氣象條件對(duì)桂東玲瓏王茶葉生產(chǎn)的影響分析及高產(chǎn)對(duì)策

鐘勇飛+鄧進(jìn)+李志芳+羅慧龍

摘 要：根據(jù)茶葉的生長(zhǎng)特征，從桂東縣的實(shí)際情況出發(fā)，先對(duì)桂東縣的茶葉種植情況進(jìn)行概述，然后對(duì)茶葉生長(zhǎng)發(fā)育與氣候環(huán)境因子進(jìn)行了可行性分析，最后提出了桂東縣茶葉生產(chǎn)的高產(chǎn)對(duì)策，僅供相關(guān)部門(mén)參考。

關(guān)鍵詞：氣象條件；茶葉生產(chǎn)；分析；高產(chǎn)對(duì)策

一、桂東縣茶葉種植概況

桂東縣屬于中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，年平均氣溫為15.8℃，年平均降水量為1742.4毫米，雨熱同季，氣溫晝夜差別大，因地形地貌和海拔高度不同而存在明顯的地域性差異，形成“一山存四季，十里不同天”的小氣候區(qū)，為發(fā)展茶葉生產(chǎn)創(chuàng)造了良好條件。茶葉在桂東縣范圍內(nèi)廣泛種植，形成了以清泉鎮(zhèn)、橋頭鄉(xiāng)為主產(chǎn)區(qū)的茶葉產(chǎn)業(yè)。目前，全縣茶葉總面積達(dá)到12.6萬(wàn)畝，年產(chǎn)量2800噸，年產(chǎn)值3.8億元，本縣茶葉產(chǎn)業(yè)擁有湖南省最先進(jìn)且規(guī)模最大的綠茶生產(chǎn)線，規(guī)模最大的是桂東縣玲瓏王茶葉開(kāi)發(fā)有限公司。其中特殊的地形和氣候資源對(duì)茶葉的品質(zhì)提高起到了很大的作用。

1.丘陵地形

桂東縣地處南嶺構(gòu)造帶的相對(duì)隆起帶和新華廈構(gòu)造系的相對(duì)隆起帶的復(fù)合部位。在氣候條件的作用下，形成了比較厚的風(fēng)化殼，在流水的侵蝕和面狀洗刷的作用下，形成了主要以山地為主的地貌特點(diǎn)。桂東縣境內(nèi)土壤為沙質(zhì)土壤，呈酸性，土質(zhì)肥沃，排水性能好，有機(jī)物的含量高，為茶樹(shù)的正常生長(zhǎng)和穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)提供了有利保障。

2.水資源豐富

桂東縣的水資源總量為16.77億立方米，地下水儲(chǔ)量為1.26億立方米，全縣有大小河流133條，50平方公里的河流有8條，100平方公里以上的4條，500平方公里以上的1條。境內(nèi)溪流縱橫，雨量充沛，地表水和地下水的資源都比較豐富。

二、桂東縣茶葉生長(zhǎng)發(fā)育與氣候環(huán)境分析

茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)受氣候因素的影響比較明顯。茶樹(shù)原產(chǎn)于我國(guó)西南亞熱帶森林中，喜歡溫暖和濕潤(rùn)的環(huán)境，適宜生長(zhǎng)在酸性土壤中，炎熱干旱和寒冷的環(huán)境對(duì)茶樹(shù)的生長(zhǎng)都能產(chǎn)生影響，因此對(duì)氣候條件的要求較為嚴(yán)格。

