高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的模式選擇

張澤

[摘 要]高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，具有高效性、生態(tài)型、循環(huán)性和結(jié)合性的特點(diǎn)，在選擇高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式中，要遵循因地制宜、協(xié)調(diào)統(tǒng)一、多方參與以及市場(chǎng)導(dǎo)向的原則。結(jié)合高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)和原則，根據(jù)重慶市五大農(nóng)業(yè)功能區(qū)劃分，為重慶市在高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式選擇方面提出若干建議。

[關(guān)鍵詞]高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)；重慶市，農(nóng)業(yè)模式

[中圖分類號(hào)]F327 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

1 引言

中共十八大后，我國(guó)提出了加強(qiáng)生態(tài)文明建設(shè)和加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的目標(biāo)，這迫切需要發(fā)展高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。本文通過(guò)分析高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)和原則，結(jié)合重慶市的實(shí)際情況，對(duì)重慶市高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的模式選擇提出建議。

2 高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的概念

目前研究中，對(duì)高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的概念尚無(wú)確切定義。有人從生態(tài)農(nóng)業(yè)的角度，認(rèn)為生態(tài)農(nóng)業(yè)需要生態(tài)學(xué)原理與系統(tǒng)工程方法的結(jié)合，其觀點(diǎn)也涉及高效和循環(huán)的概念。有人從循環(huán)農(nóng)業(yè)的角度，認(rèn)為在發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)過(guò)程中應(yīng)該遵循減量化（reduce）、再利用（reuse）、再循環(huán)（recycle）3R原則，也強(qiáng)調(diào)了生態(tài)和高效的重要性。還有人從生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的角度，認(rèn)為生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)在發(fā)展中需要提高農(nóng)業(yè)利用效率。綜觀各文獻(xiàn)，高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的概念存在以下共同點(diǎn)：一、高效、生態(tài)、循環(huán)三大概念在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中相互依存、必不可少。二、發(fā)展高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)應(yīng)注重農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)三大效益的協(xié)調(diào)發(fā)展。三、高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、安全和生態(tài)。

3 高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)

3.1 高效性

高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)與一般生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)區(qū)別于高效，追求的是效率更高的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益?！案咝А笔歉咝鷳B(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)與一般生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)相比，在物質(zhì)循環(huán)、價(jià)值增值、物質(zhì)生產(chǎn)能力、抵御逆境等方面具有結(jié)構(gòu)更復(fù)雜、功能更強(qiáng)大的特點(diǎn)。

3.2 生態(tài)性

高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的生態(tài)性是指按照生態(tài)學(xué)的原理和系統(tǒng)工程的方法，建立起來(lái)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式或農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)體系。高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)要求在進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中注重保護(hù)環(huán)境、生物養(yǎng)地、清潔生產(chǎn)，故高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程實(shí)際上是農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的改善和優(yōu)化過(guò)程。

3.3 循環(huán)性

循環(huán)經(jīng)濟(jì)是未來(lái)社會(huì)發(fā)展的主旋律，農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)高效生態(tài)也需要充分利用循環(huán)經(jīng)濟(jì)的原理與技術(shù)方法。高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的循環(huán)性強(qiáng)調(diào)在農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后三個(gè)階段都遵循減量化、再利用和再循環(huán)的原則。它主要體現(xiàn)在節(jié)約和充分利用資源上，實(shí)現(xiàn)對(duì)能量、營(yíng)養(yǎng)和水資源的高效利用和對(duì)環(huán)境的零污染。

3.4 結(jié)合性

高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的結(jié)合性，主要體現(xiàn)在四個(gè)方面，一是農(nóng)、林、牧、副、漁相結(jié)合的大農(nóng)業(yè)。二是種養(yǎng)加，產(chǎn)供銷，農(nóng)工商相結(jié)合。三是傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高效技術(shù)相結(jié)合。四是自然資源利用與人力資源開(kāi)發(fā)之間的結(jié)合。

4 高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式選擇的原則

4.1 因地制宜

不同地區(qū)自然條件、社會(huì)條件不同，發(fā)展高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)要堅(jiān)持因地制宜的原則，充分發(fā)揮地域特色優(yōu)勢(shì)，規(guī)避劣勢(shì)，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋摹⒆匀画h(huán)境等進(jìn)行高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式的選擇和規(guī)劃。如我國(guó)江浙地區(qū)利用地勢(shì)低洼、湖沼積水多的特點(diǎn)，發(fā)明了桑基魚(yú)塘的農(nóng)業(yè)模式。

