探析如何提高當(dāng)前中職旅游課堂教學(xué)的有效性

張娟

【摘要】中職旅游專業(yè)學(xué)生不僅要有良好的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)技能，更重要的是要具備溝通能力和靈活處理問題的能力。因此，中職學(xué)校必須注重學(xué)生綜合素質(zhì)和職業(yè)能力培養(yǎng)。本文在開展有效課堂教學(xué)策略課題研究中，基于當(dāng)前中職旅游教學(xué)現(xiàn)狀，探析了提高課堂教學(xué)有效性，分析中職旅游專業(yè)現(xiàn)狀，作出相關(guān)分析，嘗試尋找提高中職旅游專業(yè)教學(xué)的途徑。

【關(guān)鍵詞】中職旅游專業(yè) 課堂教學(xué) 有效性

【中圖分類號(hào)】G63 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2017）38-0244-01

當(dāng)前，職業(yè)教育在中國(guó)已經(jīng)成為一個(gè)比較熱門的話題，這說(shuō)明，大家真正從思想上認(rèn)識(shí)到了它在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要性與特殊功能?；仡欀袊?guó)旅游職業(yè)教育尤其中職旅游教育的發(fā)展歷程，并非一帆風(fēng)順。為此要正確認(rèn)識(shí)與全面把握中職教育的現(xiàn)狀，教學(xué)特點(diǎn)，找出改進(jìn)中職旅游教學(xué)的出路。

一、當(dāng)前中職旅游專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀

多年來(lái)，我市中職旅游專業(yè)課堂教學(xué)方法傳統(tǒng)，知識(shí)更新慢，技能教學(xué)單一，缺乏對(duì)學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。在我市現(xiàn)行的中職學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)方法以傳授知識(shí)為主，技能教學(xué)手段落后，再加上教師數(shù)量不足，每個(gè)教師周課時(shí)數(shù)多，沒有精力研究教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，有的學(xué)校一個(gè)老師獨(dú)自承擔(dān)一門或幾門課程的教學(xué)，即使常態(tài)下的教學(xué)研究都無(wú)法開展，教學(xué)中遇到問題，無(wú)法與他人交流商討，因此多數(shù)教師疲于完成教材任務(wù)，習(xí)慣于用傳統(tǒng)課堂教學(xué)方法，將知識(shí)技能按照教材內(nèi)容教給學(xué)生，至于學(xué)生是否真正掌握，專業(yè)能力是否得到培養(yǎng)提高，就沒有精力過(guò)問了。因此教學(xué)中只注重專業(yè)基本知識(shí)和技能的傳授，忽略了培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和職業(yè)能力，這種短視的教育行為，造成學(xué)生 沒有發(fā)展后勁，反過(guò)來(lái)又強(qiáng)化了社會(huì)對(duì)旅游專業(yè)是 “吃青春飯”的認(rèn)識(shí)。

二、基于當(dāng)前中職旅游教學(xué)現(xiàn)狀，提高課堂教學(xué)有效性刻不容緩

1.培養(yǎng)具有高水平的專業(yè)師資隊(duì)伍

中職學(xué)校旅游專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生需要將理論和實(shí)踐有效的結(jié)合，就需要一支強(qiáng)大的教師隊(duì)伍。沒有足夠?qū)I(yè)水平的教師不能準(zhǔn)確預(yù)測(cè)學(xué)生在就業(yè)中遇到的情況，最終影響學(xué)生在就業(yè)中遇到突發(fā)情況不知道怎么處理，導(dǎo)致學(xué)生的恐懼心理。所以加強(qiáng)專業(yè)的師資教育團(tuán)隊(duì)是中職旅游教育發(fā)展的重要保證。只有具備良好的師資隊(duì)伍才能有效的引導(dǎo)學(xué)生，中職學(xué)校應(yīng)該不斷聘請(qǐng)優(yōu)秀的專業(yè)旅游業(yè)內(nèi)人士到學(xué)校任教或是召開專門的講座，調(diào)整和壯大師資隊(duì)伍。學(xué)校也可以鼓勵(lì)教師多多參加培訓(xùn)，自主的到企業(yè)鍛煉，增加自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，以獲得充足的教學(xué)素材，提升課堂的教學(xué)質(zhì)量。

