嫩江縣大豆生產(chǎn)存在問(wèn)題及解決對(duì)策

李繼紅

一、嫩江縣大豆生產(chǎn)基本情況

（一）種植面積及產(chǎn)量穩(wěn)定。嫩江縣是我國(guó)最大的非轉(zhuǎn)基因大豆種植區(qū)域，一直保持著穩(wěn)定的種植面積，歷年大豆種植面積在400萬(wàn)畝左右，總產(chǎn)55萬(wàn)噸左右；縣域內(nèi)大豆種植面積達(dá)800萬(wàn)畝，總產(chǎn)大豆達(dá)到110萬(wàn)噸左右，占全國(guó)大豆總產(chǎn)量的十分之一左右，嫩江縣周邊300公里半徑區(qū)域內(nèi)年均大豆種植面積可達(dá)2000多萬(wàn)畝，總產(chǎn)接近320萬(wàn)噸。

（二）嫩江大豆均屬非轉(zhuǎn)基因大豆。嫩江縣生產(chǎn)的大豆都是非轉(zhuǎn)基因大豆。轉(zhuǎn)基因大豆由于不可預(yù)見的基因突變，可能會(huì)轉(zhuǎn)化為對(duì)人體產(chǎn)生危害的有毒蛋白質(zhì)等諸多因素，所以非轉(zhuǎn)基因大豆及制品比轉(zhuǎn)基因大豆及大豆制品更安全可靠得多，也適合人們長(zhǎng)期食用。

（三）嫩江縣生產(chǎn)的大豆具備綠色、有機(jī)特性。嫩江縣耕地開發(fā)年限比較短，大氣、土壤、水資源無(wú)污染，是黑龍江省第二批生態(tài)農(nóng)業(yè)縣?？h屬耕地以黑壤土為主，土壤有機(jī)質(zhì)含量3～6%，化肥使用量相對(duì)較少，病蟲害輕，農(nóng)藥用量少，并且杜絕了長(zhǎng)殘留農(nóng)藥的使用，是發(fā)展綠色大豆、無(wú)公害大豆的理想產(chǎn)地。嫩江縣已建設(shè)綠色大豆生產(chǎn)基地300萬(wàn)畝，綠色大豆生產(chǎn)能力9億斤；建成有機(jī)大豆生產(chǎn)基地10萬(wàn)畝，年可生產(chǎn)有機(jī)大豆1000萬(wàn)斤。

嫩江縣生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品是安全的、放心的，已經(jīng)被評(píng)為省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣，在全縣14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)本地區(qū)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品可以進(jìn)行實(shí)時(shí)檢測(cè)。

種植業(yè)結(jié)構(gòu)合理。嫩江縣是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)縣份，農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)合理，建立起了大豆—小麥（玉米）、大豆-大豆-小麥（玉米、蕓豆、馬鈴薯）的合理輪作制度，保證了大豆的可持續(xù)、健康生產(chǎn)。

（五）嫩江縣大豆生產(chǎn)規(guī)?；N植、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。近年來(lái)，隨著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)成功轉(zhuǎn)型，嫩江縣新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體不斷壯大，已經(jīng)發(fā)展到802個(gè)，其中現(xiàn)代農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社37個(gè)，全縣農(nóng)機(jī)總動(dòng)力達(dá)85.75萬(wàn)千瓦，全縣流轉(zhuǎn)土地340萬(wàn)畝，規(guī)模經(jīng)營(yíng)427萬(wàn)畝，全縣66%的耕地實(shí)現(xiàn)了規(guī)模經(jīng)營(yíng)，必將強(qiáng)有力地促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

二、嫩江縣大豆生產(chǎn)中存在的問(wèn)題和技術(shù)需求

（一）生產(chǎn)中存在的問(wèn)題

1、缺乏高蛋白大豆品種。受到地域條件的制約，嫩江縣地產(chǎn)大豆的蛋白質(zhì)含量一般在37～42%左右，缺乏高蛋白大豆品種。

2、良種、良法相配套的栽培技術(shù)模式應(yīng)用到位率偏低。在當(dāng)?shù)仉m然大力推廣與品種特性相適應(yīng)的配套的栽培技術(shù)模式，受到科研人員不足和經(jīng)費(fèi)不足的制約，先進(jìn)栽培技術(shù)模式的到位率還不是很高，制約了優(yōu)良品種優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮。

