黑龍江半干旱地區(qū)有機(jī)蔬菜種植及其經(jīng)營(yíng)效果評(píng)價(jià)

國(guó)文剛

我國(guó)黑龍江省半干旱地區(qū)風(fēng)大、并且降水偏少，氣候中有較強(qiáng)的大陸性特點(diǎn)，這給種植業(yè)所需的勞動(dòng)力帶來(lái)了很大的壓力。半干旱地區(qū)普遍水資源十分缺乏，想要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的同時(shí)保證農(nóng)民的收入水平，目前來(lái)看，種植高附加值產(chǎn)品這種方式已經(jīng)引起了人們的重視。有機(jī)蔬菜的種植界面積比其他種植面積的范圍要小，并且還能大大節(jié)約灌溉所需的水源。同時(shí)由于種植面積縮小了，剩余的勞動(dòng)力可以用于土壤管理，來(lái)對(duì)抗風(fēng)蝕的侵害。

一、關(guān)于有機(jī)蔬菜的簡(jiǎn)介

人們經(jīng)歷在受到環(huán)境安全和食品安全的威脅之后，提出了一種超越時(shí)代的新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。在生產(chǎn)過(guò)程中不適用肥料和生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑，也不適用 化學(xué)成分，完全按照自然生長(zhǎng)規(guī)律的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。這種蔬菜生產(chǎn)模式貫徹了可持續(xù)發(fā)展模式，并且根據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)鑒定之后才能辦法證書，可以讓人們選購(gòu)和食用的時(shí)候更加放心。

二、關(guān)于有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境要求

（一）種植區(qū)域必須是完整的、成片的土地，并且在有機(jī)種植區(qū)域和常規(guī)種植區(qū)域進(jìn)行劃分，比如用山丘、河流揮著隔離帶隔開(kāi)。

（二）種植區(qū)域必須是多年棄耕的土地或者天然形成的山地，要求有較厚的土層和較疏松的土質(zhì)，其土地應(yīng)該呈弱堿性，pH值設(shè)定在5.5到6.5之間，并且沒(méi)重金屬或者農(nóng)藥物質(zhì)殘留，周圍也要求不存在污染源，有較好的大氣環(huán)，灌溉用水也必須為無(wú)污染的水源。

三、關(guān)于有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的探討

（一）關(guān)于選種

在種子的選擇上，應(yīng)該優(yōu)先選用質(zhì)量好、產(chǎn)量高、抗旱并且抗病蟲害的種子。首先種子不能有轉(zhuǎn)基因成分，不能使用禁用物質(zhì)來(lái)處理種子。在生產(chǎn)蔬菜的時(shí)候，應(yīng)該選擇已經(jīng)獲得蔬菜種子認(rèn)證的種苗，但這種種苗往往較難購(gòu)買，所以也可以降低標(biāo)準(zhǔn)，選用沒(méi)有經(jīng)過(guò)禁用物質(zhì)處理過(guò)的種子來(lái)種植。并且種子應(yīng)該加強(qiáng)的抗旱和抗病蟲能力，并且適合黑龍江半干旱地區(qū)進(jìn)行種植，例如菠菜、蘿卜和大豆等等。

（二）栽培過(guò)程中的管理

對(duì)于有機(jī)蔬菜的種植來(lái)說(shuō)，其栽培是非常重要的內(nèi)容，運(yùn)用合適的栽培技術(shù)也是非常重要 想內(nèi)容。但是栽培管理工作包括了很多內(nèi)容，例如清潔田園、覆蓋地膜、培育種苗、調(diào)整植株等等工作。這就需在種植過(guò)程中，利用自然條件，并且重視作物的輪作，在收獲之后將基地徹底清潔，來(lái)達(dá)成高產(chǎn)的目的。

（三）使用肥料

有機(jī)蔬菜使用的肥料種類有很多，其中主要是糞肥、綠肥和草木灰等等，也可以使用專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證的專用肥料。

（1）關(guān)于施肥量

正常來(lái)說(shuō)，應(yīng)該講種植和地肥的培養(yǎng)這兩項(xiàng)內(nèi)容同步起來(lái)，并且在過(guò)程中應(yīng)該保證其具有足夠的用量。在動(dòng)物肥料和植物肥料的配比上，盡量保證均衡。正常來(lái)說(shuō)，有機(jī)肥料中氮磷鉀的含量較低，所以缺肥情況十分常見(jiàn)。

