山藥栽子簡易繁育新技術(shù)

付學艷　徐宗剛

山藥栽子是山藥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關鍵。所以，如何繁育高質(zhì)量的山藥栽子，來滿足山藥生產(chǎn)的需要，就顯得尤為重要。鄒平縣作為長山細毛山藥的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，其產(chǎn)出的細毛山藥以其口感綿軟細膩、味道醇香、營養(yǎng)豐富、藥食兼用、老少皆宜等特點，深受廣大消費者歡迎，遠銷國內(nèi)各地以及歐美地區(qū)，并于2011年通過了國家工商總局的中國地理標志認證。尤其是近年來，隨著人們對生活品質(zhì)的追求，鄒平長山細毛山藥在市場上更是供不應求。但由于山藥生產(chǎn)中，其使用的種苗資源，是以無性繁殖為主要手段，所以山藥栽子的產(chǎn)量就成了制約山藥種植面積發(fā)展的重要因素，如何提高山藥栽子的繁殖系數(shù)，培育優(yōu)質(zhì)的山藥種苗，滿足山藥生產(chǎn)不斷發(fā)展的需要，是生產(chǎn)中亟待解決的重要課題。

在過去的生產(chǎn)中，常規(guī)的繁育方式是：選用山藥的零余子（俗稱“山藥豆子”），在春天進行開溝種植，搭架栽培，秋天開深溝進行收創(chuàng)。該方法費時費力且產(chǎn)量低、成本高，山藥栽子又長又細，成品率低，質(zhì)量差。2016年，筆者在前幾年初步探索的基礎上，采取麥收后平畦機械播種，免搭架栽培，既降低了生產(chǎn)成本，又取得了理想的繁育產(chǎn)量和品質(zhì)。

1選擇優(yōu)良種子

山藥栽子繁育，其所選育的種子材料，是上年生產(chǎn)中所產(chǎn)的零余子。要選擇本品種特征特性突出的植株，要求無蟲口、無病斑、形狀周正，大小均勻，每粒單重不低于2克。

2地塊選擇

選擇土質(zhì)肥沃，排灌方便，且2年內(nèi)未種植過山藥的優(yōu)質(zhì)砂壤土或輕質(zhì)壤土。

3整地播種

收割小麥后，山東省鄒平縣在6月10～15日，進行耙地平整一遍，可用玉米播種機調(diào)整后進行播種。行距70厘米，株距15厘米，播深5厘米，并隨播種扶土成畦。最好在播種前，選擇晴好天氣，晾曬零余子2～4小時。一是能利用紫外線殺滅表皮病菌，二是軟化表皮，減少在播種過程中的機械損傷。

4肥水管理

播后及時澆大水，出苗后視土壤墑情適時灌溉。當幼苗出土，蔓長達10厘米時，每667平方米用機械或人工追施5公斤尿素和30公斤硫酸鉀復合肥料，以后不再追肥。8月份以后每隔15天，葉面噴施一次0.2%磷酸二氫鉀水溶液，以補充營養(yǎng)和促進光合作用。

5病蟲害綜合防治

由于本技術(shù)采用了無架栽培，莖蔓主要匍匐在地表生長，所以病蟲害防治就顯得特別重要。

5.1蟲害防治

播種時每667平方米，用1500克3%辛硫磷顆粒劑隨播種施入播種溝內(nèi)以防地下害蟲螻蛄、蠐螬、金針蟲等危害。在整個生長期，注意防治蚜蟲、薊馬、飛虱、黏蟲、玉米螟、山藥葉蜂。防治蚜蟲、薊馬、飛虱等刺吸食口器的害蟲，可選用75%的吡蟲啉水分散粒劑3000倍液全株噴霧。防治黏蟲、玉米螟、山藥葉蜂，可用1%的阿維菌素苯甲酸鹽1500倍液全株噴霧進行防治。

5.2病害防治

本縣的山藥，以線蟲病、莖腐病、炭疽病、葉枯病為主，但作為新茬地的育種田，線蟲病幾乎沒有，所以一般不采取防治措施。防治莖腐病，發(fā)現(xiàn)病株后一般用50%的吡唑醚菌酯水分散粒劑3000倍液，或30%惡霉靈水乳劑2000倍液全株噴霧，兩種藥劑交替使用，每10天1次；在播種前用30%的惡霉靈水劑500倍液，浸泡零余子10分鐘，也有較好的預防效果。防治炭疽病，發(fā)現(xiàn)病斑后可用50%的咪鮮胺水劑800倍液全株噴霧，每5天防治1次，一般連噴兩遍。防治葉枯病，當發(fā)現(xiàn)病葉后，用2%的春雷霉素可濕性粉劑1000倍液全株噴灑，一般每隔7天一遍，連噴兩遍。

6收獲

10月下旬，當氣溫明顯下降，山藥葉片枯黃后，適時收獲。收獲時可采用一般鐵鍬進行收刨，無需像傳統(tǒng)栽培一樣深刨。因為這樣生產(chǎn)的山藥栽子，粗短健壯，大小適中，一般長度在15～20厘米，單株重量在75～100克。每667平方米產(chǎn)量可高達3000公斤以上。endprint