中國(guó)人，你健康嗎

楊瀟 馮韶文

2000年的國(guó)民體質(zhì)監(jiān)測(cè)有兩個(gè)“最”，即新中國(guó)成立以來(lái)規(guī)模最大、覆蓋人群最廣。監(jiān)測(cè)結(jié)果出來(lái)后，媒體形容這是“中國(guó)國(guó)民體質(zhì)大透底”。到2005年，有了第二次國(guó)民體質(zhì)監(jiān)測(cè)，5年間發(fā)生了什么？如果以2000年的統(tǒng)計(jì)結(jié)果作為基數(shù)100，那么到2005年，國(guó)民身體形態(tài)綜合指數(shù)為99.14，國(guó)民身體機(jī)能綜合指數(shù)為90.35，國(guó)民身體素質(zhì)綜合指數(shù)為103.43。換句話(huà)說(shuō)，我們的身體素質(zhì)正在爬升——男性可以做更多的俯臥撐了；我們的身材有點(diǎn)走樣——衣帶漸緊，小腹?jié)u凸；我們的身體機(jī)能有所下降——肺活量、血壓等數(shù)據(jù)不容樂(lè)觀。

而根據(jù)2008年初中國(guó)衛(wèi)生部公布的消息，中國(guó)居民期望壽命（它的計(jì)算方法是：對(duì)同時(shí)出生的一批人進(jìn)行追蹤調(diào)查，分別記下他們?cè)诟髂挲g段的死亡人數(shù)，直至最后一個(gè)的生命結(jié)束。用這批人的平均壽命來(lái)假設(shè)一代人的平均壽命，這就是平均預(yù)期壽命）由2000年的71.4歲提高到了2005年的73歲。

好消息 更會(huì)做俯臥撐了

身體素質(zhì)是一個(gè)全國(guó)“普漲”的指標(biāo)。

體育總局群體司綜合處處長(zhǎng)楊光宇介紹，人的體質(zhì)從國(guó)際上公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)看有5個(gè)方面，分別是形態(tài)、機(jī)能、素質(zhì)、心理和應(yīng)激能力，“但是后兩項(xiàng)監(jiān)測(cè)的可操作性還不夠，因此報(bào)告并未納入”。

浙江省國(guó)民體質(zhì)監(jiān)測(cè)中心副主任安平則給了一個(gè)直觀的標(biāo)準(zhǔn)：對(duì)普通人來(lái)說(shuō)，一個(gè)判斷體質(zhì)的簡(jiǎn)單辦法，就是看你能做多少個(gè)俯臥撐。

國(guó)民體質(zhì)監(jiān)測(cè)報(bào)告說(shuō)，俯臥撐反映的是肌肉耐力情況，從2000年到2005年，國(guó)人身體素質(zhì)水平明顯提高，20歲～39歲年齡段的成年人提高幅度最大，這從各地中青年男性做俯臥撐的能力的提高中可見(jiàn)一斑。不過(guò)在“普漲”之中亦可看出“地區(qū)差異”，一個(gè)20歲～24歲的“北京人”，一分鐘可做俯臥撐26.2個(gè)，同年齡的“上海人”則可做27.9個(gè)，但是“貴州人”就只能做24.6個(gè)。

壞消息 腰粗了

2005年成年男性肥胖率為9.3％，超重率則達(dá)到了33.2％——而2000年時(shí)，這兩個(gè)數(shù)字分別為7.6％和31.9％。體育總局中國(guó)國(guó)民體質(zhì)監(jiān)測(cè)與鑒定研究專(zhuān)家周琴璐說(shuō)：“超重（而不肥胖）的人數(shù)比肥胖的人數(shù)多，這意味著有更多的人‘預(yù)備著胖起來(lái)?！?/p>

和2000年以前相比，中國(guó)成年男性的體重、胸圍、腰圍明顯增加，臀圍則無(wú)變化，“這意味著都胖在肚子上了，這就比較危險(xiǎn)?！眳⑴c了這次監(jiān)測(cè)的北京體育大學(xué)教授張一民說(shuō)。

彭博新聞社曾援引美國(guó)《保健事務(wù)》的一份報(bào)告稱(chēng)，隨著財(cái)富的增加，中國(guó)人的腰圍比世界上其他任何一個(gè)地方的人增長(zhǎng)都快。這份報(bào)告還提供了更早的數(shù)據(jù)：2000年與1989年相比，中國(guó)女性肥胖者人數(shù)翻了一番，男性肥胖者人數(shù)則是當(dāng)時(shí)的3倍?！澳壳爸袊?guó)肥胖人口達(dá)3.25億，這個(gè)數(shù)字在未來(lái)20年還可能增加一倍，這種變化可能對(duì)中國(guó)的勞動(dòng)力和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)產(chǎn)生影響。”報(bào)告如此預(yù)測(cè)。

至于腰圍多少為宜，中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院副教授朱惠蓮給出了一個(gè)數(shù)字：根據(jù)我國(guó)的情況，男性腰圍最好不要大于90厘米，女性不大于80厘米，換算成國(guó)人熟悉的單位，男同胞買(mǎi)褲子腰圍超過(guò)2尺7，女同胞買(mǎi)褲子腰圍超過(guò)2尺4，就得自己掂量掂量了。

70后、80后、90后

1985年，原國(guó)家教委、國(guó)家體委等部門(mén)在28個(gè)省區(qū)聯(lián)合開(kāi)展了“中國(guó)學(xué)生體質(zhì)與健康調(diào)研”，此后，于1995年、2000年、2005年又進(jìn)行了相同規(guī)模和內(nèi)容的調(diào)研。

