秋天宜飲潤(rùn)燥茶

文/山東省濟(jì)寧醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院 孟昭群

秋天宜飲潤(rùn)燥茶

文/山東省濟(jì)寧醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院 孟昭群

茶向來(lái)是養(yǎng)生保健的重要飲品，但每個(gè)季節(jié)適宜喝的茶是不一樣的。秋天，氣候干燥會(huì)使人感覺(jué)到口干舌燥，容易引發(fā)各種疾病，中醫(yī)稱(chēng)之“秋燥”。這時(shí)宜選用青茶及一些清熱下火的茶水，用作養(yǎng)生保健?，F(xiàn)簡(jiǎn)單介紹幾則易制作、效果佳的潤(rùn)燥茶，供大家選用。

1.桑葉玉竹茶。霜桑葉6克，玉竹3克，杭白菊4朵，烏龍茶3克。將以上材料同入杯中，加入適量沸水沖泡5分鐘左右，即可飲用。可續(xù)水全天代茶頻飲。每日一劑。霜桑葉清熱潤(rùn)燥，宣肺止咳，平肝明目。玉竹潤(rùn)心肺，除煩渴，養(yǎng)陰潤(rùn)燥，利咽止咳。杭白菊補(bǔ)益肝腎之陰，清肝明目，潤(rùn)喉生津。烏龍茶提神益思，生津利尿，殺菌消炎。四味配伍有疏散風(fēng)熱、滋陰潤(rùn)肺、生津潤(rùn)燥之功效。

2.銀耳冰糖茶。銀耳20克，冰糖30克，青茶5克。先將銀耳加水泡發(fā)，撕成小朵，與冰糖同入鍋中，加水適量燉熟濾汁（銀耳可佐餐食用）；再將茶葉沖泡5分鐘取汁，兌入銀耳汁，攪拌均勻即可飲服。每天早晚各服1次。銀耳是食藥兩用滋補(bǔ)佳品，有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津、降火止咳之效。冰糖可補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺，止咳嗽，化痰涎。銀耳配冰糖可助補(bǔ)虛養(yǎng)肺、生津潤(rùn)燥、止咳化痰之力。適用于秋冬時(shí)節(jié)的肺燥干咳、陰虛咳嗽等。

3.橘紅雪梨茶。橘紅6克，白糖20克，雪梨一個(gè)。將橘紅、雪梨洗凈，橘紅切條，雪梨切片，同放鍋內(nèi)，加水1000毫升，中火煎20分鐘后，加入白糖（血糖高者不加），待溫后隨時(shí)飲用?？衫m(xù)水復(fù)煎，全天代茶飲，每日1劑。橘紅散寒燥濕，宣中理氣，消痰止咳。雪梨潤(rùn)燥養(yǎng)肺，消痰降火，平喘止嗽。二味配制有助潤(rùn)肺消痰、理氣止咳之功。適用于秋令咳嗽痰多、黏而咯痰不爽。

4.蘿卜生姜茶。白蘿卜200克，生姜9克，茶葉5克。將蘿卜、生姜分別洗凈后切片，同入鍋內(nèi)，加適量清水，煮25分鐘左右，加入綠茶，再煮3～5分鐘，濾取汁液，稍涼后即可隨意飲用。每日1次。蘿卜有清熱、生津、化痰、止咳的作用；生姜有發(fā)汗解表、化痰止咳、開(kāi)胃止嘔的作用；綠茶可降火，解毒，祛熱，利尿，生津止渴。以上三味共組方，能加強(qiáng)清熱化痰、潤(rùn)肺止咳的功效。適用于咳嗽多痰、肺熱燥渴、胃滿(mǎn)腹脹、消化不良等。

5.百合金銀花茶。百合9克，金銀花6克，冰糖20克。將前二味擇凈，同入鍋中，加水適量，大火燒開(kāi)后，改小火煮10分鐘，放入冰糖煮沸。濾汁留渣，可續(xù)水復(fù)煎。放涼后即可隨意飲用，每日一劑。百合有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神、潤(rùn)燥止嗽的功效；金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、除煩止渴的作用；冰糖可清熱，消炎，降火，健脾，潤(rùn)肺。三味相伍可共奏清熱潤(rùn)燥、生津止渴、化痰止嗽之效。此茶適用于肺熱咳嗽、口干舌燥、風(fēng)熱感冒、熱毒瀉痢等。

6.石斛麥冬茶。鐵皮石斛15克，麥冬10克，普洱茶5克。三味一并放入茶杯內(nèi)，加入熱開(kāi)水400毫升，浸泡10分鐘左右，濾汁代茶飲，可反復(fù)加水沖泡，每日一劑。鐵皮石斛有益胃生津、滋陰清熱、清肺化痰的功效；麥冬有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心除煩、生津止渴的作用；普洱茶可清熱解毒，止咳生津，通利二便。三味配伍有助養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺清心、化痰止咳之功效，適用于肺燥干咳、熱病津傷、咽干口燥、眼燥目赤、小便短赤、腸燥便秘、虛火上炎者。