張建民：讓京西山茶香飄四方

在京西門頭溝雁翅鎮(zhèn)，沉寂了一冬的山茶小鎮(zhèn)也隨萬物復蘇起來。這處以種植黃芩茶為主的基地，是北京靈之秀茶文化有限公司董事長張建民一手打造起來的。

17年前，從國企辭職下海的張建民，開辦了京西首家茶藝館，在隨后短短的幾年時間內，這位外表柔弱的女子將京西特有的黃芩、酸棗芽等自然資源培育成了極具商業(yè)價值和文化內涵的山茶產(chǎn)業(yè)，并帶動當?shù)厣絽^(qū)農(nóng)民走上了脫貧致富的道路。

與茶結緣開辦茶館

在與茶結緣之前，張建民是京西文藝界有名的“百靈鳥”。“其實我最早是做護士的，但是走上舞臺、做一名歌唱家一直是我心中的夢想?！睆埥裾f，1993年，在單位支持下，她走出了醫(yī)院，考入了首都聯(lián)大中國歌劇舞劇院藝術系，經(jīng)過3年專業(yè)學習，她成了一名獨唱演員，并多次參加各地及央視的音樂會，還考取了文藝中級職稱。

1996年，在前往云南德宏的一次演出中，張建民觀賞了傣家茶樓的“三道茶”表演，她被茶樓的美景和茶道的魅力深深吸引，也由此萌生了開辦一家特色茶樓的想法。從那之后，張建民就開始積累自己對茶的認識?！坝袝r接到福建、浙江這些茶鄉(xiāng)的演出邀請，即便酬勞很少，我也愿意前往?！睆埥裾f，因為可以順便參觀那里的茶園，學習茶企的管理經(jīng)驗，她覺得非常開心。

2001年12月28日，經(jīng)過多年的精心籌備，張建民的首家靈之秀茶藝館正式開業(yè)，這也是京西地區(qū)的首家茶館。門頭溝的說書文化底蘊深厚，這種藝術又與茶館緊密相連，但在開業(yè)之初，靈之秀茶藝館的生意卻冷冷清清?！霸?jīng)的演員經(jīng)歷此時給了我很大幫助，平時只要有單位請我唱歌，我就要求再表演一套茶藝，就這樣把靈之秀茶藝表演成功搬上了舞臺?！睆埥裾f，通過在社區(qū)、舞臺進行表演，推廣茶藝，靈之秀漸漸打響了知名度，很多人也慕名而來，到茶館喝茶。

打造山茶特色品牌

剛開始，張建民也跟其他同行一樣，賣安溪鐵觀音、云南普洱、西湖龍井等大家比較熟知的茶葉。后來，有人建議她應該把家鄉(xiāng)的山茶開發(fā)一下，做出自己的品牌特色，她便開始認真鉆研。

張建民家鄉(xiāng)的山茶，就是生長在門頭溝深山的野生黃芩?！靶r候，每年暑假，父親都會帶著我和哥哥、弟弟上九龍山頂采山茶。當時，來我們村下鄉(xiāng)的知青們都喝這種茶。”為了尋找優(yōu)質的野生種源，張建民帶著員工跑遍了京西的大山。一次，他們到北京的最高峰——靈山采集野生茶種，邊采集邊拍片，以便進行科普研究、開發(fā)宣傳。突然，張建民不小心從山上滾落下來，下山到醫(yī)院就診拍片后，發(fā)現(xiàn)左腳踝關節(jié)已經(jīng)骨折，立刻打了石膏。都說傷筋動骨一百天，可張建民一天都沒有休息，第二天，就在司機的接送下上班了。為此，現(xiàn)在她每次上山，家人都還替她捏一把汗。

功夫不負有心人，在北京市農(nóng)林科學院專家的指導下，2002年，張建民把靈之秀牌野山茶系列產(chǎn)品推向了市場，包括黃芩茶、舉人茶和百花茶，并先后注冊了“靈之秀”“舉人茶”和“榮德泰”等商標。張建民在原有的加工基礎上對黃芩茶加以改良，并加入了玫瑰花、金蓮花，使它不僅味道甘甜，而且清熱去火，深受大家歡迎。除了有名的黃芩茶，張建民還推出了同樣具有京西地域特色、利用京西傳統(tǒng)工藝加工而成的山茶珍品——酸棗芽茶。這種茶有色鮮潤、香濃郁、味醇爽、形秀美四大特點，所以一經(jīng)推出，很快得到了市場認可。

