慢設(shè)計(jì)理念下的茶具造型設(shè)計(jì)研究

黃澠菲　劉宏方　范旭東

摘要：在生活節(jié)奏飛快的今天，“消費(fèi)主義”造成了極大程度的揮霍和破費(fèi)，設(shè)計(jì)逐漸失去平衡。設(shè)計(jì)師們重新審視設(shè)計(jì)的本質(zhì)，慢設(shè)計(jì)理念也由此誕生，同時(shí)大獲關(guān)注。飲茶風(fēng)俗在中國歷史悠久，在漢朝就已出現(xiàn)了茶具的概念。茶具，是隨著飲茶活動(dòng)的開始而出現(xiàn)的，是現(xiàn)代人最常用的家居產(chǎn)品之一，它承載的不僅僅是一種手工技藝，更是一種文化現(xiàn)象。本文將慢設(shè)計(jì)理念融入茶具設(shè)計(jì)中，從造型的角度出發(fā)，讓使用者在身體、文化、感情、心理和精神上能夠有所收獲，為真正實(shí)現(xiàn)“慢生活”而努力。

關(guān)鍵詞：慢設(shè)計(jì) 茶具 造型設(shè)計(jì)

中圖分類號(hào)：TB472 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1003-0069（2017）07-0118-02

概述

日前，社會(huì)的快速發(fā)展帶來了如全球變暖、能源短缺、文化沖擊、健康等一系列的問題，在一定程度上來說，快速發(fā)展對(duì)社會(huì)進(jìn)步有益，但盲目追求快速無益于可持續(xù)發(fā)展。為了跟上社會(huì)發(fā)展的腳步，為了追求幸福，每一天人們都在忙碌中度過，相反卻失去了幸福感。設(shè)計(jì)逐漸陷入了一種誤區(qū)，即“快設(shè)計(jì)模式”，“設(shè)計(jì)”只為增加消費(fèi)欲，產(chǎn)品本身被忽略，很多時(shí)候人們只是為滿足消費(fèi)的快感而消費(fèi)。資源遭受無節(jié)制的消耗與浪費(fèi)，“設(shè)計(jì)的天秤”失去平衡。危機(jī)下，人們不禁反思自身行為，設(shè)計(jì)的本質(zhì)也在設(shè)計(jì)界被重新思考。

一、研究意義

慢生活近年來受到了世界各國的廣泛關(guān)注，匆忙的生活步伐給人們造成很多困擾，慢運(yùn)動(dòng)則帶來了與以往完全不同的生活概念，漸漸地，慢生活理念被人們所接受。慢設(shè)計(jì)理念是從慢生活中吸取出來的，希望設(shè)計(jì)可以回歸本質(zhì)，人與自然可以和諧共處。隨著喝茶在人們生活中的普及，茶具誕生了?！安枳逃谒?，水藉乎器”，茶具為人和茶的交融提供了條件。茶具是現(xiàn)代常用家居用品之一，根據(jù)現(xiàn)代社會(huì)快節(jié)奏發(fā)展中人們的問題，將慢設(shè)計(jì)理念運(yùn)用到茶具設(shè)計(jì)中，來幫助人們平衡自己的生活，適當(dāng)放緩行走的步伐，品味生活并尋找它的真諦。

二、慢設(shè)計(jì)理念概述

本文所談到的慢設(shè)計(jì)原則并不單指速度的降低，“慢”的目的是更加把握好生活的平衡，讓人們身心更加健康。

（一）慢設(shè)計(jì)理念的提出

1989年，意大利學(xué)者、評(píng)酒家Carlo Petrini聯(lián)合反對(duì)美式快餐文化的群眾一起，鼓舞人們享受飲食的樂趣，反對(duì)快餐文化，反對(duì)快節(jié)奏生活，慢食運(yùn)動(dòng)由此開始。同一年，二十多個(gè)國家一同簽訂了《慢食宣言》：“城市的快速生活正以生產(chǎn)力的名義扭曲我們的生命和環(huán)境，我們要以慢慢吃為開始，反抗快節(jié)奏的生活?！比藗円庾R(shí)到，長久的發(fā)展并非快節(jié)奏生活可以滿足，要選擇平衡的生活速度。

慢設(shè)計(jì)理念來源于全球性慢食運(yùn)動(dòng)在設(shè)計(jì)領(lǐng)域延伸出的設(shè)計(jì)理念，由來自瑞士的建筑設(shè)計(jì)師Atelier Peter Zumthor提出。慢設(shè)計(jì)理念吸取了慢食運(yùn)動(dòng)的精髓，反對(duì)消費(fèi)主義以及快設(shè)計(jì)，呼吁設(shè)計(jì)師多去使用傳統(tǒng)材料，減少不必要的資源浪費(fèi)。運(yùn)用材料前要熟悉材料特性，這樣才使得設(shè)計(jì)出的產(chǎn)品可以更好地被使用者體會(huì)，就好比慢食主義者細(xì)細(xì)品味傳統(tǒng)飲食并享受這個(gè)過程。