3、抵御自然災(zāi)害的能力較差。嫩江縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)完全是雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)，農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施比較薄弱，抵御干旱、洪澇及冰雹等自然災(zāi)害的能力較差。遇到自然災(zāi)害時(shí)減產(chǎn)嚴(yán)重，保產(chǎn)能力差。

4、農(nóng)民文化水平偏低，不適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。目前在鄉(xiāng)村從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人員大多沒(méi)有經(jīng)過(guò)正規(guī)的教育，文化素質(zhì)偏低，對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的領(lǐng)悟能力有限，不適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大發(fā)展。一些先進(jìn)的栽培技術(shù)在生產(chǎn)中應(yīng)用不到位或者走樣，增產(chǎn)潛力得不到有效發(fā)揮。

5、合理的輪作體制不容易普及。農(nóng)戶的生產(chǎn)受到糧食市場(chǎng)銷售價(jià)格的影響較大，往往大多數(shù)人都偏于種植市場(chǎng)價(jià)格高、銷售渠道暢通、能夠享受到國(guó)家優(yōu)惠政策的農(nóng)作物，并且常常是蜂擁而上。這種局面往往會(huì)導(dǎo)致某種收益高的農(nóng)作物的連年種植，形成重迎茬的情況。

6、大豆深加工能力弱。嫩江縣目前只有四合大豆等為數(shù)不多的大豆加工企業(yè)，生產(chǎn)能力有限，對(duì)大豆生產(chǎn)的帶動(dòng)能力較弱。

（二）技術(shù)需求。嫩江縣大豆生產(chǎn)急需解決的技術(shù)問(wèn)題，一是高蛋白大豆品種的選育；二是形成與優(yōu)良品種相配套的高產(chǎn)高效栽培技術(shù)模式；三是建立豆-豆-玉（麥、雜、馬鈴薯）的合理輪作制度，保證大豆健康持續(xù)發(fā)展。

三、發(fā)展嫩江縣大豆生產(chǎn)的建議

（一）加快高蛋白優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)品種的引進(jìn)和推廣。嫩江縣種植的大豆都是非轉(zhuǎn)基因大豆，為了發(fā)揮這一優(yōu)勢(shì)，我們把大豆的生產(chǎn)定位在食用高蛋白大豆生產(chǎn)，因此急需繁育、引進(jìn)和推廣蛋白質(zhì)含量高、穩(wěn)產(chǎn)的高蛋白食用大豆品種。

（二）調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)。盡快全面建立起豆-豆-玉（麥、雜、馬鈴薯）的合理輪作制度，避免大豆重迎茬種植，保證大豆生產(chǎn)健康持續(xù)發(fā)展。

（三）形成與專品種配套的栽培技術(shù)模式。不同大豆品種對(duì)生態(tài)條件和栽培條件的適應(yīng)能力不同，只有因品種選用相應(yīng)的栽培技術(shù)模式，才能使品種的特性得到充分的表達(dá)，只有與所種植的品種相配套的栽培技術(shù)模式才能充分發(fā)揮品種的潛力。

（四）加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。加強(qiáng)農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善大豆生產(chǎn)環(huán)境條件，提高大豆生產(chǎn)抵御自然災(zāi)害的能力，實(shí)現(xiàn)大豆的高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。

（五）加強(qiáng)有效的農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)，提高農(nóng)民的生產(chǎn)水平。大豆生產(chǎn)者的文化素質(zhì)偏低，制約了大豆生產(chǎn)的發(fā)展。因此，要采取行之有效的方式和方法，對(duì)農(nóng)民進(jìn)行文化素養(yǎng)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn)，提高生產(chǎn)者的文化素質(zhì)，提高生產(chǎn)者的大豆種植水平。

（六）擴(kuò)展大豆深加工、銷售渠道。嫩江縣生產(chǎn)的大豆大部分都作為原糧出售了，只有少部分被加工為豆油實(shí)現(xiàn)了增值。政府要抓住非轉(zhuǎn)基因大豆的優(yōu)勢(shì)積極引領(lǐng)生產(chǎn)者通過(guò)加工、精品銷售等方式，提高大豆的產(chǎn)值。

（作者單位：161499 黑龍江省嫩江縣農(nóng)廣校）endprint