4.2 協(xié)調(diào)統(tǒng)一

高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)遵循協(xié)調(diào)統(tǒng)一原則，不僅強(qiáng)調(diào)高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)間統(tǒng)一，還強(qiáng)調(diào)外部環(huán)境各因素間的協(xié)調(diào)。高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)要組織好內(nèi)部結(jié)構(gòu)，與一般農(nóng)業(yè)相比，其在物種、時(shí)間和空間結(jié)構(gòu)等方面均更合理；充分利用其外部有利因素，減少外部不利因素，使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)綜合效益達(dá)到最大。

4.3 多方參與

高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)是一個(gè)復(fù)雜的體系，發(fā)展高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)需要各方力量，多方參與。農(nóng)民是高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的直接參與者，發(fā)展高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，需要農(nóng)民積極參與。企業(yè)有較雄厚的資金和技術(shù)，鼓勵(lì)有能力的企業(yè)參與，將大大促進(jìn)高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的建設(shè)效率。政府是高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的直接扶持者，在農(nóng)業(yè)模式選擇中應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，合理規(guī)劃高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。

4.4 市場(chǎng)導(dǎo)向

高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)的是市場(chǎng)化農(nóng)業(yè)，其農(nóng)產(chǎn)品絕大多數(shù)都是為滿足市場(chǎng)需求而生產(chǎn)。將市場(chǎng)的短期與長(zhǎng)期需求與當(dāng)?shù)貙?shí)際結(jié)合起來(lái)，合理規(guī)劃高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的模式，及時(shí)獲取市場(chǎng)變化信息，實(shí)時(shí)調(diào)整發(fā)展策略。綜合評(píng)估各不同模式的發(fā)展成本和發(fā)展收益，選擇經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)三者綜合效益最大的模式。

5 重慶市高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的模式選擇

重慶市地形復(fù)雜，人多地少，且各區(qū)縣情況差異大，屬于“大城市、大農(nóng)村、大庫(kù)區(qū)、大山區(qū)”的空間結(jié)構(gòu)布局。黎莉莉、袁昌定等人（2009）結(jié)合重慶市基本情況，將重慶市劃分為五大農(nóng)業(yè)功能區(qū)。重慶市不同區(qū)域高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的模式選擇，可在此種劃分方式上進(jìn)行分析。

5.1 主城近郊休閑與就業(yè)保障功能區(qū)的農(nóng)業(yè)模式選擇

該區(qū)位于重慶主城及近郊，由大渡口、江北、沙坪壩、九龍坡、南岸、北碚、渝北和巴南八區(qū)組成，工業(yè)化和城鎮(zhèn)化水平高，農(nóng)業(yè)區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯；但城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)突出、就業(yè)壓力大。該區(qū)域應(yīng)走精品農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)的模式，實(shí)行種植業(yè)加觀光、休閑等服務(wù)業(yè)再結(jié)合加工業(yè)于一體進(jìn)行發(fā)展。利用該區(qū)交通、市場(chǎng)、資金等優(yōu)勢(shì)發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)，解決勞動(dòng)力就業(yè)問(wèn)題。該區(qū)地價(jià)高，種植業(yè)應(yīng)選擇周期短、收益高的蔬菜、花卉等作物。注重農(nóng)業(yè)景觀的設(shè)計(jì)，為發(fā)展農(nóng)業(yè)休閑觀光業(yè)做鋪墊。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)要滿足更廣區(qū)域和更多產(chǎn)品的農(nóng)產(chǎn)品加工需求。

5.2 渝中渝西農(nóng)產(chǎn)品供給與就業(yè)保障功能區(qū)的農(nóng)業(yè)模式選擇

該區(qū)距主城較近，包括長(zhǎng)壽、涪陵、萬(wàn)盛、雙橋、江津、璧山、合川區(qū)、永川、南川、綦江、潼南、銅梁、大足、榮昌、梁平和墊江16個(gè)區(qū)縣，多屬丘陵緩丘，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件較好。作為重慶主城最重要的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)保障區(qū)，應(yīng)充分發(fā)揮其土地的質(zhì)量和數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品。種植業(yè)應(yīng)采用種養(yǎng)結(jié)合的方式，構(gòu)建以循環(huán)經(jīng)濟(jì)為紐帶的農(nóng)牧加種養(yǎng)一體化的高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，如：“畜-沼-果-渣-飼”模式。利用該區(qū)域地勢(shì)相對(duì)較低的特點(diǎn)，推廣農(nóng)業(yè)小型機(jī)械化種植。利用公司（合作社）+農(nóng)戶的模式，通過(guò)公司整合資源，形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)。

