淺析豬的育種技術(shù)

余西寧+王飛

摘 要：隨著現(xiàn)代科技的進(jìn)步，豬的育種技術(shù)發(fā)展經(jīng)歷了表型值選擇到育種值選擇的轉(zhuǎn)變。本文從豬的育種技術(shù)發(fā)展歷程和豬的育種技術(shù)類(lèi)型等方面，淺析豬的育種技術(shù)在生產(chǎn)中的應(yīng)用。以此期望能為我國(guó)的豬育種工作提供新的方法和思路。

關(guān)鍵詞：育種值選擇；繁殖育種；轉(zhuǎn)基因；生物學(xué)

目前，我國(guó)的豬育種工作由于資金、技術(shù)等因素的限制，大范圍使用的是傳統(tǒng)的豬育種技術(shù)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，傳統(tǒng)的豬育種技術(shù)所生產(chǎn)的豬類(lèi)產(chǎn)品無(wú)法滿足市場(chǎng)需求，必須研發(fā)更高效、精準(zhǔn)的豬育種技術(shù)。改良豬的品種，才能跟上社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的步伐。

一、豬育種技術(shù)的發(fā)展

社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對(duì)豬的育種技術(shù)有更高的要求，從養(yǎng)豬業(yè)的歷史發(fā)展來(lái)看，表型性選擇即傳統(tǒng)的育種技術(shù)，實(shí)際上是挑選一些優(yōu)秀的豬個(gè)體，成為下一代的繁殖種豬，進(jìn)而導(dǎo)致豬的育種周期長(zhǎng)、管理難度大、生產(chǎn)緩慢、效果不顯著等問(wèn)題。隨著數(shù)量遺傳學(xué)理論的發(fā)展，為了改變這一現(xiàn)狀，育種專(zhuān)家借助一定的統(tǒng)計(jì)學(xué)方法從中估算出豬育種真實(shí)遺傳的部分即育種值，將豬育種由表型值選擇發(fā)展并轉(zhuǎn)化為育種值選擇。豬育種技術(shù)日漸成熟，通過(guò)建立豬基因信息數(shù)據(jù)庫(kù)成為豬育種的主要遺傳資源來(lái)源，通過(guò)標(biāo)記和檢測(cè)的先進(jìn)分子生物技術(shù)，優(yōu)化選擇出最佳的育種方案。從而降低了豬育種技術(shù)的應(yīng)用難度和成本。

二、豬育種技術(shù)的應(yīng)用

1.豬的繁殖育種技術(shù)

豬的繁殖育種技術(shù)主要有三個(gè)方面，第一：種豬的選擇。豬在出生5-12個(gè)月可以進(jìn)行配種，從優(yōu)秀的豬場(chǎng)挑選有完整育種資料的公豬，種公豬的體重要達(dá)到110公斤以上，生長(zhǎng)結(jié)構(gòu)基本定型，具有面頰緊湊、胸寬而深、前驅(qū)結(jié)實(shí)、中軀伸長(zhǎng)、后軀豐滿、性欲較強(qiáng)、睪丸發(fā)育正常的明顯雄性特征的優(yōu)質(zhì)種公豬，切不能選擇單睪、隱睪和陰囊疝癥、包皮積尿等有缺陷的公豬。而母豬的選擇根據(jù)體型外貌進(jìn)行挑選，頸部與頭部清秀、上唇吻合良好、鍋底肚型、整個(gè)身軀結(jié)構(gòu)均勻、外陰發(fā)育正常、乳頭數(shù)一般不少于7對(duì)、排列整齊、間隔均勻、性情溫順、母性良好。第二：配種。配種人員需要對(duì)母豬的發(fā)情期要有專(zhuān)業(yè)的鑒定方法。當(dāng)母豬開(kāi)始發(fā)情時(shí)，會(huì)發(fā)出強(qiáng)烈的尖叫、食欲減退、行為不安，當(dāng)母豬進(jìn)入發(fā)情盛期是配種的適宜期，當(dāng)母豬進(jìn)入排卵后期時(shí)是復(fù)配的有利時(shí)機(jī)。配種人員需要時(shí)刻觀察母豬，如在配種時(shí)，母豬沒(méi)有發(fā)情情況，影響的因素有很多，除自身的條件外，環(huán)境因素、疾病原因都會(huì)導(dǎo)致母豬不發(fā)情。當(dāng)母豬長(zhǎng)期處于高溫高濕的生長(zhǎng)環(huán)境中，母豬的心情受到抑制也會(huì)造成發(fā)情障礙。