慢設(shè)計(jì)理念中的“慢”是讓人們從浮躁現(xiàn)代生活的忙碌抽離出來，感受周圍的美好，放慢生活的腳步。在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中合理運(yùn)用慢設(shè)計(jì)理念，試圖通過設(shè)計(jì)的力量，讓使用者感受產(chǎn)品的溫度，讓人和產(chǎn)品之間不但有操作上的交流同時(shí)產(chǎn)生精神共鳴，也可以進(jìn)一步增進(jìn)人們之間的情感溝通。

（二）慢設(shè)計(jì)理念的設(shè)計(jì)原則

關(guān)于慢設(shè)計(jì)理念的基本原則，最具有權(quán)威性的是Alastair Fuad-Luke的研究，具體的觀點(diǎn)發(fā)表在他的《Slow Design：A paradigm shift in design philosophy？》中：要達(dá)到人們最根本的要求，在不斷變化的流行趨勢和消費(fèi)主義的熱潮中不忘初心；降低資源的浪費(fèi)和對(duì)環(huán)境的破壞，無論是產(chǎn)品的制造過程，還是使用過程；注重清潔能源的使用；減少資源的新陳代謝，多考慮閑置資源的回收再利用；嚴(yán)禁對(duì)人體健康安全造成威脅，包括產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)和操作過程；從身體到心靈、從情緒到精神，讓用戶感到盡可能多且并非一瞬的愉悅和幸福；將設(shè)計(jì)過程拆分成模塊，針對(duì)各個(gè)目標(biāo)群體，滿足其不同的訴求；在產(chǎn)品的操作過程中，傳輸給用戶可持續(xù)發(fā)展的思想等。

在《The Slow Design Principles》中，Alastair Fuad-Luke通過討論“慢設(shè)計(jì)”理念和可持續(xù)發(fā)展社會(huì)二者的關(guān)聯(lián)，得出結(jié)論：設(shè)計(jì)要為社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展增添動(dòng)力。同時(shí)，提出L2T基本原則：

1.揭露，在忙碌中容易不被發(fā)現(xiàn)或遺漏的細(xì)節(jié)需要通過慢設(shè)計(jì)展現(xiàn)到人們眼前，比如產(chǎn)品的操作方法和外表材料質(zhì)感。

2.延伸，設(shè)計(jì)時(shí)考慮產(chǎn)品那些顯而易見的功能外，還要注意其深層含義，比如一些環(huán)境因素（不包括產(chǎn)品本身的屬性問題）。

3.深思，物體與自然以及用戶體驗(yàn)之間的聯(lián)系，是設(shè)計(jì)需要思考的，同時(shí)要反思一些較高的社會(huì)消費(fèi)現(xiàn)象。

4.分享，慢設(shè)計(jì)中公開和合作必不可少。通過知識(shí)和工藝的交流與分享，使設(shè)計(jì)可以推動(dòng)社會(huì)的健康發(fā)展。

5.參與，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)的過程中融入用戶的參與，鼓勵(lì)用戶體會(huì)產(chǎn)品后說出自己的想法，這樣做可以增加普通人的社會(huì)責(zé)任感。

6.促進(jìn)，慢設(shè)計(jì)要促進(jìn)社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步。通過對(duì)物品、自然、系統(tǒng)的充分深入，挖掘當(dāng)今環(huán)境的真正需求。

三、茶具設(shè)計(jì)概述

（一）茶具的起源

中國人喝茶，幾千年的歷史。在中國，茶對(duì)于人的意義早就不是一種飲品那么簡單了。隨著飲茶習(xí)慣的養(yǎng)成，茶具逐漸出現(xiàn)在人們的視野中，在古代它們也被稱作茶器或茗器。最早在漢代，茶具的概念就已經(jīng)出現(xiàn)?，F(xiàn)在，作為現(xiàn)代人最常用的家居產(chǎn)品之一，茶具承載的不僅是一種手工藝，更是我國傳統(tǒng)文化中不可分割的重要部分。

