長(zhǎng)陽(yáng)縣高山蔬菜化肥農(nóng)藥減量使用的具體做法

楊邦貴+李紅麗+高宇龍+覃焱+田玉霞

化肥和農(nóng)藥是重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，在保障糧食供給、農(nóng)業(yè)增效中發(fā)揮了巨大作用，但不合理使用給環(huán)境造成了污染。農(nóng)業(yè)部2015年明確提出了加強(qiáng)農(nóng)業(yè)環(huán)境治理工作的總體目標(biāo)，即到2020年，實(shí)現(xiàn)“一控兩減三基本”的目標(biāo)。為保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和產(chǎn)地環(huán)境的安全，長(zhǎng)陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)局制定了“長(zhǎng)陽(yáng)縣到2020年化肥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)方案”、“長(zhǎng)陽(yáng)縣到2020年農(nóng)藥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)方案”，從而有力促進(jìn)了農(nóng)業(yè)農(nóng)村生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三位一體”協(xié)同發(fā)展。

1 肥料農(nóng)藥使用情況

1.1 高山蔬菜播種面積

調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，壯大特色產(chǎn)業(yè)基地發(fā)展是長(zhǎng)陽(yáng)縣建設(shè)“特色農(nóng)業(yè)大縣”和“都市后花園——長(zhǎng)陽(yáng)”的奮斗目標(biāo)。截至2016年，長(zhǎng)陽(yáng)縣常用耕地面積3.36萬(wàn)hm2，高山蔬菜2萬(wàn)hm2，有湖北一致魔芋生物科技有限公司、湖北任森農(nóng)業(yè)科技發(fā)展股份有限公司、長(zhǎng)陽(yáng)秀龍蔬菜專業(yè)合作社、長(zhǎng)陽(yáng)大清江經(jīng)濟(jì)技術(shù)發(fā)展有限公司等8家綠色食品生產(chǎn)單位，品牌31個(gè)，綠色食品蔬菜認(rèn)證面積1.3萬(wàn)hm2。

1.2 農(nóng)藥使用現(xiàn)狀及存在問(wèn)題

長(zhǎng)陽(yáng)縣高山蔬菜主要有馬鈴薯、魔芋、白蘿卜、結(jié)球甘藍(lán)、大白菜、番茄、辣椒、菜豆、豇豆和黃瓜十大類。主要病蟲(chóng)害有馬鈴薯晚疫病、番茄疫病、辣椒炭疽病和十字花科菜青蟲(chóng)等。蔬菜種植過(guò)程中殺菌劑、殺蟲(chóng)劑使用普遍，能對(duì)癥用藥的農(nóng)民少，農(nóng)民的施藥水平和器械不一等原因?qū)е罗r(nóng)藥減量使用還有一定差距。

1.3 化肥施用突出問(wèn)題

長(zhǎng)陽(yáng)縣蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)30年發(fā)展，菜農(nóng)收入高，土地轉(zhuǎn)租普遍。蔬菜基地一年兩熟或多熟、連作等致使耕地質(zhì)量下降，病蟲(chóng)增多，土壤酸化嚴(yán)重?；适褂帽憩F(xiàn)為4個(gè)方面的突出問(wèn)題。一是化肥利用率低。在火燒坪、賀家坡坪和榔坪等蔬菜大鎮(zhèn)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，肥料當(dāng)季利用率平均為45%左右，其中，氮肥40%～45%，磷肥25%～36%，鉀肥40%～50%，與世界劃分平均利用率60%相差甚遠(yuǎn)。二是化肥施用量總量偏高。2016年調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)厥卟嘶视昧?58.85 kg/hm2，比全國(guó)化肥用量高130.35 kg/hm2。三是不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)和作物施肥不均衡?；馃亨l(xiāng)、賀家坪鎮(zhèn)、榔坪鎮(zhèn)、漁峽口鎮(zhèn)施肥量偏高，設(shè)施蔬菜等附加值較高的作物過(guò)量施肥現(xiàn)象比較普遍。四是有機(jī)肥資源豐富但沒(méi)有得到充分利用。高山蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中，有20%～40%的尾菜產(chǎn)生但沒(méi)有有效利用。五是重視氮磷肥、重化肥的現(xiàn)象較為普遍。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，尿素是蔬菜的主要追肥之一，使用過(guò)程中，傳統(tǒng)人工施肥方式仍然占主導(dǎo)地位，由于山區(qū)特殊地形，機(jī)械施肥程度不高，農(nóng)民普遍采取化肥撒施和表施，從而降低了肥料利用率[1]。