另外要加大豬場(chǎng)的人員安排，輔助豬的配種工作，有計(jì)劃地將公、母豬進(jìn)行交配。當(dāng)它們發(fā)情時(shí)放到指定豬欄中進(jìn)行交配，時(shí)刻觀察配種情況，防止進(jìn)行第2次交配。第三：人工授精。配種人員需要掌握人工授精方法，利用器械采集公豬的精液，用物理方法輸入到母豬體內(nèi)，使其受胎。人工授精的方法有效提高了優(yōu)良公豬的利用率，節(jié)約成本、降低種豬的管理費(fèi)用。同時(shí)，人工授精的方法充分利用雜種優(yōu)勢(shì)，減少體格大小、配種時(shí)間、配種區(qū)域的差異，提高豬類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量和整齊度。據(jù)調(diào)查，我國(guó)采用人工授精的豬場(chǎng)只有50%是成功的，而另外一半的效果不理想甚至失敗。原因在于整個(gè)人工授精的流程沒(méi)有采用一次性用品和規(guī)范操作，沒(méi)有實(shí)行種豬的人工授精全程消毒工作，使得種母豬的人工授精受胎率和產(chǎn)仔數(shù)量低于本交。由此在生產(chǎn)實(shí)踐中，相關(guān)單位應(yīng)推廣豬的人工授精技術(shù)，提高配種效率。

2.豬的轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)

轉(zhuǎn)基因已廣泛應(yīng)用于免疫學(xué)、制藥等各個(gè)領(lǐng)域中。其中轉(zhuǎn)基因育種有效克服了豬的生殖隔離障礙，將外源基因輸入豬的受精卵內(nèi)，組成新的融合基因，借此來(lái)改變豬的性狀，在較短的時(shí)間內(nèi)培育出利用常規(guī)育種方法不能育成的豬品種，提高豬選擇效率，加快改良進(jìn)程。如市場(chǎng)出現(xiàn)的瘦肉豬，大部分是由瘦肉精喂養(yǎng)而成，而瘦肉精對(duì)人體的危害極大，不能長(zhǎng)期食用。通過(guò)轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)培育出的瘦肉豬不僅瘦肉率高而且還減少了瘦肉精對(duì)人體的危害。近年來(lái)，我國(guó)一直致力于轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)的研究，將菠菜根中的FADZ基因?qū)胴i的基因組中，成功培育出不飽和脂肪酸含量高的FADZ基因轉(zhuǎn)基因豬，其體內(nèi)的不飽和脂肪酸要比一般的豬高20%，提高了豬肉的質(zhì)量。但是轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)要求技術(shù)高、生產(chǎn)成本高，育種成功的種豬易出現(xiàn)不育甚至死亡的現(xiàn)象，使其難以傳代及大規(guī)模生產(chǎn)。同時(shí)生態(tài)系統(tǒng)中一旦進(jìn)入轉(zhuǎn)基因豬攜帶的外源基因，會(huì)造成生態(tài)基因數(shù)據(jù)庫(kù)污染，所育成的轉(zhuǎn)基因豬投放市場(chǎng)，會(huì)威脅人體的健康，對(duì)社會(huì)環(huán)境造成影響。所以在豬的轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)研發(fā)中，要嚴(yán)格把握育種基因的來(lái)源。

3.豬的生物學(xué)育種技術(shù)

豬育種在生物學(xué)領(lǐng)域中有著廣闊的發(fā)展前景。如精子分離、胚胎克隆都有效彌補(bǔ)了傳統(tǒng)育種技術(shù)的不足，起到較低成本、控制疾病、提高效益的目的。在精子分離的實(shí)驗(yàn)研究中，根據(jù)X與Y精子中DNA含量的不同，采用流式細(xì)胞裝置分離精子，但得到的有效精子數(shù)量少，不過(guò)可以通過(guò)此方法與卵母細(xì)胞體外成熟和體外受精相結(jié)合，達(dá)到分離精子的目的；另外利用核移植進(jìn)行胚胎克隆，可以得到大量的同型遺傳胚胎，增加豬產(chǎn)品的質(zhì)量和整齊度。值得注意的是，整齊度的增加有限，由同型個(gè)體克隆出的胚胎，有75%的群體標(biāo)準(zhǔn)變化，并且也增加了群體的近交程度，導(dǎo)致遺傳變異，對(duì)未來(lái)的遺傳進(jìn)展帶來(lái)不利的影響。

三、結(jié)語(yǔ)

傳統(tǒng)的育種技術(shù)耗費(fèi)大量的人力、物力、財(cái)力，降低了豬的生產(chǎn)率，無(wú)法滿足市場(chǎng)需求。現(xiàn)代育種技術(shù)的研究，從豬的繁殖育種技術(shù)、轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)、生物學(xué)育種技術(shù)一定程度上彌補(bǔ)了傳統(tǒng)育種技術(shù)的不足。雖在研發(fā)過(guò)程中都有一定的自身局限性，但通過(guò)各個(gè)技術(shù)的相互配合、輔助以此提高豬的生產(chǎn)性能和品質(zhì)。從而培育出符合時(shí)代要求新的豬品種，促進(jìn)我國(guó)畜牧業(yè)技術(shù)的可持續(xù)發(fā)展。

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