體育專業(yè)大學(xué)生身體脂肪量與運(yùn)動能力特征研究

楊羿帆　陳玉鳳

摘 要：該文采用文獻(xiàn)資料法、測試法、數(shù)理統(tǒng)計(jì)法等方法，以吉首大學(xué)體育學(xué)院體育教育專業(yè)學(xué)生為研究對象，對體脂與運(yùn)動能力的特征進(jìn)行了研究。結(jié)果表明：體育專業(yè)學(xué)生體脂比例正常，體脂百分比適中；體育專業(yè)學(xué)生男子身體脂肪總量高于女子，但兩者差異性不顯著（P>0.05），女子體脂百分比要高于男子，兩者差異性顯著（P<0.01）；體育專業(yè)學(xué)生男子的最大攝氧量和無氧功率高于女子，兩者成顯著性差異（P<0.01）。結(jié)論：體育專業(yè)男性大學(xué)生運(yùn)動能力高于女性，女性體脂百分比明顯高于男性。

關(guān)鍵詞：體育專業(yè) 體脂 有氧 無氧運(yùn)動能力

中圖分類號：G804 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：2095-2813（2017）01（c）-0075-03

Abstract： The article adopted documentary analysis methods， test methods， mathematical statistic methods， in institute of physical education major students of Jishou University as a research object， and research the characteristic of body fat and athletic ability.The results indicated that the body fat proportion of sports majors students is normal and the percentage of body fat （PBF） is moderate. Male sports professional students total body fat amount is higher than females， but not significant （P>0.05）.The PBF level of female Physical education major students is over than the level of males and the difference is statistically significant （P<0.01）.There are obvious differences between the male P.E major that the formers maximum oxygen uptake and anaerobic power level exceed the latters（P<0.01）.Conclusion：The athletic ability of male college students majoring in physical education is better than females，and females percentage of body fat is higher than males.

Key Words： Physical education major； Body fat； Aerobic exercise capacity； Anaerobic exercise capacity

1 研究對象

該研究以吉首大學(xué)體育科學(xué)學(xué)院體育教育專業(yè)57名大學(xué)生作為研究對象，其中男子30名、女子27名?；厩闆r如表1所示。

2 研究方法

2.1 文獻(xiàn)資料法

在中國期刊全文數(shù)據(jù)庫、萬方系列數(shù)據(jù)庫中，以 “體脂”、“有氧運(yùn)動能力”、“無氧運(yùn)動能力”等關(guān)鍵詞進(jìn)行檢索相關(guān)資料，共獲得了與該文相關(guān)的文獻(xiàn)多篇，并對這些論文文獻(xiàn)進(jìn)行系統(tǒng)歸納總結(jié)，為該研究積累相關(guān)的理論依據(jù)。

2.2 測試法

2.2.1 身體脂肪的測試

測試指標(biāo)：體重、去脂體重、脂肪總量、BMI、體脂百分比等。

測試儀器：VENES 5.5身體成分分析儀（韓國）。

測試方法：先按順序打開分析儀、計(jì)算機(jī)和打印機(jī)，然后在計(jì)算機(jī)上或分析儀面板上輸入受試者的編號、姓名、性別、年齡、身高等個(gè)人資料。讓受試者脫掉襪子，用電解濕紙巾擦拭手腳，站在足部電極上，手握電極自然垂下并與身體分開，在電腦中點(diǎn)擊測試按鈕確認(rèn)，然后點(diǎn)擊工具欄上圖標(biāo)開始測試；或在分析儀面板上按“ENTER”鍵并按“Sn～RT”鍵開始測試。測試完畢后打印測試報(bào)告。

2.2.2 有氧工作能力的測試

測試指標(biāo)：最大攝氧量。

測試儀器：功率自行車539E（瑞典）。

測試方法：采用功率自行車在轉(zhuǎn)速為60 r/min的情況下通過功率自行車的阻力增加受試者的負(fù)荷，讓受試者以最大限度進(jìn)行蹬車，通過氣體分析儀器，收集受試者的呼出氣，直到力竭運(yùn)動負(fù)荷時(shí)測出運(yùn)動中的最大攝氧量。

2.2.3 無氧工作能力的測試

測試指標(biāo)：無氧功率。

測試儀器：功率自行車539E（瑞典）。

測試方法：Wingate 無氧實(shí)驗(yàn)。

先讓受試者調(diào)整功率自行車的坐墊高度，在功率自行車做上蹬車2～4 min的準(zhǔn)備活動，準(zhǔn)備活動后讓受試者休息3～5 min。正式試驗(yàn)開始時(shí)，設(shè)置好功率自行車的阻力負(fù)荷，讓受試者以最快速度力蹬車30 s，每隔5 s將顯示出“Rpm”和“Power”。第一個(gè)5 s所算出的瓦特?cái)?shù)就是最大無氧能力。

2.3 數(shù)理統(tǒng)計(jì)法

該文采用Excel 2010對吉首大學(xué)體育教育專業(yè)共57名男女大學(xué)生的5項(xiàng)身體脂肪指標(biāo)測試數(shù)據(jù)和最大攝氧量（有氧運(yùn)動能力）、無氧功率（無氧運(yùn)動能力）的測試數(shù)據(jù)進(jìn)行錄入和調(diào)整，并將調(diào)整后的數(shù)據(jù)導(dǎo)入SPSS 17.0 統(tǒng)計(jì)軟件中，對受試者的相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析和相關(guān)處理。檢驗(yàn)結(jié)果采用顯著性水平（P <0.05）和非常顯著性水平（P <0.01）。