2 減少化肥農(nóng)藥使用的做法

2.1 減少農(nóng)藥使用的做法

①開(kāi)展蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園示范 2016高山蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園在榔坪鎮(zhèn)八角廟村進(jìn)行了133.33 hm2集中連片的番茄示范基地，通過(guò)廣泛宣傳動(dòng)員，參加農(nóng)戶共70戶，圍繞“七個(gè)到園”（責(zé)任落實(shí)、標(biāo)準(zhǔn)普及、統(tǒng)一服務(wù)、管理制度、標(biāo)牌樹(shù)立、宣傳引導(dǎo)、資金整合），制定標(biāo)準(zhǔn)，普及推廣，使參建農(nóng)戶按照要求進(jìn)行了生產(chǎn)。番茄標(biāo)準(zhǔn)園內(nèi)興建水利排澇槽2 700 m、引水灌溉池4個(gè)、田間作業(yè)道2 400 m。在標(biāo)準(zhǔn)園輻射帶動(dòng)下，全縣整個(gè)高山蔬菜基地內(nèi)嚴(yán)禁使用有機(jī)磷農(nóng)藥，推廣生物農(nóng)藥、防蟲(chóng)網(wǎng)、粘蟲(chóng)板、頻振式殺蟲(chóng)燈等物理防治病蟲(chóng)害防治技術(shù)。避雨延秋栽培、水肥一體化已成為標(biāo)準(zhǔn)園中的一個(gè)亮點(diǎn)。

②大力推廣統(tǒng)防統(tǒng)治 長(zhǎng)陽(yáng)縣氣候獨(dú)特，受山地地貌條件的影響，群山聳立、小氣候環(huán)境明顯，非常適宜發(fā)展反季節(jié)蔬菜。

1986年，長(zhǎng)陽(yáng)縣高山蔬菜研究所在樂(lè)園小規(guī)模試驗(yàn)蔬菜種植成功。經(jīng)過(guò)30年的發(fā)展，高山蔬菜已經(jīng)成為是長(zhǎng)陽(yáng)菜農(nóng)脫貧致富的金飯碗，涌現(xiàn)了一大批科技示范大戶和企業(yè)。長(zhǎng)陽(yáng)大清江、福榮蔬菜專業(yè)合作社、火燒坪高山蔬菜集團(tuán)等綠色食品生產(chǎn)企業(yè)都有數(shù)萬(wàn)畝或數(shù)千畝集中連片的蔬菜基地，多年來(lái)，綠色食品企業(yè)不斷摸索，不等不靠，投巨資從事多種統(tǒng)防統(tǒng)治試驗(yàn)。長(zhǎng)陽(yáng)大清江經(jīng)濟(jì)技術(shù)發(fā)展有限公司和宜昌巴楚科技開(kāi)發(fā)有限公司等6家綠色食品生產(chǎn)單位采用標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理，用黑色地膜代替白色地膜，每年減少除草劑使用10 t；2016年在蔬菜上推廣黃板8萬(wàn)張、黃曲條跳甲專用誘芯3萬(wàn)枚、小菜蛾性引誘劑誘芯1萬(wàn)枚；殺蟲(chóng)燈132盞，推廣應(yīng)用以Bt、苦參堿、藜蘆堿、海島素等為主的綠色環(huán)保型生物農(nóng)藥品種22個(gè)，輻射面積近0.27萬(wàn)hm2。其中僅熒光假單孢桿菌防治細(xì)菌性病害就達(dá)到了333.3 hm2，均取得了良好的效果。

