宿松縣金壩葡萄生育期氣象條件分析及災(zāi)害防御

徐立新+陸松林+查道斌

摘要 金壩葡萄是宿松縣洲頭鄉(xiāng)特色農(nóng)作物，為當(dāng)?shù)匕l(fā)展致富的一項主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。利用宿松縣1981—2010年的氣象資料，對金壩葡萄生長氣象條件進(jìn)行分析，得出宿松縣氣候條件對種植葡萄的影響，提出防災(zāi)增產(chǎn)建議。

關(guān)鍵詞 金壩葡萄；生育期；氣象條件；安徽宿松

中圖分類號 S42；S663.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）17-0198-02

葡萄又稱提子，屬落葉藤本植物，是世界最古老的植物之一。葡萄營養(yǎng)價值高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。為了優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，2010年4月宿松縣洲頭鄉(xiāng)金壩村與成都市龍泉驛區(qū)政府開展合作，投資1 500萬元發(fā)展葡萄等高效農(nóng)作物規(guī)模種植，種植面積346.7 hm2，種植品種以巨峰、夏黑葡萄為主，統(tǒng)稱為金壩葡萄，經(jīng)過幾年的發(fā)展，金壩葡萄已成為一個全國知名品牌。2015年農(nóng)業(yè)部公布的《第五批全國一村一品示范村鎮(zhèn)名單》中有“安徽省宿松縣洲頭鄉(xiāng)金壩村”，其名優(yōu)特色產(chǎn)品為“金壩葡萄”。

洲頭鄉(xiāng)金壩村位于安徽省西南部的宿松縣，該地屬揚子江沖積平原，平疇沃野，田園整齊，屬于亞熱帶濕潤氣候區(qū)，光照豐富、氣候溫和，具有明顯的季風(fēng)特性，雨水充足、無霜期長，非常適宜植物種植與生長。年平均氣溫16.8 ℃，年平均日照時數(shù)1 769.3 h，年降水量1 397.9 mm，無霜期253 d。該地土壤由江湖、灘涂沉砂而成，多為夜潮土，土層深厚肥沃。

1 資料來源

本文所涉及葡萄生育期及種植面積數(shù)據(jù)來自宿松縣種植業(yè)管理局，氣象數(shù)據(jù)為宿松縣1981—2010年的氣象資料。

2 金壩葡萄生育期氣象條件分析

2.1 溫度條件分析

葡萄屬于多年生植物，對溫度（熱量）的要求較高。因此，溫度為影響葡萄生長發(fā)育的重要氣象因素。據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，葡萄不同生長周期對溫度要求各異，通常情況下，在葡萄各個生長發(fā)育時期，采用日平均氣溫≥10 ℃活動積溫反映葡萄生長發(fā)育與溫度條件的總體關(guān)系。此外，有效積溫直接影響葡萄漿果成熟度與含糖量，如有效積溫低，則葡萄含糖量低、皮厚、口感較差、品質(zhì)下降。據(jù)研究結(jié)果顯示，若要保障金壩葡萄具有良好的品質(zhì)，所需日平均氣溫≥10 ℃積溫為2 900～3 300 ℃。葡萄萌發(fā)在低于-4 ℃時、嫩梢和幼葉在-1 ℃、花序在0 ℃時發(fā)生凍害。根據(jù)宿松縣氣象數(shù)據(jù)顯示，萌芽期3月下旬至4月中旬極端最低氣溫為-2.7 ℃，說明宿松縣的熱量條件能夠滿足金壩葡萄生長發(fā)育的需要，基本不會發(fā)生凍害。

2.1.1 萌芽期。葡萄萌芽期是指從萌芽到開始展葉這段時期。萌芽期所需日平均氣溫在10 ℃以上，此時根系能夠充分吸收土壤中的養(yǎng)料以供生長點細(xì)胞分裂，促進(jìn)芽體膨大伸長[1]。對于宿松縣來說，葡萄的萌芽期通常在3月下旬到4月上旬之間，據(jù)氣象數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，當(dāng)?shù)孛妊科谄骄鶜鉁貫?3.1 ℃，即能夠充分滿足春季葡萄對溫度的需求條件。但春季天氣變化頻繁，常出現(xiàn)大風(fēng)、倒春寒天氣，因而需要密切關(guān)注天氣變化，如遇低溫、大風(fēng)天氣，及時采取煙熏、灌水、噴藥等防寒措施。

2.1.2 新梢生長期。新梢生長期是指從萌芽展葉到新梢停止生長階段，新梢生長期所需溫度將不斷提升，白天溫度通常在20～25 ℃之間，全天平均溫度在13 ℃左右，為新梢生長提供充足的光照資源。根據(jù)表1數(shù)據(jù)顯示，宿松縣葡萄新梢生長期為4月中下旬，該時期是強(qiáng)降水、冰雹、大風(fēng)天氣的多發(fā)時期，需要對葡萄進(jìn)行捆綁固定，做好防范措施。

2.1.3 開花坐果期。葡萄開花坐果對溫度的要求較高，平均氣溫需要在14 ℃以上，如氣溫過低會出現(xiàn)受精不良、子房脫落等問題。宿松縣金壩葡萄的開花坐果期為5月上旬至下旬，平均氣溫為20.6～23.3 ℃，十分利于葡萄開花坐果。但5月為暴雨多發(fā)時期，應(yīng)及時采取合理的防御措施，以保障葡萄開花坐果率。

