手工業(yè)時(shí)代的“匠人文化”

○ 姜松榮

手工業(yè)時(shí)代的“匠人文化”

○ 姜松榮

“工匠”是指手工業(yè)時(shí)代專門從事某一技術(shù)行業(yè)的匠人。他們對自己從事的職業(yè)懷著虔誠和敬畏的心態(tài)，對所屬專業(yè)的技術(shù)近乎癡迷地追求，以精益求精的態(tài)度窮盡極致，對職業(yè)的尊嚴(yán)奉若神明，所以，他們是手工業(yè)時(shí)代產(chǎn)品的生產(chǎn)者，也是質(zhì)量的代言人?！肮そ澄幕笔侵概c“工匠”相關(guān)聯(lián)的管理制度、生活方式、技術(shù)體系、精神信仰的一系列文化形態(tài)的總和。它具有強(qiáng)烈的行業(yè)屬性，同時(shí)又兼具廣泛的社會(huì)屬性。是一個(gè)時(shí)代的產(chǎn)物，具有明顯的歷史概念，但同時(shí)又具有強(qiáng)大的外展動(dòng)力和衍生能力，流續(xù)得十分久遠(yuǎn)。

“工匠文化”從狹義的角度來看，是指日本江戶時(shí)代產(chǎn)生而來的一種職業(yè)文化，它以一種純粹、強(qiáng)烈的物化形態(tài)和精神內(nèi)涵創(chuàng)造了日本傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要支點(diǎn)和標(biāo)志性符號(hào)。從廣義的角度來看，這種文化形態(tài)屬于全人類，在各個(gè)地區(qū)各個(gè)民族都廣為存在。在中國，更是具有最為久遠(yuǎn)的歷史和成熟的體系。早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期就已經(jīng)有了“匠人”的稱呼，《墨子·天志上》：“譬若輪人之有規(guī)，匠人之有矩。”在歷朝各代，也形成了較為完備的工匠管理體系。在國家層面上，“工部”是掌管工匠的行政部門，對工匠的戶籍、勞作、居住、傳承都有系統(tǒng)的規(guī)范。工匠在漫長的生產(chǎn)、生活過程中，積淀成了獨(dú)具特色、影響深遠(yuǎn)的“工匠文化”?！肮そ场辈粌H是歷史上精致生活的創(chuàng)造者，也是人類文明的重要書寫者。然而，由于政治體制的原因，“工匠”和“工匠文化”一直以來被忽視和冷落，在社會(huì)上、事實(shí)上的真實(shí)作用和地位被嚴(yán)重扭曲。我們有必要還原他們對歷史的貢獻(xiàn)，對文明的貢獻(xiàn)，對人類的貢獻(xiàn)，給他們以應(yīng)有的社會(huì)尊嚴(yán)。在工業(yè)化不斷推進(jìn)、深化和成熟的今天，“工匠文化”仍然具有十分重要的價(jià)值和意義。

一、“工匠”創(chuàng)造了手工業(yè)時(shí)代的精致生活

農(nóng)耕社會(huì)發(fā)展到一定階段以后，隨著人們生活水平的提高，生活的需求變得越來越多樣化，一部分生產(chǎn)者便從農(nóng)業(yè)中分離出來，專門從事農(nóng)業(yè)之外的諸如建筑、服飾、飲食、工具制造等方面的工作，人類歷史上出現(xiàn)了第一次大分工，出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)和手工業(yè)兩大陣營。由于從事手工業(yè)制造具有分類多、分工細(xì)的工作特點(diǎn)，因而要求從業(yè)者具有相應(yīng)的工作技巧，掌握了某種技術(shù)工種的從業(yè)人員被稱為“匠人”，如會(huì)做木工的成為“木匠”，會(huì)做泥瓦工作的成為“瓦匠”，會(huì)打鐵的稱為“鐵匠”等等。我們把所有的這些有工藝技能的“匠人”統(tǒng)稱為“工匠”。“工匠”具有兩個(gè)方面的基本屬性，即“工”和“匠”，“匠”是指手工業(yè)從業(yè)者，“工”則要求具備良好的專業(yè)技能，因此，只有具備良好的專業(yè)技能的人才能被稱為“工匠”，而并非概指所有的手工業(yè)從業(yè)人員。

