森林旅游的產(chǎn)品提升與產(chǎn)業(yè)升級如何做？

林峰 北京綠維創(chuàng)景規(guī)劃設(shè)計院院長

近年來，我國森林旅游一直保持快速增長態(tài)勢，森林公園、自然保護區(qū)、森林類風(fēng)景名勝區(qū)、森林浴場、森林野營地等開發(fā)和發(fā)展勢頭良好。在目前森林旅游發(fā)展迅速、產(chǎn)品供給規(guī)模不斷擴張、競爭日益加劇的大背景下，森林旅游面臨的問題集中體現(xiàn)為：產(chǎn)品老化單一、服務(wù)水平不高、營銷不到位、后續(xù)配套設(shè)施建設(shè)投入不足、旅游景觀設(shè)計不到位等。隨著森林產(chǎn)業(yè)從過去的采伐經(jīng)濟轉(zhuǎn)換成旅游經(jīng)濟，并逐步轉(zhuǎn)向生態(tài)經(jīng)濟，現(xiàn)已開發(fā)的森林旅游項目，在產(chǎn)業(yè)升級的大形式下，迫切需要尋求轉(zhuǎn)折與重生之路。

一、森林旅游產(chǎn)品分類

森林旅游是指任何形式的到林區(qū)或林地所進行的旅游活動，包括觀光、徒步、登山、越野、垂釣狩獵、野營、探險、科普、療養(yǎng)度假等。森林旅游的核心賣點是森林生態(tài)環(huán)境，本質(zhì)是游客對森林生態(tài)環(huán)境的享受和體驗，因此森林旅游具有較強的自然性、享受性、參與性。

森林旅游除常規(guī)旅游的社會經(jīng)濟帶動效應(yīng)外，還有利于保護當(dāng)?shù)厣稚鷳B(tài)、自然資源景觀、涵養(yǎng)水源，同時培養(yǎng)資源保護意識，促進當(dāng)?shù)厣鐣€(wěn)定。具體到可開發(fā)為森林旅游產(chǎn)品的資源，主要有三種：第一，自然景觀資源，如地貌山景、溪谷水瀑、天象、動植物等；第二，人文景觀資源，如文物古跡、寺廟、民俗地域文化等；第三，生態(tài)環(huán)境資源，如環(huán)境、負(fù)離子、植物精氣等。

根據(jù)森林旅游開發(fā)所依托的資源特性與種類不同，分為五種基礎(chǔ)型專項森林旅游產(chǎn)品，即森林觀光、森林養(yǎng)生、森林探險、森林文化與森林度假，它們隨著項目不斷進展，并結(jié)合游客需求特征的變化，而依次逐層遞進和深化。

二、森林旅游市場需求特征分析

雖然森林旅游景觀吸引力因游客教育程度、個人偏好等差異而不同，但我國游客在森林旅游動機、產(chǎn)品需求、行為特征等方面還是具備一些共性的。

第一，在旅游動機方面，進行森林旅游最常見的動機是欣賞自然景觀、養(yǎng)生健身、游樂休閑等，通常體現(xiàn)為以親朋小團隊、家庭為單位的集體出游。

第二，在產(chǎn)品需求方面，森林旅游最具吸引力的資源是森林植被、山石地貌、人文景觀，其次是野生動物、水體景觀等；而最受旅游者喜歡的產(chǎn)品是徒步登山、野營燒烤、漂流攀巖、休閑度假等參與性強的項目。

第三，在消費行為特征方面，從傳統(tǒng)的自然觀光到休閑度假的轉(zhuǎn)變，從一般娛樂項目到新奇旅游項目的轉(zhuǎn)變，是隨景區(qū)管理水平提升與經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變而變化的過程。游客消費行為，受景區(qū)的引導(dǎo)和管理的影響較大。另外，不同年齡的森林旅游消費者消費特點不同，如青少年偏愛結(jié)合科普、學(xué)習(xí)、交流、探險、運動等項目，中老年人則主要是以康體養(yǎng)生、度假為核心，在優(yōu)秀的生態(tài)環(huán)境中，享受生活，感悟人生，更多的是深度體驗旅游。在森林旅游項目開發(fā)中，必須針對客源市場細(xì)分，做更為細(xì)致深入的調(diào)查。

三、森林旅游產(chǎn)品提升途徑

基于上述森林旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新設(shè)計理念，筆者認(rèn)為，森林旅游產(chǎn)品的系統(tǒng)升級，需要以理念為指引，結(jié)合項目具體情況與背景，將“五化”理念融入產(chǎn)品創(chuàng)新中，最終形成完美的產(chǎn)品系統(tǒng)轉(zhuǎn)型和升級。

1. 生態(tài)景觀化

生態(tài)景觀化是充分利用森林的自然生態(tài)，依托生態(tài)條件打造標(biāo)志型景觀、獨特建筑景觀，形成產(chǎn)品的核心景觀吸引物，通過大地藝術(shù)、植物造景等景觀藝術(shù)形式，使生態(tài)環(huán)境景觀化，使自然景觀更具可觀賞性、情趣性和娛樂性。