③采取必要的農(nóng)業(yè)耕作措施 一是選用抗病品種。針對(duì)馬鈴薯植株易感染病毒病，引起退化的現(xiàn)象[2]，縣農(nóng)業(yè)局在資丘鎮(zhèn)建設(shè)脫毒馬鈴薯繁殖中心，年生產(chǎn)脫毒馬鈴薯良種1萬(wàn)t以上，供本縣和周邊省市大田種植。二是調(diào)整作物布局，進(jìn)行輪作換茬。針對(duì)高山蔬菜連作嚴(yán)重，病害發(fā)生程度重且部分農(nóng)田因病絕收的現(xiàn)象，在蔬菜大鄉(xiāng)引導(dǎo)菜農(nóng)種植效益好的特種玉米，讓十字花科蔬菜連作嚴(yán)重的田塊休養(yǎng)生息，通過(guò)林下栽培，高矮搭配，讓魔芋和獼猴桃、柑橘搭配，番茄、辣椒和生菜、白菜等搭配。

④推廣高效植保機(jī)械和藥劑 眾所周知，“上翻下扣、施藥打透”才能達(dá)到施藥目的。長(zhǎng)陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心引進(jìn)無(wú)人機(jī)演練，在蔬菜基地先行先試，節(jié)約農(nóng)藥，降低成本。

2.2 減少化肥使用的措施

①推廣“手機(jī)導(dǎo)航種地” 2011年，長(zhǎng)陽(yáng)土家族自治縣農(nóng)技推廣中心土壤肥料工作站和華中農(nóng)業(yè)大學(xué)共同研發(fā)，利用長(zhǎng)陽(yáng)土壤普查成果，結(jié)合全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需求實(shí)際，整合多學(xué)科實(shí)用農(nóng)業(yè)技術(shù)信息，采用專門(mén)信息技術(shù)開(kāi)發(fā)完成“手機(jī)導(dǎo)航種地”系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)集成一站式農(nóng)技服務(wù)目的?！笆謾C(jī)導(dǎo)航種地”系統(tǒng)共有六大板塊，包括“測(cè)土配方”、“施肥指南”、“作物栽培”、“病蟲(chóng)診斷”、“良種良法”和“質(zhì)量安全”等板塊，以測(cè)土配方施肥為核心，集成農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了信息服務(wù)本地化，解決服務(wù)農(nóng)民“最后一公里”問(wèn)題。系統(tǒng)上線以來(lái)，通過(guò)“一帶十”推廣模式（“一個(gè)”導(dǎo)航種地系統(tǒng)、“十個(gè)”在線專家、“百名”農(nóng)技人員推廣、“千個(gè)”中心示范戶帶動(dòng)、“萬(wàn)部”智能手機(jī)應(yīng)用，輻射“十萬(wàn)”農(nóng)戶受益），“手機(jī)導(dǎo)航種地”在高山蔬菜產(chǎn)區(qū)推廣開(kāi)來(lái)，普及率95%，667 m2節(jié)本增收50～60元[3]。endprint

②秸稈綜合利用 秸稈焚燒造成大氣污染，危害人體健康；破壞土壤結(jié)構(gòu)，造成農(nóng)田質(zhì)量下降和資源嚴(yán)重浪費(fèi)。2016年，長(zhǎng)陽(yáng)縣農(nóng)作物可收集秸稈總量21萬(wàn)t，農(nóng)業(yè)局以獎(jiǎng)代補(bǔ)拿出37萬(wàn)元，對(duì)湖北任森農(nóng)業(yè)科技發(fā)展股份有限公司秸稈綜合利用好的3家龍頭企業(yè)和合作社進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，回收秸稈0.37萬(wàn)t。

③尾菜還田技術(shù) 蔬菜秸稈和尾菜是一筆寶貴的財(cái)富。長(zhǎng)陽(yáng)高山尾菜量約占蔬菜總產(chǎn)量的1/3，每年約產(chǎn)生20多萬(wàn)t的尾菜，宜昌巴楚科技有限公司和湖北省生命科學(xué)院聯(lián)合開(kāi)發(fā)微生物發(fā)酵處理高山蔬菜尾菜生產(chǎn)有機(jī)肥技術(shù)，研究了番茄、辣椒、大白菜等尾菜堆肥發(fā)酵工藝，達(dá)到變廢為寶的目的。