1.熱量條件

茶樹(shù)適宜在溫暖的環(huán)境中生長(zhǎng)，溫度對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)期長(zhǎng)短起著決定性作用，因此在茶樹(shù)生長(zhǎng)的過(guò)程中對(duì)溫度有較高的要求，茶樹(shù)在生長(zhǎng)期內(nèi)不小于10℃的積溫在5000℃左右，最適宜的生長(zhǎng)溫度是在15-25℃之間，在生產(chǎn)過(guò)程中的最低溫度一般在10℃，當(dāng)日平均氣溫在12℃時(shí)，茶樹(shù)開(kāi)始萌動(dòng)；茶葉在春季對(duì)溫度的要求較高，夏季和秋季對(duì)溫度的要求不高，當(dāng)日平均氣溫在20℃左右時(shí)，此時(shí)正是茶葉生長(zhǎng)旺盛階段；如果日平均氣溫超過(guò)30℃時(shí)，茶梢的生長(zhǎng)速度開(kāi)始減慢。如果持續(xù)幾天的最高氣溫大于35℃時(shí)，茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育將會(huì)停止，還會(huì)出現(xiàn)灼傷枝葉的情況。如果秋季的氣溫小于14℃時(shí)，此時(shí)的秋梢將會(huì)停止生長(zhǎng)；在冬季時(shí)，如果日平均氣溫<10℃，茶樹(shù)將會(huì)停止生長(zhǎng)，進(jìn)行冬眠；茶樹(shù)對(duì)冬季的低溫凍害表現(xiàn)的比較明顯，尤其是在干冷大風(fēng)的天氣中，更容易出現(xiàn)凍傷，茶樹(shù)一般耐低溫的臨界溫度是-12～-13℃。桂東縣年平均氣溫在15.8℃，夏季最熱月平均氣溫為24.3℃，冬季最冷月平均氣溫6.0℃；≥10℃的積溫為4704.7℃；由于晝夜溫差大對(duì)茶樹(shù)中的光合物質(zhì)積累有較大的影響，白天溫度高，在進(jìn)行光合作用的過(guò)程中合成的光合物質(zhì)多，夜間溫度低，呼吸產(chǎn)物消耗的較少，晝夜溫差大有利于提高茶葉產(chǎn)量，因此桂東縣的氣溫優(yōu)勢(shì)有利于提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。

因?yàn)椴枞~在春季對(duì)溫度的要求較高，從表-1清泉鎮(zhèn)春季3個(gè)月的旬平均氣溫可以發(fā)現(xiàn)，這里的氣溫條件非常適宜茶葉的生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)有利于提高茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.水分條件

茶樹(shù)是葉用作物，降雨量多少和濕度大小直接關(guān)系到茶葉是否能夠優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，水分是茶葉的重要組成部分，茶葉在生長(zhǎng)期內(nèi)需要攝取大量的水分。在茶樹(shù)生長(zhǎng)的過(guò)程中要求年降水量達(dá)到1000-2000mm，每月的平均降水量至少達(dá)到100mm，相對(duì)濕度在80-90%時(shí)，此時(shí)的茶樹(shù)生長(zhǎng)比較旺盛，增加了體內(nèi)有機(jī)物質(zhì)合成的速率，有利于提高茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量；當(dāng)相對(duì)濕度小于70%時(shí)，將會(huì)影響茶葉的品質(zhì)；當(dāng)相對(duì)濕度小于60%時(shí)，對(duì)茶樹(shù)的新梢產(chǎn)生影響，茶葉變小，夾葉增加；如果相對(duì)濕度小于30%時(shí)，茶樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中將會(huì)停止生長(zhǎng)，此時(shí)的茶葉出現(xiàn)永久性枯萎，直至干枯而死。如果月降水量小于50mm時(shí)，茶樹(shù)的生長(zhǎng)過(guò)程將會(huì)受到抑制。當(dāng)發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)外表出現(xiàn)缺水時(shí)，說(shuō)明茶樹(shù)的器官已經(jīng)死亡，此時(shí)即使對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行灌溉也是于事無(wú)補(bǔ)。

桂東縣的雨量較為充沛，多年平均降水量為1742.4mm，春夏季節(jié)各月平均降水量在100mm以上，且在茶樹(shù)生長(zhǎng)適宜溫度條件的春季各月相對(duì)濕度都在80-90%之間，這兩個(gè)水分條件不僅僅是可以滿足茶葉生產(chǎn)過(guò)程中的需求，而且非常有利于提高茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.光照條件

