淺談大棚草莓種植栽培管理技術(shù)

李明航

摘 要：草莓屬薔薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原產(chǎn)于南美洲。草莓品種繁多，果實(shí)鮮紅美艷，營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，受到大眾的喜愛，大棚種植果子上市時(shí)間早，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，農(nóng)民樂意選擇種植。本文針對大棚種植草莓栽培管理技術(shù)主要介紹，為農(nóng)民起到指導(dǎo)作用。

關(guān)鍵詞：大棚草莓；栽培管理；病蟲害防治

薔薇科草莓屬多年生常綠草本。主要種類有東方草莓、森林草莓、綠色草莓、智利草莓和威州草莓。分布于北半球和南美洲，以歐洲最多，美國、日本、朝鮮、墨西哥、加拿大等次之。中國多在大、中城市郊區(qū)種植。栽培品種多為威州草莓和智利草莓及其雜交后代。草莓植株矮小，有短粗的根狀莖，逐年向上分出新莖，新莖具長柄三出復(fù)葉。聚傘花序頂生，花白色或淡紅色?；ㄖx后花托膨大成多汁聚合果，紅色或白色，球形、卵形或橢圓體形，其中多數(shù)種子狀的小瘦果。喜溫暖濕潤和較好陽光，不耐嚴(yán)寒、干旱和高溫。根系由新莖和根狀莖上的不定根組成。根狀莖3年后開始死亡，以第2年產(chǎn)量最高，3年后降低。秋季用匍匐莖繁殖。壯苗定植，施足基肥，收獲一季即行更新，可連年高產(chǎn)。

一、整畦作壟、草莓大棚搭建

1.整畦作壟。園地最好選擇地勢較高，地面平坦、土質(zhì)疏松、土壤肥沃、酸堿適宜、排灌方便和通風(fēng)良好的地點(diǎn)，為壯苗定植，移栽前要施足基肥，翻土作壟，一般壟高20—30㎝，壟底寬70㎝，壟面50㎝，壟溝寬25厘米。整畦作壟之前，應(yīng)清除田間雜草，防治地下害蟲，施足基肥，精細(xì)整地。一般翻耕30-40cm。

2.草莓大棚搭建。草莓大棚搭建是在整畦作壟修建之后，草莓移栽之前要做的工作，至少需要兩個(gè)人搭配作業(yè)完成。主要有竹竿結(jié)構(gòu)大棚和鋼筋結(jié)構(gòu)大棚，成本不一樣，使用的年限也不一樣。

二、田間管理

1.植株整理。草莓栽培自定植至采收結(jié)果9個(gè)月中一直處于不斷的生長中，葉、花、莖不斷進(jìn)行更新，腋芽也不斷發(fā)生。為了保證有足夠葉面積、合理的花莖數(shù)及田間通風(fēng)透光，要經(jīng)常做好植株的整理工作。整株的總原則是：既不使莖葉過密，又要保證有足夠的葉數(shù)、適宜的花莖數(shù)。

植株整理工作主要做好以下幾方面：

首先是掰芽。草莓栽培在保溫的條件下生長旺盛、腋芽發(fā)生較多，應(yīng)把多余的腋芽掰掉。方法如下：在頂花序抽出前，只須保留一個(gè)頂芽即可，待頂花序抽生、腋芽也相繼抽生時(shí)，選留2個(gè)方位好的而粗壯的腋芽，其余掰掉。即每株保留2個(gè)芽莖，如密度高、生長旺盛的只選留單莖即可，以后再抽腋芽也要及時(shí)掰掉。

其次就是摘葉。 一般具有2個(gè)芽的植株，通常能抽出3～5花序，這樣的植株需保留10～12張展開葉，生長旺盛植株留1個(gè)芽的，因葉大莖粗保留8～10張葉即可。隨著新葉的展開，應(yīng)定期及時(shí)掰除老葉、黃葉、病葉，以減少養(yǎng)分消耗，有利于通風(fēng)透光，減少病害和增強(qiáng)光照。但要注意在2月份前低溫情況下，盡量多保留老葉，在3月份后，氣溫回升，草莓生長轉(zhuǎn)旺，應(yīng)多去老葉，如植株徒長，在摘老葉前提下，再摘去少數(shù)新葉。

第三， 掰花莖。促成栽培采果時(shí)間長，頂花序一般至第二年2月底或3月初采果結(jié)束，這時(shí)要及時(shí)掰掉老花莖，以后第二和第三花序的花莖在采果結(jié)束后也應(yīng)及時(shí)處理掉，以促進(jìn)新花序的抽生。

第四，摘匍匐莖。匍匐莖的主要作用是為了繁殖下代新苗株，它的抽生需消耗大量的養(yǎng)分。因此，如不作繁種地的植株在采果前期和后期要及時(shí)摘除匍匐莖，以減少養(yǎng)分消耗，增強(qiáng)通風(fēng)透光度，促進(jìn)開花結(jié)果，增加大果率。

2.溫濕度管理。首先，在保溫初期，為防止草莓進(jìn)入休眠，保溫初期溫度相對高些。一般白天控制在28℃—30℃，最高不能超過35℃，夜間溫度12℃—15℃，最低不能低于8℃。此期室內(nèi)濕度控制在85%—90%。