2.1.4 漿果生長期。葡萄漿果生長期是指從子房膨大到漿果著色階段，該階段對溫度要求更高。根據(jù)表1數(shù)據(jù)顯示，葡萄漿果在6月生長，宿松縣此期旬平均氣溫為24.4～26.0 ℃，對漿果生長有利。漿果生長期宿松正值梅雨季節(jié)，時常出現(xiàn)強(qiáng)降水及連陰雨天氣，應(yīng)密切關(guān)注暴雨、雷雨大風(fēng)等預(yù)警預(yù)報，并采取修枝、肥水調(diào)控及病蟲害防治等措施，以提高葡萄品質(zhì)和產(chǎn)量。

2.1.5 漿果成熟期。葡萄漿果成熟期的適宜溫度為28～32 ℃，若溫度低于16 ℃，則將嚴(yán)重影響果實的產(chǎn)量與品質(zhì)；如果溫度過高，則會使果實、葉片萎縮，影響植株生長和花芽分化。從表1可以看出，宿松縣葡萄漿果成熟期為7月上旬，平均溫度在27.6～29.1 ℃之間，對葡萄漿果成熟十分有利。

2.2 光照條件分析

葡萄為喜光性果樹，光照條件對其生長發(fā)育尤為關(guān)鍵。充足的光照能夠為葡萄生長提供充足的光照資源，加強(qiáng)其光合作用，促進(jìn)花芽充分分化，對果實產(chǎn)量和品質(zhì)的提升均有促進(jìn)作用；若光照條件較差，葡萄則生長乏力，將出現(xiàn)葉片無光澤、新梢細(xì)弱、光合作用效率低、果實產(chǎn)量不高、品質(zhì)較差等問題[2]。根據(jù)氣象數(shù)據(jù)顯示，宿松縣3月下旬到7月下旬的日照時數(shù)為652.1 h，平均日照時數(shù)達(dá)108.7～210.9 h，占可照時數(shù)的29%～49%，達(dá)到光照資源充足標(biāo)準(zhǔn)。并且5—6月期間日照時數(shù)為151.5～166.9 h，7月達(dá)到212 h，非常利于葡萄的生長發(fā)育。

2.3 降水條件分析

除光照條件外，年降雨量及其季節(jié)分配同樣影響著葡萄的生長發(fā)育，是關(guān)鍵氣象因素之一[3-4]。葡萄生長周期的不同時期對降水的需求也各異，在萌發(fā)、新梢生長階段，需要適當(dāng)?shù)慕邓恳源龠M(jìn)其充分分化，而在開花期，如遇多雨天氣則會造成受精不良、子房脫落等問題，并且多雨天氣容易導(dǎo)致病蟲害的發(fā)生，對葡萄生長造成一定的負(fù)面影響。除此之外，在葡萄生長后期，多雨將促使新梢繼續(xù)生長，致使有機(jī)質(zhì)含量下降，從而降低果實的品質(zhì)。如果降水較少，出現(xiàn)干旱天氣，將導(dǎo)致葡萄光合作用效能降低，增強(qiáng)呼吸作用，從而產(chǎn)生果實含糖量降低、酸度升高等問題，影響葡萄產(chǎn)量與品質(zhì)[5]。宿松縣降水資源豐富，年平均降水量為1 397.9 mm，為葡萄生長發(fā)育提供了充足降水資源，但也存在降水時空分布不均的問題，給葡萄生長帶來一定影響，尤其在葡萄開花坐果期至漿果成熟期的集中強(qiáng)降水對葡萄生長有顯著影響，高溫高濕天氣易引發(fā)葡萄白腐病、灰霉病等，給葡萄品質(zhì)及產(chǎn)量帶來嚴(yán)重影響。因此，需要加強(qiáng)水分管理，保障葡萄正常生長和成熟。

3 災(zāi)害防御對策

（1）從氣溫、日照、降雨條件看，宿松縣基本可以滿足葡萄生長所需氣象條件，但降雨相對集中，對葡萄生長不利。因此，在大雨來臨之前，需要做好防澇排水工作。此外，為防止葡萄出現(xiàn)裂果問題，可通過覆膜、蓋草等措施保持土壤水分的均衡供應(yīng)。同時，注意防治高溫高濕誘發(fā)的白腐病、灰霉病等。

（2）宿松縣是大風(fēng)、冰雹、洪澇災(zāi)害的多發(fā)地，對葡萄生長、產(chǎn)量與品質(zhì)產(chǎn)生影響。為此，氣象部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)葡萄生長發(fā)育特征，完善天氣預(yù)報服務(wù)平臺，充分利用科技手段提升氣象服務(wù)的預(yù)報、把控能力，最大限度地減少天氣對產(chǎn)量、品質(zhì)的影響。

（3）提高葡萄園科學(xué)管理水平，大力推廣避雨栽培、水肥一體化、鋪設(shè)反光膜、配置太陽能頻振式殺蟲燈、懸掛粘蟲板、自然掛果、果實套袋等一系列先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和病蟲害綜合防治辦法，提高果品商品率和品質(zhì)，促進(jìn)宿松縣葡萄產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 陸永明，張全英，方仲耀.葡萄根系的生長習(xí)性及其影響因素[J].新農(nóng)村，2015（5）：20-21.

[2] 王海波，劉鳳之，王寶亮，等.設(shè)施葡萄促早栽培系列關(guān)鍵技術(shù)：環(huán)境調(diào)控[J].果樹實用技術(shù)與信息，2010（11）：20-23.

[3] 張潔薇，鄭珍萍，肖秀琴.建陽市巨峰葡萄物候期與氣象條件分析[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2012（3）：124-126.

[4] 沈長華，曹李興，李冬梅，等.氣象要素對建陽葡萄生長發(fā)育影響的灰色關(guān)聯(lián)分析[J].福建氣象，2015（1）：32-35.

[5] 管雪強(qiáng).干旱脅迫下光呼吸在葡萄光保護(hù)中的作用[D].泰安：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，2004.endprint