帶動深山農(nóng)民致富

從創(chuàng)辦企業(yè)開始，張建民就以“推進生態(tài)經(jīng)濟、弘揚京西文化、培育山茶品牌、發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)”為己任。2005年7月，張建民牽頭成立了“北京市門頭溝區(qū)靈之秀野山茶協(xié)會”，并在清水鎮(zhèn)瓦窯溝試種黃芩茶取得成功，之后開始在全區(qū)推廣黃芩人工馴化種植技術；8月28日，在張建民的精心組織下，在靈之秀野山茶種植基地靈山瓦窯溝里成功舉辦了“北方有嘉木首屆京西山茶節(jié)”；2006年底，她又邀請國內茶界知名專家、學者、教授和經(jīng)理人在京西龍泉賓館舉辦了“首屆山茶與生態(tài)經(jīng)濟論壇”。

經(jīng)過充分的市場調研和形勢分析，2008年初，張建民決定讓靈之秀公司與雁翅鎮(zhèn)大村地區(qū)6個村的167個山茶種植專業(yè)戶，聯(lián)合成立北京市首家山茶種植合作社——北京靈之秀大村山茶種植專業(yè)合作社，并親自擔任理事長。這在大村歷史上是一次革命性的變化，在靈之秀公司歷史上是一次難得的發(fā)展機遇，在張建民個人歷史上也是一次重大抉擇。

合作社按照入社自愿、退社自由、利益共享、風險共擔、盈余主要按照成員與本社的交易量（額）比例返還的原則規(guī)范運營，投資一千萬元建立了有機農(nóng)產(chǎn)品加工廠和銷售中心，形成了野山茶等農(nóng)產(chǎn)品“種加銷”新型生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，依托“靈之秀”品牌打市場，將農(nóng)民組織起來進行種植基地的有機管理，與農(nóng)戶簽訂黃芩保護價收購合同，使處于深山區(qū)的雁翅鎮(zhèn)，涌現(xiàn)出了以農(nóng)村婦女為主的第一批種茶、采茶、制茶的新型特色茶農(nóng)。

合作社建立初期，產(chǎn)品以黃芩茶、酸棗芽茶系列為主，但當張建民得知許多農(nóng)民家里都有大量的核桃、杏扁等農(nóng)產(chǎn)品難于出售時，她開始考慮進行干果、雜糧等農(nóng)產(chǎn)品的初加工，為農(nóng)民解決實際困難。2008年秋，公司增加了核桃、山杏扁、雜糧等系列產(chǎn)品，使產(chǎn)品真正走向了品種系列化。

不懼挫折堅持初心

在張建民的領導下，合作社立足于京西靈山秀水，轉變經(jīng)濟增長方式，走新型農(nóng)工貿技一體化發(fā)展與獨特的品牌創(chuàng)業(yè)之路，2010年，北京靈之秀大村山茶種植專業(yè)合作社被評為北京市“首批市級示范合作社”，成為北京市合作社建設的成功典范。

其實，在創(chuàng)業(yè)的10余年間，張建民也遭遇過不少挫折：比如開設茶館選址失敗、遇到凍雨等自然災害等，但是她都堅持了下來?！皠?chuàng)業(yè)這么多年，我覺得這已經(jīng)不是我一個人的事業(yè)，我身后還有很多家庭，對于深山區(qū)的農(nóng)民家庭來說，山茶產(chǎn)業(yè)幾乎是他們全部的未來和希望。”張建民說，每當遇到困難挫折、市場經(jīng)濟形勢不好等各方壓力讓她難以承受時，她也想到放棄，停下腳步休息一下。而且以她目前的資產(chǎn)積累她完全可以結束打拼，去過安逸的生活，可想起深山農(nóng)民那一雙雙期待的眼睛，她知道她不能。

2014年，在合作社成立的第7個年頭，令人始料未及的事情發(fā)生了，大村地區(qū)遭遇了罕見的凍雨，核桃樹芽、杏花幾乎全部刮落。社員們面臨核桃扁杏兩大支柱產(chǎn)業(yè)歉收甚至絕收的困境，唯一的希望只有黃芩茶了。張建民的第一個想法就是：要和茶農(nóng)們一起對抗自然災害。當年，在資金極為緊缺、銷售遭遇瓶頸的窘境下，她毅然決然地抵押了自家房產(chǎn)，向銀行申請了貸款，調配了充足的車輛資金深入各村進行黃芩收購，并加班加點生產(chǎn)，最終確保了6個村200多戶社員的黃芩春茶搶收和加工入庫。9年來，合作社種植黃芩4000多畝，帶動了271戶茶農(nóng)增收。在采茶制茶季節(jié)，還吸納上百名臨時工，有效促進了當?shù)剞r(nóng)民就業(yè)。

在張建民的辛勤努力下，靈之秀已發(fā)展成為集品茶、售茶、茶藝培訓、文化交流、有機農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)加銷等為一體的京西著名企業(yè)，并開始逐步向旅游產(chǎn)業(yè)延伸。對張建民來說，對于山茶的熱愛，不會隨著時間而改變。她將懷著一顆虔誠的心，繼續(xù)讓京西山茶香飄四方。