馬鈴薯畸形薯形成原因及防治措施

鄭影

隨著馬鈴薯脫毒技術(shù)的日益成熟，脫毒種薯有可能完全取代常規(guī)種薯，從而使馬鈴薯的產(chǎn)量大幅度提高。但大部分種植戶在一味追求提高產(chǎn)量的同時(shí)忽略了一個(gè)重要的問(wèn)題，就是塊莖生長(zhǎng)過(guò)程中常常會(huì)出現(xiàn)畸形薯，尤其是在春季栽培時(shí)，由于高溫干旱，畸形薯比率較高，嚴(yán)重影響了馬鈴薯的商品性，大大降低了馬鈴薯的種植效益?，F(xiàn)將馬鈴薯畸形薯的產(chǎn)生原因與防治措施進(jìn)行了總結(jié)，供大家在生產(chǎn)中進(jìn)行參考。

一、畸形薯產(chǎn)生原因

馬鈴薯畸形薯主要是由二次生長(zhǎng)造成的。二次生長(zhǎng)的主要原因是高溫干旱后突然降雨或澆水，使原本停止生長(zhǎng)的塊莖又處于適宜的生長(zhǎng)條件下，但此時(shí)的塊莖表皮局部或全部已經(jīng)老化，而沒(méi)有老化的部分的芽體恢復(fù)生長(zhǎng)和淀粉合成，從而形成各種各樣的畸形薯。

二、防治措施

1、 選用優(yōu)良品種 畸形薯多發(fā)生在中熟或中晚熟的品種上，因此在種植馬鈴薯時(shí)，尤其是在排水不良或粘重土壤上，或者當(dāng)?shù)夭痪邆錆菜畻l件的，而馬鈴薯生長(zhǎng)期間又高溫少雨的地區(qū)，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐脑耘鄺l件和具體情況，因地制宜地選用不易發(fā)生二次生長(zhǎng)的品種。

2、品種與種薯處理。目前在我省各地表現(xiàn)較好的品種有862、8538、金冠等。種薯要選色澤新鮮、無(wú)蟲(chóng)、無(wú)畸形、無(wú)芽眼壞死的薯塊。在播種前10天至15天把種薯放在鋪有禾草的室內(nèi)或堆積裝筐（籮），室溫保持17℃至22℃左右，6天左右要翻動(dòng)一次，待芽眼萌動(dòng)后可切塊待播。且切塊時(shí)不宜過(guò)大或過(guò)小，掌握在1公斤種薯切50塊左右，要塊塊有芽眼，切后還要用干凈的草木灰或生石灰粉粘過(guò)切口，以防病菌浸入，然后晾在通風(fēng)冷涼處。

3、增施有機(jī)肥 有機(jī)肥含有馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育所需的各種大量元素和微量元素，施用有機(jī)肥，可以促使土壤疏松肥沃，改善土壤的通氣條件，提高土壤的保水、保肥能力，避免土壤過(guò)干過(guò)濕造成塊莖畸形的同時(shí)，也使塊莖膨大，促使塊莖形狀整齊，表皮光滑，產(chǎn)量提高尤其是在粘性土壤上種植馬鈴薯更要注意增施有機(jī)肥，以此來(lái)改善土壤條件。有機(jī)肥一般應(yīng)作基肥施用，并要求深施，普通肥力的地塊每667平方米施4000～5000公斤即可。

4、 適量施肥 馬鈴薯施肥過(guò)量，很容易導(dǎo)致植株生長(zhǎng)旺盛甚至徒長(zhǎng)，如果相應(yīng)的栽培管理措施沒(méi)有及時(shí)的跟上，就會(huì)抑制塊莖的膨大，從而導(dǎo)致畸形。馬鈴薯是需鉀作物，吸收的鉀最多，氮次之，磷最少。肥料可以以基肥和追肥兩種方式施入，基肥以有機(jī)肥為主，前期追肥以氮肥為主，以促進(jìn)地上部分莖葉迅速地生長(zhǎng)，一般每667平方米追施尿素10～15公斤或碳酸氫銨40～50公斤，整個(gè)生育期追肥1～2次，追肥多少和次數(shù)依土壤肥力和植株的生長(zhǎng)情況而定，嚴(yán)禁施肥過(guò)量造成浪費(fèi)和燒苗現(xiàn)象。結(jié)薯期為了促進(jìn)塊莖的有力生長(zhǎng)，可以適量補(bǔ)充一些鉀肥，采用葉面噴施的方式，一般使用濃度為1‰的磷酸二氫鉀。

5、 及時(shí)澆水 馬鈴薯苗期植株小，一般情況下可以不用進(jìn)行澆水，只有土壤過(guò)于干旱時(shí)，必須進(jìn)行澆水，但澆后要及時(shí)進(jìn)行中耕，破除板結(jié)，提高地溫。馬鈴薯現(xiàn)蕾后，應(yīng)根據(jù)墑情小水勤澆，保證土壤濕潤(rùn)，地皮不干，一般7～10天澆水一次。根據(jù)土壤情況，一般收獲前5～7天要停止?jié)菜?，以利于塊莖收獲后進(jìn)行安全的儲(chǔ)藏。避免生長(zhǎng)期間發(fā)生干旱現(xiàn)象，尤其是在塊莖膨大期發(fā)生干旱后再進(jìn)行的澆水，會(huì)造成塊莖二次生長(zhǎng)因而形成了畸形薯。

6、 加強(qiáng)中耕培土 中耕培土的作用主要是改善土壤的通氣性，增加土壤保墑與保肥的能力，從而使得薯皮光滑、薯形整齊，降低畸形薯的比例。馬鈴薯整個(gè)生育期一般根據(jù)情況需要進(jìn)行2～3次的中耕，2次的培土。在出苗前3～5天進(jìn)行第一次中耕，幼苗出齊后進(jìn)行第二次的中耕，最后一次中耕最好應(yīng)在馬鈴薯封壟前完成；馬鈴薯現(xiàn)蕾期匍匐莖尖端開(kāi)始膨大時(shí)進(jìn)行第一次培土，防止匍匐莖竄出地面從而變成新的枝條，使馬鈴薯進(jìn)入到膨大盛期，為防止塊莖露出地面進(jìn)行第二次培土，培土厚度約4～5厘米，形成高25厘米左右的高壟，澆水不淹頂，壟上不板結(jié)，土壤的透氣性好，有利于塊莖膨大。

（作者單位：154242黑龍江省名山農(nóng)場(chǎng)土壤化驗(yàn)室）