“工匠”所從事的工作是極其廣泛的，幾乎包括了除農(nóng)業(yè)之外的所有方面，隨著人們生活的不斷細(xì)化，工匠的分類也就越來越多越來越細(xì)。工匠們各有其業(yè)，各擅其長，由于主觀和客觀的原因，將各自所在的專業(yè)技能提高到極致成為一種不二選擇，把產(chǎn)品的質(zhì)量不斷的提升，以期達(dá)到完美的程度。工匠們努力的結(jié)果直接為社會(huì)提供了越來越精致的手工業(yè)產(chǎn)品，手工業(yè)產(chǎn)品的豐富與精致為消費(fèi)者的精致生活提供了物質(zhì)上的可能。反過來，人們的生活越來越精致化，又會(huì)不斷地提升對產(chǎn)品的質(zhì)量需求，更進(jìn)一步對工匠的技能水平提出更高層級(jí)的要求，在這樣一種循環(huán)促進(jìn)下，工匠的技藝水平不斷提升，產(chǎn)品越來越精致，人們的生活也就越來越向著精致化邁進(jìn)，從而推動(dòng)社會(huì)的發(fā)展。

中國古代“工匠”分為“官匠”和“民匠”兩大陣營。“官匠”有“輪班匠”和“住坐匠”之分，但不管他們以哪一種方式為官府服務(wù)，他們都將受到官府嚴(yán)格的控制，尤其是“住坐匠”以一種“職人”的身份住坐官府，專門為官府制作器物。在封建社會(huì)“禮制文化”的規(guī)定下，每種用具在材質(zhì)、工藝、形制、色彩、紋飾等諸多方面都具有嚴(yán)格的規(guī)定性，這就以體制與行政的方式規(guī)定了“工匠”必須把產(chǎn)品做到具有“質(zhì)量保證”才能符合“禮制”規(guī)范。同時(shí)，官府屬于“士族”，位居社會(huì)各階層之首，他們的生活品質(zhì)代表了同一歷史時(shí)期的最高水平，“工匠”們必須滿足“士族”的精致需求，才能保住“住坐匠”的“職人”身份，盡管“匠籍”是固定的，但技藝的偏差仍有可能導(dǎo)致被冷落、被置換的風(fēng)險(xiǎn)。至于“民匠”，相對于“官匠”而言，行為方式比較自由，但也面臨行業(yè)內(nèi)部的激烈競爭，他們生產(chǎn)的產(chǎn)品在投放到消費(fèi)者手中之后，必然會(huì)面臨消費(fèi)者的評判與取舍，這將直接影響匠人們的收入水平和生活水平，所以，工匠們必須把產(chǎn)品做到極致才能在市場競爭中占有主動(dòng)，在為自己提高收入水平的同時(shí)，也為社會(huì)消費(fèi)者提供了越來越高質(zhì)量的產(chǎn)品，為人們的精致生活提供了物質(zhì)上的可能。

二、“匠人文化”構(gòu)筑了社會(huì)生活的基本底色

文化是人類所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富與精神財(cái)富的總和。它既包括物質(zhì)存在，也包括意識(shí)形態(tài)，是凝結(jié)在物質(zhì)之中又游離于物質(zhì)之外，能夠被傳承的國家或民族的歷史、地理、風(fēng)土人情、傳統(tǒng)習(xí)俗、生活方式、文學(xué)藝術(shù)、行為規(guī)范、思維方式、價(jià)值觀念等，是人類之間進(jìn)行交流的普遍認(rèn)可的一種能夠傳承的意識(shí)形態(tài)?！敖橙宋幕弊鳛槲幕w系的重要分支和組成部分，由于它的涵蓋范圍上至廟堂之高，下抵市井平民，衣食住行，習(xí)俗傳統(tǒng)，無所不包，構(gòu)筑了社會(huì)生活的基本底色。

從物質(zhì)形態(tài)來看，建筑、服飾、器物等所造之物，大凡都要經(jīng)過設(shè)計(jì)與制造，在設(shè)計(jì)的過程中，雖然很大程度上受到古代政治制度、封建儀軌的規(guī)定，但這種儀軌制度本身就凝聚了包含匠人在內(nèi)的人們對自然的認(rèn)知、判斷與取舍，習(xí)俗與風(fēng)情，更包含了這些物件的造物者們對造物過程中必須面對的材料、結(jié)構(gòu)、性能、工藝等多方面的理解與把握。任何人造物不管它們被賦予了多么深邃多么復(fù)雜多么崇高的精神內(nèi)涵，它必然會(huì)通過一定的造物方式和手段完成造物活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)物化形態(tài)。在復(fù)雜的造物活動(dòng)中，方式與技巧是決定物化形態(tài)的審美水平的最重要元素，而實(shí)現(xiàn)造物過程的主要參與者就是“工匠”。“工匠”們利用精湛的技藝制造出各種精美的產(chǎn)品，讓這些產(chǎn)品滿足人們需求的同時(shí)，也讓人們欣賞了制造這些產(chǎn)品所展示出來的高超技術(shù)。人們的審美此時(shí)來自于兩個(gè)方面，一是產(chǎn)品的本身，而是生產(chǎn)產(chǎn)品的手藝技巧。