其次，在開花期對溫濕度要求比較嚴(yán)格。一般白天控制在22℃—25℃，最高不能超過28℃，溫度過高過低都不利于授粉受精進(jìn)行。夜溫10℃左右為宜，最低不能低于8℃。夜溫超過13℃，腋花芽退化，雌雄蕊發(fā)育受阻。室內(nèi)濕度控制在40%左右為宜，濕度過大過小都會(huì)造成授粉不良。

最后在果實(shí)膨大和成熟期，受溫度影響較大，溫度過高，果實(shí)發(fā)育快，成熟早，但果實(shí)變小，商品價(jià)值降低。比較適合的溫度是白天控制在20℃—25℃，夜間5℃以上。濕度可控制在60%—70%。

3.提高草莓的座果率。草莓雖是自花授粉植物，但在大棚中栽培，空氣濕度重，自然界昆蟲進(jìn)入少，花藥和花粉發(fā)放困難，花粉粘固在花柱上，導(dǎo)致授粉能力下降，座果率減少，畸形果增加，特別是前期生長勢旺盛的植株在本身花莖縮短、花藥花粉發(fā)育不良的情況下更難以座果。因此，在前期和低溫期應(yīng)采取增強(qiáng)授粉措施，力爭頂花序結(jié)果結(jié)大果。

增強(qiáng)授粉的主要措施有：

首先，可以通過蜜蜂授粉。蜜蜂是最好的授粉助手，通過蜜蜂在花朵上活動(dòng)，把花粉均勻地撒涂在花柱上，從而提高授粉授精能力，座果率和整果率明顯增加。近幾年，這項(xiàng)措施已被廣大草莓種植戶所應(yīng)用。放養(yǎng)蜜蜂一定要每只棚一筒，因各棚受膜隔離，無法進(jìn)入別只棚內(nèi)，所以，每只棚都要放養(yǎng)。冬季溫度較低，濕度重，加上棚內(nèi)生活不習(xí)慣，蜜蜂死亡率高，如管理不當(dāng)，養(yǎng)上一個(gè)月就死完。因此，一定要加強(qiáng)對蜜蜂的培養(yǎng)管理，首先要引導(dǎo)蜜蜂適應(yīng)棚內(nèi)環(huán)境；其次要加喂糖漿和花粉，提高抗病能力；第三要做好冬季夜間保溫工作，防止受凍，并且要做好草莓病蟲害防治時(shí)毒害蜜蜂的安全保護(hù)工作。

其次，可以人工授粉。人工授粉是一項(xiàng)化工量較大的工作，雖沒有放養(yǎng)蜜蜂效果好，但在沒有養(yǎng)蜂的情況下，進(jìn)行人工授粉也有一定效果。方法是：做一只用軟雞毛串的小刷子，在每天中午前后用雞毛刷子輕輕刷動(dòng)花朵，達(dá)到相互授粉，提高受精能力，刷時(shí)要輕要均勻。

三、病蟲害防治

加強(qiáng)對病蟲害的綜合防治，成為實(shí)現(xiàn)大棚草莓高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

1.葉斑病，又稱蛇眼病，主要為害葉片、葉柄、果梗、嫩莖和種子。在葉片上形成暗紫色小斑點(diǎn)，擴(kuò)大后形成近圓形或橢圓形病斑，邊緣紫紅褐色，中央灰白色，略有細(xì)輪，使整個(gè)病斑呈蛇眼狀，病斑上不形成小黑粒。為了防治葉斑病應(yīng)及時(shí)摘除病葉、老葉。發(fā)病初期用70%百菌清可濕性粉劑500倍～700倍液，十天后再噴一遍?；蛴?0%代森錳鋅可濕性粉劑，每667平方米200克對水75千克進(jìn)行噴霧。

2.草莓白粉病。該病是高溫、高濕、不透光、不通風(fēng)引起的。其特征是果、莖、葉面上有一層白粉狀物。生態(tài)防治，調(diào)控室內(nèi)溫度，改善通風(fēng)條件。藥劑防治，扣棚膜后噴70%的甲基托布津粉劑800倍加3.4%白粉凈乳劑1000倍，可與64%的瓜粉安加50%的多菌靈可濕性粉劑1000倍交替使用，隔7-10天噴一次，連噴2-3次；開花前可使用進(jìn)口的43%好力克乳油3000倍進(jìn)行防治。花期至采收期，嚴(yán)禁使用高毒農(nóng)藥或殘效期長的農(nóng)藥?？墒褂脽熝瑒?，用硫磺粉250g加鋸末500g，混裝4份，封好棚點(diǎn)燃即可。

3.草莓病毒病。從苗期開始加強(qiáng)藥劑防治，減少病毒傳播介體，可用菌毒A3000倍、菌毒王中王3000倍、菌毒清2000倍、植物滅毒靈300倍等。通過實(shí)踐，防治效果好的是植物滅毒靈。

4.紅蜘蛛、蚜蟲。防治紅蜘蛛可用5%尼索朗乳油2000倍或用1.8%阿維菌素乳油6000倍。防治蚜蟲可用1%苦參堿醇，667m2用50ml，或用10%吡蟲啉3000倍；開花后可用熏蚜1號在夜間進(jìn)行點(diǎn)燃。endprint