茶樹(shù)喜歡弱光，適合遮陰生長(zhǎng)，避免強(qiáng)光直射。茶樹(shù)中的大部分干物質(zhì)是在光合作用下合成的。即使在弱光的條件下生長(zhǎng)，茶葉也能吸收日光中的紫外線和藍(lán)外線，鮮茶葉中含有大量的葉綠素。在茶樹(shù)生長(zhǎng)的過(guò)程中，如果日照百分率小于45%，茶葉的品質(zhì)會(huì)達(dá)到最優(yōu)；如果日照百分率小于40%，茶葉品質(zhì)會(huì)更好。桂東縣重巒疊嶂，云霧繚繞，在高山云霧下生長(zhǎng)的茶樹(shù)含有的茶氨基酸、葉綠素以及含氮芳香物質(zhì)多，茶多酚含量少，能提高茶葉的質(zhì)量，桂東縣的茶園應(yīng)該適度遮陰，可以提高茶葉氨基酸的總量，芽梢含水量高，有助于提高茶葉的嫩性。

桂東縣的年平均日照時(shí)數(shù)在1440.4小時(shí)，春季各月日照百分率均在40%以下，對(duì)于光照條件而言是十分有利于茶葉的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)。

三、桂東縣茶葉生產(chǎn)的高產(chǎn)對(duì)策

1.選擇優(yōu)良品種

根據(jù)農(nóng)業(yè)與氣候之間相適應(yīng)的原理，在選擇茶葉品種時(shí)應(yīng)該與桂東的氣候條件相適應(yīng)，并且要選擇那些產(chǎn)量高、質(zhì)量好、抗逆性強(qiáng)的品種。

2.避免夏季高溫及干旱

在茶園的周邊和每隔3-5行種植常綠樹(shù)木，設(shè)置合理的屏風(fēng)障，不僅可以避免因夏季溫度高對(duì)茶樹(shù)產(chǎn)生的破壞，降低太陽(yáng)對(duì)其的直射，增加漫反射，而且還能避免水土流失，在夏季可降低干旱對(duì)其的影響，冬季可抵御寒風(fēng)的危害。此外，利用遮陰樹(shù)的落葉可以在茶樹(shù)土層上面形成覆蓋層，在減少土壤蒸發(fā)和涵養(yǎng)水源的同時(shí)，還能為微生物的活動(dòng)創(chuàng)造良好的氣候條件。

3.合理密植，提高光能利用率

在茶樹(shù)進(jìn)行光合作用以及合成有機(jī)物的過(guò)程中光照是其主要的來(lái)源，茶樹(shù)的產(chǎn)量和對(duì)太陽(yáng)光能利用率呈現(xiàn)正相關(guān)，對(duì)光能的利用率越高，茶樹(shù)的產(chǎn)量就相對(duì)較高，反之就越低。為提高茶葉的產(chǎn)量，在種植茶樹(shù)的過(guò)程中要保證茶樹(shù)行距和株距，增加茶樹(shù)種植密度，提高覆蓋率、增加采摘的面積，可提高茶樹(shù)對(duì)太陽(yáng)光能的利用率。

4.加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治工作

茶樹(shù)中的病蟲(chóng)害對(duì)茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量有著嚴(yán)重的影響，因此在生產(chǎn)茶葉的過(guò)程中，要采用科學(xué)的管理方法，能夠有效的抑制或減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。

四、結(jié)語(yǔ)

桂東縣的氣候條件，尤其是適宜光照、溫度、降雨量、土壤等條件適宜茶葉的種植，但是每年也會(huì)出現(xiàn)不同程度的災(zāi)害性天氣現(xiàn)象。為了避免或減少因氣象災(zāi)害對(duì)茶農(nóng)造成的損失，除了選用適宜桂東縣茶葉種植的優(yōu)良品種外，還應(yīng)該采取一些措施，提高桂東縣的茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量，從而提高茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。

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