2. 景觀游樂化

景觀游樂化是將旅游區(qū)中的功能型消費建筑景觀融入游樂化的趣味，使得功能型建筑具備更強的吸引力。很多作為觀光產(chǎn)品的項目設(shè)計，應(yīng)該加入“動感藝術(shù)”的手段，因為動感藝術(shù)具有很強的表現(xiàn)力和震撼力，可以使游客與場景、情境很好地互動，在整個游憩過程中形成高潮迭起，獲得放松和愉悅，項目才有可能有很好的重游率和口碑。

3. 建筑生態(tài)化

生態(tài)建筑體現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展原則，強調(diào)建筑與人文、環(huán)境及科技的和諧統(tǒng)一，是建筑業(yè)由傳統(tǒng)高消耗型發(fā)展模式轉(zhuǎn)向高效生態(tài)型發(fā)展模式的必由之路，是當(dāng)今世界建筑可持續(xù)發(fā)展的必然趨勢。

建筑設(shè)計中要找尋“順應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的住居型態(tài)”，因為順應(yīng)環(huán)境，所以才能與環(huán)境互動互補，進而創(chuàng)造出對應(yīng)環(huán)境之建筑。“環(huán)境對應(yīng)”的設(shè)計原則，在西方文化較為理性重視邏輯辯證下，便衍生出“機能（Function）”的概念；至于東方文化對應(yīng)建筑部分則發(fā)展出“風(fēng)水”之限制以及順應(yīng)二十四節(jié)氣的氣候變化作息之生活觀。兩者皆為幾千年經(jīng)驗回歸而出的方式，其目的即為建構(gòu)安全、舒適、健康且永續(xù)居住的建筑型態(tài)。

我們倡導(dǎo)建筑生態(tài)化，建設(shè)自然建筑（Natural Architecture），其應(yīng)具備下列五項：

其一，祖先的原型經(jīng)驗；

其二，有療效的建筑；

其三，與環(huán)境調(diào)和；

其四，本土的智慧；

其五，文化自明性。

其中健康建筑（Healthy Buildings），是一種體驗建筑室內(nèi)環(huán)境的方式，不僅包含物理測量值，如溫濕度、通風(fēng)換氣效率、噪音、光、空氣質(zhì)量等，尚須包含主觀性心理因子，如布局、環(huán)境色、照明、空間、使用材料等，另外加上如工作滿意度、人際關(guān)系等。設(shè)計及建造時，在考慮經(jīng)濟與資源之同時，亦必須考慮健康舒適之問題。

4. 游樂康體化

森林旅游以其良好的生態(tài)環(huán)境，對旅游者產(chǎn)生了很強的吸引力，將康體項目與森林旅游相結(jié)合，已經(jīng)成為市場發(fā)展的熱點。在森林旅游的游樂及旅游者體驗設(shè)計中要強調(diào)康體的理念，要把玩與強身健體相結(jié)合。充分利用森林的自然生態(tài)環(huán)境，開發(fā)攀巖、狩獵、音樂森林、童話森林、戶外運動拓展、森林浴場等情景化體驗設(shè)計的康體游樂項目，同時引入健康管理模式、醫(yī)療旅游模式、康體俱樂部模式等多種新型旅游開發(fā)經(jīng)營模式。

5. 交通情趣化

交通是游憩方式設(shè)計中的一項重要內(nèi)容，交通除了滿足旅游者在旅游區(qū)內(nèi)的移動，同時也是一種旅游體驗過程，交通方式的有效設(shè)計對旅游者滿意度的提升具有很重要的作用。森林旅游交通設(shè)計要考慮生態(tài)環(huán)境保護的要求，在滿足旅游者移動的同時，形成獨特的旅游體驗。環(huán)保交通方式，除了部分必須采用機動類交通設(shè)施，如索道、電瓶車、高空觀纜車、森林小火車、電梯等，主要以非機動類為主，同時考慮環(huán)保容量，如滑索、吊橋、竹排、馬車、牛車、滑竿、自行車等，增添旅游者在景區(qū)活動的參與性，增加旅游體驗的情趣性。

四、森林旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)升級

森林旅游產(chǎn)業(yè)，是依托森林生態(tài)旅游資源，涵蓋吃住行游購娛等系列設(shè)施與服務(wù)供給的總和。通過吸納產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計理念、選擇立足資源基礎(chǔ)的創(chuàng)新開發(fā)模式，推動產(chǎn)品提升，進而實現(xiàn)森林旅游產(chǎn)業(yè)的升級，是個必然，未來森林旅游發(fā)展將形成以森林生態(tài)資源為依托，多產(chǎn)業(yè)結(jié)合的綜合產(chǎn)業(yè)鏈。森林旅游與文化創(chuàng)意、健康養(yǎng)生、體育運動、休閑商業(yè)、城鎮(zhèn)運營等的融合發(fā)展，是大眾旅游時代、雙創(chuàng)時代下旅游產(chǎn)品和旅游態(tài)的創(chuàng)新以及旅游產(chǎn)業(yè)升級的重要體現(xiàn)。

