2017年世界水果創(chuàng)新宴大賽”在陜西眉縣隆重舉行

2017年10月13日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、陜西省商務(wù)廳、陜西省果業(yè)管理局、寶雞市人民政府主辦的“2017年世界水果創(chuàng)新宴大賽”暨“世界獼猴桃大會(huì)首屆中國(guó)獼猴桃年會(huì)”在陜西眉縣隆重召開(kāi)。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)尚哈玲在頒獎(jiǎng)典禮致詞：“陜西是名副其實(shí)的果業(yè)大省，經(jīng)過(guò)30年的發(fā)展，現(xiàn)在正處于由大轉(zhuǎn)強(qiáng)、由傳統(tǒng)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變的重大節(jié)點(diǎn)。此次產(chǎn)業(yè)大會(huì)和創(chuàng)新宴大賽的舉辦，對(duì)于貫徹落實(shí)中央創(chuàng)新發(fā)展精神，促進(jìn)陜西果業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和提質(zhì)增效，踐行‘讓健康養(yǎng)生的水果走向餐桌，成為百姓日常餐食的責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)染哂蟹e極的意義和作用?！?/p>

陜西省餐飲業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)聶磊代表大賽組委會(huì)對(duì)各位嘉賓的到來(lái)表示衷心的感謝。對(duì)世界獼猴桃大會(huì)暨第六屆中國(guó)陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)的盛大召開(kāi)表示祝賀，對(duì)2017世界水果創(chuàng)新宴大賽的圓滿舉辦深感欣慰。從西安到渭南，再到寶雞眉縣，連續(xù)三年的水果宴大賽，橫貫東西，影響久遠(yuǎn)。大賽的成功舉辦，得益于世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、陜西省果業(yè)局、陜西省商務(wù)廳、陜西省果業(yè)協(xié)會(huì)的大力支持，得益于廣大餐飲企業(yè)的積極參與，得益于上下同心的積極努力。通過(guò)連續(xù)三年的大賽，餐飲企業(yè)已經(jīng)與陜西省果業(yè)局、陜西省果業(yè)協(xié)會(huì)建立了良好的合作機(jī)制。

最后，他滿懷信心地說(shuō)：“省委省政府高度重視陜菜的發(fā)展，正在制定長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃。也許在不久的將來(lái)陜西餐飲將會(huì)有突破性的發(fā)展，陜菜一定會(huì)發(fā)揚(yáng)光大，一定會(huì)走向全國(guó)、走向世界！”

本次大賽包括水果創(chuàng)新宴的展示、評(píng)比；水果創(chuàng)新菜品比賽、品鑒；水果西點(diǎn)、果汁、果酒等展示、品鑒。最終經(jīng)過(guò)專(zhuān)家評(píng)委認(rèn)真評(píng)判，川渝人家等六家企業(yè)獲得團(tuán)體賽特金獎(jiǎng)；陜西止園飯店等八家企業(yè)榮獲團(tuán)體賽金獎(jiǎng)；西安國(guó)際空港美食城等六家企業(yè)獲團(tuán)體賽成果創(chuàng)新獎(jiǎng)；張迎春等60多人分獲特金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)及創(chuàng)新成果獎(jiǎng)。endprint