（2）保證基肥足量

在種肥的選擇上，應(yīng)該選用有機(jī)復(fù)合肥，在進(jìn)行播種之前，首先進(jìn)行開(kāi)溝并且播種，將肥料放入之后才能將土填回。施肥深度應(yīng)該控制在5厘米以上。

（3）重視追肥

結(jié)合澆水環(huán)節(jié)進(jìn)行的追肥，被稱為追肥。這種肥料往往是以生物肥為主。很多蔬菜具有較大的種植密度，但是根系較淺，這種蔬菜作物有其應(yīng)該重視追肥環(huán)節(jié)。蔬菜成長(zhǎng)到有3-4葉的時(shí)候，就需要將經(jīng)過(guò)晾曬的肥料撒入菜地之中，之后膠水。如果根系較大，并且比較集中，則需要開(kāi)溝施肥。在這個(gè)過(guò)程中應(yīng)該避免傷害根系。

（四）病蟲草害防治

有機(jī)蔬菜在生產(chǎn)過(guò)程中的病蟲草害防治要堅(jiān)持以預(yù)防為主主導(dǎo)，綜合防治為原則。在分析植物-病蟲害-環(huán)境三者相互作用密不可分的基礎(chǔ)上，運(yùn)用相關(guān)調(diào)控措施，創(chuàng)造有利于植物生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件。通過(guò)選用抗病品種、高溫消毒、合理的肥水管理、保護(hù)天敵等農(nóng)業(yè)和物理措施，綜合防治病蟲草害。通過(guò)病蟲害調(diào)查和預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)試驗(yàn)，形成蔬菜病蟲害的預(yù)防體系。將預(yù)防技術(shù)與治療技術(shù)相結(jié)合，形成病蟲害預(yù)防和治療綜合技術(shù)體系，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量。

（1）病害防治選用石灰石、硫磺、波爾多液、高錳酸鉀等來(lái)防治蔬菜多種病害。

（2）蟲害防治。大力提倡通過(guò)釋放寄生性、捕食性天敵來(lái)防治蟲害，還可以使用植物性殺蟲劑苦參堿來(lái)防治蟲害，綜合使用性誘劑、糖醋誘蟲、黃板誘蚜、防蟲網(wǎng)和殺蟲燈等來(lái)防治蟲害。

（3）雜草控制。采用人工方法的很普遍，通過(guò)采用限制雜草生長(zhǎng)發(fā)育的栽培技術(shù)控制雜草的手段也有許多人采用。使用秸稈覆蓋除草最為提倡。禁止使用基因工程產(chǎn)品和化學(xué)除草劑除草。

四、有機(jī)蔬菜質(zhì)量控制與技術(shù)培訓(xùn)

加強(qiáng)對(duì)有機(jī)蔬菜生產(chǎn)過(guò)程的管理，對(duì)作物的生長(zhǎng)、建立健全完整的田間生產(chǎn)記錄檔案，專人專管，田間管理記錄的具體內(nèi)容：土地耕作的時(shí)問(wèn)和方式、施肥的時(shí)間、數(shù)量和肥料名稱、來(lái)源、除草的時(shí)間、方法、采取植保措施的時(shí)間、方法、原因及用量、灌溉的時(shí)間、數(shù)量和水的來(lái)源、以何種方式、時(shí)間、數(shù)量以及種植期間發(fā)生了的其它重要事情。

經(jīng)過(guò)前文總結(jié)，我們認(rèn)為，在半干旱地區(qū)種植有機(jī)蔬菜，其功能和作用體現(xiàn)在很多方面上，其不僅可以節(jié)約水源，并且還能節(jié)約勞動(dòng)力，初期投資規(guī)模較小，對(duì)于畜牧業(yè)的日常工作也不會(huì)產(chǎn)生太大的負(fù)面影響。在半干旱地區(qū)，這種種植方式發(fā)展前景很好。除此之外還能大大降低生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)增收效果，同時(shí)還能通過(guò)安裝監(jiān)控裝置的方式來(lái)和銷售渠道展開(kāi)聯(lián)絡(luò)。并且小規(guī)模經(jīng)營(yíng)這種方式可以回避風(fēng)險(xiǎn)，并且其節(jié)約水源的特點(diǎn)對(duì)于整個(gè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略來(lái)說(shuō)也有著很大的積極作用。

（作者單位：163000 黑龍江省大慶市薩爾圖區(qū)農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）