1. 森林與城市運營相結(jié)合

森林旅游景區(qū)應(yīng)該爭取并借力于城市旅游的規(guī)劃、營銷、戰(zhàn)略制定、扶持政策等優(yōu)勢，推動森林旅游在保護原生態(tài)環(huán)境的前提下提升旅游產(chǎn)品開發(fā)運營水平，并避免朝城市化公園方向發(fā)展。

第一，在我國森林旅游項目中，占據(jù)較大比重的一種類型，是原有林場由發(fā)展林業(yè)轉(zhuǎn)型為開發(fā)森林生態(tài)旅游，因此森林旅游項目在地理位置上較為集中。類似森林旅游項目產(chǎn)品的升級策劃，便可以采取“森林旅游產(chǎn)品開發(fā)與城市運營相結(jié)合”的做法，即：一方面，在宏觀上各林區(qū)可以走“聯(lián)合”之路，借力城市森林旅游的品牌運作、營銷與發(fā)展契機，推出森林旅游的區(qū)域性強勢品牌，開拓市場；另一方面，在微觀上各林區(qū)作為互相競爭的主體，必須明確自身定位，或側(cè)重森林生態(tài)休閑，或側(cè)重森林文化休閑，通過具有核心競爭力的項目策劃，提升景區(qū)發(fā)展。

第二，對于那些位于城郊、城市等特殊位置的、在區(qū)域分布上較分散的森林旅游景區(qū)，也可以走與城市運營相結(jié)合的道路。一方面，作為城市旅游產(chǎn)品中的節(jié)點，同城市其他旅游產(chǎn)品聯(lián)合互補營銷，提升自身品牌與知名度；另一方面，依托新農(nóng)村建設(shè)、生態(tài)保護備受重視等優(yōu)勢背景，獲取政府運營方面的融資、政策等方面的支持，補充后續(xù)提升發(fā)展動力。

2. 森林與休閑產(chǎn)業(yè)相結(jié)合

休閑是指人們在可自由支配的時間內(nèi)，從事自己所喜歡的各類活動，不以謀生為目的。休閑產(chǎn)業(yè)則是滿足人們對閑暇時間的多樣化安排，并促進最佳配置的供給體系。傳統(tǒng)的森林主要是采伐林業(yè)，現(xiàn)在已經(jīng)逐步向觀賞森林、采摘林業(yè)、游樂森林、養(yǎng)生生態(tài)角度發(fā)展。自駕車旅游的迅速興起，極大地促進了森林休閑旅游的發(fā)展。目前各個城市郊區(qū)，休閑林業(yè)和采摘林業(yè)已成為常態(tài)，一些深山老林也已經(jīng)或正在重新開發(fā)利用。

3. 森林與文化產(chǎn)業(yè)相結(jié)合

結(jié)合地方文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展開發(fā)森林旅游。文化是提升森林生態(tài)旅游品位的有效手段，可以重點通過人工的提煉與打造來挖掘，不僅可以借力地方民俗和文化，還可以結(jié)合森林景區(qū)的生物多樣性利用現(xiàn)有的生物載體，挖掘相關(guān)文化內(nèi)涵，如“銀杏和古老中華文明”“斑竹和湘妃”“蒹葭和愛情”等。通過生態(tài)、景觀與文化完美結(jié)合，使景區(qū)的獨特自然資源基底和深厚的地域文化，相輔相成，通過恰當(dāng)?shù)妮d體凸顯而形成獨特賣點，迎合市場需求推出，則項目成功自成定數(shù)。

4. 森林與創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)相結(jié)合

城市郊區(qū)的森林山地，結(jié)合地域特色民俗村莊，利用其區(qū)位特征和良好的生態(tài)環(huán)境，可以開發(fā)以影視、文化、民俗工藝等為依托的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，如北京郊區(qū)的懷柔區(qū)楊宋鎮(zhèn)中國影視生產(chǎn)基地、門頭溝川底下民俗村等。目前國內(nèi)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展趨勢，由上海、北京、杭州等大城市掀起的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)之浪席 卷全國。目前大部分創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)都在都市內(nèi)，但由于創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的特點，創(chuàng)意思想來源于創(chuàng)意生活，創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)并不拘泥、局限于城市生活，而城郊良好的生態(tài)環(huán)境、自然空間，加上地域特色民俗文化，更容易產(chǎn)生創(chuàng)造思維。未來創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢將由城市中心走向城郊，將由城區(qū)走向鄉(xiāng)村。

此外，森林還可以與養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)、體育產(chǎn)業(yè)相結(jié)合。充分利用森林環(huán)境，開展溫泉、療養(yǎng)、SPA、禪茶等養(yǎng)生項目，以及太極、瑜伽、高爾夫等體育活動，可以使游客達(dá)到內(nèi)外兼修的目的。