山東棲霞市蘋果專業(yè)合作社發(fā)展模式創(chuàng)新研究

辛香君

【摘要】隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與深入，農(nóng)村以家庭為單位的蘋果生產(chǎn)售賣方式越來越難以適應(yīng)市場、社會的發(fā)展趨勢，“小生產(chǎn)”與“大市場”之間的矛盾日益突出，農(nóng)民專業(yè)合作社應(yīng)運(yùn)而生。然而，在市場經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展浪潮中，棲霞的大部分合作社，尤其是缺少資金技術(shù)支持和企業(yè)家才能的中小型合作社發(fā)展緩慢，難以形成規(guī)模優(yōu)勢，很難將合作社的資源優(yōu)勢充分發(fā)揮出來。如何有效整合合作社內(nèi)部資源、增強(qiáng)合作社內(nèi)部的凝聚力，發(fā)揮市場優(yōu)勢、實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益，激發(fā)出合作社在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效方面發(fā)揮的積極作用顯得尤為重要。

【關(guān)鍵詞】合作社 聯(lián)合社 蘋果品牌 產(chǎn)品附加值

一、引言

棲霞市地處山東半島核心位置，得天獨(dú)厚的氣候條件和“六山一水三分田”地理?xiàng)l件，十分有利于優(yōu)質(zhì)蘋果的生長，在政府的大力支持和倡導(dǎo)下，棲霞的蘋果種植產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，成為了聞名全國的“蘋果之都”。

隨著棲霞市蘋果的規(guī)?；N植，品種的不斷改進(jìn)，產(chǎn)品質(zhì)量的進(jìn)一步提高，蘋果專業(yè)合作社也應(yīng)運(yùn)而生。尤其是2006年頒布《中華人民共和國農(nóng)民專業(yè)合作社法》（以下簡稱合作社法）后，棲霞市的蘋果專業(yè)合作社也如雨后春筍般興起。不可否認(rèn)，這些蘋果專業(yè)合作社在組織農(nóng)戶、減少果農(nóng)生產(chǎn)成本方面起到不可忽視的作用，但由于受到當(dāng)?shù)剀浖?、硬件條件的制約和自身發(fā)展的不協(xié)調(diào)性，尤其是巨大的蘋果產(chǎn)量與營銷銷售環(huán)節(jié)的脫節(jié)問題，制約了棲霞市多數(shù)蘋果專業(yè)合作社的發(fā)展壯大，也制約了棲霞市蘋果產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。

為此，本文主要立足于棲霞市的現(xiàn)實(shí)狀況，圍繞蘋果合作社在發(fā)展中存在的問題，探討這些中小型的合作社如何在社會主義市場經(jīng)濟(jì)中建立市場均勢，更好的融入市場，降低經(jīng)營、交易、組織成本，增加產(chǎn)品的附加值，更大限度的實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益、經(jīng)濟(jì)效益；另一方面探討如何讓合作社在不斷發(fā)展、創(chuàng)新的過程中不斷規(guī)范，在規(guī)范和創(chuàng)新中取得更高層次的發(fā)展，兼顧好經(jīng)濟(jì)效益與社會效益的統(tǒng)一，最大限度的發(fā)揮出其社會服務(wù)功能，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的根本目標(biāo)。

二、棲霞市蘋果專業(yè)合作社的發(fā)展現(xiàn)狀及面臨的問題

（一）發(fā)展現(xiàn)狀

棲霞市自2007年7月1日《農(nóng)民專業(yè)合作社》實(shí)施后，農(nóng)民合作社如雨后春筍蓬勃發(fā)展，紛紛成立能人大戶牽頭型、龍頭企業(yè)帶動型、村級組織領(lǐng)辦型、專業(yè)市場帶動型、土地人股創(chuàng)新型等多種類型、多種形式的合作社。截止2017年4月，棲霞市在工商部門注冊的合作社達(dá)1878家，已獲得國家級合作社示范社2家，省級示范社14家。十年來?xiàng)际械暮献魃绨l(fā)展勢頭較好，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收等方面取得了較好的業(yè)績。

