探究北方半干旱地區(qū)有機(jī)蔬菜種植及其經(jīng)營效果評價

景仰平++霍艷飛

摘 要：對于北方半干旱區(qū)小規(guī)模農(nóng)戶來說，開展多功能有機(jī)蔬菜種植可以有效改善目前經(jīng)濟(jì)狀況。本文以陜西省榆林市的有機(jī)蔬菜種植技術(shù)發(fā)展為例，通過實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的方式，探討了北方半干旱地區(qū)有機(jī)蔬菜種植及其經(jīng)營效果評價方式。

關(guān)鍵詞：北方半干旱地區(qū)；有機(jī)蔬菜種植；經(jīng)營效果評價

中圖分類號：S63 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170933126

近年來，由于飼料價格的不斷上漲，不少北方半干旱地區(qū)農(nóng)戶都放棄了在養(yǎng)殖業(yè)上的發(fā)展，從而轉(zhuǎn)向種植行業(yè)。但由于北方地區(qū)干旱少雨，對農(nóng)作物的種植產(chǎn)生不利影響。陜西省榆林市針對這一情況，積極開展有機(jī)蔬菜種植，提高了農(nóng)民的收入，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方法的提出和研究

1.1 對經(jīng)營效果的評價

為了減少有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)投入以及產(chǎn)量的提高，陜西省榆林市實(shí)施了提高銷售價格，降低生產(chǎn)成本等最基本的戰(zhàn)略措施。在實(shí)際生產(chǎn)與生活中，由于榆林市降雨量較少，對于蔬菜產(chǎn)量也具有負(fù)面影響，為此，在生產(chǎn)過程中，必須對品種進(jìn)行更好的選擇，并通過有機(jī)種植方式來實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的整體提升。但在一定條件之下，有機(jī)種植并沒有實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)量的大幅提高，甚至還會出現(xiàn)下降現(xiàn)象。因此在提高農(nóng)民收入時，還要體現(xiàn)出生產(chǎn)價值，并實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的低成本運(yùn)營[1]。

1.2 有機(jī)蔬菜培育系統(tǒng)的具體實(shí)施

對于有機(jī)蔬菜培育系統(tǒng)來說，所涉及到的具體培育技術(shù)如下。

1.2.1 主體支架

主體支架是由pvc管的彎通和3通連接所搭建出來的。其中，pvc管的直徑大約在25mm左右，豎管高度在80cm以上，還要保證相鄰豎管高度≥50cm。主體支架為有機(jī)蔬菜灌溉提供方便，通過pvc管之間相互作用，并在pvc管上設(shè)置控水閥，保證牛糞層不受到影響的情況之下，實(shí)現(xiàn)對有機(jī)蔬菜徹底灌溉。

1.2.2 牛糞層

由于榆林市屬于典型的北方半干旱氣候，水資源缺乏，而且晝夜溫差相對較大，在主體支架的迎風(fēng)面放置牛糞層，可以有效促進(jìn)有機(jī)蔬菜的生長。但在牛糞層設(shè)置過程中不宜過大，具體設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)還要根據(jù)實(shí)際耕種來確定，在有機(jī)蔬菜處于幼苗時期中，牛糞層可以為其生長提供足夠溫度，確保有機(jī)蔬菜產(chǎn)量得以提高。

1.2.3 播種床

在為主體支架做支撐過程中，為了防止牛糞層質(zhì)量過大而導(dǎo)致主體支架出現(xiàn)傾斜現(xiàn)象，可以在主體支架的另一側(cè)建立1個三角形的播種床，其大小要根據(jù)牛糞層大小來設(shè)計(jì)。在春季有機(jī)蔬菜生長過程中，這種三角形的播種床可以增加太陽能的利用，確保有機(jī)蔬菜更好的成長。通過對榆林市的氣候條件進(jìn)行總結(jié)，每隔幾年就會迎來降水量較多的一年，在這種年份中，播種床和牛糞層也會對有機(jī)蔬菜起到保護(hù)作用。

1.2.4 塑料膜

塑料膜在我國傳統(tǒng)種植中得到了廣泛應(yīng)用，其作用就是減少水分蒸發(fā)，這對有機(jī)蔬菜種植來說具有促進(jìn)性意義。在播種床和牛糞層設(shè)置好之后，在2者上方覆蓋上3.6m寬的塑料膜，榆林市春季風(fēng)力較大，夏季紫外線較強(qiáng)，這可以對有機(jī)蔬菜起到很好的保護(hù)作用。

2 實(shí)驗(yàn)結(jié)果評價

2.1 種植效果評價

從實(shí)際種植效果來看，由于牛糞層能夠保持有機(jī)蔬菜生長所需溫度，塑料膜能夠保持有機(jī)蔬菜生長所需要的水分，所以，特別適合瓜類的種植和生長，而且通過數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，播種床和牛糞層所提供的溫度正好適合于瓜類有機(jī)蔬菜的生長。在對水資源的有效利用中，甜瓜的種植具有較強(qiáng)優(yōu)勢，通過對榆林市2014年的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，平均每100m2的有機(jī)蔬菜用水量達(dá)到了86m?，而甜瓜實(shí)驗(yàn)種植基地的用水量為0.54m?，可見，種植甜瓜對水資源的需求量并不大[2]。

2.2 經(jīng)營效果評價

通過這種甜瓜的種植和生產(chǎn)，不僅實(shí)現(xiàn)了水資源的有效節(jié)約，在最終受益中也得到了明顯提升。在市場調(diào)查過程中，有65.8%的消費(fèi)者愿意以2元/個的價格購買有機(jī)甜瓜。由于有機(jī)甜瓜的平均重量在200g左右，這樣可以計(jì)算出有機(jī)甜瓜的平均價格在20元/kg，也就是說絕大多數(shù)的消費(fèi)者認(rèn)為有機(jī)甜瓜的價格在20元/kg比較合理。每年農(nóng)戶的平均有機(jī)甜瓜生產(chǎn)量為190.0kg，這樣就可以計(jì)算出每位農(nóng)戶一年的具體收益，當(dāng)然，這種收益計(jì)算不包括甜瓜種植成本。在如今交易品質(zhì)和交易價格相對公開的基礎(chǔ)上，可以讓交易成本得到有效降低，但是對于榆林市的偏遠(yuǎn)山區(qū)來說，會在一定程度上提高交易成本，所以政府應(yīng)該出臺相關(guān)政策，大力開展交通項(xiàng)目建設(shè)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供更多便利。

3 結(jié)語

在北方半干旱地區(qū)開展多功能有機(jī)蔬菜種植，可以有效提高蔬菜生產(chǎn)量，讓農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益獲得提升。在有機(jī)蔬菜種植工程中，能夠充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，有效減少初期投入，對其他產(chǎn)業(yè)也不會帶來負(fù)面影響，在半干旱氣候環(huán)境下具有較好的發(fā)展前景，特別適合在小規(guī)模農(nóng)戶和養(yǎng)殖戶中進(jìn)行推廣。

參考文獻(xiàn)

[1]中本和夫，矯江，劉峰，等.論技術(shù)開發(fā)中如何利用農(nóng)牧民的知識與智慧[J].干旱區(qū)資源與環(huán)境，2017（2）：14-19.

[2].2014年國家自然科學(xué)基金批準(zhǔn)項(xiàng)目一覽表（地球科學(xué)部分）[J].地球科學(xué)進(jìn)展，2015（1）：91-184.endprint