2.以學(xué)生為主體的課堂教學(xué)策略

有要實(shí)現(xiàn)“做中學(xué)，學(xué)中做”的教學(xué)理念，教師必須設(shè)計(jì)符合教學(xué)內(nèi)容和職業(yè)崗位需要的學(xué)習(xí)情境，根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)生實(shí)際情況，選擇任務(wù)驅(qū)動(dòng)、角色扮演、項(xiàng)目教學(xué)、仿真練習(xí)等行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法，以學(xué)習(xí)情境來(lái)組織課程內(nèi)容，真正體現(xiàn)以學(xué)生為主體的教學(xué)，這樣的課堂教學(xué)過(guò)程和方法，完全顛覆了傳統(tǒng)的以知識(shí)邏輯為主線的教學(xué)形式，使學(xué)生成為課堂活動(dòng)的主人。課堂上要體現(xiàn)以學(xué)生為主體，必須讓學(xué)生動(dòng)起來(lái)，但又不能讓課堂混亂，必須保證高效完成教學(xué)任務(wù)，這就需要發(fā)揮好教師的主導(dǎo)作用。課題組經(jīng)過(guò)反復(fù)對(duì)比驗(yàn)證，認(rèn)為課堂分組教學(xué)比較適合旅游專業(yè)課教學(xué)。

3.利用現(xiàn)有條件，豐富課堂

由于學(xué)校資源有限，坐等不是唯一的辦法，必須在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上穩(wěn)定軍心，豐富課堂。導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程需要學(xué)生實(shí)際操作導(dǎo)游講解過(guò)程，我們可以組織學(xué)生去附近旅游景區(qū)進(jìn)行模擬導(dǎo)游，增強(qiáng)其語(yǔ)言組織能力和口語(yǔ)表達(dá)能力。

4.貼近學(xué)生生活，增進(jìn)師生友誼

課堂上的嚴(yán)師在課下要成為學(xué)生的朋友。課堂上，教師為學(xué)生傳道解惑，做知識(shí)傳輸?shù)臉蛄海徽n下，教師可以和學(xué)生一起就餐、游戲、聊天等，走進(jìn)學(xué)生心靈深處，了解學(xué)生心理變化。

5.推行校企合作制度

中職學(xué)校的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展就是不斷為社會(huì)提供優(yōu)秀的人才，有效的將社會(huì)、學(xué)校和企業(yè)結(jié)合起來(lái)。學(xué)校要通過(guò)多種途徑為學(xué)生提供實(shí)踐的機(jī)會(huì)和場(chǎng)所，實(shí)現(xiàn)理論和實(shí)踐的一體化發(fā)展，學(xué)?？梢院鸵恍﹥?yōu)秀的企業(yè)合作，為學(xué)生提供一些實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，為企業(yè)輸送優(yōu)秀的人才。

三、結(jié)語(yǔ)

總之，旅游專業(yè)是中職教育中的一部分，旅游專業(yè)要想取得長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展就必須創(chuàng)新，拋棄陳舊的教學(xué)觀念，將理論和實(shí)踐有效的結(jié)合。根據(jù)學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)和能力，因材施教，不斷進(jìn)行發(fā)展和改革，為旅游業(yè)培養(yǎng)綜合素質(zhì)較高的人才，促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展。采用高效的教學(xué)方法，其精髓是“先學(xué)后教，先練后講”；其核心思想是在“以學(xué)生為主，以自學(xué)為主，以練習(xí)為主”的“三主”原則下，讓學(xué)生積極參與，努力自我解決，嘗試成功。充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，增強(qiáng)學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中的主體意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的探索精神和實(shí)踐能力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。中等職業(yè)教育就是通過(guò)這種方法培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的能力，從而適應(yīng)企業(yè)對(duì)實(shí)踐性人才的需求。

參考文獻(xiàn)：

[1]王艷.淺談職業(yè)學(xué)校旅游人才培養(yǎng)[J].經(jīng)營(yíng)管理者，2009，（16）.

[2]葉瀾.教師角色與教師專業(yè)發(fā)展新探[M].北京：教育科學(xué)出版社，2001.

[3]陳安澤.旅游地學(xué)概論[M].北京：北京大學(xué)出版社，1999.endprint