通過吃金針菇來調(diào)節(jié)免疫功能，增加抵抗力。