冬季進(jìn)補(bǔ) 首推膏方

李尤佳+王俊聰

服用膏方后舌苔厚膩者，應(yīng)暫停服用;服膏方期間若發(fā)生感冒發(fā)燒或其他急性疾病，應(yīng)暫時(shí)停服膏方。

冬天正是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，進(jìn)補(bǔ)首推膏方。

膏方，作為祛病保健用藥的一種劑型，從過去只有貴族才能享用，到如今已走進(jìn)尋常百姓家。

中醫(yī)治病提倡“天人相應(yīng)”的法則，到了冬季，人體處于“封藏”時(shí)期，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)，營養(yǎng)物質(zhì)易于吸收蘊(yùn)蓄。民間有“今年冬令進(jìn)補(bǔ)，明年三春打虎”的說法。

河南省中醫(yī)院藥學(xué)一部主任趙旭介紹說，由于人的體質(zhì)各有不同，病癥也有差異，所以膏方采用個(gè)體化處方，配方由醫(yī)生根據(jù)服用者的不同體質(zhì)特點(diǎn)和不同癥狀表現(xiàn)量身定制，選用個(gè)體適合的道地中藥飲片為膏方制作原料，一人一方;然后由藥劑師用水煎煮，去渣濃縮后，加冰糖、蜂蜜或木糖醇（糖尿病患者服用），制成稠厚狀半流體，供患者服用。膏方的優(yōu)點(diǎn)是濃度高，口感好，體積小，易保存，服用方便。在用膏方的過程中，還有很多需要注意的問題：

什么人適合吃膏方？

正氣虛弱之人、正虛有邪之人、體質(zhì)偏頗之人、亞健康人群和健康人群（健康人可通過膏方增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病）。

如何服用膏方？

服用季節(jié)：

原則上一年四季皆可服用，但以冬季為多，因?yàn)槎菊{(diào)補(bǔ)順應(yīng)“生機(jī)潛伏，陽氣內(nèi)藏”的養(yǎng)生之道。常規(guī)情況下，膏方需連續(xù)服用50天左右，以冬令膏方為例，是從每年的冬至起，即冬至以后的“一九”開始，到“六九”結(jié)束;或服至次年的立春前結(jié)束。

服用方法：

常規(guī)情況下，膏方宜在餐前服用，每日1～2次，每次服用1湯匙，約10～20g。

膏方的服法有沖服、調(diào)服、含化，一些膠劑，如阿膠、鹿角膠等的研細(xì)末需用適當(dāng)?shù)臏幓蜻m量黃酒等隔水燉熱，調(diào)和均勻服下。膏方的服用時(shí)間可分為空腹服、飯前服、飯后服、睡前服，例如用于補(bǔ)心脾、安心神的膏方，宜在睡前15～30分鐘服用。如果餐前服用感覺胃腸不適者，可改在餐后30～90分鐘內(nèi)服用。

注意事項(xiàng)：

河南省中醫(yī)院治未病科副主任呂沛宛談到，在進(jìn)服膏方期間，要避免勞累過度、煙酒過度。服用膏方后舌苔厚膩者，應(yīng)暫停服用;服膏方期間若發(fā)生感冒發(fā)燒或其他急性疾病，應(yīng)暫時(shí)停服膏方;服膏方時(shí)應(yīng)注意忌口，避免進(jìn)食辛辣、肥膩、生冷等不易消化及有特殊刺激性的食物。

還有一些要注意的：服用滋補(bǔ)性膏方不宜飲茶、咖啡、可樂等;含有人參的膏方忌服蘿卜、萊菔子;含有首烏的膏方忌豬、羊血及鐵劑。陰虛體質(zhì)者忌食辛熱食品，如狗肉、牛肉、姜、蒜、蔥、甜食等，同時(shí)也需忌食海鮮之類發(fā)物，如黃魚、帶魚等。陽虛體質(zhì)者需忌食寒性食品，如蟹、柿子、黃瓜等，并忌用或避免過用厚味膩滯之品。

如何保存膏方？

1.將膏方放置于通風(fēng)陰涼處。天氣較暖時(shí)，膏方容易變質(zhì)，最好放在冰箱中冷藏。

2.取用膏方時(shí)，要先將器具（如勺子）洗凈、晾干，如器具不干凈，微生物就可能由此帶入，膏體很容易霉敗變質(zhì)。

3.如果存放時(shí)間較久，膏體表面出現(xiàn)小霉點(diǎn)，可以根據(jù)實(shí)際情況，將有小霉點(diǎn)的部分挑出棄之，其余部分重新加熱煎熬，冷卻后裝入容器妥善保存。

膏方有何不良反應(yīng)？

1.膏滋劑滋潤(rùn)厚膩，有些患者在服藥一段時(shí)間后，感覺胃中飽滿，沒有食欲，這時(shí)可停一段時(shí)間，慢慢癥狀就緩解;也可以找大夫開些理氣和胃的藥服用。

2. 如果在服用膏方后出現(xiàn)大便溏薄甚至泄瀉，應(yīng)先暫時(shí)停服膏方，可用一些理氣健脾的藥物，配合清淡易于消化的飲食，等脾胃功能恢復(fù)后，再從少量開始恢復(fù)服用，根據(jù)自身消化能力，逐步加量。

3. 如果服用膏方后出現(xiàn)齒浮口苦、低熱、大便秘結(jié)等狀況，可請(qǐng)大夫根據(jù)情況開些清熱瀉火、解毒通腑的藥煎煮取汁，放入膏方中一起服用，以糾偏差;或隨時(shí)就診，以湯藥調(diào)理。

4.如果服用膏方后出現(xiàn)過敏癥狀，如皮膚瘙癢、蕁麻疹、紅斑等，應(yīng)立即停服膏方。

5.兒童為純陽之體，多數(shù)兒科疾病不提倡服用膏方治療，即使需服用膏方，也盡量采用平補(bǔ)清補(bǔ)之法。endprint