（二）茶具的分類

《茶經(jīng)》介紹了從采茶、制茶、保存到飲用過程中涉及到的全部茶器共28種。經(jīng)過時(shí)間的推移以及人們對(duì)生活要求的變化，現(xiàn)在的茶具已與過去不同。如今，從廣義上講，飲茶過程中涉及到的全部器具都是茶具，主要分為以下幾類：主泡器，即茶沖泡的過程中起主要作用的工具，如茶壺、茶杯、茶盤等；輔泡器，即茶沖泡的過程中起輔助作用的工具，如茶拂、茶匙、茶荷等；備水器，即茶沖泡的過程中用來準(zhǔn)備水的工具，如煮水器等；儲(chǔ)存器，即保存茶葉的工具。而如今，我們說的“茶具”，大部分說的是狹義上的茶具：主泡器，即茶壺、茶杯、茶盞、茶碗、茶碟、托盤等。

四、慢設(shè)計(jì)理念在茶具造型設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

茶具已經(jīng)有幾千年的發(fā)展歷史。對(duì)現(xiàn)代人來說，茶具不僅要充當(dāng)日常生活用品的角色，在外觀審美還要達(dá)到人們內(nèi)心層面的標(biāo)準(zhǔn)。由此，當(dāng)今的茶具不只是簡單的生活用品，還起到慰藉人們心靈的作用。

茶具在造型方面的設(shè)計(jì)是以決定茶具產(chǎn)品的形態(tài)特征為目的的創(chuàng)造過程。依照如今人們?nèi)粘Ｖ袑?duì)茶具的要求，選擇與之匹配的材質(zhì)工藝，創(chuàng)造出滿足現(xiàn)代人審美要求的茶具造型。慢設(shè)計(jì)理念在茶具造型設(shè)計(jì)中的應(yīng)用原則，包括了美學(xué)的一般形式和普遍規(guī)律，比如和諧、平衡、韻律、對(duì)比、統(tǒng)一等。

（一）和諧

天地萬物雖有無數(shù)形式，但它們都是基于一定的規(guī)律存在的。事物的各部分之間相互協(xié)調(diào)，在變化中追求一致，我們稱之為和諧，而設(shè)計(jì)作品中的和諧，指的是作品各部分之間能夠有機(jī)地聯(lián)系起來。對(duì)茶具造型設(shè)計(jì)來講，和諧是指，不同的線條和形體諧調(diào)的聚集在整體與部分的表達(dá)過程中。在各種各樣的形體變化中，尋求韻味和情趣，并在其中體驗(yàn)和共鳴。和諧是實(shí)現(xiàn)心理上平衡的重要條件（圖1）。

（二）平衡

整體各部分的質(zhì)量或程度均等，或近似均等可稱之為平衡。對(duì)茶具造型來講，有以下兩個(gè)方面。

1.在產(chǎn)品的物理屬性方面，茶具造型要達(dá)到平衡。這樣設(shè)計(jì)出的茶具可以更好地滿足日常生活的使用。

2.在用戶的視覺心理方面，茶具造型要達(dá)到平衡。這樣設(shè)計(jì)出的茶具在實(shí)用的基礎(chǔ)上外觀也得到了美化（圖2）。

（三）韻律

韻律原指音樂的聲韻和節(jié)奏，是在人的內(nèi)心與自然之間所形成的微妙和諧的感覺。對(duì)于茶具來說，使用者在觀察茶具外形時(shí)，視線會(huì)自然而然跟隨器型游走，視線的路徑具有韻律美感，給使用者帶來心靈上的快樂（圖3）。

（四）對(duì)比與統(tǒng)一

對(duì)比是指幾個(gè)有差別的元素之間的組合，讓人感到對(duì)照鮮明又協(xié)調(diào)統(tǒng)一，既突出主旨又不拘一格。而造型的統(tǒng)一則要靠產(chǎn)品的配色方案、結(jié)構(gòu)組成、外觀形狀等元素來營造。在進(jìn)行茶具造型設(shè)計(jì)時(shí)，同時(shí)把握整體和細(xì)節(jié)；要考慮細(xì)節(jié)的彰顯個(gè)性，也要考慮整體的和諧統(tǒng)一。茶具的各個(gè)器件因?yàn)橛猛镜牟煌?，體積也不盡相同。但出于美學(xué)方面的考慮，盡管各器件的高度、寬度和體積不同，整套茶具要有明顯的統(tǒng)一風(fēng)格，這樣設(shè)計(jì)出的茶具造型，在整體統(tǒng)一的情況下，又有豐富的細(xì)節(jié)變化（圖4）。

結(jié)語

慢設(shè)計(jì)理念不是為了放慢設(shè)計(jì)的腳步，而是借助設(shè)計(jì)來緩解快節(jié)奏生活中的部分壓力，通過設(shè)計(jì)幫助人們發(fā)現(xiàn)生活的細(xì)節(jié)之美，情感上得到升華。本文從慢設(shè)計(jì)理念出發(fā)，探究將該理念引入到茶具設(shè)計(jì)的必要性，通過設(shè)計(jì)幫助人們放緩匆匆的腳步，體會(huì)并尋找生活的真諦。