如何通過生活常識(shí)學(xué)好化學(xué)

馬平

摘要：化學(xué)與生活有著非常緊密的關(guān)系，隨著化學(xué)的發(fā)展，生活中很多神秘的事也逐漸被揭示。生活中隨處可見化學(xué)知識(shí)，在化學(xué)學(xué)習(xí)的一開始就引導(dǎo)學(xué)生從日常生活中積累化學(xué)知識(shí)，不但可以對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)起到很好的幫助，而且還可以提高學(xué)生對(duì)知識(shí)的應(yīng)用能力。

關(guān)鍵詞：生活常識(shí)；化學(xué)學(xué)習(xí)

中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1672-1578（2017）10-0206-01

本文就九年級(jí)學(xué)生如何利用在生活中的化學(xué)常識(shí)學(xué)好化學(xué)這門課，大幅度的提高化學(xué)成績(jī)，提一些自己小小的看法和建議。

1.從食品入手學(xué)習(xí)化學(xué)

我們都知道人喝醉后，吃水果可以解酒，可是水果為什么可以解酒呢？這是因?yàn)?，水果里含有機(jī)酸，例如，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機(jī)酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)從而達(dá)到解酒的目的。 同樣道理，食醋也能解酒是因?yàn)槭炒桌锖?—5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)從而解酒。

我們都知道酒是越放越香，可是為什么酒越陳越香？那是一般普通的酒，為什么埋藏了幾年就變?yōu)槊谰颇兀堪拙频闹饕煞质且掖迹丫坡裨诘叵?，保存好，放置幾年后，乙醇就和白酒中較少的成份乙酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成的CH3COOC2H5（乙酸乙酯）具有果香味。上述反應(yīng)雖為可逆反應(yīng)，反應(yīng)速度較慢，但時(shí)間越長(zhǎng)，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陳越香。

我們都知道茶水不能服藥，可是為什么不能用茶水服藥呢？服藥通常是用溫開水送服的，為何不能用茶水呢？那是因?yàn)椴杷泻匪幔鼤?huì)和藥物中的多種成分發(fā)生作用，從而使藥效降低以至失效，如貧血病人服用鐵劑會(huì)同鞣酸反應(yīng)生成難以被人體吸收的鞣酸鐵。

知道這些食物常識(shí)后，學(xué)生既對(duì)化學(xué)這門課充滿了興趣，又在不知不覺間學(xué)習(xí)了化學(xué)知識(shí)，真是一舉兩得。

2.從生活小竅門入手學(xué)習(xí)化學(xué)

同在一個(gè)班學(xué)習(xí)，可是有的人成績(jī)很好，有的人成績(jī)卻不盡人意，其實(shí)這跟食物的酸堿性有非常大的關(guān)系。研究發(fā)現(xiàn)，多吃堿性食物可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質(zhì)減少，并能防止其在血管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為"血液和血管的清潔劑"。一般地說，大米、面粉、肉類、魚類、蛋類等食物幾乎都是酸性食物，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水產(chǎn)品等則都是堿性食物。注意科學(xué)飲食，改進(jìn)食結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)體育鍛煉，并養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，血管硬化可望得到延緩和逆轉(zhuǎn)。人體體液的酸堿度與智商水平有密切關(guān)系。在體液酸堿度允許的范圍內(nèi)，酸性偏高者智商較低，堿性偏高則智商較高。科學(xué)家測(cè)試了數(shù)十名6至3歲的男孩，結(jié)果表明，大腦皮層中的體液PH值大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。某些學(xué)習(xí)成績(jī)欠佳、智力發(fā)育水平較低的孩子，往往多屬酸性體質(zhì)。

食鹽放久了為什么會(huì)潮解？如何才使其不潮解呢？因?yàn)槭雏}中常含有氯化鎂。氯化鎂在空氣中有潮解現(xiàn)象。為了防止食鹽的潮解一般可將食鹽放在鍋中干炒。由于氯化鎂在高溫下水解完全生成氧化鎂，失去潮解性，或?qū)⑹雏}進(jìn)行提純，純的氯化鈉在空氣中沒有潮解現(xiàn)象。

同學(xué)們都知道，水壺用的久了就會(huì)出現(xiàn)水垢，可是水垢是怎么形成的呢？水中溶解有碳酸氫鈣，一點(diǎn)也看不出來。但當(dāng)把含有碳酸氫鈣的水放到鍋中燒時(shí)，碳酸氫鈣在受熱后，逐漸分解，又轉(zhuǎn)變?yōu)樵瓉淼亩趸?、水以及碳酸鈣。這些含有碳酸鈣的開水到在茶壺或者熱水瓶?jī)?nèi)，碳酸鈣就逐漸深入瓶底或附結(jié)在內(nèi)壁上，時(shí)間一長(zhǎng)，碳酸鈣結(jié)起，就成了"水垢"。而水垢，遇到鹽酸一下就溶解了，為什么鹽酸能除掉碳酸鈣呢？這又是一個(gè)化學(xué)反應(yīng)，生成一種叫做氯化鈣的新物質(zhì)。氯化鈣能夠溶解在水中，所以只要用水一洗就沒有了。

同學(xué)們每天都在用鉛筆，鉛筆上都有不同的標(biāo)號(hào)，可是標(biāo)號(hào)是怎么分的呢？原來鉛筆的筆芯是用石墨和粘土按一定比例混合制成的。"H"即英文"Hard"（硬）的詞頭，代表粘土，用以表示鉛筆芯的硬度。"H"前面的數(shù)字越大（如6H），鉛筆芯就越硬，也即筆芯中與石墨混合的粘土比例越大，寫出的字越不明顯，常用來復(fù)寫。"B"是英文"Black"（黑）的詞頭，代表石墨，用以表示鉛筆芯質(zhì)軟的情和寫字的明顯程度。以"6B"為最軟，字跡最黑，常用以繪畫，普通鉛筆標(biāo)號(hào)則一般為"HB"?？荚嚂r(shí)用來涂答題卡的鉛筆標(biāo)號(hào)一般為"2B"。

同學(xué)們都知道，空氣中水銀過量，不但能污染環(huán)境，而且能危害人體健康，我們生活中用的體溫計(jì)里面裝的就是水銀，如果不慎打碎體溫計(jì)，水銀外漏，灑落的水銀就會(huì)散布到地面上，引起一些危害。因此體溫計(jì)打碎后，應(yīng)妥善處理灑落的水銀，可先用吸管吸取顆粒較大的水銀，后在剩余水銀的細(xì)粒上撒些硫磺粉末，水銀和硫磺反應(yīng)生成不易揮發(fā)的硫化汞，減少了危害。

這些生活小常識(shí)學(xué)生們都是聽過的，只是知其一，不知其二，通過這些生活小常識(shí)學(xué)生們牢牢記住了相應(yīng)的化學(xué)知識(shí)，而且對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)充滿了熱情，對(duì)以后學(xué)習(xí)化學(xué)打下了良好的基礎(chǔ)，是一種值得大量推廣的學(xué)習(xí)方法。endprint