④把握“精、調(diào)、改、替”施肥原則 a.推進(jìn)“精”準(zhǔn)施肥原則。一是拓展實(shí)施范圍。在繼續(xù)做好玉米、水稻等糧食作物測(cè)土配方施肥的同時(shí)，擴(kuò)大設(shè)施農(nóng)業(yè)及蔬菜、果樹(shù)、茶葉等經(jīng)濟(jì)園藝作物，實(shí)現(xiàn)主要農(nóng)作物測(cè)土配方施肥全覆蓋。二是推進(jìn)農(nóng)企對(duì)接。加強(qiáng)農(nóng)企合作，采用“按方抓藥”模式推廣配方肥。三是政府買(mǎi)單。扶持有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)，補(bǔ)貼有機(jī)肥使用企業(yè)，支持專業(yè)化、社會(huì)化測(cè)土配方服務(wù)組織發(fā)展，向農(nóng)民提供統(tǒng)測(cè)、統(tǒng)配、統(tǒng)供、統(tǒng)施“四統(tǒng)一”服務(wù)。利用現(xiàn)代信息技術(shù)，助力測(cè)土配方施肥技術(shù)推廣。

b.“調(diào)”整化肥結(jié)構(gòu)。選擇綠色食品企業(yè)、合作社示范推廣配方肥、商品有機(jī)肥、有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)合肥、緩釋肥、水溶性肥料等新型肥料，加快淘汰低含量單質(zhì)肥料品種，提高肥料利用率。利用蔬菜、魔芋、馬鈴薯生態(tài)種植栽培、綠色增產(chǎn)模式攻關(guān)，按照土壤養(yǎng)分狀況和作物需肥規(guī)律，推廣秸稈過(guò)腹還田、粉碎還田、有機(jī)肥腐熟還田和新型肥料利用技術(shù)，達(dá)到合理使用肥料的目的。

c.“改”進(jìn)施肥方式，示范推進(jìn)肥料施用新技術(shù)應(yīng)用。在榔坪鎮(zhèn)長(zhǎng)陽(yáng)陽(yáng)光農(nóng)業(yè)科技有限公司和秀龍蔬菜專業(yè)合作社番茄基地推廣設(shè)施栽培和水肥一體化。利用蔬菜大棚，鋪設(shè)滴灌、噴溉管道，實(shí)現(xiàn)節(jié)水灌溉，示范推廣滴灌和噴溉施肥等技術(shù)，促進(jìn)水肥一體，提高肥料利用效率。

d.“替”代部分化肥。充分推進(jìn)有機(jī)肥資源合理利用。湖北一致魔芋生物科技有限公司在魔芋基地積極推廣魔芋生草覆蓋技術(shù)；長(zhǎng)陽(yáng)秀龍蔬菜專業(yè)合作社等綠色食品企業(yè)積極推廣蔬菜基地應(yīng)用商品有機(jī)肥；湖北大清江經(jīng)濟(jì)技術(shù)發(fā)展有限公司探索白蘿卜等尾菜腐熟還田等。

3 建議

一是要加大政策支持力度，鼓勵(lì)菜農(nóng)使用有機(jī)肥和配方肥等新產(chǎn)品和新技術(shù)；二是強(qiáng)化監(jiān)管，督促菜農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蔬菜，確保“菜籃子”安全；三是要大力推廣生態(tài)種養(yǎng)模式和技術(shù)，加快標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。

參考文獻(xiàn)

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[3] 曹家順，劉春華，柳鋼，等.“測(cè)土配方施肥”技術(shù)入戶新方法——湖北長(zhǎng)陽(yáng)萬(wàn)戶農(nóng)民種地用“手機(jī)導(dǎo)航”[J].福建農(nóng)

業(yè)，2014（8）：48-49.endprint