柿子紅了

王彩云

柿子紅了

王彩云

陰霾過后，是難得的晴天，陽光暖暖地照在身上，愜意、舒適。好友打來電話，相約去城郊散心。剛好是周末，也不加班，爽快答應，立即出發(fā)。

短暫的車程，一下車就被眼前的一樹樹“紅燈籠”柿子吸引。光禿禿的樹上，掛著紅了的柿子，枝頭貪嘴的鴉雀，嘰嘰喳喳地叫著，正在分享著樹上的美味。

仰頭，望著樹上紅紅的柿子，思緒萬千。還記得小時候，姥姥家的村口邊，有不少柿子樹，姥姥家房后場邊有一棵柿子樹，樹身很粗，聽老爺說這是先人手里留下來的，樹下經(jīng)常會有一個身體瘦弱、頭發(fā)發(fā)黃、稀疏的女孩，那就是我。春天，我總會在沒事的時候，站在樹下，看柿子樹長出一片片稚嫩的小葉子，綠綠的，充滿生機。一夜春雨，柿子樹開花了，一朵朵淡黃色的小花，如大家閨秀般，嬌羞的藏在樹葉下面，有風吹過，一陣陣甜絲絲的香氣撲鼻而來，花型也很可愛，是那種上圓下方，幾個花瓣向外裂開。再過不了多久，花就開始凋謝了，樹下便是滿地的落花，我會慢慢地撿拾起那些花兒，去蒂兒后，偷偷地拿來姥姥做衣服用的棉線，一個個地串起來，心情好的時候，還會做好多的樣子，比如花口對花口，比如花口對花蒂，或者花蒂對花蒂，或長或短，或做手鏈，或做項鏈，或做角鏈，有時候小小的脖子上會掛上好幾串項鏈。悠悠然地在村里走來走去，帶著滿身的清香，也算是一種小小的炫耀。

花謝不久，樹上就長滿小小的柿子，有紐扣那么大，方方正正的，綠綠的坐落在蓮花一樣的寶座上，在蒂衣包裹下，探出如因嬰兒般圓嘟嘟的臉，煞是可愛。慢慢地，小小柿子長大了，如害羞的女子，在夏風的吹拂下，果實上鍍上了一層薄霧。

柿子還小時，孩子們就開始算計它了。因為樹高大，一般想要爬上樹去，可就不太容易了。實在不能上去了，伙伴們就用石子或者硬的土塊用力地扔上樹去，那還真要些力氣，扔得準了，就有兩三個柿子落下來。他們把自己的戰(zhàn)利品悄悄地藏起來，時常就藏在麥垛底下，還不忘做個記號，過上幾天，柿子就軟了，雖然很澀，但還是津津有味地享用一番。

秋季，柿子從青色慢慢泛黃，變成橘黃色，再后來變成紅色。深秋時節(jié)，下霜后，樹上的葉子也變紅了，像楓葉一樣在枝頭搖搖曳曳，猶如一面面旗幟，在迎風飛揚。一場大風過后，樹上的葉子也就所剩無幾了，只剩下一些光禿禿的柿子掛在枝頭，猶如小小的燈籠，隨風搖搖擺擺。

冬天到了，柿子也該收了，摘柿子也是有技巧的，由于樹大的緣故，一般都由年輕的小伙子帶上籠子，攀爬到樹上，找一個有利的地形，將自己穩(wěn)穩(wěn)地靠在樹干上，先將上體周圍手能夠著的柿子摘完，等夠不著了，就用一個長長的竹竿做成的摘柿子的夾子，在枝條上靈巧的一夾，就有一串柿子枝被擰斷，然后，再摘著放在籠子里，不多久，一筐筐的柿子就會被摘下來。每次到收柿子的時候，也就是我們這幫小孩最忙的時候，一個個在樹下跑來跑去，撿拾那些沒夾好掉落下來的柿子，有時候不留神，就會從樹上掉落下來一個熟透了，軟柿子（也叫蛋柿），剛巧會掉在腦袋上，瞬間會引來笑聲一片。

摘下來的柿子發(fā)澀，得放一段時間才能吃，但是，饞嘴的孩子們哪能等得了。于是，大人們把剛摘下的柿子放在鍋里，加入水，把水燒溫，還要每隔幾個小時翻動一下鍋里的柿子，水不能太熱，也不能太涼，水溫過高，溫熟的柿子就會變成褐色，不但外觀不好看，而且置放的時間也會短，還給鍋里放少許的草木灰?guī)椭?，用溫水泡好的柿子，很脆，很甜?/p>

最愛吃的是凍柿子拌熟面，就是摘下的柿子放置在房頂上用苞谷稈圍起來，等數(shù)九寒天時，經(jīng)雪霜凍過后，柿子就是一個冰坨子，若然想馬上吃的話，就取下來放在水桶里，等褪去冰碴子后，剝掉皮拌上熟面就可以吃了，有時候淘氣，看小伙伴的熟面沒拌好在吃，于是就會想盡一切辦法逗小伙伴笑，一笑干熟面會噴得到處都是，也會噴到小伙伴臉上，傻笑，快樂，無憂和熟面的香味一直在腦海里揮之不去……

猛然，朋友的喊聲驚醒了我的回憶，快看快看，那棵樹上有人在夾柿子……