現(xiàn)階段棲霞市的蘋果專業(yè)合作社主要為由專業(yè)大戶、能人牽頭，聯(lián)合當(dāng)?shù)靥O果種植的農(nóng)戶自發(fā)組織的專業(yè)戶主導(dǎo)的“能人（大戶）+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，以及由龍頭企業(yè)為主導(dǎo)，引導(dǎo)種植蘋果農(nóng)戶直接參與的集農(nóng)產(chǎn)品加工、儲藏、銷售為一體的“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式。通過對這兩種合作社的調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)，棲霞市合作社的服務(wù)功能多數(shù)停留在統(tǒng)一種植品種、生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)等產(chǎn)前產(chǎn)中農(nóng)資供應(yīng)和簡單的銷售層面，只有極少數(shù)的合作社能夠達(dá)到種植、管理、收購、銷售相統(tǒng)一的運(yùn)作模式。且對產(chǎn)品營銷、品牌包裝銷售、產(chǎn)品精細(xì)加工和合作社社員權(quán)益保護(hù)方面，涉及的更是少之又少。

這種簡單層面的聯(lián)合確實(shí)可以在一定程度上獲得規(guī)模效益，例如農(nóng)資產(chǎn)品集體采購可降低成本，獲得低價；在大型批發(fā)市場上獲得均勢，售價較高。但是這種簡單的聯(lián)合模式，很難從根本上體現(xiàn)規(guī)模效益，很難發(fā)揮出合作社在交易成本、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益方面的優(yōu)勢，更難以讓果農(nóng)分享到產(chǎn)品的加工附加值和銷售附加值，從而制約了棲霞蘋果產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展。

（二）面臨的問題

由于棲霞市農(nóng)戶的土地較為分散、經(jīng)營規(guī)模小等先天性特點(diǎn)，加之科技力量不足，引領(lǐng)性人才匱乏，組織化程度低等自身原因以及金融機(jī)構(gòu)支持力度、相應(yīng)的軟件硬件設(shè)施不配套等外部條件的影響，合作社存在著制度建設(shè)不規(guī)范、組織成本高，內(nèi)部結(jié)構(gòu)松散、社員積極性不高，融資難以及盈余分配不合理的問題。這些問題直接制約著棲霞合作社發(fā)展的高度和廣度，也直接影響著棲霞的發(fā)展和廣大果農(nóng)的幸福指數(shù)。棲霞市蘋果專業(yè)合作社發(fā)展所面臨的問題可總結(jié)如下：

1、經(jīng)營規(guī)模較小，交易成本高，市場融入難度大

除個別較大規(guī)模合作社外，棲霞市的合作社主要以中小型合作社為主，這些合作社普遍存在著資金匱乏，融資困難，服務(wù)功能較弱的問題。由于棲霞現(xiàn)階段經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平以及合作社內(nèi)部生產(chǎn)與規(guī)模程度的限制，許多合作社的業(yè)務(wù)局限在開展技術(shù)信息服務(wù)和初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售的初級合作層次上，能真正組織農(nóng)戶統(tǒng)一購買農(nóng)資并銷售農(nóng)產(chǎn)品的合作社為數(shù)并不多。合作的服務(wù)合作范圍也僅僅局限在本村、本鎮(zhèn)內(nèi)，跨區(qū)域合作、合作組織之間的合作很少。

在這種情況下，棲霞市大多數(shù)的蘋果合作社難以形成合力，難以以有力的市場主體態(tài)勢進(jìn)入市場進(jìn)行公平談判，大多數(shù)停留在在大的批發(fā)市場等待挑選的層面。再加之棲霞的農(nóng)業(yè)專業(yè)化程度較低，缺乏有企業(yè)家才能帶頭人的引領(lǐng)以及營銷、銷售與生產(chǎn)環(huán)節(jié)的脫節(jié)，流通銷售渠道狹窄單一，棲霞的中小型合作社很難僅靠自己的力量在短時間內(nèi)取得質(zhì)的突破，難以集中和發(fā)揮出合作社集合人力、物力、財(cái)力的資源優(yōu)勢，導(dǎo)致相當(dāng)數(shù)量的合作社盈利水平較低，參與市場和應(yīng)對市場風(fēng)險的能力不夠強(qiáng)。