5.3 三峽庫(kù)區(qū)腹心生態(tài)調(diào)節(jié)與就業(yè)保障功能區(qū)的農(nóng)業(yè)模式選擇

該區(qū)由萬(wàn)州、忠縣、開(kāi)縣、云陽(yáng)、奉節(jié)和豐都6區(qū)縣組成，是長(zhǎng)江上游重要的生態(tài)屏障和全國(guó)水土保持重點(diǎn)治理區(qū)，在農(nóng)業(yè)發(fā)展中應(yīng)注重對(duì)脆弱生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。該區(qū)在高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式選擇上，要將三峽的屏障區(qū)、消落區(qū)和水域區(qū)作為一個(gè)有機(jī)整體進(jìn)行規(guī)劃?？刹捎谩傲?農(nóng)-漁-旅”結(jié)合的模式，在坡度較陡的水土保持區(qū)發(fā)展林業(yè)經(jīng)濟(jì)，按坡度陡峭程度，分為永久生態(tài)林、用材林、果園經(jīng)濟(jì)林和農(nóng)業(yè)種植區(qū)，充分利用林下資源，進(jìn)行林下種植或養(yǎng)殖。建設(shè)消落區(qū)耐淹牧草帶，在水庫(kù)進(jìn)行生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖，保護(hù)庫(kù)區(qū)水質(zhì)。充分利用三峽水庫(kù)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，發(fā)展生態(tài)旅游業(yè)和觀光農(nóng)業(yè)。

5.4 渝東南武陵山農(nóng)產(chǎn)品供給與文化傳承功能區(qū)的農(nóng)業(yè)模式選擇

該區(qū)由石柱、武隆、彭水、黔江、酉陽(yáng)、秀山六區(qū)縣組成，山高坡陡，石漠化和水土流失嚴(yán)重；經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平低，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)薄弱；但民族文化底蘊(yùn)豐厚。該區(qū)應(yīng)利用本地山區(qū)農(nóng)業(yè)與民族文化特色進(jìn)行發(fā)展。在較陡的山地，發(fā)展高效生態(tài)林和山地名優(yōu)特產(chǎn)，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的立體開(kāi)發(fā)模式，發(fā)展山區(qū)野生農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)。在中低山區(qū)，建立以優(yōu)質(zhì)糧食作物為主體，林果—禽畜復(fù)合的高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。坡度較低緩的平壩地區(qū)，大力發(fā)展水稻、油菜等作物，發(fā)展“豬-沼-菜”或“稻田養(yǎng)殖”等模式。充分利用該區(qū)民族特色優(yōu)勢(shì)，發(fā)展民族文化旅游業(yè)。

5.5 渝東北秦巴山生態(tài)調(diào)節(jié)與生活保障功能區(qū)的農(nóng)業(yè)模式選擇

該區(qū)由巫山、巫溪和城口三縣組成，自然條件較差，生態(tài)環(huán)境脆弱，城鎮(zhèn)化、工業(yè)化水平低，農(nóng)村人口數(shù)量少，但該區(qū)農(nóng)業(yè)資源比較優(yōu)勢(shì)突出，地方民俗文化特色鮮明。該區(qū)應(yīng)以生態(tài)調(diào)節(jié)為主導(dǎo)，開(kāi)發(fā)本地農(nóng)林特色經(jīng)濟(jì)資源。以當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的生漆、核桃、板栗等林業(yè)特色產(chǎn)品為主導(dǎo)發(fā)展產(chǎn)品。建立農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品增值。發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)與山地養(yǎng)殖與種植。充分利用當(dāng)?shù)刈匀伙L(fēng)光、巫文化和紅軍文化發(fā)展山區(qū)旅游業(yè)，以旅帶農(nóng)。采用“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，利用企業(yè)的資金和技術(shù)，彌補(bǔ)該區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的資金和技術(shù)短板，以企業(yè)整合當(dāng)?shù)胤稚⒌霓r(nóng)業(yè)資源，提高農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

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