文化史的解讀與欣賞首先依賴于物質(zhì)化的載體，歷史的流變依然保存下來眾多供后人欣賞的造物。雄偉而又瑰麗的故宮卯榫穿鑿，斗拱勾連，雕梁畫棟，精美絕倫，這無一不是木匠、瓦匠、石匠、漆匠們奉獻(xiàn)給世人的奢華，鋪陳在皇宮的底色。衣文龍鳳，絲帛錦繡，人們走街串巷，流連市井，構(gòu)成了街市府邸的流動(dòng)風(fēng)景，這一切，也是“工匠”們對大自然的點(diǎn)綴。人們坐臥幾榻，收納儲(chǔ)柜，這家具雜什，全部是“工匠”的精心杰作。鳴沙山中的莫高窟，抑或是中原芮城的永樂宮，彩繪在洞窟墻壁上的壁畫，其場面之盛大，內(nèi)容之豐富，色彩之瑰麗，技藝之精妙，無不令觀眾感佩至深！這些同樣是“畫匠”們的扛鼎之作，揮寫在五彩繽紛的藝術(shù)殿堂。

由此可見，人們的衣食住行，所用造物，幾乎全是工匠所造，人文環(huán)境的基本底色幾乎全部由工匠鋪就。

當(dāng)然，社會(huì)生活的底色，除了視覺層面的物質(zhì)形態(tài)，更有精神層面的文化內(nèi)涵。

“匠人文化”包括國家層面的管理制度、行會(huì)制度、教育與傳承方式、匠人的工作與生活方式及習(xí)俗、匠人的價(jià)值觀念及信仰等等，其中，我們稱之為“工匠精神”的價(jià)值觀念與精神追求最為重要，它是“匠人文化”或“工匠文化”的靈魂與核心。

在手工業(yè)時(shí)代，匠人的數(shù)量是非常龐大的，工種也極為繁多，所涉及的層面、范圍與影響極大，與人們的生活息息相關(guān)，可以說，正是“工匠”構(gòu)成了社會(huì)生活的基本底色。

國家層面的“工部”直接掌管各類“匠人”，形成國家行政體制的一部分。各個(gè)不同的手工業(yè)門類的城市手工業(yè)者為了排除彼此間的競爭和農(nóng)村手工業(yè)產(chǎn)品的競爭，也為了抵制封建領(lǐng)主的壓榨勒索，便逐步聯(lián)合起來加強(qiáng)自己的力量與地位，按照不同行業(yè)組織了行會(huì)。行會(huì)的指導(dǎo)原則是排除競爭，對內(nèi)用一切辦法來為所有會(huì)員提供平等的機(jī)會(huì)，對外則是為本行業(yè)取得壟斷地位。行會(huì)的規(guī)章制度有助于行業(yè)的有序運(yùn)行，成為推動(dòng)手工業(yè)發(fā)展的重要管理方式。

手工業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)，尤其是“匠師”的技藝在古代都是采用師徒傳授的方式進(jìn)行，且采用較為嚴(yán)格的“晉升制”，從“學(xué)徒”到“幫工”再到“匠師”需要花費(fèi)很長一段時(shí)間。傳承過程、方式以及相關(guān)儀軌制度構(gòu)成了古代教育體制與方式一道獨(dú)特的風(fēng)景。

“工匠”階層的各種因素醞釀而成的“工匠精神”主要表現(xiàn)為精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、耐心專注、敬重專業(yè)、淡泊名利的精神內(nèi)涵。正是這種對產(chǎn)品質(zhì)量的追求達(dá)到幾近苛求的極致，對職業(yè)虔誠到類似信仰的態(tài)度，對個(gè)人信譽(yù)的維護(hù)容不得半點(diǎn)茍且的堅(jiān)貞，才造就了歷史上時(shí)人稱贊后人稱奇的各種產(chǎn)品，同時(shí)，也構(gòu)建了和諧的社會(huì)關(guān)系，包括生產(chǎn)者和消費(fèi)者、管理者和生產(chǎn)者之間的相互信任、相互尊重的關(guān)系，這種關(guān)系是一種正常的、積極地、和諧的人際關(guān)系、工作關(guān)系和社會(huì)關(guān)系，也是社會(huì)生活中精神層面的基本底色。