2、營銷、銷售與生產(chǎn)脫節(jié)，流通渠道窄，缺少企業(yè)家才能帶頭人

這些中小型合作社大多缺乏生產(chǎn)技術(shù)、經(jīng)營才能、營銷渠道的能人或主導(dǎo)合作社發(fā)展方向具有企業(yè)家才干的領(lǐng)頭人。所以對合作社內(nèi)部資本控制和利用能力較差，對市場信息不敏感，風(fēng)險防控和應(yīng)對能力較差。近幾年全國蘋果產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，僅棲霞的果園面積就達(dá)到65萬畝，年產(chǎn)量約10億公斤。在這樣巨大的市場壓力下，最大限度的整合內(nèi)部資源、合理地利用外部有利條件，打破時間、空間限制，創(chuàng)造性的進(jìn)軍新的市場領(lǐng)域，拓展新的銷售渠道，增加產(chǎn)品的加工和銷售附加值，讓產(chǎn)品更好更有價值地流通起來，對合作社的經(jīng)營成長甚至是生存發(fā)展尤為重要。然而棲霞市的多數(shù)合作社僅采用簡單的等待收購、被動被挑選的銷售模式，很少有從多方位多角度開發(fā)蘋果資源價值的規(guī)劃。endprint

3、成員間異質(zhì)性強(qiáng)，組織化程度低，制度安排不規(guī)范，內(nèi)部結(jié)構(gòu)松散

由于一般農(nóng)戶與專業(yè)大戶、公司之間在經(jīng)營規(guī)模、資金實(shí)力、人力資本等方面都存在著明顯的差異，導(dǎo)致其內(nèi)部力量的不平等和對回報(bào)期望值的不同，加之《農(nóng)民專業(yè)合作社法》在制度體系方面建構(gòu)的不完善和監(jiān)管方面的不足，大多數(shù)合作社在制度安排上背離了合作社所有者與惠顧者同一和共同體屬性的要求，偏向于公司制的營利模式，致使盈余在社員之間難以公平共享甚至無法共享，這也就導(dǎo)致了合作社內(nèi)部結(jié)構(gòu)松散，缺乏整體意識，時有違反合同規(guī)定，出售給出價更高的收購者，不利于合作社產(chǎn)品供應(yīng)的穩(wěn)定性和持續(xù)性。在棲霞經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不高，配套設(shè)施不盡完善的情形下，棲霞的蘋果合作社存在著規(guī)模較小，組織化程度低，合作社制度安排不夠規(guī)范，科技實(shí)力較為落后，營銷銷售能力薄弱的問題，再加上政府對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測監(jiān)管制度的不健全，致使部分合作社的優(yōu)勢難以得到發(fā)揮。

農(nóng)民專業(yè)合作社作為一個共同體，許多社員收益并不能直接獲得，而是通過合作社組織發(fā)展壯大間接獲得。而農(nóng)戶的分散性和無組織性，使得農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)不統(tǒng)一、不規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。規(guī)格和質(zhì)量不統(tǒng)一，再加上缺乏統(tǒng)一管理造成安全追蹤體系的缺失，這就難以發(fā)揮合作社在產(chǎn)品質(zhì)量把控上的優(yōu)勢，難以獲得消費(fèi)者的信任，也就難以依此獲取高收益。

三、促進(jìn)棲霞蘋果專業(yè)合作社發(fā)展的對策

棲霞的蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展雖然存在一些問題，蘋果專業(yè)合作社的發(fā)展也面臨著一定的困難，但不可否認(rèn)棲霞有著適應(yīng)合作社發(fā)展的條件，近十年來?xiàng)际械暮献魃缫步?jīng)歷了從無到有，逐步探索發(fā)展壯大的過程。其中也不乏制度健全、技術(shù)先進(jìn)、運(yùn)營良好、具有品牌效應(yīng)的蘋果專業(yè)合作社，如煙臺市博士達(dá)有機(jī)蘋果專業(yè)合作社、棲霞市通達(dá)果業(yè)專業(yè)合作社、煙臺格瑞特果品專業(yè)合作社、棲霞市明強(qiáng)果業(yè)專業(yè)合作社等，這些合作社都對當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效乃至農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化發(fā)揮了重要作用。所以說，只要棲霞市的合作社審時度勢、因地制宜，結(jié)合自身情況在制度建設(shè)、管理結(jié)構(gòu)、經(jīng)營環(huán)節(jié)、人才引進(jìn)等方面加以改進(jìn)，樹立長遠(yuǎn)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，充分發(fā)掘資源，做好市場定位、制定合理的發(fā)展規(guī)劃，棲霞市的蘋果合作社發(fā)展就一定會取得質(zhì)的突破。