3 研究結(jié)果

3.1 體育教育專業(yè)學(xué)生胖瘦體分析

體質(zhì)指數(shù)（BMI）是國際上廣泛使用的衡量人體胖瘦程度的一個(gè)常用指標(biāo)， 即：BMI=體重（kg）/身高2（m）。我國在亞太地區(qū)基礎(chǔ)上制定了國家大學(xué)生體重指數(shù)（BMI）標(biāo)準(zhǔn)，即男大學(xué)生標(biāo)準(zhǔn)：BMI≤17.8為低體重，17.9≤BMI≤23.9為正常，24.0≤BMI≤27.9為超重，28.0≥BMI為肥胖；女大學(xué)生標(biāo)準(zhǔn)：BMI≤17.1為低體重，17.2≤BMI≤23.9為正常，24.0≤BMI≤27.9為超重，28.0≥BMI為肥胖。

肥胖檢出率是肥胖人數(shù)占總?cè)藬?shù)的百分比，依據(jù)上述標(biāo)準(zhǔn)和體育教育專業(yè)大學(xué)生的實(shí)際BMI測量數(shù)據(jù)，可以得出體育教育專業(yè)男女大學(xué)生肥胖檢出率，具體如表2所示。

從表2中可以發(fā)現(xiàn)，體育專業(yè)大學(xué)生體重處于正常范圍的人數(shù)是44人，占比為77.19%，說明絕大部分體育教育專業(yè)的大學(xué)生身體形態(tài)屬于正常范圍；但超重人數(shù)為9人，其比率為14.04%；肥胖的人數(shù)為5人，其比率為8.77%，即體育專業(yè)大學(xué)生的肥胖檢出率為8.77%。這可能與體育專業(yè)大學(xué)生經(jīng)常參與體育訓(xùn)練有關(guān)，訓(xùn)練使其能量消耗增大從而減少體脂，因此體育教育專業(yè)男女大學(xué)生肥胖檢出率比較小。

3.2 體育教育專業(yè)大學(xué)生體脂性別差異分析

從表3可以發(fā)現(xiàn)，男大學(xué)生的身體脂肪量、肥胖度的均值要高于女大學(xué)生，經(jīng)t 值檢驗(yàn)兩者無顯著性差異（P >0.05）；體育教育專業(yè)男大學(xué)生的BMI、內(nèi)脂肪面積的均值要高于體育教育專業(yè)女大學(xué)生，兩者呈非常顯著性差異（P <0.01）；女大學(xué)生的體脂百分比明顯高于男大學(xué)生，兩者呈非常顯著性差異（P <0.01）。

從結(jié)果可以得出，男性大學(xué)生之間的身體脂肪量、BMI指數(shù)、肥胖率和內(nèi)臟脂肪面積差異均要大于女性大學(xué)生，女性大學(xué)生的體脂百分比差異則高于男性大學(xué)生；因?yàn)槟信纳眢w結(jié)構(gòu)、機(jī)能和生理功能不同，如女性需要為生育、喂哺而進(jìn)行儲備等原因，正常情況下，其所必需的脂肪要高于男性，因此女大學(xué)生的體脂百分比要高于男大學(xué)生。

3.3 體育教育專業(yè)學(xué)生運(yùn)動能力的性別比較分析

人體的運(yùn)動能力包括有氧運(yùn)動能力和無氧運(yùn)動能力，通常用最大攝氧量來衡量有氧運(yùn)動能力的大小，用無氧功率衡量無氧運(yùn)動能力的大小。最大攝氧量是最大有氧能力的主要標(biāo)志，最大攝氧量越高，則有氧能力的潛力就越大、有氧耐力就好，反之，則有氧能力的潛力就越小、有氧耐力就越差。

從表4可以看出，體育教育專業(yè)的男大學(xué)生的最大攝氧量和無氧功率明顯高于女大學(xué)生，而且兩者存在著非常顯著性差異（P <0.01）。其有以下幾點(diǎn)原因：女性的心室容積小于男性，所以泵出血量比男性少，血氧含量也低于男性；女性大學(xué)生的體脂百分比高于男性大學(xué)生，所以其相對的肌肉比例少于男性，身體組成的差異決定了最大攝氧量低于男性大學(xué)生。此外，還有男女氧運(yùn)輸系統(tǒng)功能、遺傳因素、組織利用氧能力和無氧閾不同，也造成了男女最大攝氧量的不同，并最終使得男性大學(xué)生有氧運(yùn)動能力高于女性大學(xué)生。

無氧能力是指人體肌肉在無氧供能代謝狀態(tài)下的身體工作能力，無氧運(yùn)動能力主要依靠ATP-PCr和糖無氧酵解供能系統(tǒng)，通常以最大無氧代謝狀態(tài)下的身體工作能力表示。運(yùn)動機(jī)體無氧運(yùn)動能力與腦組織的耐酸能力、血液的緩沖能力以及碳酸酐酶的活性有關(guān)。有關(guān)研究表明：男性的乳酸能系統(tǒng)供能能力、血液的緩沖能力以及碳酸酐酶的活性要好于女性，因此男性的無氧能力高于女性。此外，無氧能力與最大吸氧量也密切相關(guān)。由于男性的最大攝氧量大于女性，其有氧能力更強(qiáng)，因此男性有效地利用有氧代謝供能和盡快地消除乳酸等方面的能力都強(qiáng)于女性。因此女性大學(xué)生無氧能力比男性大學(xué)生弱。

4 結(jié)語

絕大部分體育專業(yè)大學(xué)生BMI處于正常水平，肥胖檢出率很??；體育專業(yè)女性大學(xué)生體脂百分比要高于男性大學(xué)生；體育教育專業(yè)男性大學(xué)生的最大攝氧量和無氧功率明顯高于體育教育專業(yè)女性大學(xué)生。

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