三、“工匠文化”對后工業(yè)化時(shí)代不可或缺

隨著工業(yè)化尤其是工業(yè)現(xiàn)代化的興起，手工業(yè)作為社會(huì)生產(chǎn)的重要方式慢慢地被機(jī)械化所取代，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；纳a(chǎn)模式代替了個(gè)性化、作坊式的生產(chǎn)模式，在生產(chǎn)動(dòng)力系統(tǒng)、管理系統(tǒng)、標(biāo)準(zhǔn)體系出現(xiàn)了革命性的現(xiàn)代化生產(chǎn)之后，生產(chǎn)效率得以極大提高，成本降低、產(chǎn)品豐富，標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，極大地滿足了廣大消費(fèi)者的根本需求?，F(xiàn)代化的生產(chǎn)方式、管理模式、消費(fèi)模式不僅向人類社會(huì)提供了前所未有的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，也徹底消滅了市場意義上的歧視性現(xiàn)象，在產(chǎn)品面前人人平等，不再存在制度上的等級(jí)差別，從而使新型的現(xiàn)代化生產(chǎn)賦予了社會(huì)意義上的倫理價(jià)值。同時(shí)，生產(chǎn)動(dòng)力系統(tǒng)的機(jī)械化、電力化，不僅提高了依靠生物動(dòng)力的原始勞作所限制的生產(chǎn)效率，也把人類從繁重的體力勞動(dòng)中解脫出來，獲得更多的自由休息時(shí)間。當(dāng)然，工業(yè)現(xiàn)代化也給社會(huì)帶來了很多需要重新審視的問題：對自然資源的超限度攫取、生產(chǎn)過程產(chǎn)生的環(huán)境污染、人機(jī)關(guān)系的冷漠、產(chǎn)品個(gè)性的缺失、生活方式的個(gè)體化等等，不僅帶來生存環(huán)境的問題，也造成社會(huì)關(guān)系、人際關(guān)系的諸多問題，最重要的是，歷史文脈、風(fēng)俗人情、地理文化、民族習(xí)性等國家文化性的存在被逐步湮滅，淡化了精神存在與價(jià)值，造成人們精神上的失落與迷茫。有鑒于此，“后工業(yè)化”的社會(huì)思潮逐步回歸了對工業(yè)化所產(chǎn)生的一些后果的反思，對歷史與文脈的傳承重新燃起了熱情，對風(fēng)土習(xí)俗重新煥發(fā)出興趣，對親密和諧的人際關(guān)系、社會(huì)關(guān)系以及與自然的關(guān)系表現(xiàn)出更多的渴望與訴求，對產(chǎn)品的個(gè)性化需求也日趨強(qiáng)烈，這就出現(xiàn)了“后現(xiàn)代化”的反思與重構(gòu)，新的設(shè)計(jì)理念、文化理念開始形成。在這樣一種社會(huì)語境下，曾經(jīng)在人們生活和歷史演繹中產(chǎn)生過巨大影響的手工業(yè)文化有了一種復(fù)興的需求和可能，這其中的“工匠文化”更加可以在新的歷史條件下重新詮釋和發(fā)揚(yáng)廣大的必要和可能。

“工匠文化”的復(fù)興可以分為兩個(gè)層級(jí)、兩個(gè)部分：第一個(gè)層級(jí)或部分，就是針對人類文明產(chǎn)生過重大影響、鐫刻著文明的深刻記憶、在新的歷史條件下仍然有部分現(xiàn)實(shí)需求的文化遺產(chǎn)、包括對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行原生態(tài)的保護(hù)與恢復(fù)，重現(xiàn)歷史的文脈、記憶與輝煌。第二個(gè)層級(jí)是，提取“工匠文化”的精神內(nèi)涵，諸如精益求精、一絲不茍的工作態(tài)度，專注本職、恪盡職守的敬業(yè)精神，誠信為本、信譽(yù)至上的職業(yè)操守和人格品性，將這些文化精髓與當(dāng)下的生活、生產(chǎn)方式結(jié)合起來，作為一種理念與精神，融匯于思想，應(yīng)用于日常。

歷史不可復(fù)制，但文脈當(dāng)“薪火相傳”。“匠人文化”產(chǎn)生于那一段特定的歷史，而今星移斗轉(zhuǎn)，日新月異，我們無需再重現(xiàn)那段“作坊滿市井，手藝行天下”的歷史，但我們可以抽取出那些文明的精華，滋潤我們的今天。

*本文系2016年國家社科基金藝術(shù)學(xué)項(xiàng)目“藝術(shù)史中的‘工匠文化’研究”（項(xiàng)目編號(hào)：16BH129）的階段性成果。

湖南師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院）