（一）加強(qiáng)自身建設(shè)，堅(jiān)持以發(fā)展為中心，同時兼顧分配公平

在棲霞經(jīng)濟(jì)發(fā)展條件和配套服務(wù)設(shè)施相對滯后，果農(nóng)的土地規(guī)模小且多山地的情況下，加之中國蘋果產(chǎn)業(yè)大規(guī)模發(fā)展，在消費(fèi)市場明顯供過于求的大形勢下，棲霞的蘋果合作社要借鑒現(xiàn)代企業(yè)制度的經(jīng)營模式，整合資源、激發(fā)內(nèi)部潛力，因勢利導(dǎo)、發(fā)揮外部條件，加強(qiáng)品牌建設(shè)，做好市場定位，多層次全方位的發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，努力做大財(cái)富的蛋糕。另一方面要堅(jiān)守“社員受益”的神圣使命，堅(jiān)守合作社“惠顧者與所有者同一”的本質(zhì)，通過按照惠顧額盈余返還的制度，實(shí)現(xiàn)再分配的公平，以達(dá)到農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的目標(biāo)。

在制度方面，通過內(nèi)部惠顧社員的政策制度，緊密聯(lián)系社員，擴(kuò)大合作社規(guī)模，加強(qiáng)果農(nóng)在生產(chǎn)技術(shù)方面的培訓(xùn)，提高合作社在農(nóng)資供應(yīng)和技術(shù)指導(dǎo)方面的服務(wù)能力，以達(dá)到生產(chǎn)經(jīng)營的專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和統(tǒng)一化，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)、交易成本，提高市場的占有率和價格談判能力。在此基礎(chǔ)上，保證社員退社自由，通過對合作社社員邊界的變動發(fā)揮社員對合作社的制衡作用，提高社員收益，增加盈余返還比例吸引農(nóng)戶入社，增強(qiáng)合作社與農(nóng)戶之間的合作意識和合作能力，降低合作社的組織成本，從而達(dá)到規(guī)模效益的目標(biāo)。

產(chǎn)品銷售策略方面，充分利用合作社對農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督把控和質(zhì)量優(yōu)勢，對產(chǎn)品進(jìn)行精細(xì)化定標(biāo)分級，依據(jù)高端消費(fèi)市場的潮流和蘋果產(chǎn)品生長的不可控性，推進(jìn)高端市場和常規(guī)市場兩條腿走路的方略。進(jìn)入高端市場的產(chǎn)品，精選高端果品，進(jìn)行高端包裝，建立產(chǎn)品身份追溯體系，給每個蘋果帶上身份證，既讓消費(fèi)者吃的放心又讓客戶享受到高端客戶體驗(yàn)。其余的產(chǎn)品，根據(jù)市場需求結(jié)合市場價格等因素確定銷售戰(zhàn)略，決定包裝類型，營造品牌特色。

產(chǎn)品銷售渠道方面，突破被動等待收購和批發(fā)市場收購的消極方式，積極尋求“合作社+超市”、“社企結(jié)合”的合作模式，通過企業(yè)和大型超市的優(yōu)勢力量，提高產(chǎn)品的市場競爭力。積極探索“合作社+互聯(lián)網(wǎng)”的銷售模式，搞活流通，緩解蘋果市場供需之間的矛盾，將蘋果直接從枝頭送到客戶的桌頭，縮短蘋果送達(dá)消費(fèi)者的時間，既保證蘋果的新鮮度，讓客戶享用到最新鮮的蘋果，又減少流通環(huán)節(jié)，降低交易成本，將蘋果資源真正轉(zhuǎn)換成經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)合作社的自身不斷發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收和蘋果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效益的提高。