根據(jù)以往4次調(diào)研，可以大致描繪出一個(gè)典型的“70后”“80后”和部分“90后”在中小學(xué)時(shí)期的身體變化：“80后”男生要比“70后”男生高3厘米，重3.8公斤，“90后”男生則又比“80后”男生高1.9厘米，重3.6公斤；“80后”女生比“70后”女生胸圍增長(zhǎng)1.6厘米，而“90后”女生比“80后”女生胸圍又增長(zhǎng)1.3厘米。

這其中，身高增長(zhǎng)“前快后慢”，到“90后”一代速度已經(jīng)明顯放慢；體重增長(zhǎng)則“前慢后快”，到“90后”一代，重量和圍度增長(zhǎng)的高峰仍將繼續(xù)。

在機(jī)能、素質(zhì)方面，同樣是學(xué)生時(shí)代，“80后”比“70后”的爆發(fā)力和速度明顯提高，而耐力則有所下降；“90后”則在機(jī)能和素質(zhì)方面呈現(xiàn)全面下降，耐力下降尤甚，部分年齡段甚至退回到了“70后”當(dāng)年的水準(zhǔn)。

某種程度上，“70后”“80后”受益于營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)代的結(jié)束，迅速地高大、健壯起來(lái)，也迅速參與制造了“身材走樣，機(jī)能下降”這個(gè)新聞點(diǎn)，而他們之后的“90后”，則在洋快餐和“魔獸”類(lèi)網(wǎng)絡(luò)游戲的轟炸中或者艱難突圍，或者發(fā)胖。

吃得多了，動(dòng)得少了

受訪(fǎng)專(zhuān)家常常用8個(gè)字概括國(guó)人體質(zhì)變化的原因，即“吃得多了，動(dòng)得少了”。

2002年，城市居民每人每日油脂消耗量由1992年的37克增加到44克，脂肪供能比達(dá)到35％，超過(guò)世界衛(wèi)生組織推薦的30％的上限?！坝退嗔耍馕吨任锍缘蒙倭?，這你從日常經(jīng)驗(yàn)中也可以感覺(jué)到，咱們平時(shí)在外面下館子，很多時(shí)候不就是到最后不吃米飯了。”中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員何宇納說(shuō)。

油過(guò)量，鹽也超標(biāo)。傳統(tǒng)中國(guó)菜講究鹽味，到2002年，國(guó)人人均每日攝鹽量為12克，兩倍于世界衛(wèi)生組織的推薦量。

過(guò)量的油和鹽在體內(nèi)運(yùn)行，增加了肥胖、糖尿病、血脂異常的發(fā)生率，也增加了高血壓的患病風(fēng)險(xiǎn)。2002年，18.8％的成年中國(guó)人患高血壓，總?cè)藬?shù)估計(jì)超過(guò)1.6億，比1991年增加了7000多萬(wàn)人，并且“城鄉(xiāng)差距已不明顯”。血脂異常率則達(dá)到了18.6％，此外，還有3.9％的人血膽固醇邊緣升高。

周琴璐用“靜坐為主”來(lái)描述很多中國(guó)人的生活狀態(tài)。在《第二次國(guó)民體質(zhì)檢測(cè)報(bào)告》龐雜的表格中，她提醒我們重點(diǎn)關(guān)注25歲～39歲年齡段的體質(zhì)狀況，“尤其是25歲～29歲年齡組的，他們大學(xué)剛畢業(yè)，從學(xué)校到辦公室，身體機(jī)能下滑得最厲害”。

群眾體育現(xiàn)狀的最新數(shù)據(jù)還沒(méi)出來(lái)，但在2000年，我國(guó)16歲以上的城鄉(xiāng)居民中，有65％的人在這一年沒(méi)有參加過(guò)任何體育活動(dòng)。

以年齡段劃分，體育人口（每周參加體育活動(dòng)不低于3次，每次活動(dòng)時(shí)間30分鐘以上）呈現(xiàn)出“兩端高中間低”的特點(diǎn)，36歲～45歲和26歲～35歲成為國(guó)人中最為“靜態(tài)”的兩個(gè)群體。2000年的統(tǒng)計(jì)表明，體育人口各種慢性病的發(fā)病率低于非體育人口7.1個(gè)百分點(diǎn)，呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)病率只有非體育人口的12％，職業(yè)病的發(fā)病率只有非體育人口的17％，肥胖的發(fā)生率低于非體育人口1.5個(gè)百分點(diǎn)。而有身體疲勞、體力衰退感覺(jué)的人，體育人口比非體育人口要少一半。

2000年，中國(guó)人最喜歡的體育鍛煉項(xiàng)目依次是健身操、武術(shù)、秧歌、交誼舞、廣播體操、羽毛球、氣功、門(mén)球。2005年北京市的調(diào)查顯示，排名前幾位的項(xiàng)目已經(jīng)變成了跑步、游泳、步行、打球、登山、健美力量練習(xí)，氣功與武術(shù)相加，也只能陪在末座，甚至不敵“其他”?！案嗳丝赡苁切枰吹靡?jiàn)的減肥或者其他效果，轉(zhuǎn)向了強(qiáng)度更大的有氧運(yùn)動(dòng)?！北本┦畜w科所所長(zhǎng)吳向軍分析。

（張利鈞摘自《南方人物周刊》2008年第31期）