（二）加強(qiáng)品牌建設(shè)，實(shí)行多元經(jīng)營，增加產(chǎn)品附加值

改革開放以來，伴隨經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，人們的消費(fèi)能力和消費(fèi)層次也發(fā)生著深刻的變化。高端消費(fèi)、鄉(xiāng)村休閑旅游成為潮流，人們從單純質(zhì)量的要求升級到質(zhì)量與服務(wù)的雙重標(biāo)準(zhǔn)。在這種市場需求下，蘋果產(chǎn)業(yè)也應(yīng)順應(yīng)時代的潮流，從單純簡單的市場銷售向品牌經(jīng)營與生態(tài)旅游方向轉(zhuǎn)變，進(jìn)一步打開高端消費(fèi)市場和生態(tài)旅游市場，積極順應(yīng)市場變化。

在產(chǎn)品方面，實(shí)行統(tǒng)一指導(dǎo)、統(tǒng)一管理的模式，保證產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化種植，發(fā)揮合作社對農(nóng)產(chǎn)品有效監(jiān)控的優(yōu)勢，監(jiān)控產(chǎn)品的質(zhì)量和等級，根據(jù)市場定位的不同打造不同的蘋果品牌。根據(jù)蘋果的特性和市場需求對蘋果在果型、色澤、含糖量、脆度等方面定標(biāo)分級，進(jìn)行精細(xì)化包裝，并對每一個蘋果進(jìn)行產(chǎn)地身份認(rèn)證，既讓消費(fèi)者吃的放心，吃的安心，又可以增加產(chǎn)品附加值，獲得更豐厚的經(jīng)濟(jì)利潤。另一方面，可以在保證煙富系列蘋果產(chǎn)量和質(zhì)量的前提下，有選擇的小規(guī)模種植其他經(jīng)濟(jì)價值高的品種，譬如色澤濃郁、氣味芳香，在圣誕節(jié)廣受青睞的紅蛇果等可投機(jī)銷售、回報(bào)率高的高端品種。這樣既可改變單一的種植品種，促進(jìn)蘋果品種的多樣化，又可以為生態(tài)旅游提供資源，打造有特色生態(tài)特色品牌。

增加產(chǎn)品附加值方面，利用經(jīng)濟(jì)價值極低的小果或殘果加工蘋果脆、蘋果汁、蘋果醋等產(chǎn)品，既提高了剩余農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價值，提高農(nóng)產(chǎn)品的利潤，增加合作社的經(jīng)濟(jì)效益，提高社員的收入，也增加了合作社的經(jīng)營范圍和經(jīng)營利潤，提高了農(nóng)產(chǎn)品的加工水平。endprint

生態(tài)旅游方面，借助棲霞大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)的契機(jī)，抓住現(xiàn)代都市人喜歡回歸自然消費(fèi)的商機(jī)，積極推進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的相互融合，大力發(fā)展集果園觀光、果品采摘、果樹認(rèn)養(yǎng)、農(nóng)居體驗(yàn)及科技普及于一體的觀光果園，突破傳統(tǒng)的種植銷售環(huán)節(jié)，制定生態(tài)旅游規(guī)劃，發(fā)展生態(tài)觀光等多種經(jīng)營模式。在具有發(fā)展優(yōu)勢和潛力的鄉(xiāng)村進(jìn)行規(guī)劃，以適應(yīng)游客休閑體驗(yàn)的需求為目標(biāo)，深度挖掘棲霞的天然鄉(xiāng)土特色，力爭在生態(tài)旅游方面取得突破，拓展合作社在蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)域的廣度和深度。

（三）立足中國實(shí)際，細(xì)化完善立法，增強(qiáng)監(jiān)督監(jiān)管機(jī)制

德國是現(xiàn)代合作運(yùn)動的發(fā)源地，最早的合作社立法也可追溯到1867年普魯士王國通過的《關(guān)于經(jīng)營和經(jīng)濟(jì)合作社私法地位法》，德國的合作社在有明確的法律基礎(chǔ)土壤中不斷發(fā)展壯大，對德國廣大農(nóng)村地區(qū)的發(fā)展，乃至全國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展都起到了不可替代的作用，其“社員受益”的法律使命和先進(jìn)合理經(jīng)營管理模式也得到了世界上的普遍認(rèn)可。

德國的合作社在經(jīng)過150多年的探索和發(fā)展，尤其是在二戰(zhàn)后，面對市場競爭的加劇和社員自身?xiàng)l件的變化，對《合作社法》予以多次修訂，對合作社的法人地位、法律責(zé)任、社員出資、組織治理、盈余分配、法定審計(jì)、組織清算等諸多問題，在發(fā)展中予以完善并逐漸制定出詳細(xì)可操作的規(guī)定，不僅為合作社的發(fā)展提供了制度保障，也為合作社提供了寬松的發(fā)展環(huán)境，使得合作社作為農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域中的重要經(jīng)濟(jì)主體活躍在市場洪流中。

2007年7月1日起施行的《合作社法》，是中國歷史上第一部關(guān)于規(guī)范農(nóng)民專業(yè)合作社的法律，適應(yīng)了民間從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營合作組織的需要，也啟發(fā)了農(nóng)民建立合作組織的經(jīng)營模式，讓中國的農(nóng)民專業(yè)合作社進(jìn)入了有法可依、有章可循的時代，對中國農(nóng)民專業(yè)合作社的發(fā)展具有深遠(yuǎn)的意義。但由于合作社在中國發(fā)展時間和《合作社法》立法時間較短，所以在立法方面仍存在著一些問題。一是該法過于概括，即規(guī)定了籠統(tǒng)原則，但缺乏具體實(shí)施細(xì)則，沒有制定出相關(guān)配套辦法和操作規(guī)則；二是目前農(nóng)民專業(yè)合作社法重立法輕監(jiān)管，空有法律條文，可操作性不強(qiáng)，執(zhí)行力度不夠。因此，借鑒德國經(jīng)驗(yàn)，我國的《合作社法》需要進(jìn)一步完善。

（四）提高理事長企業(yè)家才能，加強(qiáng)專業(yè)人才培養(yǎng)，建立科學(xué)的監(jiān)督激勵機(jī)制

在農(nóng)民合作社異質(zhì)性和社會主義市場經(jīng)濟(jì)的背景下，理事長作為合作社的主要管理者、決策者，在合作社的發(fā)展中擔(dān)負(fù)著十分重要的角色。從發(fā)展的角度來看，合作社也需要一個思路開闊、有戰(zhàn)略思維的決策者。在如今復(fù)雜多變、供過于求的蘋果市場環(huán)境中，理事長是否具有企業(yè)家才能，是否具備良好的經(jīng)營與管理能力，是否擁有獲取辨析市場信息的能力，快速應(yīng)對市場變化、風(fēng)險防控的能力，是否擁有善于發(fā)現(xiàn)潛在市場的能力、資源的優(yōu)化配置能力以及資源獲取能力，直接決定著合作社的發(fā)展成敗，決定著合作社發(fā)展的廣度和深度。

一個全面發(fā)展的蘋果專業(yè)合作社包含著產(chǎn)品生產(chǎn)、技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)品管理、市場營銷、市場開拓乃至產(chǎn)品加工、生態(tài)旅游等所延長產(chǎn)業(yè)鏈的多方業(yè)務(wù)，可以說是麻雀雖小五臟俱全。在這內(nèi)涵豐富、外延廣泛、人員眾多的一個組織體中，僅依靠一個或極少數(shù)人的管理引領(lǐng)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，需要形成一個分工明確、體系健全、相互協(xié)作具備各方面專業(yè)知識的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)體，共同引領(lǐng)，這有這樣才能讓合作社在激烈的市場競爭中立于不敗之地。所以說專業(yè)人才的發(fā)掘和培養(yǎng)是增強(qiáng)合作社產(chǎn)品質(zhì)量、提升技術(shù)水準(zhǔn)，拓展銷售渠道，實(shí)現(xiàn)多元化經(jīng)營，制定長遠(yuǎn)戰(zhàn)略規(guī)劃、實(shí)現(xiàn)規(guī)?；嘣a(chǎn)經(jīng)營的關(guān)鍵，是決定合作社發(fā)展程度的重要一環(huán)。

同時，要加強(qiáng)合作社的內(nèi)部服務(wù)功能，建立科學(xué)的獎勵激勵機(jī)制。對在技術(shù)創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、制度監(jiān)督、經(jīng)營管理、渠道拓展等方面有貢獻(xiàn)的人員予以表彰獎勵，提高社員參與合作社事務(wù)管理的熱情，樹立主人翁地位，可為合作社的發(fā)展注入源源不斷的動力和智力支持，增強(qiáng)合作社內(nèi)部的穩(wěn)定性，增強(qiáng)合作社的生產(chǎn)經(jīng)營能力。

（五）成立蘋果合作社聯(lián)社的設(shè)想

在棲霞這樣一個經(jīng)濟(jì)相對欠發(fā)達(dá)、配套設(shè)施相對不完善的縣級市，農(nóng)戶收入來源主要以蘋果為主且結(jié)構(gòu)單一、抗風(fēng)險能力低的情形下，雖有不少合作社的組織，但“小生產(chǎn)”與“大市場”之間的矛盾仍然突出。在棲霞這樣一個家家戶戶種植蘋果的“蘋果之鄉(xiāng)”，在合作社發(fā)展不充分，“小生產(chǎn)”與“大市場”矛盾仍然突出的情況下，完全可以通過成立合作社聯(lián)社，將各個小合作社聯(lián)合起來，統(tǒng)一生產(chǎn)經(jīng)營、共同承擔(dān)責(zé)任，共同確定企業(yè)的發(fā)展方向，形成較為強(qiáng)大的合力，抱團(tuán)闖市場，節(jié)約交易成本，實(shí)現(xiàn)真正的規(guī)模效益。

可以說合作社聯(lián)社在聯(lián)合農(nóng)戶、抱團(tuán)闖市場的優(yōu)勢是十分明顯的。但如何讓合作社、農(nóng)戶都可分享到聯(lián)社的成果，實(shí)現(xiàn)“社員收益”的根本目標(biāo)就顯得尤為重要。在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的荷蘭，采取了“合作社一體化組織模式”，這種產(chǎn)業(yè)鏈組織模式中，家庭農(nóng)場、合作社、公司三者組成了以股權(quán)為紐帶的產(chǎn)業(yè)鏈一體化利益共同體，形成了相互支撐、相互制約、內(nèi)部自律的“鐵三角”關(guān)系，這種組織模式成為荷蘭農(nóng)業(yè)和家庭農(nóng)場快速發(fā)展、獲得強(qiáng)大競爭力的重要組織基礎(chǔ)。雖然棲霞市目前難以實(shí)現(xiàn)荷蘭農(nóng)業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)高度專業(yè)化和經(jīng)營組織合作社一體化的模式，但是仍可學(xué)習(xí)其在組織經(jīng)營方面聯(lián)合和制衡，促進(jìn)產(chǎn)品提質(zhì)升級，全方位延長拓展產(chǎn)業(yè)鏈的方法經(jīng)驗(yàn)。

筆者認(rèn)為合作社聯(lián)社除了應(yīng)該在生產(chǎn)、經(jīng)營、組織方面學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行創(chuàng)新外，還需要政府及有關(guān)部門對合作社發(fā)展的大力支持與保護(hù)。一方面應(yīng)加強(qiáng)和完善合作社在合作社聯(lián)社方面的立法，如，明確各聯(lián)合的合作社社員盈余返還的比例及方式，建立嚴(yán)格的審計(jì)制度，政府的支持政策等。另一方面，需要加強(qiáng)對合作社聯(lián)社的審核和監(jiān)管力度，建立嚴(yán)格的政府監(jiān)督懲罰機(jī)制和群眾監(jiān)督舉報(bào)機(jī)制，以促進(jìn)合作社健康發(fā)展。因?yàn)橹挥性谝?guī)范的立法、嚴(yán)格的監(jiān)督體制下，才能讓最基層的農(nóng)戶品嘗到成立合作社聯(lián)社帶來的勝利果實(shí)，才能實(shí)現(xiàn)先富帶動后富，先發(fā)展后規(guī)范帶來的勝利果實(shí)，才能真正達(dá)到農(nóng)戶增收、農(nóng)業(yè)增效的目標(biāo)，促進(jìn)棲霞的蘋果產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。endprint